ഇഞ്ചി പഠിയ്ക്കാനാകാത്ത ഐശ്വര്യം: ഈ വിഭവം പാചകം എങ്ങനെ?

കോഡ് ഉള്ള പാചകമാണെന്ന കാര്യം നമുക്കറിയാം. അത്തരം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. അത് അവരെ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നതിന് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഇന്ന് നാം ഈ മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, കൂടുതൽ കൃത്യതയോടെ എങ്ങനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ നാം ഇഞ്ചി മാരിനേറ്റിൽ കൃത്യമായി എങ്ങനെ കോഡ് തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമാണ്

തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

• ഡിൽ - ഏതാനും ചില്ലകൾ (രണ്ടോ മൂന്നോ);
• പുതിയ ഇഞ്ചി - 30 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വറുത്ത കൊഴുപ്പ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 3 പീസ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കാഡ് fillet - 500 ഗ്രാം;
• എള്ള് എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• എള്ള് വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

പാചക പ്രക്രിയ

നാം ചെയ്യേണ്ട കാര്യം ആദ്യം ഇഞ്ചി പഠനമാണ്. ഇതിനായി നാം ആദ്യം ഇഞ്ചി മുളകും. പൊടിച്ച സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളകും എള്ളു എണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മീൻ വെണ്ടാക്കി. ഇരുപത് മിനുട്ട് അവിടെ ഇടുക (കുറഞ്ഞത് പതിനഞ്ച്).

പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും ഉപ്പ് എടുക്കും, ഉപ്പ്. അടുത്തതായി നമുക്ക് ബിസ്ക്കറ്റ് ആവശ്യമാണ്. അവയിൽ നമ്മൾ കഷണങ്ങൾ ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു, അതിനുമുമ്പേ നാം അടിച്ച് മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.

ഇതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾ എള്ള്മാസത്തിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നു.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ എടുത്തു, ഫ്രൈഗ് കൊഴുപ്പ് എള്ളെണ്ണ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉള്ളടക്കം കുളിർ. അടുത്തതായി, cod fillets കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു . നാം അവരെ വേവലാതിപ്പെടുന്നു.

ഉരുളിയിടാൻ പ്രക്രിയയിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി കുലുക്കുക. എന്തുകൊണ്ട്? ജൈവവാക്ക് അഴകുള്ള ബ്രൌൺ ചെയ്യുക. നാം തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യത്തെ ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പ ആകാം, അങ്ങനെ അധിക എണ്ണ ഗ്ലാസ്സി ആണ്. പിന്നെ ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ അതിനെ അലങ്കരിക്കാൻ. ഇഞ്ചി പഠനച്ചട്ടയിലെ ചട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

അത്തരമൊരു ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്. അവരെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യാം.

പെരിമ്മണുകളുടെ തൂവലിൽ കിടക്കുന്ന ചട്ടി

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത്തരം ഒരു ജൈവ പഠനത്തിന് തയ്യാറാക്കിയത് പഠിപ്പിക്കും . അതിന്റെ പാചക ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതും ആണ്, ഈ വിഭവം പാചകം മതി മതി. അത്തരം ഒരു വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• പെർസിമൻ - 1 കഷണം;
• സോയ സോസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (2,5 - പഠിയ്ക്കാന് ലെ, ശേഷിക്കുന്ന 0,5 - സോസ്);
• കോഡ് - 1500 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പൊടിച്ച ഇഞ്ചി - ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - അര ടീസ്പൂൺ.

ഒരു ഇഞ്ചി പഠനത്തിൽ നിന്നും ഒരു തൂണിലും ഒരു ഇഞ്ചി പഠനോപകരണത്തിൽ കോഡ്: പാചക പ്രക്രിയ

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു കളയണം.
2. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന്, സോയ സോസ്, ഒലിവ് എണ്ണ, പൊടിച്ച ഇഞ്ചി, സുഗന്ധം മിക്സഡ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേണ്ടി മത്സ്യത്തെ വെച്ചിടുക.
4. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് വേണം. കൃത്യമായി കഷണങ്ങൾ (ഇറുകിയ!) കിടന്നു വേണം.
5. പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു വയ്ക്കോൽ ആവശ്യമാണ്, അത് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കണം.
6. അടുപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനുശേഷം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം അയയ്ക്കാൻ കഴിയും.
7. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൈയ്യെഴുത്തു നിന്ന് അതു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്. അതിലേക്ക് ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു സ്പേസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂണ് അല്ലെങ്കിൽ അതിശയോക്തി, സോയ സോസ് എന്നിവ. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അൽപം തരും. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാനാകും.

പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ചുള്ള കറുത്ത കാഡ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി-വെളുത്തുള്ളി പഠിയ്ക്കലിനു കീഴിലുള്ള ഒരു മത്സ്യത്തെ പാകമാക്കും. ഈ വിഭവം എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്? നമ്മൾ ഇപ്പോൾ പറയും. ഞങ്ങൾക്ക് ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• എള്ള് എണ്ണ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• കട്ട് ബ്ലാക്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ - 120 ഗ്രാം (ഏകദേശം) 4 എണ്ണം;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഒരു ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ നീളമുണ്ട്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - രണ്ടു ടേബിൾ;
• സോയ സോസ് - 60 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി;
• ചൈനീസ് പാചക വൈൻ - 60 മില്ലിലേറ്റർ;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം (ഫയലിംഗിനായി);
• എള്ള് - (രുചി).

പാചകരീതിയുടെ രീതി

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഇഞ്ചി കഴുകുക, പിന്നെ ഒരു grater (ആഴം) അത് പൊടിക്കുക ആവശ്യമാണ്.
2. വെളുത്തുള്ളി ആവശ്യത്തിനു ശേഷം അത് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും പത്രങ്ങളിലൂടെ ഞെക്കിയിടുകയും വേണം.
3. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, സോയ് സോസ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, വൈൻ, പച്ച ഉള്ളി, ഇഞ്ചി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ കലർത്തി വേണം.
4. അതിനുശേഷം കറുത്ത ആൺകൂട്ടിലെ കഷണങ്ങൾ എടുത്ത്, അത് മുഴുവൻ ഭാഗത്ത് നിന്നും മൂടിവെക്കണം. അടുത്തത് ഒരു പാത്രത്തിൽ അടച്ചിട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നരയ്ക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ഈ കാലയളവിൽ മത്സ്യം രണ്ട് തവണ മാറ്റണം.
5. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പരമാവധി ഓവൻ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. അതേ സമയം, നിങ്ങൾ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ ഒരു വലിയ പാൻ ആവശ്യമാണ് . ഉയർന്ന താപത്തിൽ ചൂടും ചൂടും വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ. വെള്ള നടുക്ക് അതിൽ നിന്ന് ഗ്ളാസിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം.
7. മറീനഡി എടുത്തു മാറ്റണം.
8. നുറുക്കുകൾ മൂന്നുമിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി വേണം.
9. അതിനുശേഷം ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൃത്തിയുള്ള ഫോം ആവശ്യമാണ്. അതിൽ നിങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു വെക്കണം.
10. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അഞ്ചു മിനിറ്റ് നേരം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെക്കേണം.
11. നിങ്ങൾ വറുത്ത മീൻ എവിടെ പാചകം, നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു എണ്ണ എള്ളെണ്ണം ചേർക്കുക.
12. ഒരു കട്ടിയുള്ള സിറപ്പിൻറെ സ്ഥിരത പ്രാപിക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന താപത്തിൽ ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഈ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
13. ഫില്ലറ്റി പാനിൽ നിന്ന് സോസ് പകര്ന്നു, ചൂട് പ്ളേറ്റുകളിൽ വിരിച്ചു വേണം.
14. പാകം വരെ വൃത്തിയാക്കിയ തിളപ്പിച്ച് മുൻകൂട്ടി കുളിച്ചു വേണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആരാധിക്കുക.
15. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ചകിരിയും എള്ളാം വിത്ത് തളിച്ചു കഴിയും.

ഉപസംഹാരം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ചിലയിനം നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയുന്നു. അവരെ യാഥാർഥ്യത്തിലേക്ക് എങ്ങനെ വിവർത്തനം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ പാചക വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർ കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് എല്ലാം ചെയ്യുക, ഇഞ്ചി മാരിനേറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ കോഡ് ലഭിക്കും.