എങ്ങനെ ഒരു പിറന്നാൾ കേക്ക് ചുട്ട്?

റഷ്യയിൽ ഇതിൽ ഒരു ജന്മദിന പാർട്ടി പേരോ ദിവസം ചുട്ടു നൽകിയ വായ്പ. അവർ മധുരവും ഉപ്പും രണ്ടു fillings നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു. ഒരു അവധി ക്ഷണമായി ബന്ധുക്കൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും അയച്ചു. ഉടനെ വീട്ടിൽ പ്രത്യേക പാകംചെയ്ത പിറന്നാൾ കേക്ക് - ഒരു അപ്പം പരിപ്പ് കഷണം ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. തന്റെ ജന്മദിനത്തിൽ സമയത്ത് അവന്റെ തലെക്കുമീതെ തകർന്നുപോയി. എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ വ്യക്തി ന് ദ്രിജ്ജ്ലെദ്. ഇക്കാലത്തുതന്നെ ദ അതിഥികൾക്ക് പിടികൂടാനുള്ള ഹീറോ എന്ന നബി അവസരം അവന്റെ തല എപ്പോഴും വീണു പൊന്നും വെള്ളിയും.

ഇന്നത്തെ ദിവസം റഷ്യൻ പാരമ്പര്യം ഭാഗത്ത് മാത്രം രക്ഷപ്പെട്ടു. എന്നാൽ പലരും ഇപ്പോഴും അവധി പിറന്നാൾ കേക്ക് വേണ്ടി ചുട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഫോട്ടോകളും പാചക ഈ ലേഖനം അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്ക് സുഗന്ധ, അരോചകമായി ചുട്ട് എങ്ങനെ പടിപടിയായി പറയുന്നു.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ജന്മദിന അപ്പം

റഷ്യ പേര് ദിവസം കൂടുതൽ സഭായോഗം ജനനത്തീയതി ദിവസം ആഘോഷിച്ചു. ഓരോ അറിഞ്ഞാൽ The തീയതിയും തയ്യാറാകുന്നു അത് കൊണ്ട് പ്രത്യേക ജാഗ്രതയോടെ. മിക്ക കുടുംബങ്ങളിലും പരമ്പരാഗതമായി ആഘോഷ പാകംചെയ്ത അപ്പം വിവാഹ മറ്റ് ആഘോഷങ്ങളുടെ തന്നെ ആണ്.

എങ്ങനെ ഒരു പിറന്നാൾ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ട്, ഘട്ടം നിർദ്ദേശങ്ങൾ താഴെ പടി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും:

1. പുതിയ ഉൾക്കൊള്ളിച്ച യീസ്റ്റ് (100 ഗ്രാം) പാലും (500 മില്ലി) എന്ന മാവു (1 അര വി.) മുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ മിക്സ് പുളിച്ചു ഒരു നല്ല തുടക്കം വരെ ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള നിലക്കും വേണം.
2. ഈ സമയത്ത്, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറഞ്ഞു 150 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, ഏതാനും മിനിറ്റ് ശേഷം ഒരു ടവൽ ഒബ്സുശിവയുത് വയ്ക്കേണ്ടത്.
3. ചേരുവയുണ്ട് ശുഭയ്ക് മാവു 500 ഗ്രാം, ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട വെള്ള ചേർത്തു 5 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ശേഷം 3 ആണ്, പഞ്ചസാര 160 ഗ്രാം, ഉപ്പ് (1 മ. ഒഴുകട്ടെ), അധികമൂല്യ (240 ഗ്രാം) ഉണക്കമുന്തിരിക്കുലയും ഉരുകിപ്പോയി. ഓരോ ഘടകങ്ങൾ പുറമേ ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ചു ആണ്. ചെയ്തത് The അവസാനം ആഡ് ഏകദേശം 300 ഗ്രാം മാവും. അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 60 മിനിറ്റ് ചൂട് പോകുന്നു.
4. ഭാഗം എന്ന നബി കുഴെച്ചതുമുതൽ അതായത് ഇടതു അലങ്കരിക്കാൻ. ബലൂൺ ആകൃതിയിലുള്ള ബാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് വയ്ച്ചു രൂപം വ്യാപിച്ചു. ഒരു കത്തി, ഇല, പൂക്കൾ, മടല് കൊണ്ട് കട്ട് മുകളിൽ വെച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു നല്ല സമീപനം വേണം.
5. അടുപ്പിൽ 180 ° മാപനം ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വർദ്ധന മുട്ട പൂശി. 1 മണിക്കൂർ ഒരു അപ്പം നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോകുന്നു ഫോം.

ആപ്പിൾ പിറന്നാൾ കേക്ക്: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ ആപ്പിൾ പൈ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ:

1. ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ (200 ഗ്രാം) ൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം) ഉപ്പും ഒരു നുള്ള്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1 H. ഒഴുകട്ടെ) മാവു (3 ടീസ്പൂൺ.) ഉപയോഗിച്ച് ത്രിതുരതെദ് ആണ്. കുഴച്ചു മാവ്, രണ്ട് അസന്തുലിതമായ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഫോയിൽ ചുറ്റി 1 മ വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് അയക്കുന്നത്.
2. ഈ സമയത്ത് 5 ആപ്പിൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര്, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ രുചി ജാതിക്ക കലർത്തിയ വ്ജ്ബ്ര്യ്ജ്ഗിവയുത്സ്യ നാരങ്ങ നീര് ന് തടവി.
3. റിസർവോയർ കടന്നു ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭൂരിഭാഗവും ഫോം പുറത്തു വെച്ചിരിക്കുന്നു. ആകൃതിയിലുള്ള ബമ്പർ, വെച്ചു ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ.
4. റിസർവോയർ മുകളിൽ പിറന്നാൾ കേക്ക് ബാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക അടച്ചു. 25 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നം ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ (200 °) അയക്കുന്നത് ഫോം.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ആഘോഷ പൈ

റഷ്യയിൽ കാബേജ് പൈ അനിവാര്യമായും പേര് ദിവസം തയ്യാറാക്കി ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ ആഹാരം. മുൻഗണന പാൽ മാവു യീസ്റ്റ് കേക്ക് ലഭിച്ചു.

താഴെ പറയുന്നു കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പിറന്നാൾ കേക്ക് തയാറാക്കുക എന്നതാണ്:

1. പുതിയ ഉൾക്കൊള്ളിച്ച യീസ്റ്റ് (25 ഗ്രാം) മാവു ചൂടുള്ള പാൽ (250 മില്ലി) എന്ന മാവ്, പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ. ഒഴുകട്ടെ) തയ്യാറെടുക്കുന്നു.
2. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ നിറയുന്നത് ഒരുക്കും കഴിയും. ആദ്യം, സസ്യ എണ്ണ പഷെരൊ കയ്യിൽ, പിന്നെ പാൻ കാബേജ് (600 ഗ്രാം) ചേർത്തു, കാരറ്റ് തക്കാളി രുചി ഒട്ടിക്കുക. കാബേജ് ദ്രവ പൂർണ്ണമായ ബാഷ്പീകരണം വരെ പൂമുഖം കെടുത്തു, തുടർന്ന് പ്ലേറ്റ് മാറ്റി തണുത്ത അനുവദിച്ചു.
3. ശേഷം 30 മിനിറ്റ്, അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള The ആസന്നമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു തരിമാവിന്റെ 80 ഗ്രാം ഉരുകിപ്പോയി അധികമൂല്യ, 2 മുട്ട, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് (1 മ. ഒഴുകട്ടെ), മാവു (500 ഗ്രാം) സസ്യ എണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും).
4. ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടി ചൂട് ആർദ്ര ടവൽ ൽ കുറഞ്ഞത് 2 തവണ തുക മെച്ചപ്പെടുത്തും. പിന്നെ അവൻ ആയുധ പഞ്ച്ഡ് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വിട്ടു.
5. രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, വലത്തെ പട്ടികയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പ്രെഡ് വരുന്നത്. പിന്നെ, ഭാഗങ്ങളിൽ പരസ്പരം 2 അസമമായ ഭാഗങ്ങൾ പ്രകാരം വിഭജിച്ച.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ രാജ്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കനത്ത 7 മില്ലീമീറ്റർ വരെ പുറത്തിറക്കി ആണ്, ട്രേയിൽ ന് വെച്ചിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ വിതരണം പൂരിപ്പിക്കൽ.
7. ശരാശരി വോളിയം ഭാഗം ഒരു നേർത്ത പാളി കയറി ഉരുട്ടി തുടർന്ന് നിറയുന്നത് മുകളിൽ തന്നെയാണ്. രണ്ടു പാളികൾ അറ്റങ്ങൾ ജസ്ഛിപ്യ്വെമ്.
8. ബാക്കി തരിമാവിന്റെ അലങ്കാരങ്ങൾ (ഇല, പൂക്കൾ) ആകൃതിയിലുള്ള കേക്കും മുകളിൽ വെച്ചു. കേന്ദ്രത്തിൽ രക്ഷപ്പെടാൻ നീരാവി ഒരു ദ്വാരം ആണ്.
9. നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ പൈ 200 ° 35 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

തൊപ്പിന്ഗ്സ് ധാരാളം പുളിച്ച വെണ്ണ പേസ്ട്രി അടിസ്ഥാനമാക്കി കേക്ക് അത് സന്ദർശകരെ സ്നേഹിക്കുന്നു; ചടങ്ങിൽ നായകൻ ചെയ്യും. അത് ആ പ്രത്യേക The കാലം അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലും ആവശ്യമാണ് കുറഞ്ഞത് നേടുക അത്ഭുതകരമായ രുചി.

പിറന്നാൾ ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ കേക്ക് താഴെ ക്രമത്തിൽ പാകം:

1. സെഎദ്ലെഷ് ഉണക്കമുന്തിരി (800 ഗ്രാം) 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു തുടർന്ന് ഒരു ടവൽ ന് ഉണങ്ങി.
2. സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ (100 ഗ്രാം) എന്ന മാവ്, ക്രീം 200 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം, സോഡ (അര H. കലശം) മാവു (1 അര വി.) കുഴച്ചു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു. കൂടുതൽ ഒരു ഉരുട്ടി സീം പകുതിയും, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുകളിൽ വിതരണം ഉണക്കമുന്തിരി ന് പൂപ്പൽ കയറി വെച്ചിരിക്കുന്നു (അര വി.).
4. ബാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ അടച്ച കേക്കും ആണ്, പുറത്തു പാളി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി.
5. 180 ° 35 മിനിറ്റ് താപനില പാകംചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം.

പിറന്നാൾ കേക്ക്: കൊക്കോ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

3 മുട്ട, പഞ്ചസാര, കപ്പുകൾ, കപ്പ് മാവും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പേര് ദിവസം കുഴച്ചു കുഴെച്ച ഉപവാസം വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് കൊക്കോ (3 ടീസ്പൂൺ. കലശം) എന്ന (അര H. ഒഴുകട്ടെ) ഉം. വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ 35 മിനിറ്റ് ഒരു കുട്ടി ഒരു സ്വീറ്റ് പിറന്നാൾ കേക്ക് ചുട്ടു.

തണുത്തു കേക്ക് 3 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്തു. ഓരോ കേക്ക് ചെറി സിറപ്പ് (50 മില്ലി) കൂടെ ഗർഭിണിയാക്കി. ശേഷം, കേക്ക് എല്ലാ പാളികൾ പരസ്പരം സൂപ്പർഇമ്പോസുചെയ്ത ചെയ്യുന്നു. കേക്ക് ഏഷ്യന് മുകളിൽ 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് വെണ്ണ (50 മില്ലി) ഉരുകിപ്പോയി ഒഴിച്ചു.

ടെസ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ

രുചികരവും ആരോഗ്യകരമായ തൈര് എരിവുള്ളതും ഒരു ടെസ്റ്റ്, ഒപ്പം ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ ധാരാളം താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും:

1. പതപ്പിച്ചു പഞ്ചസാര പാട തൈര് (75 ഗ്രാം) 150 ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ, പാൽ (5 കല. തവികളും) മിക്സർ. മാവു (300 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
2. ൭൫൦ഗ് നിറയുന്നത് പാകംചെയ്തു ചെറി, ചെറി ജ്യൂസ് (2 ടീസ്പൂൺ. ഒഴുകട്ടെ), പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം, ഓറഞ്ച് പീൽ കുഴികളും. 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം, വെള്ളം അന്നജം (2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ) അലിഞ്ഞു തിളയ്ക്കുന്ന പിണ്ഡം ചേർക്കുക ഉണർത്തി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത.
3. ഒരു ദീർഘചതുരം കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. മസാലനിറയ്ക്കല് വെച്ചു മധ്യ വര. ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ശേഷിക്കുന്ന അറ്റങ്ങൾ, തത്ഫലമായി സ്ട്രിപ്പുകൾ മോഷണവും രൂപത്തിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് മുകളിൽ കിടന്നു.
4. 30 മിനിറ്റ് ഒരു നിലനിന്നത് 180 ° അടുപ്പിൽ കേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഭക്ഷണമല്ല കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പിറന്നാൾ ആഘോഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ അരി-ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് പാചകം കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ അവനെ വേണ്ടി യീസ്റ്റ്, എന്നാൽ ബെജൊപര്ംയ്മ് വഴി കുഴച്ചു ആണ്. (ഒഴുകട്ടെ. അര H) ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ മിക്സ് മാവു (700 ഗ്രാം), ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഇംസ്തംതൊംസ് (2 മണിക്കൂർ ഒഴുകട്ടെ.), ഉപ്പ് ൽ, പഞ്ചസാര, അധികമൂല്യ (150 ഗ്രാം) വെള്ളം (350 മില്ലി) 50 ഗ്രാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് 60 മിനിറ്റ് ചൂട് പോകുന്നു ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങൾ, ആദ്യം രൂപീകരണം കയറി ഉരുട്ടി, അച്ചിൽ അടിയിൽ വിരിച്ചു മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിച്ചു പിന്നെ ഉൽപ്പന്നം രണ്ടാം രൂപീകരണം പരിരക്ഷ ലഭിക്കുന്ന തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്: ജന്മദിനം കേക്ക് താഴെ പറയുന്നു രൂപം. രുചി 1 സെ.മീ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി ചിക്കൻ) ചെറു, ഉള്ളി കടന്നു വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള പാകം അരി തണുത്ത് പ്രീ ആയി മസാലനിറയ്ക്കല് ഉപയോഗിക്കുന്നു (2 ടീസ്പൂൺ.), കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. 90 മിനിറ്റ് 180 ° ഒരു കേക്ക് തയ്യാറെടുക്കുന്നു.

പാചകം നിർദ്ദേശങ്ങൾ

താഴെ നുറുങ്ങുകൾ എളുപ്പത്തിൽ പേര് ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അവധി ഒരു രുചികരമായ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ കേക്ക് പാചകം സഹായിക്കും:

1. ഉണങ്ങിയ തിരിഞ്ഞു ഒരു കേക്ക് ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം, അവനെ വേണ്ടി തൊപ്പിന്ഗ്സ് ന് സ്കിംപ് ചെയ്യരുത്. എന്നാൽ, ഒരു ചേരുവകൾ ചില സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുത്തു വേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഒരു തരും, ഇറച്ചി, മറിച്ച്, പലപ്പോഴും അത് പുറത്തു വരണ്ട മാറുകയാണെങ്കിൽ, അങ്ങനെ അത് വെണ്ണ ചേർക്കാൻ വേദനിപ്പിക്കരുത്.
2. ൽ നീരാവി വേണ്ടി ഒരു അടച്ച പൈ ടെസ്റ്റ് മുകളിലെ പാളി കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ.
3. പൈ സന്നദ്ധത ഒരു തടി വടി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അതു അസംസ്കൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ പാടില്ല.