ചീര എങ്ങനെ പാചകം

നമ്മുടെ കാലത്തു, അജ്ഞാത കാരണങ്ങളാൽ, ചീര, പച്ച, രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് തള്ളപ്പെടുന്നതുമാണ്. എങ്കിലും, ചീര അധികം സൂപ്പ് മനോഹരമായ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ മികച്ച താളിക്കുക കണ്ടെത്താൻ ഹാർഡ് പച്ച ഇല പ്രത്യേക രുചി അതു തന്റെ ആരാധകർ ആ, വാദിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ശീലം ഒരു കാര്യം. എന്നാൽ അസാധാരണമായ രുചി പൂർണ്ണമായും യൂട്ടിലിറ്റി ചീര ഓവർലാപ്പുചെയ്ത. കാരണം അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഉള്ള, അത് ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകളും ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, നൽകൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി സാധുവായ തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫോളിക് ആസിഡ് ചീര ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം രക്തം രോഗങ്ങൾ രോഗികൾക്ക് ശുപാർശ കഴിയും.

പാചകം ചീര പ്രയാസമില്ല ഇല്ല. മറ്റൊരു പ്രശ്നം ഉണ്ട്: നിങ്ങൾ ചീര പാചകം മുമ്പ് അങ്ങനെ അവർ മാന്യമായ സ്റ്റോക്ക് വേണമെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ ചീര എന്തു പാചകം കഴിയും? ഇത് സർവ്വപ്രധാനമായ, മറ്റ് ചീര, പച്ചക്കറികൾ കൂടി സലാഡുകൾ വൈവിധ്യം; പച്ച സൂപ്പ്, ബൊര്സ്ഛ്ത്; ഒരു വശത്ത് തളിക പോലെ പഴച്ചാറുകൾ വെറും വേവിച്ച ചീര. ഭാവിയിൽ അവരെ കയറി ഓഹരി കഴിയും:, മരവിപ്പിക്കാൻ പരിപാലിക്കും.

സലാഡുകൾ അങ്ങനെ. ഉദാഹരണത്തിന്, എങ്ങനെ വെള്ളരിക്കാ കൂടെ ചീര പാചകം? , ചീര 500 ഗ്രാം കഴുകി വേണം നാടൻ ചണത്തണ്ടുകളുടെ നീക്കം നന്നായി അത് മാംസംപോലെയും. 4 സ്പൂൺ ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ, നാരങ്ങ നീര് 40 ഗ്രാം, രുചി പഞ്ചസാര അരിഞ്ഞത് 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി ചേർക്കുക. സാലഡ് സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ആകാം ആകർഷകമാക്കുക. പ്രീ-ചൊരെദ് നിർദ്ദേശിക്കുന്ന അര കുക്കുമ്പർ, ഇട്ടു പാകം ഭാരം.

വേവിച്ച ചീര നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ പരിപ്പ് കൊണ്ട് ചീര. ചീര ഇല (500 ഗ്രാം) നന്നായി, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഏതാനും വള്ളി ചേർക്കാൻ ഉയർന്ന ചൂട്, മൂടി 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്, കഴുകണം. ഇലകളിൽ സഹിതം റെഡി ചീര ബുദ്ധിമുട്ട്, ഞെരടുമ്പോൾ ആൻഡ് മെലെന്കൊ മാംസംപോലെയും. ഈ സമയത്ത്, അര ഗ്ലാസ് പരിപ്പ് 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ശാഖകളുടെ മല്ലി ജോഡി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കായ്കൾ ധൂളിപ്പിക്കും, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി വെള്ളം ഒപ്പം നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള (200 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. മേശയുടെ സമർപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, അരിഞ്ഞ ചീര പുതിയ ായിരിക്കും തളിക്കേണം. ഉപ്പ്, അളവ് വിനാഗിരി , കുരുമുളക് രുചി മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി, മാതളം വിത്തുകൾ വിനാഗിരി പകരം, ഈ സാലഡ് ചേർക്കാൻ നല്ല മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ചീര ചീര നീണ്ട, പല വീട്ടമ്മമാർ സൂക്ഷിക്കാൻ ഭാവി അവരെ കയറി ഓഹരി ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷെ എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ചീര പാചകം വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും: ശീതീകരിച്ച, മുൻനിശ്ചയിച്ച, ഒപ്പം നൂഡിൽസ് പോലും ... ഉൾപ്പെടുത്താൻ.

ശീതീകരിച്ച ചീര ശീതകാലം-സ്പ്രിംഗ് കാലയളവിൽ കുടുംബം മുഴുവൻ വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു നല്ല ഉറവിടമായി, ഫ്രീസ് ശേഷം ആറ് മാസത്തിനുള്ളിൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. ചീര ഇല മരവിപ്പിക്കാൻ, അവർ ഒരു ചൊലംദെര് തണ്ണീർ സ്ഥലം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക ഒരു മിനിറ്റ് പ്രൊബ്ലംശിരൊവത് വേണം. അപ്പോൾ ചീര ചോർച്ച, തണുത്ത, തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസർ വെച്ചു. മാത്രം ഇതിനകം ശീതീകരിച്ച പച്ചിലകൾ പാക്കേജുകളായി അഴുകിയ കഴിയും തുടർന്ന് ഫ്രീസർ ൽ വിട്ടു.

ചീര പ്രകൃതി രൂപത്തിൽ പുഞ്ചിരിയില്. ചീര ഇല, പോയി കഴുകുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം പരുവിന്റെ പകരും വേണം. പിന്നെ അത് വെള്ളം മുഖംപൊത്തി ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി അവ അത്യാവശ്യമാണ്. ഫലമായി പാലിലും രുചി ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടുള്ള ബാങ്കുകളിൽ വിപുലീകരിച്ച് വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ഒരിക്കൽ ചുരുട്ടും. ജാറുകൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ തുറന്ന സൂക്ഷിക്കാൻ ഉണ്ടായിരുന്നത് എന്ന്, എന്നാൽ പാലിലും അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ശബ്ദം ഉപയോഗിക്കുക അഭികാമ്യം.

എങ്ങനെ, ഒരു യഥാർത്ഥ വഴിയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ചീര പാചകം താഴെപ്പറയുന്ന ഉപദേശം പറയുന്നു. ഒരു അരിപ്പ ചീര വഴി തിളപ്പിച്ച് ദിനങ്ങളില് ചേർക്കാൻ കഴിയും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന നൂഡിൽസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിക്കുവോളം പ്രക്രിയയിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ച തിരിക്കും. ഇത് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഉണങ്ങിയ, കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിക്കുക ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ, എല്ലാ വർഷവും നിങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ അസാധാരണമായ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാം ചുറ്റും.