അബ്ഘാസിയ മികച്ച ദേശീയ വിഭവം. അബ്ഖജ് പാരമ്പര്യം ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. അബ്ഘാസിയ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ: പാചക

ഏതെങ്കിലും രാജ്യത്തെ സാംസ്കാരിക രുചികളുമാണ് പ്രശസ്തമാണ്. ഈ റഷ്യ, ഉക്രൈൻ, ഇറ്റലി അങ്ങനെ ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങൾ അബ്ഘാസിയ പ്രധാന ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ചില വായിക്കാൻ .. ബാധകമാണ്. അവർ ഒരുക്കങ്ങൾ പാചക രഹസ്യങ്ങളെ ചില എന്തു എത്ര പഠിക്കും. അബ്ഘാസിയ ൽ, ഒരു പ്രത്യേക പാരമ്പര്യം: അതിഥികൾ ഭക്ഷണം ധാന്യം മാവു. അതിൽ നിന്നും ആരംഭിക്കും.

ദേശീയ വിഭവം അബ്ഘാസിയ: ഹൊമിംയ്

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഓരോ രാജ്യത്തെ പ്രത്യേക എന്തെങ്കിലും പ്രശസ്തമായ സ്വന്തം അടുക്കള, ഉണ്ട്. ഒരേ പലപ്പോഴും കള്ളുകുടിയന് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം കഞ്ഞി പോലുള്ള ഒരു വിഭവം ഒരുക്കുന്നു അവിടെ അബ്ഘാസിയ, ബാധകമാണ്. അത് രുചികരമായ, മാത്രമല്ല വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ മാത്രമല്ല. ക്ഷമിക്കാൻ ഒരുക്കമുള്ള ഓരോ കുടുംബത്തിനും ലഭ്യമാണ്. അബ്ഘാസിയ ലെ കഞ്ഞി കുട്ടകം മാത്രം കാണേണ്ടുന്ന ആണ്, അത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി ബാധിക്കുന്നു.

വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ പാകംചെയ്തു സാവധാനം അത് പകർന്നിരിക്കുന്നു 2 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം എതിപെടാത്ത, ബേൺ എല്ലാ സമയം സമരം ചെയ്യാൻ പറ്റില്ല. കഞ്ഞി ഉടനെ സുണീ തുടങ്ങുന്നതോടെ, എന്നാൽ അത് ഓൺ ചെയ്യരുത്. കടന്നു ഒരേ കണ്ടെയ്നർ 1 H ഒഴിക്കുക. എൽ ഉപ്പും 20 മിനിറ്റ് പാകം തുടരും. കഞ്ഞി ശക്തമായി സുണീ വേണം.

അപ്പോൾ പാൻ 70 ഗ്രീസ് ഇട്ടു. വെണ്ണ. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആക്കുക സമയത്ത്, ജയരാജന് താറുമാറായിക്കിടക്കുന്ന പുറത്തു ഇടുവാൻ. അതു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഭക്ഷണം മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഈ അബ്ഘാസിയ പ്രധാന ദേശീയ വിഭവം. ഹൊമിംയ് വഴി പച്ചക്കറി, ചീര, പോലും പരിപ്പ് സേവിച്ചു. പകരം അപ്പം കൈകൊണ്ടു തിന്നുന്നതുപോലെ അത് കട്ടിയുള്ള.

ശുര്പ

ഈ വിഭവം അതിഥികൾക്ക് കൂടുതലും തയ്യാറാക്കുന്നത്. മാംസം കുഞ്ഞാടും കലത്തിൽ സേവിച്ചു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പാചകം പോലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പച്ചക്കറി വേണം. ഓരോ ഭരണി, ഇറച്ചി ചെറു മുറിച്ചു വേണം 40 മിനിറ്റ് അല്പം വെള്ളം, ഉപ്പ് സ്ഥലം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പകരും, കുറച്ചു സമയം പാകം.

അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക ഒപ്പം സമചതുര, നേർത്ത ജുലിഎംനെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി മുറിച്ച് വേണം. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ ഗ്രതെര് ചുവന്ന ചൂട് കുരുമുളക് ഉരസുന്നത്. മാംസം കെട്ടുപോകും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ, പിന്നെ സവാള, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് കിടന്നു. വീണ്ടും അടുപ്പിൽ ചട്ടി ഇട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ് വരെ ഭക്ഷണമല്ല പച്ചക്കറി വരെ മാരിനേറ്റ്. പിന്നെ ചൂടുള്ള സേവിക്കുന്നതിന്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അബ്ഘാസിയ ഒരു കൂടുതൽ ദേശീയ വിഭവം അറിയുന്നു.

ഖര്ഛൊ സൂപ്പ്

ഇത് കോക്കസസ് ലെ രുചികരമായ പ്രശസ്തമായ വിഭവം. ഇത് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മാത്രമായി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ വിഭവം മാംസം ധാരാളം വേണം. ഗോമാംസം 700 ഗ്രാം വെള്ളംപോലെ രണ്ട് ലിറ്റർ. ഡൈസ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രണ്ട് വലിയ ഉള്ളി, ഫ്രൈ, എന്നാൽ ഒരു പൊൻ തവിട്ട് കൊണ്ടുവരാൻ ചെയ്യരുത്.

ഒരു മണി കുറച്ചു കാലം ഒരു കുട്ടകം പരുവിന്റെ ഫ്രൈ മികച്ച ബീഫ്. പിന്നെ 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക. അരി, വെള്ളം രണ്ടു കുഴലനില. പകുതി (15 മിനിറ്റ്) വരെ പാകം. പിന്നെ, അതേ കണ്ടെയ്നറിൽ, വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ, ചുവന്ന ചൂട് കുരുമുളക് 1 കായകൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. രുചി ഉപ്പു. പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ മാരിനേറ്റ്. ഇപ്പോൾ അബ്ഘാസിയ ദേശീയ വിഭവം തയ്യാർ - ചൂടുള്ള സേവിക്കും. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നിങ്ങൾ സൂപ്പ് പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഖഛപുരി

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു ഓണക്കാലം രൂപയുടെ ആണ് അബ്ഘാസിയ, ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം. ഒരേ ഖഛപുരി ബാധകമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഈ രുചികരമായ യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ഇനം 0.5 വെച്ചു. L. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, ചൂടുള്ള പാലും വെള്ളം 0.5 കപ്പ് പകർന്നു. ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു സജ്ജമാക്കുക.

വലിയ ശേഷി മാവു 0.5 കിലോ പാറ്റേണ്ടതിന്നു ഒപ്പം യീസ്റ്റ് ദ്രാവകം പകരും. 5-10 ഗ്രാം ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര, രുചി 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്. സസ്യ എണ്ണ. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. വൃത്തിയുള്ള അരയിൽ മൂടിക്കെട്ടി തരിമാവിന്റെ 2 മണിക്കൂർ നീക്കിവെച്ച ഇരട്ടിയായി.

ഇതിനിടയിൽ, ആട് ചീസ് മൊജ്ജരെല്ല എടുത്തു. ഒരു ഗ്രതെര് ന് തടവുക ഈ രണ്ടു തരം ഇളക്കുക. ടെസ്റ്റ് ഫോട്ടോയിൽ കാണുന്ന പോലെ, ബോട്ടുകൾ രൂപത്തിൽ എടുത്തു. മധ്യ ശൂന്യമായിരിക്കണം. മുകളിൽ ചുറ്റിക ന് ചീസ് രണ്ടു മുട്ടകൾ ഇടുവാൻ ചെയ്യുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡിഷ് ചുട്ടു.

അല്പം വെണ്ണ, പോലും ചൂടുള്ള പുട്ട് ഒരുങ്ങി ഖഛപുരി, ഇറങ്ങിയപ്പോൾ ചീര, ചീസ് ഇടുകയോ, പഴങ്ങൾ ഇത്യാദി വഴറ്റേണ്ടത്. ഡി മേശ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

അദ്ജ്ഹിക കൂടെ വഴുതന

ഈ വിഭവം ഉത്സവം ഒരു വിശപ്പു ലെ. വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് യഥാർത്ഥ ആണ്. രണ്ടു വഴുതന എടുത്തു വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു വരുത്താൻ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂട് മേൽ ഇരുഭാഗത്തും അവരെ അരച്ചെടുക്കുക.

അപ്പോൾ രണ്ടു പച്ച കുരുമുളക്, ഒരു ഉള്ളി, ബേസിൽ ഏതാനും ഇലകൾ മുറിച്ചു. ഇവർ എല്ലാവരും ചേരുവകൾ ഒരേ 100 ഗ്രാം ലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. മയോന്നൈസ് 2 H. എൽ കഠിനമായ അക്യൂട്ട് അദ്ജ്ഹിക. സോസ് ലഹരി പച്ചക്കറി 20 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച.

അതേസമയം, വളരെ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി ായിരിക്കും ഒരു കൂട്ടം 5 ഗ്രാമ്പൂ മാംസംപോലെയും. രുചി 15 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച ഉപ്പ് സീസൺ. അപ്പോൾ കുരുമുളക് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഈ മിശ്രിതം ഇടുക. നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പൂർത്തിയാക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും വിഭവങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന.

ഓരോ വറുത്ത സർക്കിൾ ന് വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം വഴുതന കിടന്നു. അതു സ്നാക്ക്സ് രൂപത്തിൽ തന്റെ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളായി നൽകുന്നതിന് വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം മാറുകയാണെങ്കിൽ.

അദ്ജ്ഹിക ആൻഡ് വാൽനട്ട് കൂടെ ലൊബിഒ

ഇത് അബ്ഘാസിയ ദേശീയ വിഭവം. കോക്കസും ൽ അച്ചാറിനും പച്ചക്കറികളും തിന്നു, വളരെ ലളിതമായ വത്യാസം ലൊബിഒ. 800 ഗ്രാം എടുക്കുക. ചുവന്ന ബീൻസ് അവളുടെ വീർത്ത കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ അത് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ വേഗം പാകം.

, തുറ ഇല, വെള്ളം ഊറ്റി പാത്രത്തിലെ വെള്ളം മൂന്നു ലിറ്റർ പകരും, ബീൻസ് ചേർക്കുക, ചെയ്തു വരെ വേവിക്കുക. പിന്നെ 2 H ചേർക്കുക, ജലം പകരും. എൽ അക്യൂട്ട് അദ്ജ്ഹിക 1 ടീസ്പൂൺ. L. വെണ്ണ. ഇപ്പോൾ നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ചാന്തും മുശ്യ് സ്ഥിരത വരെ ബീൻസ് വിധം.

അപ്പോൾ 200 ഗ്രാം. വാൽനട്ട് ധൂളിപ്പിക്കും ഒരേ 1 മണിക്കൂർ ഒഴിക്കട്ടെ ബീൻസ് ചേർക്കുക. എൽ മല്ലി ചുവന്ന മുളക് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. അവിടെ പെട്ടെന്ന് അസംസ്കൃത ഉള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക ശുശ്രൂഷ.

നാം, എല്ലാവർക്കും ഒരു ഓണക്കാലം രൂപയുടെ അബ്ഘാസിയ ദേശീയ വിഭവം, ലിസ്റ്റ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കോക്കസും, ഒരു അസാധാരണ എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ.

അവതരണം

ഓരോ കൊക്കേഷ്യൻ വിഭവം രുചികരമായ, മാത്രമല്ല മനോഹരമായ മാത്രമല്ല വേണം. എപ്പോഴും അവതരണം ചിന്തിക്കാൻ പുലർത്തുന്നത്. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ശോഭയുള്ള വല്ലതും ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സാധാരണ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വെട്ടി പൂക്കൾ മറ്റ് പാറ്റേണുകൾ രൂപത്തിൽ ഒരു വിഭവം ഇട്ടു കഴിയും.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ പീസ്, ധാന്യം, സോസേജ്, ചീസ്, പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. അത്തരം ചേരുവകൾ വിഭവങ്ങൾ അവതരണം തികച്ചും യോജിച്ചത്. നിങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ യഥാർത്ഥ ഡിസൈൻ സൃഷ്ടിക്കുന്ന വഴി മുകുളം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള, സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

ലേഖനം നിന്നും, നിങ്ങൾ അബ്ഘാസിയ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ പഠിച്ചു. ഫോട്ടോകൾ അവതരണം ഹാജരാകുന്നതിന് മാതൃകകളാണ് കാണിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ചില പാചക രഹസ്യങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കോക്കസും ൽ പോലുള്ള കടുത്ത അദ്ജിക ഇല്ല. ആവശ്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും മാത്രം കയ്പ്പ് തരുന്ന ചുവന്ന മുളക്, ചേർക്കുക വേണം, മാത്രമല്ല .ന്താ.

അബ്ഘാസിയ ൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവം വെളുത്തുള്ളി ചേർത്തു. ഇത് ആർ രസം പ്രാധാന്യം സഹായിക്കുന്നു അദ്ദേഹം ആയിരുന്നു. എന്നാൽ ബേസിൽ ഒരു മൂല്യവത്തായ ഉപകാരപ്രദവുമായ ഘടകങ്ങൾ കരുതപ്പെടുന്നു. മേൽപറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും രഹസ്യത്തിലുള്ള.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, അത് മാത്രമല്ല പുറത്താക്കാൻ വേണ്ടി രുചികരമായ, മാത്രമല്ല മനോഹരമായ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ അബ്ഘാസിയ. വളരെ ലളിതവും ഓരോ കുടുംബത്തിനും ലഭ്യമായ പാചക.