സമുദ്ര .നിവേദിതയ്ക്ക്: പാചക

സമുദ്ര .നിവേദിതയ്ക്ക് - ഒരു വലിയ മത്സ്യം മുഖക്കുരു കുടുംബവും പെടുന്ന വടക്കൻ അറ്റ്ലാന്റിക് ൽ താമസിക്കുന്നവർ. അവർ 3 മീറ്റർ പലപ്പോഴും 110 കിലോ ഒരു ഭാരം എത്തുന്ന നീളം വളരാൻ.

സമുദ്ര മുഖക്കുരു പാചകം പലപ്പോഴും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഈ സെർപന്റൈൻ മത്സ്യം നടത്താൻ എവിടെ ചില പാചക അവതരിപ്പിക്കും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എരിഞ്ഞ് ഈൽ

ചൊന്ഗെര് (ഈ ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ട് പാചക താഴെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു) വളരെ പോഷകാഹാരം മത്സ്യം ആണ്. ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യം ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ പ്രചാരം. അതിൽ നിന്ന് സുഷി മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ. നാം ശരിയായി കടൽ .നിവേദിതയ്ക്ക് അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ നിങ്ങളെ പറയാൻ തീരുമാനിച്ചു. നമുക്ക് ആവശ്യം:

• കടൽ ഈൽ - 1 പിസി;.
• ഇടത്തരം നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• മാവു വെളിച്ചം - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1/3 കപ്പ് കുറവ് അല്ല;
• ഉപ്പ് കല്ല് പാചകം - രുചി ഉപയോഗിക്കുക;
• ഒലീവ് കുഴികളും - 10 പീസുകൾ.

മത്സ്യസംസ്കരണ

നിങ്ങൾ ചൊന്ഗെര് ഈൽ പാചകം മുമ്പ്, ലഭ്യമായ എല്ലാ മ്യൂക്കസ് നിഷേധിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മത്സ്യം നന്നായി കഴുകണം പിന്നീട് അവളുടെ പാചകപുസ്തകം കയറി തടവി റോക്ക് ഉപ്പ്. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും കഴുകേണം ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ ഒരു രൂപത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം, നിലനില്ക്കുന്നു എന്നാൽ വയറു ശരീരപ്രകൃതി ആൻഡ് വയറുകളിൽ നീക്കം. കൂടാതെ ഈൽ കൂടെ തലയും വാലും ഭാഗം മുറിച്ചു. പിന്നീട് അത് അരിഞ്ഞ ഒട്ടും കൂടുതൽ 5 സെ.മീ കഷണങ്ങൾ ശരാശരി കനം പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ഉണക്കിയ.

ഉരുളിയിൽ പ്രക്രിയ

കടൽ .നിവേദിതയ്ക്ക് ഇനി പതിവിലും മത്സ്യം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. ഒരു സൌചെപന് ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ശക്തമായി ചൂടാക്കപ്പെട്ട്. അതേസമയം, വളരെ താഴ്ച പാത്രത്തിൽ മാവും പകരും, തുടർന്ന് ബൊനെദ് മീൻ കഷണങ്ങൾ തിരിഞ്ഞു.

എണ്ണ പാകം തുടങ്ങുന്നു ശേഷം, മുഖക്കുരു വ്യാപനത്തിനും തവിട്ട് പുറംതോട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബം അത്താഴത്തിന് ആരാധിക്കുക

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എത്ര വറുത്ത കടൽ ഈൽ അറിയുന്നു. ഈ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് പാചക പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്.

ഉൽപ്പന്നം ശേഷം ഇരുഭാഗത്തും ബ്രൊവ്നെദ് പ്ലേറ്റ് അതിന്റെ പരന്നുകിടക്കുന്നു. അപ്പോൾ മുഖക്കുരു കഷണങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു ഒലീവും റൊട്ടി കഷണം ആരാധന.

മത്സ്യം നഷ്ടം ഒരു തളികയിൽ

നിങ്ങൾ വറുത്ത നേടുന്നതിന് വേണ്ടെങ്കിൽ, ഒപ്പം പായസം, ഞങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ശുപാർശ. അത് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ മത്സ്യം പായസം, ടേബിൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുന്ന, എന്തെങ്കിലും പാർശ്വഫലങ്ങൾ വിഭവം സഹിതം ചെയ്യും.

അതിനാൽ, പായസം വേണ്ടി, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

• മുഖക്കുരു - ഏകദേശം 600 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - ഒരു വലിയ തല;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി ഛിവെസ് - 2 പീസുകൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 വലിയ തവികളും;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - വലിയ കലശം,
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ - നിറഞ്ഞ ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വള്ളി ായിരിക്കും ചതകുപ്പ - 50 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പൊടിയും ഉപ്പും - രുചി.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൈകാര്യം

സ്തെവെദ് ചൊന്ഗെര് ഈൽ, ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഏത് ഒരു ഫോട്ടോ - രുചിയുള്ള സംതൃപ്തിയും വിഭവം. നിങ്ങൾ അത് പാചകം മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

വൈറ്റ് ഉള്ളി ആൻഡ് കുരുമുളക് നല്ല വാഷ്, പീൽ തുടർന്ന് തണ്ടിൽ നീക്കം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി, അത് ആ താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ തകർക്കും. കൂടാതെ വെവ്വേറെ, ായിരിക്കും ആൻഡ് ഡിൽ എന്ന വള്ളി കഴുകും പിന്നെ നന്നായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും.

പ്രീ-വറചട്ടി പച്ചക്കറി

ഏറ്റവും ഫ്ലവൊഉര്ഫുല് പച്ചക്കറി പ്രീ-ഫ്രൈ ചട്ടിയിൽ വേണ്ടി. ആഴത്തിലുള്ള വഴറ്റുക ചട്ടിയിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ അത് ചൂടാക്കുക. അപ്പോൾ അതിലേക്ക് മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി വിരിച്ചു. ചേരുവകൾ മുഴുവൻ സുതാര്യത വറുത്ത വരെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി.

എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ് പ്രക്രിയ

ഒരിക്കൽ ശരിയായി പച്ചക്കറി ഫ്രൈ, അവർ പുറത്തു മുന്നേറ്റവും പ്രോസസ് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള മുഖക്കുരു ൽ (ഹാൻഡിൽ, വർഗേതര പോലെ.) നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്. അടുത്തത് അവരോടു തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക, ഒരു ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ, അല്പം വെള്ളം (ഏകദേശം അര കപ്പ്) പകരും. എല്ലാ ചേരുവകൾ അത് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് പായസം കൂടെ സീൽ.

ഈ സമയം ശേഷം, ചട്ടിയിൽ വെള്ളം വോളിയം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു വേണം, ഒപ്പം മുഖക്കുരു - ഏറ്റവും മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ള ആകാൻ.

ഒരു അത്താഴം പ്രകാരം അശോകനും

മത്സ്യം പായസം ഒരു തരം ഒരുക്കി പറഞ്ഞിട്ടു, അത് ഉടനെ വറ്റല് ഛിവെസ് കൊണ്ട് കമുകും മേശ ഹാജരാക്കിയ. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഒരു പ്ലേറ്റ് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവം ഇടുവാൻ പിന്നീട് ഉദാരമായി പച്ചക്കറികളും തക്കാളി ചാറു ഒഴിച്ചു കടൽ ഈൽ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.

ഈ വിമര്ശിച്ചത് പോഷകാഹാരം ഭക്ഷണം റൊട്ടി കഷണം ചില സാലഡ് സഹിതം, അത്താഴത്തിനുള്ള വിളമ്പുന്നു.

എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈൽ പാചകം?

ഈൽ പാചകം പല വഴികളുണ്ട്. അത് മാരിനേറ്റ് കുക്ക് എങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ വിവരിച്ച. എന്നാൽ, ചില പാചകക്കാർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം ഇത്തരത്തിലുള്ള ചുട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ അത്താഴം ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ:

• കടൽ ഈൽ - 3 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് കല്ല് പാചകം - രുചി ഉപയോഗിക്കുക;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - രുചി;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - ഏകദേശം 140 ഗ്രാം

മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നു

പിന്നീട് അതിന്റെ നന്നായി കഴുകി; പാറ ഉപ്പ് തടവുക ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഈൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ഈ ലഭ്യമായ മത്സ്യം നാരങ്ങ നീക്കം അവശ്യമാണ്.

മേൽ കാൽ മണിക്കൂർ അരോചകമായി ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രതിയോഗിയായി, അതു വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം ഇറക്കി, എന്നാൽ അതേ സമയം വയറു ശരീരപ്രകൃതി എല്ലാ ആഭ്യന്തര ഭാഗങ്ങൾ എടുത്തു. കൂടാതെ ഈൽ കൂടെ തലയും വാലും ഭാഗം മുറിച്ചു.

ഒരു വിഭവം ഫോം

സമുദ്ര മത്സ്യം പ്രോസസ്സ്, അതു മൃദു വെണ്ണ പൂശി. പിന്നെ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടകലർന്ന ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് കുരുമുളക് ൽ. ലഭിച്ച പിണ്ഡം വിരിച്ചിരിക്കുന്നു മുഖക്കുരു അവരുടെ ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് തകർന്നു.

ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയ

എല്ലാ മത്സ്യം, ബ്രെഅദെദ് ശേഷം ലിസ്റ്റിൽ ദൃശ്യമാവുകയും, ഉടൻ ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുന്ന. 38 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി മൊരയ് .നിവേദിതയ്ക്ക് തയ്യാറാക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും മൃദുവായ റോസ് ആകാം.

ആ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഈൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ ഫോയിൽ ൽ ചുട്ട് ആണ്. അത് പുറമേ, എന്തെങ്കിലും പച്ചക്കറി പച്ചിലകൾ ഇട്ടു കഴിയും.

അത്താഴത്തിന് മേശയുടെ താലത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ കടൽ ഈൽ പ്രശ്നമുണ്ടോ, അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. മനോഹരമായി ഒരു പ്ലേറ്റ് ഒരു മീൻ കൂടുതൽ മെഷ് മയോന്നൈസ് പുതിയ നാരങ്ങ, പച്ചപ്പ് വള്ളി ഇടുകയോ അലങ്കരിച്ച. ഇത്തരം ഒരു രുചികരമായ പോഷകാഹാരം ഭക്ഷണം പട്ടിക സമർപ്പിച്ചു. അത് പുറമേ നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഒരു സലാഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ (ഓപ്ഷണൽ) കഴിയും.

ചുരുക്കത്തില്

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ മൊരയ് .നിവേദിതയ്ക്ക് ഒരുക്കം ൽ, കാണുന്നത് പോലെ ഒരു വലിയ കാര്യം തന്നെയാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച്, ചില ഇവിടൊ മാത്രമല്ല ചെയ്യുന്ന കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം രണ്ടാം വിഭവം, എന്നാൽ ആദ്യം.

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു തത്വം മുഖക്കുരു ഒഴിവാക്കൽ പ്രക്രിയ വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. സാധാരണ കുടിവെള്ളം - മാത്രം പകരം ഒരു മുതാളി എന്ന ഒരു പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, പകരം വീഞ്ഞും. ഇത്തരം മത്സ്യം ചെവി വളരെ സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു വിമര്ശിച്ചത് ലഭിക്കും.