കെഫിര് കൊണ്ട് പിഎസ് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് പാചകരീതി ദോശ

പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് അറിയുന്നു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ പാൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ന്. എന്നാൽ അവർ അത് സമാനമായ ഒരുക്കുവാൻ എത്ര എളുപ്പമാണ് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു , കെഫിര് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ വായുവിൽ മാറുകയാണെങ്കിൽ പോലെ. മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പഴകിയ ഒരു കാലമായി ഉണ്ടാക്കി, അത്ര പൂർണമായി പല ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കെഫിര് കൂടെ പിഎസ് വേണ്ടി - പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ മാത്രം പാചക കലയുടെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുക, ഇതുവരെ നിബിഡ ബേക്കിംഗ് ചുട്ട് തുനിഞ്ഞില്ല എങ്കിൽ, സമയം ഈ വിടവ് നിറയ്ക്കാൻ വന്നിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, സാധാരണ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ഈ കെഫിര് പാകം, കരട് ഭയപ്പെടുന്നു, അത് തികച്ചും അത് എളുപ്പവും അല്പബുദ്ധിയെ, ഉയർന്നു ആണ്. അത്ഭുതപ്പെടാനില്ല പിഎസ് കെഫിര് ഇതിനകം വിളിപ്പേര് സുപെര്തെസ്തൊമ് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.

ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഒരുക്കുവാനും വേണമെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ശേഖരം:

• തൈര് 200 മില്ലി;
• ഗോതമ്പ് മാവു 460-525 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച 8 ഗ്രാം;
• 1 അസംസ്കൃത മുട്ട;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു നുള്ള്;
• 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (പലഹാരവും ആൻഡ് ൪൫ഗ് വേണ്ടി);
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ 53 ഗ്രാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ

37 ഡിഗ്രി വെള്ളം ചൂടാക്കി അതിൽ 1 സ്പൂൺ ഇട്ടു പഞ്ചസാര, പിന്നെ യീസ്റ്റ്, ഇളക്കിവിടുന്നു 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

കെഫിര് 37 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, തുടർച്ചയായി അങ്ങനെ ചുരുട്ടികെട്ടി അല്ല, അത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പാൻ കയറി തൈര് ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു അതു കായുകയും വരെ കാത്തിരിക്കാം.

ചൂടായ തൈര് ൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ സമരം ഒരു നുള്ള് തളിക്കേണം. അതു പുളിച്ച കെഫിര് ഉൽപ്പന്നം നീക്കുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ മനോഹരമായ അനുവദിക്കുക. (സ്വീറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ആസൂത്രണം എങ്കിൽ) കൂടാതെ, കെഫിര് കൂടെ പിഎസ് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മിശ്രിതം പിയര്സ് ല് മുട്ട ഉണ്ടാക്കി പഞ്ചസാര പകർന്നു. കൊറോള സഹായത്തോടെ ഈ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഇതിനകം ഈ സമയം വന്ന ചേരുവയുണ്ട്, ചേർക്കുക. വീണ്ടും എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാവു സഭാപ്രവർത്തനത്തിനിറങ്ങുവാനാഗ്രഹിക്കുന്നവരെ സമയത്ത് പകരും വേണം. ഈ മുൻപ്, ആദ്യം ഉപ്പ് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ ആക്കുക. ഈ ചെയ്യുന്നത് അത് സംശയലേശമെന്യേ ദുഷ്കരമായിരിക്കും മാവു പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക, നടുവിൽ അത് ചെയ്യാൻ, ഊഷ്മള വെണ്ണ വരെ അത് ഒരു സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഇടക്ക് ഒസ്തുജ്ഹെംനൊയ് പകരും.

പൊദ്സ്യ്പയ മാവു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത് യൂണിഫോം വേണം, ടച്ച് മനോഹരവും, മിനുസമുള്ള, നിങ്ങളുടെ കൈകളും പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ രീതിയുമാണ് നിർത്തുക.

, ഉയർന്ന സസ്യ എണ്ണ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ അകം ഗ്രീസ്, വെണ്ണ യീസ്റ്റ് മാവ് വെച്ചു ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി മാത്രം 40 മിനിറ്റ് എഴുന്നേറ്റു വിട്ടേക്കുക. അതിന്റെ ഒരുക്കം സാധാരണയിലും കൂടുതൽ കുറവ് സമയം കാരണം ഈ, ഈ ടെസ്റ്റ് മറ്റൊരു നല്ല സവിശേഷതയാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ രുചിയുള്ള പിഎസ് ഉദാഹരണത്തിന് ഇത്തരം, അതു പുറത്തു ചുടേണം കഴിയും.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പത്തിഎസ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇവിടെ ഈ ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ക്യാബേജ് 550 ഗ്രാം;
• 2 മുട്ട;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 45 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 53 ഗ്രാം വെള്ളം;
• പച്ച ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പത്തിഎസ്: പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ

മുകളിലെ ഇല പൊദ്വ്യലി അല്ലെങ്കിൽ യാന്ത്രികമായി കേടുപാടുകൾ എങ്കിൽ, തല പരിശോധിക്കുക, അവരെ നീക്കം. ഒരു കനപ്പെട്ട സ്ലൈസ് നിന്ന് കാബേജ് തല വെട്ടി, അടുത്ത, അത് ഡയറക്റ്ററി പിന്നീട്. തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ചുട്ട, പകരും മുകളിൽ ലിഡ് ഇട്ടു, ക്രമീകരിക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂട് നൽകാൻ പിന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. 15-25 മിനിറ്റ് കാബേജ് (മുറികൾ അനുസരിച്ച്) നഷ്ടം. അവസാനം,, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ ചേർക്കുക ഇളക്കുക മസാലനിറയ്ക്കല് തണുക്കുന്നു.

തെളിഞ്ഞ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, ചെറിയ സമചതുര അവരെ വെട്ടി, തണുത്ത് കാബേജ് എന്നിവ ഇളക്കുക ചേർക്കുക.

ഒരു പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ കെഫിര് കൊണ്ട് പിഎസ് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക അതിന്റെ ഒരു കഷണം പറിച്ചുകീറി, ഒരു ചെറിയ കേക്ക് ഉള്ളം തിരിച്ചുവിടാനോ നിറയുന്നത് ഒരു സ്പൂൺ കേന്ദ്രത്തിൽ വെച്ചു ദൃഡമായി എഡ്ജ് തുച്ക്സ്. ഒരു ചട്ടിയിൽ താഴേക്ക് തുച്ക്സ് ന് പൈ വയ്ക്കുക. അങ്ങനെ, എല്ലാ ഇനങ്ങളും സ്ഥാപിക്കുക, അവരുടെ അകലം വിടാൻ മറക്കരുത്. ഒരു ബേക്കിംഗ് അടുപ്പിൽ ഇടുക ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതിനുശേഷം, ഉപരിതല പിഎസ് ശക്തമായ ടീ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മുട്ട വഴിമാറിനടപ്പ് വെള്ളം 30 ഗ്രാം ലൊഒസെനിന്ഗ്, ആരുടെ താപനില +160 ഡിഗ്രി 5 മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമർപ്പിക്കാൻ. ഈ സമയത്ത് അവർ എഴുന്നേറ്റു അതുവരെ പാകം + 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂട് അപ്പ് ചുട്ടു വർദ്ധിപ്പിക്കും - ശാന്തയുടെ.

അതുപോലെ രുചികരമായ ചുട്ടു ഇറച്ചി പിഎസ്, മത്സ്യം.

ബെജൊപര്ംയ്മ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ: പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ പുളിച്ച നിലവാരം ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ബെജൊപര്ംയ്മ് വഴി ഇളക്കുക. അത് വളരെ വേഗം സമയവും യജമാനത്തിയുടെ ഒരു സേവ് ചെയ്യുന്ന.

ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

• തൈര് 210 മില്ലി;
• 450 ഗ്രാം മാവു (പ്ലസ് ഫുട്വെയർ വേണ്ടി);
• സസ്യ എണ്ണ 100 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച 11 ഗ്രാം;
• രുചികരമായ പിഎസ് 12 പഞ്ചസാരയും മധുരവും 32 ഗ്രാം എന്ന പേരിൽ;
• മൂന്നിൽ രണ്ട് സ്പൂൺ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ നേരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ

, ഉപ്പു മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഊഷ്മള തൈര് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഇളക്കുക ഇടുക. മാവും മിക്സ് കയറി ദ്രാവക മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. യൂണിഫോം വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ഉയർന്ന ശേഷി വെച്ചു ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി 40-45 മിനിറ്റ് പറപ്പെടുക.

പൂപ്പൽ ചുട്ടു പിഎസ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പുറംതൊലി യീസ്റ്റ് ആകും. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ മാത്രമല്ല ദോശ, മാത്രമല്ല പിസ്സ, വലിയ പിഎസ്, റാംജി, റോളുകൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

ആപ്പിൾ പിഎസ് അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ

5, ത്വക്ക് നിന്ന് ആപ്പിൾ ക്ലീൻ വിത്തു കായ്കൾ നീക്കം. ഫലം സ്ക്വയറുകൾ മുറിക്കുക. 8 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഒരു ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. 2 സെ.മീ, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ എല്ലാ ഭാഗത്തും അറ്റങ്ങൾ എത്താതെ, അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വിരിച്ചു അവരെ തളിക്കേണം പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാൻ കഴിയും. പിന്നെ, ഇറുകിയ റോൾ റോൾ പിന്നീട് തയ്യാറാണ് വരെ ഡിഗ്രി + 180 ചുട്ട ബേക്കിംഗ് ഉപരിതല ഗ്രീസ് സ്വീറ്റ് ടീ കൈമാറുകയും, ചൂടുള്ള പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് നമുക്ക് മറന്നു.

ഒരേ ഷെയിന് പേസ്ട്രി ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിയില്ല. അവർക്ക് ആപ്പിൾ ചെറുതായി ചെറിയ മുറിച്ചു. സമീപിച്ചത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം എടുത്തു അവനെ ഒരു ഇടുങ്ങിയ സ്ഥലം കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു സ്പൂൺ ചെയ്യുന്നു അവളുടെ പഞ്ചസാര ഏതാനും പരലുകൾ പകരും. കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവുമായ പിഎസ് പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ജസ്ഛിപ്യ്വെമ് എഡ്ജ് കൂടുതൽ മുന്നോട്ട്.

നിങ്ങൾ ഷാമം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ചീഞ്ഞ കൂടെ പിഎസ് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അന്നജം ടേബിൾ സ്പൂൺ 350 ഗ്രാം വെച്ചു. അപ്പോൾ അവരിൽ നിന്നു നീര് റൺസ് ചുടേണം.