എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ വീട്ടിൽ തൈര് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രശ്നരഹിതവുമാക്കുന്നു ഇല്ലാതെ

തൈര് - ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ അധിക പാസ്റ്ററീകരണം കൂടാതെ പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക ബിയര് പാൽ ഉൽപ്പന്നം. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് താരതമ്യേന അടുത്തകാലത്ത് പ്രശസ്തമായ ഗ്രഹിച്ച ഇപ്പോൾ തൈര് ഇവനും പാൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒന്നായി എസ്ഡോളര്.

തൈര് പ്രയോജനങ്ങൾ

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗം വലുതായിരിക്കുമെന്നുള്ള പ്രയാസമാണ്.

1. തൈര് പാൽ വളരെ വേഗത്തിൽ ദഹിക്കാതെ കാരണം, അത് അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന കുട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത.
2. തൈര് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലച്തൊബചില്ലി, ദഹനം കോളന്റെ മിച്രൊഫ്ലൊര ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം.
3. തൈര് കഴിക്കുന്നത് ഇന്റർഫെറോൺ ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു - ഒരു ഹോർമോൺ രോഗപ്രതിരോധ ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട്.
4. ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ യൊഗുര്തസ്നിജ്ഹെത് തുക ഉപയോഗം, അത് കുറയ്ക്കുന്നു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അത് ഇതുവരെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

യൊഗുര്തെര്യ്, സ്വീറ്റ് തൈര് തുടങ്ങിയവ .: പാൽ തൈര് ഒരു സമാനമായ ഘടന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - കാരണം ഈ രുചി ആസ്വദിക്കുന്ന പുളിച്ച പാല് പ്രശസ്തി, "ചമയ്ക്കൽ" ഒരു വിപണിയിൽ കാണപ്പെട്ടു അവരിൽ നിന്ന് യാതൊരു ദോഷവും, മാത്രമല്ല നല്ല, ഏറ്റവും സാധ്യത, മനസ്സില്ല.

പകരം ഉപയോഗപ്രദമായ തൈരിൽ സ്വീറ്റ് യൊഗുര്തെര വാങ്ങൽ ഇപ്പോഴും സ്റ്റോർ ഘടന ചെയ്തത് .അതിലെ, ഒഴിവാക്കാനാകും എങ്കിൽ, അനാവശ്യമായ ചേർക്കുന്നതും തൈര് കണ്ടെത്താൻ ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പാലും യീസ്റ്റ്: കഴിയുന്നിടത്തോളം ചുരുക്കമാണ് സ്വാഭാവിക തൈര് അനുയോജ്യമായ ഘടന. നിർമ്മാതാക്കൾ പുറമേ, പഞ്ചസാര ഒരു ചേർക്കുക പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, thickeners ഇത്യാദി. , ഇനി തൈരും പാലും ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നു ഏത്, തീർച്ചയായും, ഗുണങ്ങൾ രുചി ലഭിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങളെ വളരെ നഷ്ടപ്പെടുന്നു. കുട്ടികളെ ഭക്ഷണം ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല ഏത് പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ സാന്നിദ്ധ്യം, മറന്ന എന്നു. സാധിക്കുന്നു: നേടുകയും കാണ്മാനില്ല സ്വാഭാവിക തൈര് ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും ക്രിസ്റ്റൽ-വ്യക്തമായ ഘടനയുള്ള, അത് സ്വയം പാചകം അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒരുക്കും എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ വീട്ടിൽ തൈര്, ചുവടെ വായിക്കുക.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കലും രീതി:

വീട്ടിൽ തൈര് തയ്യാറാക്കുക എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ വളരെ എളുപ്പമുള്ള കാര്യം. നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• പാൽ. ഒരു മിനിമം ഷെൽഫ് ലൈഫും പൊടിച്ചെടുത്ത പാൽ കൂടാതെ ഇല്ലാതെ.
• പുളിച്ചമാവും. അനുയോജ്യമായ ഒരു അഡിറ്റീവുകളും പഞ്ചസാര തൈര് ഒരു തുരുത്തി വാങ്ങി.

വീട്ടിൽ തൈര് ഒരുക്കും എങ്ങനെ വിശദമായ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. - തൈര് യാതൊരു മൂന്നോ നാലോ അധികം സ്പൂൺ വാങ്ങിയ പാൽ ലിറ്ററിന്: പാൽ താഴെ അതിന്റെ സ്കോപ്പ് എണ്ണുമ്പോൾ, തിളപ്പിച്ച് വേണം.
2. (ശരിയായ താപനില പരിശോധിക്കാൻ പാൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ. കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഇങ്ങനെ ഹൃദ്യമായി വിരൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ, സുരക്ഷിതമായി അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോവുക കഴിയും ചെറുവിരൽ മുഖാന്തരം സാധ്യമാണ്) തിളപ്പിച്ച് തണുക്കാൻ പാൽ കാത്തിരിക്കുക.
3. , ഊഷ്മള പാൽ തൈര് ചേർക്കുക പുളിച്ച പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ, നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഭാവിയിൽ തൈര് കൂടെ വിഭവങ്ങൾ ലിഡ് അടച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും. ബാക്ടീരിയ തൈര് അതിന്റെ അതുല്യമായ വിശേഷപ്പെട്ട ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ നൽകുന്ന വർദ്ധിപ്പിക്കും. ആകയാൽ, എങ്ങനെ വീട്ടിൽ തൈര് ഉണ്ടാക്കുവാൻ, ഒരു രഹസ്യം!

തൈര് തൈര് പാചകം

ഒരിക്കൽ മുകളിൽ രീതി ശ്രമിച്ചു കൂടുതൽ ഉള്ളവർക്ക് മാത്രം, ആധുനിക സാങ്കേതിക തൈര് ലെ വീട്ടിൽ തൈര് ഒരുക്കുവാൻ പ്രദാനം. നടപടിക്രമം വളരെ കുറച്ച് സമയം എടുക്കും, ഒപ്പം തൈര് വളരെ സൗകര്യപ്രദവും ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ഈ യൂണിറ്റ്, യുവ ഡോളര് വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കലും രീതി:

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തൈര് കമ്പനി ഉപയോഗിച്ച്, വീട്ടിൽ തൈര് ഒരുക്കും മുമ്പ്, വീണ്ടും സംവരണം വേണം പാലും നടപടികൾ 1 മുകളിൽ വിവരിച്ച രീതി 3 ലേക്ക് പുളിച്ചമാവും. അപ്പോൾ പാചകം രീതി ചെറുതായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ഫലമായി മിശ്രിതം ജാറുകൾ പകർന്ന ഒപ്പം തൈര് എന്നിവ ആണ്. ഏകദേശം 7-10 മണിക്കൂർ ശേഷം അടുത്ത (ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇപ്പോൾ, അല്ല നേരത്തെ) തൈര് മൂടിയോടു കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകൾ ആൻഡ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. മധുരമുള്ള പ്രേമികളെ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേനും സ്വെഎതെനെദ് ഈ ഘട്ടത്തിൽ തൈര് ശുപാർശ, അല്ലെങ്കിൽ ഫലം, പച്ചക്കറി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക ആണ്.

ഇത് വീട്ടിൽ തൈര് വരുത്തുവാൻ സങ്കീർണ്ണമായ പഴയത് ഒന്നും ഇല്ല എന്നു വ്യക്തമാണ്: ലളിതമായ, ആക്സസ് ചേരുവകൾ പാചകം, അത് സമയം ഒരു bit. പ്രധാന പ്ലസ്: സര്വകലാശാലയില് തന്നെ കഴിയാത്ത ഉപയോഗം, എന്നിവ സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം ആസ്വദിക്കയില്ല വിശ്വാസം.