ശീതകാലം ആപ്പിൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുക - ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം!

ക്ലാസിക് ഇംഗ്ലീഷ് സോസ്, ആപ്പിൾ Granny സ്മിത്ത് (ഈ മുറികൾ ഒരു പരമ്പരാഗത ചോയ്സ് അല്ല, ഒരു നല്ല കാരണം ഇല്ല - പുളിച്ച പഴങ്ങൾ നിന്നും ധനിക സോസ് രുചി) ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി, കോഴി, പോലും മീൻ സേവിച്ചു. റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി, ഉദാഹരണത്തിന് നേരത്തെ അസാധ്യമാണ് അവതരിപ്പിക്കാൻ ഇല്ലാതെ, സോസ് പരിശ്രമിച്ചു വേണ്ടിയാണ്. അത് നല്ല സൂക്ഷിച്ചു ആയതിനാൽ അത് ശീതകാലം ആപ്പിൾ ഒരു സോസ് പ്രദാനം.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

വലിയ ആപ്പിൾ Granny സ്മിത്ത് കട്ടിയുള്ള തൊലിയുള്ള, പച്ച, വളരെ പ്രാര്ത്ഥന, ചീഞ്ഞ കുട്ടികളുമായി വളരെ പ്രശസ്തമായ. ഏതാണ്ട്, മധുരം ആരും ഒരുപക്ഷേ പുളിച്ച. ഉയർന്ന തലത്തിൽ ഷേപ്പ്. ഓസ്ട്രേലിയ .രോഗിയുടെ സ്ത്രീ, ഇംഗ്ലണ്ട് വന്ന നാറി. അന്ന മരിയ സ്മിഫ് ഒരു നീണ്ട കഥ ൽ ആപ്പിൾ മനസാണ്, 1799-ൽ ജനിച്ചു. "Granny" - "മനുവും" എന്ന പ്രകടനം, ഒരിക്കലും പ്രിയപ്പെട്ട ആളുകൾ ആപ്പിൾ അവന്റെ നാമം ഇംമൊര്തലിജെദ്. (താരതമ്യ - സോവിയറ്റ് പഴങ്ങൾ - രെംനെത് സ്യ്മ്യ്രെന്കൊ).

ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ

ഞങ്ങൾ 4 ആവശ്യമാണ് , പച്ച ആപ്പിൾ എങ്കിൽ സ്യ്മ്യ്രെന്ക ആൻഡ് Granny സ്മിഫ്-ബൈ ആസിഡ് വലിയ എല്ലാ മാർഗങ്ങൾ. അവരെ പീൽ, പാൻ അരിഞ്ഞത് പഞ്ചസാര തളിക്കുന്ന: ഒരു ആപ്പിൾ - ഒരു ടേബിൾ. 4 ഗ്വൊജ്ദിഛിംയ് ഇടുക. പരുവിന്റെ - ഏതാണ്ട് ഉള്ളടക്കമുള്ള തുല്യമായിരിക്കണമെന്നു് - വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അടുത്തത്, ആപ്പിൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥിരത ലഭിക്കില്ല വരെ ചൂട് ന് മണ്ണിളക്കി കൂടെ ഇറങ്ങി പാകം. നിരവധി ആളുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ സത്യം ചെയ്യുന്നു ആപ്പിൾ പാകം, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സഹായത്തോടെ ഐകരൂപ്യം നേടാൻ കഴിയില്ല സോസ് ലെ പരിചയപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ആപ്പിൾ സോസ് ഒരു അണുവിമുക്ത തളിക കയറി shift അതിന്റെ മൂടിയിൽ പ്രൊകിപ്യഛൊനൊയ് ക്ലോസ്. ഇപ്പോൾ തണുത്ത ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. അതുപോലെ തന്നെ ഒരു സംയുക്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതങ്ങൾ കൂട്ടുക ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ഒരു സോസ് കഴിയും.

ഏതാണ്ട്-വെജിറ്റേറിയൻ

തീർച്ചയായും, ഈ ഇറച്ചി വിളവെടുപ്പ് വരെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്. എന്നാൽ, അത്ഭുതമെന്നു, മാംസ്യഭുക്കുകൾക്ക് പുറമേ ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ സോസ് ഒരുക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ചില മാറ്റങ്ങൾ, ഒരേ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തുടർന്ന് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അപ്പം പരന്നിരിക്കുന്ന അതിനെ ഭക്ഷണം സന്തോഷമുണ്ട്. ആപ്പിൾ ഫൈൻ സോസ് ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ്. ഗവിക്ക് ഊഷ്മള. ആപ്പിൾ സോസ് ഇഷ്ക് അടുക്കള എങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത് സുഗന്ധം, അപാര്ട്മെംട് പടർന്നു ചെയ്യും. ഒരു പുളിച്ച രുചി തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥ മൂന്ന് വലിയ പച്ച ആപ്പിൾ, മുഴുവൻ കോർ നീക്കം. പഞ്ചസാര (ഒരു ബാഗിൽ 50 ഗ്രാം) ആഗിരണം, കുറച്ച് ഗ്വൊജ്ദിഛിന്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ആൻഡ് നീര് വെച്ചു. ഒരു മുതാളി വെണ്ണ അമ്പതു ഗ്രാം ഉരുകുകയും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തിളപ്പിക്കുക കൂടെ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. അടുത്തത് - കഴിയുന്നത്ര താപനില ടേൺ ഡൌൺ ഇരുപതു മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി സമയത്ത് വേവിക്കുക. മണ്ടനാണ് പ്യുരിരൊവത് കഴിയും. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു വൃത്തിയുള്ള, ഇറുകെ കലത്തിൽ സ്റ്റോർ.

നുകരുക ആപ്പിൾ സോസ്

നാരങ്ങാ വളരെ സഹായകരമാണ് വളരെ മനോഹരമായ രസം സോസ്. പാചകക്കുറിപ്പ് മത്സ്യം, കോഴി, മാംസം, ജൊഹനാസ്ബർഗ് രുചി സ്ഥിതിയെന്ത് കഴിയും, താഴെ. വെറും അപ്പം നല്ലതു. 4 വലിയ പച്ച ആപ്പിൾ ന് നാരങ്ങ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ, അല്പം വേണമെങ്കിൽ - 20 ഗ്രാം - മുള്ളങ്കി റൂട്ട്, ഏറ്റവും നല്ല ഗ്രതെര് ന് ബജ്റയും. തോല് കോർ നിന്നും സ്വതന്ത്ര ആപ്പിൾ, ചെറിയ അരിഞ്ഞത്, പഞ്ചസാര, മുഴുവൻ നാരങ്ങ നീര് വെള്ളം ചേർക്കാൻ തിളച്ചുമറിയുകയാണ് ആൻഡ് കലങ്ങിയ കൂടെ അര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്. ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുന്നു, വീണ്ടും പാകം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, മുള്ളങ്കി ചേർക്കുക. അണുവിമുക്ത ജാറുകൾ ൽ അടയ്ക്കുക. കിടങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ ശീതകാലം ആപ്പിൾ സോസ് ഇടുക.

ലവംഗവുംകൊണ്ടു

വറുത്ത ഗെയിം, താറാവ്, Goose, ടർക്കി ചുട്ടതും കൂടെ അത്ഭുതകരമായ ഐക്യവും. നല്ല ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി, മത്സ്യം, ചീസ് സംസാരിക്കുന്ന. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ശീതകാലം ആപ്പിൾ കൊയ്ത്തു സോസ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അത്, ഒരു ആഴ്ചയിൽ ആയിരിക്കണം ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സ്റ്റോർ. തീർച്ചയായും പച്ചയും പുളിച്ച രുചി, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര ഒരു ടേബിൾ ഒരു പാദത്തിൽ - അതു ആപ്പിൾ അര കിലോ ഭാവിക്കുന്ന ഒരു കോഫി സ്പൂൺ ജാതിക്ക. ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി ആവശ്യമായ വിത്തുകൾ നീക്കം, ഉയർന്ന ചൂട് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക. ബ്ലെൻഡർ പാലിലും ൽ ലിക്വിഡ് കൊണ്ട് ഒന്നിച്ചു തടവുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, മറ്റൊരു പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ചൂട് ഇറങ്ങി പാകം ചേർക്കുക. അത്തരം ഒരു രുചിയുള്ള സോസ് തണുത്ത ചൂട്, എന്നാൽ ഒരു കാലം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതു് രണ്ടും.

അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പ്രശസ്തമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയ അങ്ങനെ പലപ്പോഴും അത് കേവലം വധശിക്ഷ പോലെ, ലോകത്തിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആണ്. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ശേഷം മാത്രം പച്ച ആപ്പിൾ ആസിഡ്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര ഉൾപ്പെടുന്നു. ചേരുവകൾ രുചി മറ്റുള്ളവരെപ്പോലെ ഇവ രുചി കർശനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കുന്നത് ഉണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് എടുത്തു കറുവപ്പട്ട കഴിയും ആപ്പിൾ സോസ്, ഒപ്പം ഗ്രാമ്പൂ,, ജാതിക്ക, നാരങ്ങ, ചുണ്ണാമ്പും, പോലും ആപ്പിൾ. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട് സമയം അല്ല അങ്ങനെ,, 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 പുളിച്ച ആപ്പിൾ, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച്, മധ്യ വെട്ടിയെടുത്തു പീൽ, അത്രനന്നല്ല അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അല്ലെങ്കിൽ ഇടതുവിരുദ്ധ എടുത്തു തണുത്ത അചിദുലതെദ് വെള്ളവും വേണം. വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടാൻ അനുവദിക്കാത്ത നിലയിൽ, ഒരു കാലം ലായനിയിൽ ആപ്പിൾ ഇല്ല. പിന്നെ, ഒരു വൈഡ് സൌചെപന് തിളപ്പിക്കുക ആപ്പിളും വെള്ളം ഗ്ലാസ്സ്. പാകം ചെയ്യുക - ചൂട് ന് ലിഡ് കൂടെ. അത് പാചകം ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു നാലിലൊന്ന് കൂടുതൽ ശീതകാലം ക്രുപിത്ഛത്യ് അപ്പ്ലെസൌചെ ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമില്ല. രുചി - അപ്പോൾ പഞ്ചസാര അര കപ്പ് അധിക ചേരുവകൾ പട്ടിക വസ്തുത ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന, 5 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് പാകം ശേഷം, അതു നല്ലതു, ശുദ്ധിയുള്ള ജാറുകൾ കടന്നു shift സാധ്യമാണ് - ചെറിയ. ശൈത്യകാലത്ത് എങ്കിൽ - ബസ്.

തക്കാളി കൂടി

ശീതകാലം പാസ്ത മാത്രം നല്ല വേണ്ടി ആപ്പിൾ സോസ്, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം. സൂപ്പ് വേണ്ടി നടുന്ന മികച്ചതാണ്. തക്കാളി സോസ് ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് ഭംഗിയായി രുചി നൽകുന്നു. അവർ വളരെ മൂക്കുമ്പോൾ ആൻഡ് മാംസളമായ വേണം. പച്ച ആപ്പിൾ കിലോഗ്രാം കണ്ടെയ്നർ തുറക്കാൻ മെച്ചപ്പെട്ട ഉംദെര്സിജെദ് എടുത്തു ഓരോ തുരുത്തി അടിയിൽ വെച്ചു തക്കാളി ഇതേ തുക, നാലു ഉള്ളി, മുളക് കുരുമുളക്, നോൺ-അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്, എന്നാൽ കറുപ്പും അല്ല്സ്പിചെ, ഗ്രാമ്പൂ, തുറ ഇല ഒരു ദമ്പതികൾ ആവശ്യമാണ് ( ഒരു കാലം സോസ് ശേഖരിച്ചുവയ്ക്കാത്തതിനാൽ), പോലും ഇഞ്ചി ചേർത്തു കഴിയും. ഓരോ പാത്രത്തിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി തുടർന്ന് കോർക്ക് എന്ന കോഫി സ്പൂൺ പകരും അത്യാവശ്യമാണ്. തക്കാളി തൊലി നിന്ന് റിലീസ് വേണം, അവരെ ചർമ്മങ്ങളും. ആപ്പിൾ തോല് വിത്തുകളും നീക്കം. ഉള്ളി മികച്ച ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക. ലിഡ് നിങ്ങളെ പാകം ചെയ്യണം പച്ചവെള്ളം വളരെ ചെറിയ തുക ഈ മൂന്നു ഘടകങ്ങൾ, ചൂട് ന് കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ പിന്നെ എന്റെ ബാക്കി ചേർക്കുക - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പോലും എല്ലാത്തരം. പിന്നെ പ്രയോഗിക്കുക മറ്റൊരു ഇരുപതു മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി സമയത്ത് പാകംചെയ്തു, മുങ്ങി ബ്ലെൻഡർ അടുത്ത തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. സാധാരണപോലെ, രക്ഷിക്കാനുള്ള ബാങ്കുകൾ പകർന്നു പൊള്ളുക തയ്യാറാക്കിയ ഒപ്പം ഹെര്മെതിചല്ല്യ് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.