ചിത്രം ജാം

പരമ്പരാഗതമായി അത് നമ്മുടെ ഹോസ്റ്റസ്, ഫലം ജാം ഒരുക്കുന്ന തോട്ടങ്ങളും കണ്ണെത്താദൂരം ൽ വളർന്നു കരുതാം. നാം നീണ്ട ശീലിച്ചു ചെയ്തു നിറം, നിന്ന് ജാം നാള്, ആപ്പിൾ, pears, raspberries, പറക്കാരയും. എന്നാൽ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ അത്ര രുചിയുള്ള ഗുണ,, ഉഷ്ണമേഖല ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെയും കാട്ടുതേനും സസ്യങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, അത്തി ജാം, ആപ്പിളും Hawthorn-കിതെക് എല്ലാ മാളുവിന്റെ ആസ്വദിക്കാൻ. വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ, വലിയ അളവിൽ ഉറവിടങ്ങൾ - നാം ഈ പഴങ്ങൾ വസ്തുത മറക്കാൻ പാടില്ല.

താഴെ ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മയാണ് എല്ലാവർക്കും അപ്പീൽ ചെയ്യും വർഷം മുഴുവൻ അതിന്റെ രസം ആസ്വദിക്കും ഏത് അത്തി ജാം, പാചകം കഴിയും 2 പാചക ആകുന്നു:

1. ജാം ആവശ്യമാണ് തയ്യാറാക്കുക: അത്തിപ്പഴം 1 കിലോ, 1 കിലോ പഞ്ചസാര, 0.5 സ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ്, വനില്ലിന് 1 ഗ്രാം.

ഒരുക്കം

നന്നായി കഴുകി ഫ്രെഷ് അത്തിപ്പഴം, ഒരു ചൊലംദെര് (വെള്ളം വാർന്നുപോയതിനു) വിശ്രമസ്ഥലം. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒരു ഹാർഡ് വാൽ പകുതിയിൽ വെട്ടി അവരെ മുറിച്ചു ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. പഴങ്ങൾ, ഒരു ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത് പഞ്ചസാര നിറക്കുക ഒരു തണുത്ത സ്ഥലം (കലശം യാദൃശ്ചികമായി മൂടിയിരിക്കുന്നു) രാത്രി പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

ശൂന്യമായ ജ്യൂസ് അത്തിപ്പഴം പതിവായി നുരയെ നീക്കം ഹാജരായ ചൂട് ഒരു മാരിനേറ്റ് കൊണ്ടുവന്നു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.. ചിത്രം ജാം 12 മണിക്കൂർ തുടർച്ചയായ ഊറൽ പ്രക്രിയ പാചക 2 R നീക്കിവെച്ച. ഈ നടപടിക്രമങ്ങൾ ശേഷം ജാം വീണ്ടും 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്. ഒപ്പം വരെ ഒഴിച്ചു സിട്രിക് ആസിഡ്, വനില്ലിന്.

ൽ റെഡിമെയ്ഡ് അത്തി ജാം റോൾ ബസ്. ബാങ്കുകൾ ജാം തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു ഒരു കമ്പിളി പൊതിയുന്നു. കലവറ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ജാറുകൾ തണുത്തു.

൫ക്ഗ് അത്തിപ്പഴം, കുടിവെള്ള ൨൦൦മ്ല്, 3 കിലോ പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ: 2. ഈ അത്തി ജാം നിന്നും തയ്യാറാക്കുന്നത് നാരങ്ങ നീര്.

ഒരുക്കം

കഴുകി, ഒരു ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ ഫലം സ്പ്രെഡ് ഒബ്സുശെംംയെ ഇരുമുന്നണികൾക്കും പഞ്ചസാര അത്തിപ്പഴം കൂടെ ഒന്നിച്ചായിരിക്കണമെന്നില്ല. അവർ ജ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ പോലെ ഫലം നിഷ്കർഷിച്ചു വേണം. ബൗൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു ആണ്. വേഗം ജ്യൂസ് ആരംഭിച്ച ജാമിലേക്ക്, നിങ്ങൾ ബൗൾ കവർ കഴിയും. ഇടയ്ക്കിടെ ഫലം ഉണർത്തി അവർ തന്നെ.

പഞ്ചസാര, അലിഞ്ഞു ഒരിക്കൽ ജാം നീക്കം, ഒരു പ്ലേറ്റ്, യാദൃശ്ചികമായി പൊതിയാൻ തണുത്ത കാത്തിരിക്കുന്നു. ജാം വീണ്ടും 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്., കലങ്ങിയ ആൻഡ് നുരയെ നീക്കം ഇറങ്ങി തണുത്തു. പിന്നീട് വീണ്ടും ഒരു പ്ലേറ്റ് വെക്കുന്നു. സിറപ്പ് പ്ലേറ്റ് മേൽ ഒഴുകുന്ന പ്പറ്റി വരെ 3 തവണ അതു വേവിക്കുക. ജാം ൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക വീണ്ടും എല്ലാം ഇളക്കുക. ബസ് കയറി വിഭവം റോൾ തയ്യാറാക്കിയത്.

നിങ്ങൾ അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ കിതെക് നിന്ന് ജാം പാചകം. അത് കട്ട് ചെറിയ തണ്ടിൽ മുഴുവൻ ഫലം അത്യാവശ്യമാണ് വേണ്ടി. ആപ്പിൾ തൊഒഥ്പിച്ക്സ് (അവർ ഭദ്രമാണെന്നതിന്റെ അങ്ങനെ), ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കരിച്ചുകളയും ഇളക്കിവിടാൻ 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. അവർ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത് ചെയ്തു. ഗുദുലു ജാം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കൂടെ വേവിക്കുക. 1KG ഗുദുലു സിറപ്പ് വെള്ളവും 300 മില്ലി 5 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര.

വെള്ളം, അലിഞ്ഞു പഞ്ചസാര, സിറപ്പ് ആൻഡ് ചൂടായ അത് കിതൈക പകരും. പഴങ്ങൾ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. സിറപ്പ് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ പകർന്നിരിക്കുന്നു, അത്, കട്ടിയുള്ള രസകരമായ, പിന്നെ ഫലം മേൽ ഒഴിച്ചു 8:00 പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു വരെ വേവിച്ചു. അത്തരം പൊദ്വരിവനിഎ 2-3 പി പ്രകടനം. ഇത് ബസ് കയറി റോൾ ജാം തയ്യാറാണ്.

അസാധാരണമായ, പക്ഷേ വളരെ രുചിയുള്ള ജാം Hawthorn ഫലം ലഭ്യമാണു്. മാത്രമല്ല, അതിന് പ്രോപ്പർട്ടികൾ സൌഖ്യമാക്കുകയും ചെയ്തു, രുചി (ഉന്മേഷം ചെറുതായി എരിവുള്ളതും) മനോഹരവും.

Hawthorn നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ജാം

സരസഫലങ്ങൾ (1 കിലോ), അടുക്കേണ്ടതും തണ്ടിൽ മുറിച്ചു, കഴുകി, ഒബ്സുശിവയുത്. പഞ്ചസാര (1 കിലോ) വെള്ളം ൩൦൦മ്ല് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി പഞ്ചസാര സിറപ്പ്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, തിളച്ചു വെള്ളം 4 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് വേണ്ടി തിളപ്പിച്ച്, ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര അതു മണ്ണിളക്കി. കായ സിറപ്പ് ഒരു ഇനാമലും കലശം പകർന്നിരിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ 12 മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും വേണം ശേഷം. ഈ സിട്രിക് ആസിഡ് (2 ഗ്രാം), വനില്ലിന് (1 ബാഗ്) പകരും. വരെ പാകം, പിന്നെ ബസ് അതിനെ ഉരുട്ടി ജാം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്.