വീട്ടിൽ ലോഹത്തിൽ ചീയ്യാ

പലതരം ഇടയിൽ, അറിയപ്പെടുന്നത് പോലെ ബിയർ ഇവരിലേക്കെത്താന് പ്രിയപ്പെട്ട വിഷാദരോഗവും ആണ് സ്തൊച്ക്ഫിശ്. പലരും നീണ്ട, മോശം ചിപ്സ് ആൻഡ് പടക്കം ഉപേക്ഷിച്ചു ചായങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, സ്വാദും enhancers കൃത്രിമ ചേർക്കുന്നതും ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. സിനിമ ഇപ്പോൾ സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബിയർ സ്നാക്ക്സ് ഉൾപ്പെടെ ആണ്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, നല്ല നിലവാരം സ്റ്റോറിൽ മത്സ്യം വാങ്ങാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ര. ക്യാച്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പാണ്, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ പഴയ (മഞ്ഞ, "തുരുമ്പന്"), അല്ലെങ്കിൽ അസുഖകരമായ കൂടെ. ഉദാഹരണത്തിന് ഇന്ന് എടുത്തു മീൻ മണത്തു. ഈ ചെറിയ മത്സ്യം നീണ്ട ബിയർ ആരാധകരുടെ ഹൃദയങ്ങളിൽ സ്വാംശീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, അത് തികച്ചും ചെലവേറിയ മണത്തു സ്റ്റോറിൽ ഉണങ്ങി.

എങ്ങനെ ബിയർ വരെ ലഘുഭക്ഷണം ന് സംരക്ഷിക്കാൻ? ഉത്തരം വളരെ ലളിതമാണ് -, മത്സ്യം വാങ്ങാൻ വില അങ്ങനെ കഠിനമാണ് അല്ല, വീട്ടിലും സ്വയം അത് വേവിക്കുക. എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ലോഹത്തിൽ ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം മൂടും.

ഉപ്പു മത്സ്യം

ശരിയായ ഉപ്പു മത്സ്യം തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു പ്രധാന പടിയാണ്. ക്രമത്തിൽ ശരിയായി പുതിയ മത്സ്യം, ഉപ്പ് അര കിലോ അര കിലോ ആവശ്യമാണ് മണത്തു ഉപ്പ് വരെ. മത്സ്യം വർദ്ധിക്കും എങ്കിൽ ഉപ്പ് പ്രധാന ഉൽപ്പന്ന തമ്മിലുള്ള പാറ്റേൺ ബന്ധമുണ്ട് കണക്കുകൂട്ടാൻ അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് കഴിയില്ല.

ഉപ്പു പ്രക്രിയ

അതിന്റെ ഒരുക്കം പ്രക്രിയയിൽ മീതെയോ നീക്കം ചെതുമ്പലും സഹിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല കാരണം ലോഹത്തിൽ ചീയ്യാ നല്ലതു. മത്സ്യം മാത്രം തയ്യാറാക്കിയ താലത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം സ്ഥലം കീഴിൽ കഴുകിക്കളയുക, വസ്തുവിന്റെ mass ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ മത്സ്യം പിണം അനിവാര്യമായും ഉപ്പ് മൂടി വേണം ഓർക്കുക. ഓരോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉപ്പ് മുക്കി പിന്നീട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ തളിക്കേണം നന്നായി ഇളക്കുക. വിഭവങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു ആയതമ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കിടന്നു ഉത്തമം. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഇപ്പോഴും, ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യം ചുമട് കെട്ടി വെള്ളം ഒരു മൂന്നു-ലിറ്റർ തുരുത്തി. പക്ഷേ അങ്ങനെ കഴിയില്ല. ശരിയായി മഹാമത്സ്യത്തെ എങ്കിൽ, പിന്നെ അത് സമ്മർദ്ദം ഇല്ലാതെ തികച്ചും പ്രൊസൊലിത്സ്യ.

അടുത്ത കാത്തിരിപ്പ് ഘട്ടത്തിൽ വരുന്നു. ആദ്യം, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, പിന്നെ മത്സ്യം അവരുടെ ജ്യൂസ് നൽകുകയും ഈ രൂപത്തിൽ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു ചെയ്യും. കാത്തിരിപ്പ് സമയം സാധാരണ പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ. അത് നിങ്ങൾ രാവിലെ മത്സ്യം ഉപ്പിട്ട എങ്കിൽ, പിന്നെ വൈകിട്ട് നിങ്ങൾ പാചകരീതി മുന്പോട്ട് കഴിയും. ഫ്രിഡ്ജ് ലെ ക്ലീൻ മത്സ്യം, ഉൽപ്പന്നം കേടുപാടുകൾ പേടിച്ചു ആവശ്യമില്ല. സോൾ അവളുടെ പാതാളത്തിലേക്കു അനുവദിക്കില്ല.

മത്സ്യം ഉപ്പു ശേഷം കഴുകണം. നിങ്ങൾ ഉപ്പ് പരീക്ഷിച്ചു കഴിയും. അത് ഉപ്പാണ് (12 മണിക്കൂറോളം കിടക്കുന്നതു) ഓണാണെങ്കിൽ, മത്സ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഹരി വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം ഒരു ത്രിമാന പാത്രത്തിൽ വെച്ചു കുറച്ചു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അതേസമയം, ഓരോ മണിക്കൂർ വെള്ളം മാറ്റാൻ ശുപാർശ ഓർക്കുക.

മത്സ്യം ഉണങ്ങാൻ

വീട്ടിൽ ലോഹത്തിൽ ചീയ്യാ നിരവധി വഴികൾ ഒരു മാസിക പതിപ്പ് മാത്രമാകുന്നു മോശമായ തിരിഞ്ഞു ഉണ്ട്. പല തരത്തിൽ ഡ്രൈ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം. ഏത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ - നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക.

മീൻ മള്ട്ടി

ലോംഗ് ശേഷം സാധാരണ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മീൻ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ ഉണക്കിയ. ഇന്നത്തെക്കാലത്ത്, പല വെറും തൂക്കിയിട്ട രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല ചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങൾ മത്സ്യം കഴുകിക്കളയാം അവളെ അത് ഉണങ്ങി കഴിയും, അധിക ഈർപ്പവും രക്ഷിച്ചു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പത്രപ്പരസ്യം (ഏതെങ്കിലും പേപ്പർ) പരത്തുന്നു മീൻ വയ്ക്കുകയും. മത്സ്യം പരസ്പരം സമ്പർക്കം അല്ല നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. അവരെ തമ്മിലുള്ള ദൂരം ആയിരിക്കണം.

ഒരു നല്ല വെംതിലതെദ് സ്ഥലത്തു മത്സ്യം കപ്പൽ ഇത്തരം ചട്ടിയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കോഫി ന്. ഉണക്കിയ ഒരു രുചിയുള്ള മണത്തു ഉണക്കും ൽ കൊള്ളയിട്ടു അല്ല ലഭിക്കാൻ, സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് ആക്സസ് ഉള്ളതെന്ന്, വെച്ചു പാടില്ല. ഒരു ദിവസം രണ്ടു ശേഷം മത്സ്യം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

നാം സസ്പെൻഷൻ രീതി ഉപയോഗിക്കുക

മത്സ്യം ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി - ഒരു സ്ട്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ലൈനിൽ തൂങ്ങി. മത്സ്യത്തൊഴിലാളി അത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൊത്തം ഭാരം പിന്തുണയ്ക്കുന്ന അങ്ങനെ ഒരു ത്രെഡ് കനമേ എടുത്തു ഉത്തമം. ഒരു വലിയ കണ്ണ് ഒരു സൂചി തുടർച്ച കണ്ണ് മത്സ്യം "തുളയ്ക്കുക" ഉണ്ടാക്കുക. വിദഗ്ധർ ഉടനെ വാൽ തുളച്ച്, മത്സ്യം സസ്പെൻറ്റ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഉണങ്ങുമ്പോൾ സമയത്ത്, വെള്ളം, പിണം മാംസളമായ ഭാഗം ഒഴുകും ഏത്, അതാകട്ടെ, ഉണക്കിയ ഗുരുതരമാകുന്നു. വാൽ - മെച്ചപ്പെട്ട ആദ്യം, അടുത്ത ദിവസം തന്റെ തല തൂക്കിയിരിക്കുന്നു വരെ. അങ്ങനെ ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഉണങ്ങാൻ മത്സ്യം, ശരിയായി അധിക ദ്രാവകം, അല്ല അസുഖകരമായ ഇലകൾ.

ശവം തമ്മിലുള്ള നിങ്ങളുടെ ദൂരം ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മതിയായ എയർ കോളിംഗ്, ശരിയായ ഉണക്കി ഓരോ വ്യക്തിഗത മത്സ്യം ഗുസ്തതൊര്യ് ഗുണങ്ങൾ ഏറെയും ഉറപ്പാക്കും.

ബാൽക്കണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല വായു ഏതെങ്കിലും ഒരു സ്ഥലം ഒരു ത്രെഡ് മത്സ്യം ഉണങ്ങുമ്പോൾ തൂക്കിക്കൊന്നു. എത്ര മണത്തു ചീയ്യാ തയ്യാറാക്കും? ഇവിടെ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ആരോ ചില ഏതാണ്ട് "ഓക്ക്" ഉണങ്ങിയ ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, നനഞ്ഞ മത്സ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, മീൻ ലൈനിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം മുമ്പ് രണ്ടു ദിവസം ഉറക്കത്തിലേക്ക്.

എങ്ങനെ മണത്തു സ്തൊച്ക്ഫിശ് സംഭരിക്കാൻ

ചിലപ്പോഴൊക്കെ, ഈ വീട്ടിൽ മത്സ്യം ഒരു സാമാന്യം മാന്യമായ തുക ഇല്ല, മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെ കുടുംബങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്. ഞാൻ എന്തു ചെയ്യണം? തീർച്ചയായും, ഉപ്പിട്ട ഉണങ്ങിയ. എന്നാൽ എങ്ങനെ ഈ മത്സ്യം സമൃദ്ധി നിലനിർത്താൻ?

തൂക്കിയിടുക

വിദഗ്ധർ പാചക, മുകളിൽ വിവരിച്ച ഏത് പല വഴികളിൽ ഒരു കാലം സൂക്ഷിക്കാം, ഉണക്കിയ മണത്തു എന്നു പറയുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ - മറിഞ്ഞത്. അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ എവിടെ മീൻ ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു ബാൽക്കണി, ന്, അതിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഒരു സ്വകാര്യ വീട്ടിൽ ജീവിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പിന്നെ ഉണക്കിയ മീൻ സംഭരണം സ്ഥാനത്തെ, നിങ്ങൾ ഒരു ഷെഡ്, അല്ലെങ്കില് മണ്ഡപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

എന്നാൽ, ഒരു താൽക്കാലികമായി രൂപത്തിൽ മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കാൻ ശരിയായ വേണം. ഇത് ന്യൂസ് പേപ്പർ അത് നിറയും നല്ലതു. ഓരോ മീൻ പാക്ക് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ "ബീം" എടുത്തു നിളം. അങ്ങനെ മത്സ്യം ഉണക്കി ഇല്ല ഒരു കാലം അതിന്റെ രസം നിലനിർത്താൻ. എന്നാൽ ഓർക്കുക, കോൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണത്തു ഉണക്കിയ ശൂന്യമായിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ, മത്സ്യം ബാക്കി ഭക്ഷണം നന്നല്ല. ഒന്നിൽ 5-7 പിണം - അങ്ങനെ "ബണ്ടിൽ" ചെറിയ ചെയ്യാൻ.

മരവിക്കുക

ഗതി, തണുത്ത - ഭക്ഷണം സംഭരിക്കാൻ മികച്ച മാർഗം. ഉപയോഗിച്ച കണ്ടെയ്നറുകൾ - സ്ഥാപിച്ച്, ഉണങ്ങുമ്പോൾ ശേഷം, (ഫോട്ടോ അറ്റാച്ച്) ലോഹത്തിൽ ഉണക്കണം ഏത് വേണം ഒരു തടി ബോക്സ്, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ,. പല വീട്ടമ്മമാർ കേവലം പേപ്പർ മത്സ്യം നിളം ഒപ്പം ഫ്രീസർ ഇട്ടു. നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, പ്രത്യേകമായി കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരെണ്ണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

വെള്ളീയം

ഉണക്കിയ മത്സ്യം സംഭരിക്കാൻ ഒരു വലിയ വഴി പുറമേ ടിൻ കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉപയോഗം കണക്കാക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ര ഒരു യഥാർത്ഥ ടിൻ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് കൈകാര്യം ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ - ഒരു സന്തോഷം വീട്ടമ്മയെ. ഉപ്പിട്ട, മണത്തു ഉണക്കിയ ഒരു ടിൻ പാത്രത്തിൽ വിലങ്ങുതടിയായി വരികൾ ഉളള ഉണക്കിയ. തുണികൊണ്ടു ലിഡ് അടച്ച് അടുക്കളയിൽ ക്ലോസറ്റ് നീക്കം. ഈ ഫോമിൽ, സൂര്യപ്രകാശം ഷഡ്പദങ്ങൾ ആക്സസ് മത്സ്യം ഏകദേശം മൂന്നു മാസം തുടരും.

കലോറി സ്തൊച്ക്ഫിശ്

ഒരു അനിവാര്യതയായിരുന്നു തന്നെയാണ് പലരും, അത് ഉണക്കിയ മീൻ തിന്നും ഉറക്കത്തിലേക്ക് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ, വിദഗ്ധർ ഉണക്കിയ മത്സ്യം ശരീരം സ്ലിമ്മിംഗ് ദോഷകരമായി ചെയ്തു വാദിക്കുന്നു. ഉണക്കിയ മണത്തു ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു. അതു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാമിന് മാത്രം 146 കിലോ കലോറി ആണ് കലോറി. മത്സ്യം ചില അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യ "ഭാരം ചട്ടങ്ങളിൽ" പാകം, കൂടുതൽ കലോറി കഴിയും.

കൂടാതെ, മണത്തു ഉണക്കിയ - പ്രോട്ടീൻ വലിയ അളവിൽ ഒരു സ്രോതസ്സ്. പ്രോട്ടീൻ - അതു കൊഴുപ്പ് 5 ഗ്രാം കാർബോ എന്ന 0.07 ഗ്രാം, ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു തലോടല്. മത്സ്യം ഒരു നൂറു ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഏകദേശം 25 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് ശരീരഭാരം തീരുമാനിച്ചു ചെയ്തവരെ ഈ കോമ്പിനേഷൻ ബ്ജ്ഹു അനുയോജ്യമായ വിളിക്കും. കുറച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മൊത്തം കലോറി കുറഞ്ഞ കണക്കുകൾ ന് പ്രോട്ടീൻ ഇത്തരം ഒരു വലിയ തുക പ്രശംസിക്കാതിരിപ്പാൻ.