വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം, കൂടാതെ ഈ ആവശ്യമാണ് എന്ന് എങ്ങനെ

പാചക പരീക്ഷണങ്ങളിൽ മുറിയിൽ ധാരാളം

ഇത് ഐസ് ക്രീം പാടില്ല ഒരാളെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസം. എല്ലാവർക്കും തന്റെ സ്നേഹം, പരിഗണിക്കാതെ പ്രായം, പലപ്പോഴും പരിഗണിക്കാതെ സീസണിൽ. നാം പലപ്പോഴും സ്റ്റോറിൽ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ അപൂർവമായി വസ്തുത എന്നതിൽ പ്രതിഫലിക്കും, വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ.

വഴിയിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നുമില്ല. കൂടാതെ, വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു നല്ല പോയിന്റ് ഉണ്ട്. ഒന്നാമതായി, അത് തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സ്വാതന്ത്ര്യം ചേരുവകൾ. ഗതി, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലാതെ - പാൽ - നിങ്ങൾ ഒരു മാർഗ്ഗവുമില്ല ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൃതികളിൽ പൂർണമായും സൗജന്യമാണ്. പരീക്ഷണങ്ങൾ വിമുഖത എങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരുക്കും എങ്ങനെ പറയുന്നു എന്നു പാചക ധാരാളം ഉണ്ട് വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം. അവരിൽ ചിലർ വായിക്കുകയും വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ പഠിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് - പരമ്പരാഗത, ക്രീം. ക്രീം, 200 മില്ലി ആവശ്യമാണ്, അവർ ബോൾഡ് പുതിയ ആയിരിക്കണം. അവരെ കൂടാതെ, 3 മുട്ട, 200 മില്ലി പാലും, സാധാരണ പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം വാനില ഒരു പാക്കറ്റ് ഒരുക്കും. പാൽ ഒരു പാൻ കയറി, തീ ഇട്ടു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി അത് തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക ഒഴിച്ചു. പിന്നെ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 40 ഡിഗ്രി രസകരമായ യൊല്ക്സ് സാധാരണ വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പോയിരിക്കുന്നു വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി വേണം. ഇപ്പോൾ പാൽ ഊഴമാണ് വന്നു. അത് താമസിക്കാതെ മുട്ട യൊല്ക്സ് വ്ഹിസ്കിന്ഗ്, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം മണ്ണിട്ടു. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഫലമായി പിണ്ഡമുള്ള കലശം അവിടെ നിലനിർത്തുക ഭാരം ക്രീം വരെ വന്നു ഇല്ല വരെ. ഫ്രിഡ്ജിൽ ക്രീം മറയ്ക്കുക ഒരു ക്രീം ആസ്വദിക്കാൻ. അവരെ പതപ്പിച്ചു ഒപ്പം അല്പം, ഒരു സ്പൂൺ വഴി അല്പം തണുത്തപ്പോൾ ക്രീം അവരെ നൽകുക. അപ്പോൾ ഒരു ആഴമുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഫലമായി ഐസ് ക്രീം ഷിഫ്റ്റ്, ഫ്രീസർ 3-4 മണിക്കൂർ മറയ്ക്കുക മൂടി (ഇതിൽ താപനില ഡിഗ്രി -18 മുകളിൽ പാടില്ല). അനുവദിച്ച സമയം കാത്തിരിക്കുന്ന പിന്നീട് ശേഷം രൂപം ഐസ് കഷണം തകർക്കാൻ ഒരു മിക്സർ ഒരു ഐസ് ക്രീം ഒരു നല്ല ബീറ്റ് നേടുക, പിന്നോട്ട്. ഈ നടപടിക്രമം തവണ അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നുപ്രാവശ്യം ആവർത്തിച്ചു കഴിയും. ശേഷം, ഐസ് ക്രീം നിങ്ങളുടെ കാട്ടിൽ (സിറപ്പ്, പഴങ്ങൾ, ജാം, ചംദിഎദ് പഴങ്ങൾ, ജെല്ലികൾ, മുതലായവ) എന്തെങ്കിലും ചേർത്തുകൊണ്ട് ടേബിൾ നൽകുന്നതിന്. ഇവിടെ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ ക്രീം വീട്ടിൽ.

ക്രീം കൂടാതെ ഐസ് ക്രീം

രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ് - അത് കൃത്യമായി വീട്ടിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ഐസ്ക്രീം തുടർന്ന്. പതിവില്ലാത്തവിധം യാതൊരു ക്രീം ഇല്ല. അത്തരം ഒരു ക്രീം ഒരു ഉദാഹരണം സൊര്ബെത് ആണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾ മുട്ടയും പാലും ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് - വെള്ളം, പഞ്ചസാര, സരസഫലങ്ങൾ ആണ്. ഏതെങ്കിലും ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ഒരു കിലോ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറഞ്ഞു ഒപ്പം 2-3 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും. അതിനുശേഷം, ഫലമായി പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പ വഴി ലോഹപ്രതലം അതിനോടു (രുചി) പഞ്ചസാര ചേർത്തു. ഐസ് ക്രീം ഫോമുകൾ പ്രകാരം അഴുകിയ അല്ലല്ല ഇടുന്നു. കുറച്ചു മണിക്കൂർ ശേഷം അത് പാര്ട്ടിയെ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

എന്നാൽ കൂടുതൽ ഒരു സൊര്ബെത് പോലുള്ള പൊപ്സിച്ലെസ്, സാധാരണ ഐസ്ക്രീം അധികം. എന്നാൽ ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ, അങ്ങനെ അത് ഇപ്പോൾ പോലെ ആക്കുക? ആ പാചക ഉണ്ട്. പാൽ 1 ലിറ്റർ, 4-5 മുട്ട കപ്പ് പഞ്ചസാര, അന്നജം 5 ടേബിൾ തവികളും വനില്ലിന് ഒരു പാക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. തീ പാൽ ഇടുക അതു തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ രസകരമായ. അന്നജം വാനില ലേക്ക് ചേർത്ത് ഒരു നുരയെ നിലയിലേക്ക് മുട്ട യൊല്ക്സ് പഞ്ചസാര പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഈ മിശ്രിതം പാൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു തീയിൽ സംഭവിച്ചത് നൽകുക. , തിളയ്ക്കുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരുന്നത് വ്യക്തമായ തണുത്ത കഴിയും രൂപം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഐസ് ക്രീം മണിക്കൂറുകൾ കനി ൽ നിലക്കും ശേഷം, അത് നേടി കഴിയും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരേ സമയം ക്രീം കൂടാതെ ചെയ്തത് ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ അറിയാം എന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം എളുപ്പമാണ് ഒരുക്കും. ഒരു വലിയ നിക്ഷേപം, ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. അവരുടെ ഭവനം രുചികരമായ ഡിസേർട്ട് പ്രസാദം ശ്രമിക്കുക - നിങ്ങൾ അതു തുറന്നു വായിച്ചു!