കടുക് അപ്പം അപ്പം മെഷീൻ, മുല്തിവര്കി, അടുപ്പിൽ എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കടുക് റൈ ബ്രെഡ് കെട്ടാന് അത്യുത്തമം. കടുക് വാസന ഉപയോഗിച്ച്, ഹാം പാൽക്കട്ടി കൊണ്ട് നന്നായി പോകുന്നു. കൂടാതെ, കടുക് ധാന്യം ചേരുവകൾ ധാരാളം ബൾക്ക് ഇറച്ചി കെട്ടാന് നല്ലതാണ്. എങ്ങനെ ഇത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കും കഴിയും?

ഇത് ഒരു സാധാരണ സാധാരണ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെയ്യാൻ കഴിയും, അപ്പവും മേക്കർ പോലും മുല്തിവര്ക. പാചകരീതി രീതികൾ ഓരോ പാചക പലതരം ഉണ്ട്. അത് എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ കടുക് അപ്പം ചുട്ട്?

അടുപ്പിൽ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

• ഗ്ലാസ് 1 ചെറുതായി ചൂടായ വെള്ളം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മധുരമുള്ള ഫ്രഞ്ച് ഡിസാന് കടുക്;
• 1 ടേബിൾ ബ്രൗൺ ഷുഗർ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ;
• കടുക് (തവിട്ട്, കറുത്ത, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ മിശ്രിതങ്ങൾ) 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 2 കപ്പ് വിവിധോദ്ദേശ്യ മാവും;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഉണക്കിയ;
• 1 സ്പൂൺ സവാള പൊടി;
• 1/4 സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 1/2 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് ബ്യ്സ്ത്രൊപൊദ്നിമയുസ്ഛിഹ്സ്യ.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കടുക് അപ്പം പ്രകടനം കഴിയും? എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് കൈ അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം മേക്കർ ഉചിതമായ ചക്രം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഒരു മിനുസമുള്ള, മറിച്ച് സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ട്രാൻസ്ഫർ പിന്നീട് അത് ചെറുതായി സംഘടന, കവർ ഒരു മണിക്കൂർ വർധന ചെയ്യട്ടെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയസ്കനെ, പക്ഷേ ഒരുപക്ഷേ വളരെ വളരുകയില്ല.

180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. 35-40 മിനിറ്റ് അപ്പം ചുട്ടു, പിന്നെ അത് ഫോമുകൾ അടുപ്പിൽ പേജ് വീണ്ടും നിന്ന് റാക്ക് ന് തണുക്കാൻ നീക്കം.

മുകളിൽ നൽകിയ ഒരു കടുക് അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് നിലനിർത്തുക, അത് നന്നായി പല ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ നിറഞ്ഞതുമാണ് വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഇനി സംഭരണം അതു ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ചീസ് കടുക് അപ്പം

കടുക് ചീസ് സുഗന്ധങ്ങൾ സമ്മിശ്രണം ഒരു വലിയ കടുക് അപ്പം ചെയ്യും. പാചകരീതി, ഈ രണ്ടു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്ന രുചികരമായ കെട്ടാന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുവാൻ അനുവദിക്കും. അതു ചീസ് കടുക് അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം കഴിയുന്ന കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഹാട്രിക് സമചതുര കയറി ചീസ് മുറിച്ചു, അത് നല്ല ഗ്രതെര് തടവുക ചെയ്യരുത്.

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചീസ് കടുക് അപ്പം താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമുണ്ട്:

• 400 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ മാവും;
• യീസ്റ്റ് ലയിക്കുന്ന 1 സ്പൂൺ;
• 1 ടീസ്പൂണ് പിഴ ഉപ്പ്;
• ചൂടായ വെള്ളം 300 മില്ലി;
• മിക്സ് എണ്ണ
• ചീസ് 200 ഗ്രാം, പെട്ടെന്ന് (മൃദുവായ ഗ്രേഡിലും നല്ലത് ഛെദ്ദര് ഖര മിശ്രിതം);
• കടുക് വിത്തുകൾ സ്പൂൺ.

ഒരുക്കം

ചീസ് ചൂടുള്ള വെള്ളം സമചതുര ചേർത്ത്, മാവു, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് സംയോജിപ്പിക്കുക മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം ഒന്നിച്ചു കണക്ട്. 10 മിനിറ്റ് വിടുക. അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമായ 8-10 മിനിറ്റ് കുഴെക്കുന്ന, അല്ലെങ്കിൽ ജോലി ഉപരിതലം പറ്റു ശേഷം പത്തു സെക്കൻഡ് തീവ്രമായി മൂന്നു പ്രാവശ്യം തടവി. ചീസ് സമചതുര രൂപം മാറ്റി നിർത്തുകയും ഈ, ശ്രദ്ധയോടെ ചെയ്യണം.

അപ്പോൾ അത് വർധന അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടു. നിങ്ങൾ ഒരു മണി വരും. സൌമ്യമായി അത് ശുദ്ധമായ അത് ഒരു ആയതാകാരം രൂപം നൽകുകയും. , കടുക് ചേർക്കുക മുറുക്കി ഒരു അപ്പം അത് രൂപം. , ഒരു സംഘടന ബേക്കിംഗ് ട്രേ മാവു ന് അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഇടുക ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി 45 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച.

220 ഡിഗ്രി (200 ഡിഗ്രി സമയത്ത് ഫാൻ മോഡിലേക്ക്) ലേക്ക് പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. 40 മിനിറ്റ് കടുക് വേണ്ടി അപ്പം ചുട്ടു. വയർ ട്രേയിൽ ന് തണുക്കാൻ വിടുക.

ചീസ് വല്ലാത്ത ഉള്ളി, മഞ്ഞള്പൊടി കറുത്ത ഒലീവും ചീസ്, പര്മെസന് ചീസ് പെസ്റ്റോ, ഇത്യാദി: ഈ അപ്പം ഇസ്പെകെതെ കഴിഞ്ഞാൽ, വ്യത്യസ്ത തൊപ്പിന്ഗ്സ് അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ടാം

കടുക് റൈ ബ്രെഡ് - മനോഹരമായി എഴുന്നേറ്റു ഒരു നല്ല സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് അപ്പം. ഈ ഓപ്ഷൻ വേവിച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു അപ്പവും മെഷീനിൽ കഴിയും. വേഗത്തിൽ പാചകം, വേണ്ടത്:

• 1/3 കപ്പ് ചെറുതായി ചൂടായ വെള്ളം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യകയുടെ ഒലിവെണ്ണ "അധിക കന്യക";
• തേൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1/4 കപ്പ് ഡിസാന് കടുക്;
• 2/3 സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂണ് കടുക്;
• 3 സ്പൂൺ ജീരകം;
• 2 കപ്പ് മാവു അപ്പം;
• 1/3 കപ്പ് തേങ്ങല് മാവു;
• 2/3 കപ്പ് മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് മാവും;
• ഫാസ്റ്റ് പുളിച്ച 3 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ അപ്പം മേക്കർ ൽ കടുക് അപ്പം പാചകം?

ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഫോട്ടോകൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്തുംനിന്ഗ്ല്യ് രുചികരമായ അപ്പം പാചകം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അതുകൊണ്ട്, അപ്പം മെഷീൻ എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. നിർമ്മാതാവ് നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക. കവർ തുറന്ന് അത് പരിശോധിക്കുന്നതിന് ഭയപ്പെടേണ്ടാ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നല്ല ഇലാസ്റ്റിക് പന്ത് രൂപം വേണം. അത് വളരെ ആർദ്ര നിങ്ങൾ കരുതുന്നെങ്കിൽ, അധിക മാവു (സമയത്ത് ഒരു സ്പൂൺ) ചേർക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ batter ഉണങ്ങിയ അയഞ്ഞ തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ കഴിയും. ഇത് പരിഹരിക്കുന്നതിന്, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ) ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ ദൃശ്യ പരിശോധന ഗുണനിലവാരം മൂല്യനിർണ്ണയം കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ടച്ച് അതിന്റെ സ്ഥിരത മൂല്യനിർണ്ണയം. അത് ചെറുതായി സ്റ്റിക്കി വേണം. ബ്രെഅദ്മകെര് പാചകം സൈക്കിൾ ടെസ്റ്റ് പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, മെഷീനിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ഒരു ബോർഡ് അല്പം മാവു തളിച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. നിരവധി തവണ അപ്പമുണ്ടാക്കുക ഒരു ഓവൽ രൂപം. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി 10-15 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച. അപ്പോൾ 20-25 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ഇട്ടു. ഈ അപ്പം മെഷീൻ "പാനാസോണിക്" എന്ന കടുക് അപ്പം ഒരു സാർവത്രിക വിഭവമാണ്. എന്നാൽ, അത് മറ്റേതെങ്കിലും ബ്രാൻഡ് അനുയോജ്യമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം പാചകരീതി

ഒരു യൂണിഫോം കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ നിൽക്കട്ടെ. ഒരു നല്ല ഇലാസ്റ്റിക് പന്ത് രൂപം വേണം. അതിന്റെ സ്ഥിരത അപ്പം യന്ത്രം വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് അതേ ക്രമീകരിക്കുക.

ഒരു ഫ്ലൊഉരെദ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിച്ചു ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇലാസ്തികത വരെ ആക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ സഹായത്തോടെ ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, പ്രക്രിയ ഏകദേശം 9 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അപ്പോൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ചിത്രത്തിന്റെ മൂടിക്കെട്ടി 10-15 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച.

ഈ സമയം ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴെവശം തിരിക്കുക അതിനെ അമർത്തുക. അടിസ്ഥാന മുകളിലെ മൂന്നാം മിസൈലാണ്, അവനെ നിന്ന് എൻവലപ്പ് മടക്കിക്കളയുന്നു. അപ്പോൾ, മുകളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് താഴെ പൊതിയാൻ. ശേഷം, മുദ്രവെച്ചു സീം നടുവിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, താഴേയും ചുരുട്ടും, കൈപ്പത്തി കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഷ്.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നരകമോ തളിച്ചു ന് അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു വയ്ക്കുക. ഒരു ടവൽ മൂടുക ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരും. 200 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ.

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു നല്ല വേണ്ടി അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ഓണാക്കുക, പിന്നെ ഓഫ്. ഈ അടുപ്പിൽ ചൂടും അത് തരിമാവിന്റെ വളർത്താനും ഒരു നല്ല ഇടത്തരം ചെയ്യും. എന്നാൽ, അത് വർദ്ധിപ്പിക്കരുത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ വാതിൽ അകം തന്റെ കൈ ചൂഷണം കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് വളരെ ചൂട്. തണുപ്പാണ് ഒരു അല്പം തുറന്ന ഒന്നു നോക്കാം.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഉയരും കുഴെച്ചതുമുതൽ കാത്തിരിക്കുക സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തണുത്ത വികാസത്തിന്റെ രീതി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് വയ്ക്കുന്നു ഏകദേശം 8-12 മണിക്കൂർ സാവധാനം ഉയരും അനുവദനീയമാണ് എന്നാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു അപ്പം പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ ചെയ്യുമ്പോൾ, രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ നടക്കുന്ന.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു ഒരിക്കൽ, മൂന്ന് രചനയാണ് സ്ലാഷ് രൂപത്തിൽ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുണ്ടാക്കരുതു. അപ്പം തണുത്ത വെള്ളം മുകളിലെ ഭാഗം വഴിമാറിനടപ്പ് ഒപ്പം 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഇൻസ്റ്റന്റ് ഡിജിറ്റൽ തെര്മോമീറ്റര് താങ്കളുടെ അപ്പം ലഭ്യത പരിശോധിക്കുമ്പോൾ അത്യുത്തമം. ഉൽപന്നം ആഭ്യന്തര താപനില അടുപ്പിൽ താപനില പകുതിയായിരിക്കാനാണ് വേണം. അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കംചെയ്ത് ഒരു വയർ റാക്ക് ന് പ്രവണതയാണ്.

മറ്റൊരു എളുപ്പത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതു പോലെ, അപ്പം മേക്കർ ൽ കടുക് അപ്പം എങ്ങനെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. പാചക വളരെ, വളരെ വലിയ സംഖ്യ അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഏത്, മറ്റൊരു ഉപയോഗിക്കാം:

• മാവു അപ്പം ഒന്നര കുടങ്ങളും
• 3/4 കപ്പ് ഗോതമ്പ് വിവിധോദ്ദേശ്യ മാവും;
• 1 ടേബിൾ ഉണങ്ങിയ പാൽ;
• തേൻ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1 പര്തിചുലതെ വെനീഷ്യയിലേക്ക് ക്യൂബ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡിസാന് കടുക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ സജീവ വരണ്ട യീസ്റ്റ്;
• പുളിച്ച 1 സ്പൂൺ 3/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത്.

അത് എങ്ങനെ പാചകം?

നിർമ്മാതാവ് പ്രകാരം, അപ്പം മെഷീൻ ചേരുവകൾ ഇടുക. പ്രക്രിയ വിവിധ മോഡലുകൾ ൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ അപ്പം മേക്കർ "പാനാസോണിക് 2501" ൽ കടുക് അപ്പം പാചകം ചെയ്താൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഈ മോഡൽ, ഉപകരണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക അതിശയമുള്ളൂ കയറി കുറഞ്ഞത് ൽ ദ്രാവകം യീസ്റ്റ് വീഴ്ച ചേർത്തു. അതു ധാന്യങ്ങൾ ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ഹൈ-സ്പീഡ് മോഡിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക അഭികാമ്യം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ സൈക്കിൾ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

അപ്പം മെഷീൻ "മൊഉലിനെക്സ" മറ്റ് സാധാരണ മോഡലിന് പാചകരീതി കടുക് അപ്പം വളരെ ലളിതമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ് കഴിഞ്ഞാൽ, പേസ്ട്രി സാധാരണയായി 30 മിനിറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

മുല്തിവര്കി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

അപ്പം മുല്തിവര്ക തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 3/4 കപ്പ് മാവു അപ്പം;
• 1/4 കപ്പ് മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് മാവും;
• പാൽ 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1/2 സ്പൂൺ ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ (ഓപ്ഷണൽ);
• 1/2 സ്പൂൺ പൊടി കറി;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്;
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം;
• 3 ടേബിൾ ഡിസാന് കടുക്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• തേൻ 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഫാസ്റ്റ് പുളിച്ച 3 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ മുല്തിവര്ക അപ്പം പാചകം?

ഇല്ല പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത. മുല്തിവര്ക വളരെ ലളിതമായ ൽ പാചകക്കുറിപ്പ് കടുക് അപ്പം. വരണ്ട ചേരുവകൾ (മാവു, ഉപ്പ്, തുടങ്ങിയവ) അളക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ അവരെ shift. ദ്രാവക ചേരുവകൾ (വെള്ളം, തേൻ, മുതലായവ) ചേർക്കുക, യീസ്റ്റ്. നന്നായി ഒരു മിക്സർ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു യൂണിഫോം ചെറുതായി നനഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുല്തിവര്കി വെച്ചു. പ്രോഗ്രാം ഉപകരണം "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് അമർത്തുക തുടക്കം. അപ്പം തയ്യാറായാൽ, അത് നീക്കം ഗ്രില്ലും സ്ഥാപിക്കാനായി. ഉൽപ്പന്നം cutting മുമ്പ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സങ്കീർണ്ണമായ അപ്പം മസാലനിറയ്ക്കല്

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ കടുക് അപ്പം, fillings ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിയും. അവനെ, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും:

• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (55 ഗ്രാം) ഉംസല്തെദ് വെണ്ണ;
• ഇരുണ്ട ബിയർ പാനപാത്രം (140 മില്ലി) എന്ന 1/4 ഉം 1/3 കപ്പ്;
• 2 1/2 കപ്പ് (315 ഗ്രാം) വിവിധോദ്ദേശ്യ മാവും;
• 1/3 കപ്പ് തേങ്ങല് മാവു (40 ഗ്രാം);
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (25 ഗ്രാം);
• 2 1/4 ടീസ്പൂൺ (7 ഗ്രാം) ഫാസ്റ്റ് ഉയരുന്ന യീസ്റ്റ്;
• 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് (6 ഗ്രാം);
• 2 വലിയ മുട്ട.

പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യം വേണ്ടി:

• 3 സ്പൂൺ (42 ഗ്രാം) ഉംസല്തെദ് വെണ്ണ;
• 1 ടേബിൾ (15 ഗ്രാം), അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഡിസാന് കടുക്;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ (8 മില്ലി) വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ്;
• 1 ടീസ്പൂണ് (3 ഗ്രാം) കടുക് പൊടി;
• 1 സ്പൂൺ (2 ഗ്രാം) പപ്രിക;
• ചില നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 1/2 കപ്പ് (170 ഗ്രാം) മൂപ്പിക്കുക ഛെദ്ദര് ചീസ്.

വെണ്ണ ഉരുകി വരെ ഒരു ചെറിയ സൌചെപന്, ചൂട് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ബിയർ 1/4 കപ്പ് ൽ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ബിയർ ബാക്കി 1/3 കപ്പ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ചെറുതായി തണുക്കുന്നു കഴിഞ്ഞില്ല സജ്ജമാക്കുക.

നാം കടുക് അപ്പം എങ്ങനെ പരിഗണിക്കുക തുടരും. പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ൽ, 2 കപ്പ് മാവു, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇളക്കുക. ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു നനെച്ചു വരെ മിശ്രിതം എണ്ണ ബിയർ കലങ്ങിയ പകരും. മുട്ട ഒരു സമയം ഒരു ചേർത്ത് മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം വരെ ഇളക്കുക. പിന്നെ എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഗോതമ്പ് മാവും മുഴുവൻ തേങ്ങല് മാവു ശേഷിക്കുന്ന 1/2 കപ്പ് ചേർക്കുക.

അപ്പം മെഷീനിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു 3-4 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ വേഗത്തിൽ ആക്കുക, പിന്നെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെച്ചു. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി അങ്ങനെ വലിപ്പം വർദ്ധിച്ചു, 50-60 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച.

അതേസമയം, മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും. വെണ്ണ ഒരു പാൻ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുകയും. ചെറുതായി കൂൾ, കടുക് എന്നിവ വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി. സജ്ജമാക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ൽ, കടുക് പൊടി, പപ്രിക, ഉപ്പ് ചില കുരുമുളക് ഇളക്കുക. ചീസ് "നടക്കുന്നത്" ഇരുമുന്നണികൾക്കും സുഗന്ധ പാത്രത്തിൽ വരെ ബെന്റൊണൈറ്റ് ഛെദ്ദര് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ഭര്ത്സിക്കാതെ സംഘടന ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ഒരു ദീർഘചതുരം അതിനെ ഉരുട്ടി. എല്ലാ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണ കടുക് നിറഞ്ഞു സാധിച്ചു പ്രചരിപ്പിക്കുക - വക്കൊളവും. തുല്യ വലിപ്പം 5 ശുഭ്ര വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ച്രൊഷ്വിസെ മുറിക്കുക. ഇരുമുന്നണികൾക്കും ബജ്റയും ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം അവരിൽ ഒരാൾ തളിക്കേണം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, അതിന്റെ മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു സ്ട്രിപ്പ് സ്ഥാപിക്കുക ചീസ് മിശ്രിതം മറ്റൊരു തലം ഇട്ടു, ബാക്കി മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഈ ഘട്ടങ്ങൾ ആവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന.

ഇകഴ്ത്തുകയോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി മുകളിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി അപ്പം 30-45 മിനിറ്റ് എഴുന്നേറ്റു അനുവദിക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. അത് ലോഡ്ചെയ്യുന്നു തവിട്ട് വരെ, 25-35 മിനിറ്റ് ചുട്ട്. കരഞ്ഞാൽ അപ്പം കൈമാറ്റം 5 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ ഒരു മുകുളം ബോർഡ് കൈമാറ്റം.