അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മത്തങ്ങ മാംസം: ഒരു യഥാർത്ഥ അത്താഴ പാചകം?

മീറ്റ് മത്തങ്ങ അടുപ്പിൽ വിചിത്രം ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം. പരമാവധി ശ്രമം മർദ്ദം വേണം. ഇത്തരം ഒരു യഥാർത്ഥ ശരത്കാല ലഞ്ച് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ നടത്തുമ്പോൾ, എന്നാൽ ഹാജരാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഒരേ സമയം ചെലവേറിയ അസാധാരണവുമായ ചേരുവകൾ വാങ്ങാൻ ആവശ്യമില്ല.

മത്തങ്ങ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഘടകങ്ങൾ:

• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഇഷ്ടപ്രകാരം (മാംസം വെന്തെരിയാൻ വേണ്ടി);
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്, മധുരം കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും - രുചി ചേർക്കുക;
• മുഴുവൻ ചെറിയ വലിപ്പം മത്തങ്ങ - 1 പിസി.
• കിടാവിന്റെ (കൊഴുപ്പ് മാംസം) - 550 ഗ്രാം;
• വലിയ ഉള്ളി ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.

ബേക്കിംഗ് പ്രധാന പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കൽ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മത്തങ്ങ മാംസം പാചകം മുമ്പ്, നന്നായി പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ചികിത്സ വേണം. ഈ ഒരു പുതിയ ത്യ്കൊവ്കു ചെറിയ വലിപ്പം എടുത്തു ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് അവൾ സ്വയം "തൊപ്പി" നിന്ന് വെട്ടി വിത്തും എല്ലാ ആന്തരിക ഫൈബർ നീക്കം. കൂടുതൽ പച്ചക്കറി താമ്രജാലം ഉള്ളിൽ വേണമെങ്കിൽ അല്ല്സ്പിചെ ആൻഡ് അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് 46 മിനിറ്റ് വേർതിരിച്ചു ലിഡ് ചുട്ടു കൂടെ അടുപ്പിൽ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് (താമ്രജാലം ചെയ്തത്) ഒരുമിച്ചു.

ഫൊര്ചെമെഅത് മസാലനിറയ്ക്കല് തയാറാക്കൽ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മത്തങ്ങ മാംസം രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കോഴി മാറുകയാണെങ്കിൽ. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക മാത്രം കിടാവിന്റെ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം തീരുമാനിച്ചു. ഇത് അനാവശ്യമായ ഇനങ്ങൾ വെട്ടി കഴുകി ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് വൈറ്റ് ഉള്ളി തല ഒന്നിച്ചു ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് മാവു.

കേടുപറ്റി പ്രോസസ്സിംഗ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മത്തങ്ങ മാംസം ഈ ഹൃദ്യാലോചനയുള്ള വിഭവം ഒരു ക്രമേണ ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്. ശേഷം ആട്ടിറച്ചി കിടാവിന്റെ ഫാറ്റി പൾപ്പ് ഉണ്ടാക്കിയ, അത് കുറെ വെള്ളം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു സൌചെപന് ഇട്ടു വേണം. അടുത്തത്, മാംസം രസം ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിലത്തു അല്ല്സ്പിചെ, കവർ ഒരു പാദത്തിൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് അയോഡൈസ്ഡ് വേണം.

രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ, ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ

ചെറുതായി മൃദുവായ തീർന്നിരിക്കുന്നു മത്തങ്ങ ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് ഒരു സ്പൂൺ എടുത്തു പച്ചക്കറി ഒരു മതിൽ കനം തന്നെ പൾപ്പ് നീക്കം രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ വരെ താമസിച്ചു. നിറവേറാൻ, ഒരു "തൊപ്പിയും" അതേ ആവശ്യങ്ങൾ. , അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക പ്രധാന ഘടകമാണ് മുതൽ സ്ലറി. ശേഷം, ഫിനിഷ്ഡ് സമോസയുമെല്ലാം ഒരു പൊള്ളയായ മത്തങ്ങ ൽ ആയിരിക്കും, ഇത്തരത്തിലുള്ള ലിഡ് അടയ്ക്കുക വയ്ച്ചു ഫോം ഇട്ടു മറ്റൊരു 40 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായും, പറയാതെ ഇറച്ചി അരൊമസ് കൊണ്ട് പൂരിത ആണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കും.

ഈ സമയം ശേഷം ത്യ്കൊവ്കു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യാതെ, ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ അടുപ്പിൽ സ്ഥലം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്.

എങ്ങനെ ടേബിൾ യഥാർത്ഥ വിഭവം സമർപ്പിക്കാൻ

പാകംചെയ്ത മത്തങ്ങ മാംസം ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ചൂടുള്ള സംസ്ഥാനത്ത് അത്താഴത്തിന് സേവിച്ചു. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി സമോസയുമെല്ലാം ഇട്ടു മുമ്പ്, "തൊപ്പി" നീക്കം ചെയ്ത് തുറന്നു വേണം ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക നല്ലതു, തുടർന്ന് പൊര്തിഒനെദ് വിഭവങ്ങൾ വ്യാപിച്ചു. ഈ വിഭവം ഗോതമ്പ് അപ്പവും ഒരു സാലഡ് പോലെ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളും വിളമ്പുന്നു.