ഹോട്ട് പാൽ കൂൺ ഉപ്പു രീതി അതിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ

ഹോട്ട് ഫാഷൻ പാൽ കൂൺ ഉപ്പു ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഒരുക്കത്തിലാണ് അവസരം നൽകുന്നു. ന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദാംശങ്ങൾ നോക്കാം.

ചൂടുള്ള പാൽ കൂൺ ഉപ്പു വിധത്തിൽ. ചേർത്താണ്

നിങ്ങൾ കൂൺ പാകം വേണ്ടി വെള്ളം ഒരു, ചാവുകടലിലെ ഒരേ തുക ഓരോ ലിറ്റർ നാടൻ ഉപ്പ് രണ്ടു ടേബിൾ ആവശ്യമാണ്. ഹോട്ട് പാൽ കൂൺ ഉപ്പു രീതി സുഗന്ധ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു: ലിറ്ററിന് പത്തു പീസ് അല്ല്സ്പിചെ, ഗ്രാമ്പൂ, ചെറി ഇല, ലോറൽ ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി രുചി കറുത്ത, ഏതാനും ധാന്യങ്ങൾ അതേ എണ്ണം. ായിരിക്കും ആൻഡ് മുള്ളങ്കി - നിങ്ങൾക്ക് വേരുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇടപെടാൻ ചെയ്യരുത്, വെളുത്തുള്ളി.

ഹോട്ട് പാൽ കൂൺ ഉപ്പു രീതി. കൂൺ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

ഇവയിൽ വളരെ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വേണം. സ്പോഞ്ച് ആൻഡ് ബ്രഷ് ഈ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. , മാംസം കൂൺ നശിപ്പിക്കാനോ അല്ല ഒരേ സമയം ഏറ്റവും നന്നായി അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ ചെയ്യരുത്. അച്ചാർ കൂൺ മെച്ചപ്പെട്ട എനമെലെദ് സ്റ്റെയിൻലെസ് (സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ഉണ്ടാക്കി) പാൻ. അത് ചിപ്സ് ആൻഡ് പോറലുകൾ ആയിരുന്നു എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക. ആദ്യം ഉപ്പ് ചേർത്ത്, വെള്ളം തുക പാകം. താഴത്തെ തിളച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൂൺ. ഇപ്പോൾ അവർ മൂന്നാം മണി പാകം വേണം, അതിനിടയ്ക്ക് ചാവുകടലിലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ഹോട്ട് പാൽ കൂൺ ഉപ്പു രീതി ചാവുകടലിലെ ഉപ്പു കൂൺ ചെയ്യുന്ന പാൻ നേരിട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ,, വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് പിരിച്ചു പാകം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക (മുള്ളങ്കി, വെളുത്തുള്ളി പുറമെ). പാകം കൂൺ ഒരു ചൊലംദെര് ൽ ചുരുട്ടും തുടർന്ന് അധിക വെള്ളം ഊറ്റി എപ്പോൾ ചാവുകടലിലെ ൽ മുക്കി. അതിൽ അവർ ഒരു നാഴിക എന്ന ഒരു കാൽ വീണ്ടും പാകം ചെയ്യണം. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി, മുള്ളങ്കി വെച്ചു. ചാവുകടലിലെ വാള്യം മുഴുവൻ വിതരണം സ്പൈസ് മിക്സ്. മിതമായ വീണവരിൽ മുകളിൽ നുകം ഇൻസ്റ്റാൾ. ഇത് കൂൺ പരത്തുക പാടില്ല - അവർ കേവലം ഓക്സിജൻ സമ്പർക്കം ഒഴിവാക്കാൻ അമർത്തി വേണം. ചൂടുള്ള പാൽ കൂൺ രീതി ഉപ്പു ചാവുകടലിലെ കൂൺ ഇത്തരം ഒരു സ്ഥാനത്ത് ആറു ദിവസം ഒരു തണുത്ത നിലക്കും എന്നു സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അപ്പോൾ അവർ ബസ് എന്ന ദ്രാവകം ദാനം ചെയ്യണം (ഈ ഓക്സിജൻ ഇന്ഗ്രെഷ് തടയുന്നതിന് നടക്കുന്ന) ഒലിവ് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഊതിക്കഴിച്ച പച്ചക്കറി മുകളിൽ ഒരു നേർത്ത പാളി പകരും. ഇപ്പോൾ ബാങ്കുകൾ കനി അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ ആയിരിക്കണം. എന്നാൽ കൂൺ തയ്യാറല്ലാത്ത - ഏകദേശം ഒരു മാസം ഉപ്പു അവസാന ഘട്ടത്തിൽ നീണ്ടുനിൽക്കും. റെഡി കൂൺ സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി അവനറിയാമായിരുന്നു, നൽകുന്നതിന്. അവർ വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ തിന്നു മുഴുവൻ.

പാൽ കൂൺ ഉപ്പു മറ്റ് രീതികൾ

കോൾഡ് രീതി, നിങ്ങൾ പരമാവധി കൃത്യതയോടെ ഉപ്പ് കണക്കാക്കാൻ വേണം. ഇതിന്റെ ഭാരം പാൽ കൂൺ മൊത്തം ഭാരം നാലു ശതമാനം തുക വേണം. കൂടാതെ, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, കൂൺ, മുക്കിവയ്ക്കുക ഓരോ ദിവസവും വെള്ളം ഊറ്റി പുതിയ കൂൺ പകർന്നു വേണം. ജാറുകൾ താഴെയുള്ള, അത് മുകളിൽ കവർ ഉപ്പ് പാളി സ്ഥാപിക്കുക മുള്ളങ്കി ഇലകൾ ഷാമം ആൻഡ് ചുര്രംത്സ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ടീസ് കാണ്ഡം. കൂൺ ഇറങ്ങി, തുടർന്ന് വീണ്ടും കഴിയും മുകളിൽ വരെ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇത്യാദി കാപ്. ഇവയിൽ ജ്യൂസ് ആരംഭിക്കും. ഇങ്ങനെ സംഭവിച്ചാൽ, അവർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നാലു മാസം വയ്ക്കുന്നു. അവർ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പോലെ ചായക്കു ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു പാൽ കൂൺ, പിഎസ് വളരെ പൂരിപ്പിക്കുന്നത്.