വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം അവരുടെ പഠനം

അതു വിറ്റാമിനുകൾ ഗ്രഹത്തിലെ ഏതാണ്ട് എല്ലാവർക്കും ജീവിതം ഉൾപ്പെടെ, ശേഷം നൂറു വർഷം പൂർത്തിയാകുന്നു. എന്നാൽ, കുറച്ച് ആളുകൾ പദാർത്ഥത്തിന്റെ 13 കോമ്പിനേഷനുകളും മൊത്തം ഇങ്ങനെയുള്ളവരെ അറിയുന്നു. മറ്റുള്ളവർ അവരുടെ മാത്രം സാമ്യം കണക്കാക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ ഓര്മ്മിക്കുന്നതു ശരീരം കൂടുതൽ അപകടകരമായ? വിറ്റാമിനുകൾ അവരുടെ പ്രാധാന്യം കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം എന്താണ്?

വിറ്റാമിനുകൾ എന്താണ്?

അതുകൊണ്ട്, വിറ്റാമിനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം എവിടെ ആരംഭിക്കുകയും? എന്തുകൊണ്ട് അവർ ഒരു പൂർണ്ണ ജീവിതം-പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്?

കാർബോ, അമിനോ ആസിഡുകളും വ്യത്യസ്തമായി കപ്പലണ്ടി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ അല്ല ശരീരം ഊർജം മൂല്യം, എന്നാൽ, പോഷണ നൊര്മലിജതിഒന് സംഭാവന ഉണ്ട്. ശരീരം അവരെ ലഭിക്കുന്നത് വഴി തിന്നും, അനുബന്ധ ആൻഡ് മണികൂര് ആണ്. അവർ അസന്തുലിതാവസ്ഥ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ അഭാവം നിർവീര്യമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവരുടെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളാണ്: കൊലിഫെര്മെംതമ് സഹായം, പോഷണ സെറ്റിൽമെന്റ് പങ്കാളിത്തം, അസ്ഥിരമായ റാഡിക്കലുകളെ ഉത്ഭവത്തിനു തടയുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം ഇവയുടെ അവരുടെ രാസ ഘടന വ്യത്യസ്തമാണ് എന്നു വച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന്. എന്നാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ അവർ ശരിയായ അളവിൽ ശരീരം ഉണ്ടാക്കാവുന്നതല്ല.

വിറ്റാമിനുകൾ പങ്ക് എന്താണ്

ഓരോ വിറ്റാമിൻ അതുല്യമായ, അത് ഒരു പകരം കണ്ടെത്താൻ അസാധ്യമാണ്. എല്ലാം വെവ്വേറെ സമ്പത്തു എടുത്ത ഒരു പ്രത്യേകതയല്ല സവിശേഷതകൾ ഒരു കൂട്ടം പ്രത്യേക വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കുറവ്, ഉപാപചയ മാനസികരോഗങ്ങൾ, രോഗം: അതുകൊണ്ടു, ശരീരം വിറ്റാമിൻ ഒരു ക്ഷാമം അനുഭവപ്പെടുന്നത് എങ്കിൽ, അവിടെ വ്യക്തമായ അനന്തരഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്.

അതുകൊണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ അംശവും ഘടകങ്ങൾ കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞത് ഒരു മിനിമം നിത്യേന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടെ, ശരിയാക്കാൻ വ്യതിരിക്തവും സമ്പന്നമായ പോഷകാഹാരം പ്രധാനമാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിനുകൾ, ഗ്രൂപ്പ് ബി വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്ന, നാഡീവ്യൂഹം ശരിയായ പ്രവർത്തനം, ബാധിക്കുന്ന പ്രവൃത്തി പിന്തുണ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ, കോശങ്ങൾ മാറ്റി പുതുക്കാനും സമയബന്ധിതമായി ശരീരം സഹായിക്കും.

എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വിറ്റാമിനുകൾ മുഴുവന് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ പോരാ, ഭയപ്പെടേണ്ടാ. മിക്ക ആധുനിക ജനം അവരുടെ കമ്മി അനുഭവിക്കാൻ. ശരിയായ ബാലൻസ് നികത്താൻ തിന്നു മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല സങ്കീർണ്ണമായ വിറ്റാമിനുകൾ പ്രയോഗിക്കാൻ ആണ്.

ജനം വിറ്റാമിനുകൾ എങ്ങനെ വരുന്നു

19-ാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തോടെ മുമ്പ് പലരും പോലും വിറ്റാമിനുകൾ പോലുള്ള ഒരു കാര്യം അറിഞ്ഞിരിക്കണം, സങ്കൽപ്പിക്കുക. അവർ വെറും പോഷകങ്ങൾ ഒരു അഭാവം അനുഭവിക്കുന്ന അല്ല, ഇത് ഗുരുതരമായി രോഗം പലപ്പോഴും മരിച്ചു. എങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടുപിടിത്തം ചെയ്തു? പുറകുവശം, ഈ പ്രദേശത്തെ അവരുടെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തലുകൾക്കും ഡോക്ടർമാരുടെ പ്രവൃത്തി പറയാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ രോഗങ്ങൾ "ദൊവിതമിംംയ്ഹ്" കാലഘട്ടവും ആയിരുന്നു:

• "ബെരിബെരി" - പ്രധാന വൈദ്യുതി സ്രോതസ്സ് മിനുക്കിയിരിക്കുന്നു ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ-ഈസ്റ്റ് താമസിക്കുന്നത് ബാധിച്ച രോഗം, സൗത്ത് ഏഷ്യ,, പ്രോസസ്സ് അരി.
• മുഴ - ഒരു രോഗം നാവികരും ആയിരക്കണക്കിന് പേർ.
• രിച്കെത്സ്, മുമ്പ് മക്കൾ മാത്രമല്ല മുതിർന്നവർക്കും മാത്രമല്ല നിന്ന് അനുഭവിച്ച.

മുഴുവൻ കുടുംബങ്ങൾക്കും മരിച്ചു ആളുകൾ, കപ്പലുകൾ കാരണം എല്ലാ ജീവനക്കാരും മരണം നീന്തൽ നിന്ന് തിരികെ വന്നില്ല.

ഈ 1880 വരെ തുടർന്നു. എൻ എന്നെക്കാൾ ലുനിന് പോലുള്ള സമയം വരെ അതിന്റെ ഘടന പല ഭക്ഷണങ്ങൾ മനുഷ്യർക്ക് സുപ്രധാന ഒരു സമ്പത്തു അടങ്ങിയ നിഗമനത്തിൽ എത്തി. മാത്രമല്ല, ഇവയുടെ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ആകുന്നു.

മുഴ - പുരാതന നാവികർ ഒരു രോഗം

വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം ദശലക്ഷം ഡോളറാണ് നഷ്ടം സൂചിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി വസ്തുതകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മരണകാരണം മുഴ ആയിരുന്നു. രോഗം ഏറ്റവും കഠിനമായ മാരകമായ ഒരു ഇരുന്നപ്പോൾ. തെറ്റായ ആഹാരവും അഭാവം വിറ്റാമിൻ സിയുടെ - ആരും പോലും കുറ്റക്കാരൻ എന്ന് ചിന്തിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല

മാതൃകാപരമായ ചരിത്രകാരന്മാർ പ്രകാരം മാത്രമേ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ കണ്ടുപിടുത്തങ്ങൾ സമയം മുഴ ഒരു ദശലക്ഷത്തിലേറെ സെഅഫരെര്സ് അവകാശപ്പെട്ടു. രോഗം ഏറ്റവും 160 ജീവനക്കാരും നിന്ന് മരിച്ചു: ഒരു ഉദാഹരണമാണ് വാസ്കോ ഡി ഗാമ മേൽനോട്ടത്തിൽ നടന്ന, ഇന്ത്യ ഒരു യാത്രയിൽ വിളിച്ചു കഴിയും.

ജെ കുക്ക് മറീന വിട്ടു ടീമിന്റെ അതേ ഭാഗം മടങ്ങി ആദ്യത്തെ സഞ്ചാരികൾക്ക്, ആയിരുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് ജീവനക്കാരും ആളുകളുടെ വിധി വിഷയമായിട്ടുണ്ട് അല്ല? ജെ കുക്ക് സൌഎര്ക്രൌത് അവരുടെ ദൈനംദിന റേഷൻ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. അവൻ ദ്ജ്ഹെയ്മ്സ ലിൻഡ എന്ന ഉദാഹരണം പിന്തുടരുകയും.

പച്ചക്കറി ഉത്ഭവം, ലെമൊംസ്, ഓറഞ്ച്, മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ (വിറ്റാമിൻ സി സ്രോതസ്സ്) എന്ന 1795 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുതൽ, നാവികരും എന്ന "ഭക്ഷണം കൊട്ടയിൽ" നിർബന്ധമാണ് ഘടകം തീർന്നിരിക്കുന്നു.

സത്യം സത്യം ആശങ്കകളെ വന്നു

കുറച്ച് ആളുകൾ എന്തു രഹസ്യം വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തൽ ഒരു ചരിത്രം സൂക്ഷിക്കുന്നു അറിയുന്നു. പുറകുവശം ഈ പറയാം: രക്ഷ ഒരു വഴി കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന, ശാസ്ത്രജ്ഞർ, ഡോക്ടർമാർ മനുഷ്യർ ന് പരീക്ഷിച്ചു. ഹാപ്പി ഒരു: അവർ ആധുനിക ധാർമിക എത്തിക്സ് കണക്കിലെടുത്ത് മതി മാരകമല്ല, പക്ഷെ കഴിഞ്ഞില്ല.

മനുഷ്യർ ന് പരീക്ഷണങ്ങൾ 1747 സ്കോട്ടിഷ് വൈദ്യനായ ജോൺ. upper ഇംഗ്ലീഷ് ൽ പ്രശസ്തമായ മാറിയിരിക്കുന്നു.

ഇതു അവരുടെ ഇഷ്ടം വന്നില്ല. അവൻ നിർബന്ധിതമായി സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവൻ സേവിച്ച കപ്പൽ, മുഴ ഒരു പകർച്ചവ്യാധി ന്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു പോംവഴി കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുകയും, upper ഇംഗ്ലീഷ് പല ഗ്രൂപ്പുകളായി അവരെ ഹരിച്ചാൽ രണ്ടു ഡസൻ രോഗികളെ നാവികർ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ചികിത്സ ഈ വിഭജനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി ചെയ്തു. തൈകളും മൂന്നാം - - വിനാഗിരി, നാലാം - സിട്രസ് കീഴ്വഴക്കമനുസരിച്ചുള്ള ഭക്ഷണം ആഹാരം സൈഡർ, സെക്കന്റിലും ആദ്യത്തെ ഗ്രൂപ്പ്. കഴിഞ്ഞ ഗ്രൂപ്പ് - എല്ലാ 20 പേരെ ബസ്സിന് മാത്രം.

എന്നാൽ, മനുഷ്യ യാഗങ്ങൾ വൃഥാ ആയിരുന്നില്ല. കാരണം പരീക്ഷണം (പ്രബന്ധമാണ് "മുഴ ചികിത്സ") പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഫലങ്ങൾ വരെ സിട്രസ് മുഴ മൂല്യം നിർവീര്യമാക്കാൻ തെളിയിക്കപ്പെട്ടതാണ്.

കാലാവധി ഉത്ഭവത്തിനു

വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം കാലാവധി "വിറ്റാമിൻ" ഉൽപ്പത്തി സംബന്ധിച്ച ചുരുക്കത്തിൽ പറയുന്നു.

ഇത് പരൽ രൂപത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 1 സിന്ഗ്ലെദ്, ആദി സി ഫങ്ക് എന്നു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് അവളുടെ മയക്കുമരുന്ന് വിതമിനെ പേര് കൊടുത്തു അദ്ദേഹമാണ്.

"ജീവകം" മേഖലയിൽ അടുത്ത ബാറ്റൺ മാറ്റങ്ങൾ ഡി ഡ്രുമ്മോണ്ട് ആശയം സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് അത് കത്ത് "ഇ" അടങ്ങിയ എല്ലാ മൈക്രോ വചനം വിളിക്കാൻ അനുചിതമായ കരുതുന്നു. അവയെല്ലാം കാഴ്ചകൾ amine ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വസ്തുത അത് വിശദീകരിക്കുന്ന.

കൃത്യമായി വിതമയ്ംയ് ഞങ്ങൾക്ക് ഒൺലൈൻ പേര് "ജീവകം" ഏറ്റെടുത്തു. "വിറ്റ" ഉം "ആമേൻ": രണ്ട് ലത്തീൻ വാക്കുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യ അർഥം "ജീവൻ", രണ്ടാമത്തെ പാക്യജനകം സംയുക്തങ്ങൾ അമിനോ ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേർ ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിരന്തരമായ ഉപയോഗം പദം "വിറ്റാമിൻ" 1912 ൽ മാത്രം ഉൾപ്പെട്ടു. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അത് "ജീവൻ ആവശ്യമായ സമ്പത്തു." എന്നാണ്

വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം: ഉറവിടങ്ങൾ

Nikolai ലുനിന് ഭക്ഷണം നിന്നാണ് ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ പങ്ക് ചിന്തിക്കാൻ ആദ്യം മാറുകയായിരുന്നു. സമയം ഒരു റഷ്യൻ ഡോക്ടറുടെ സിദ്ധാന്ത ശത്രുതാപരമായ സ്വീകരണം എടുത്തിട്ടുണ്ട് ശാസ്ത്രീയ കമ്മ്യൂണിറ്റി, അവൾ ഗൗരവമായി എടുത്തിട്ടില്ല ചെയ്തു.

എന്നാൽ, മിനറൽ സംയുക്തങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേകതരം ആദ്യം ലുനിന് മറ്റാരുമല്ല കണ്ടെത്തിയത് ആവശ്യം വസ്തുത. വിറ്റാമിനുകൾ അവരുടെ ഇംദിസ്പെംസബിലിത്യ് മറ്റ് വസ്തുക്കളുടെയും കണ്ടെത്തൽ അദ്ദേഹം (വിറ്റാമിനുകൾ ആധുനിക പേരുകൾ ധരിക്കുന്ന ചെയ്തിട്ടില്ല സമയത്ത്) ആശങ്കകളെ തിരിച്ചറിഞ്ഞു. പരീക്ഷണാത്മക എലികളുടെ ആയിരുന്നു. സ്വാഭാവിക പാൽ അടങ്ങുന്ന ചില ഭക്ഷണ, മറ്റുള്ളവരെ - കൃത്രിമ (ഡയറി ചേരുവകൾ: കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചസെഇന്) ഉണ്ടാക്കി. രണ്ടാം വിഭാഗമായി മൃഗങ്ങൾ, പെട്ടെന്നു ബാധിച്ച് മരിച്ചു.

ഈ നികാരഗ്വ അടിസ്ഥാനമാക്കി ലുനിന് "... പാൽ, ചസെഇന് പുറമേ, കൊഴുപ്പ്, ലാക്ടോസ് ആൻഡ് ലവണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പോഷണം അത്യാവശ്യമാണ് മറ്റ് വസ്തുക്കളുടെയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്." നിഗമനം

വിഷയം, തർത് എന്ന ബിഒഛെമിസ്ത് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഉയർത്തി താൽപ്പര്യം കെ.എ സൊസിന. അവൻ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തി Nikolai ഇവാനോവിച്ച് ഒരു സമാനമായ നിഗമനത്തിൽ എത്തി.

തുടർന്ന് ലുനിന് സിദ്ധാന്തം പ്രതിഫലിക്കുകയും, ആഭ്യന്തര അക്കാദമിക പ്രവൃത്തികളെ സ്ഥിരീകരണം കൂടുതൽ വികസനം.

രോഗം "ബെരിബെരി" കാരണങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തൽ

ജാപ്പനീസ് ഡോക്ടർ തകകി പ്രവൃത്തിയെ തുടരാൻ വിറ്റാമിനുകൾ ഉപദേശം കൂടുതൽ ചരിത്രം. 1884-ൽ അദ്ദേഹം ജാപ്പനീസ് താമസക്കാർ ഭെല്ലിന്റെ രോഗം സംസാരിച്ചു "ബെരിബെരി." രോഗം ഉൽപ്പത്തി വർഷങ്ങളായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. 1897-ൽ, ഐറിഷ് വൈദ്യനായ ഛ്രിസ്തിഅഅന് എഇജ്ക്മന്, നിഗമനം അരി പോളിഷ്, ജനം മുറിവിൽ ധാന്യങ്ങൾ മുകളിലെ പാളികൾ ഭാഗമായ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ, തങ്ങളെ സന്ധിക്കു.

ഒരു നീണ്ട 40 വർഷം (1936-ൽ) ശേഷം അത് കാരണമാകും ആ ഥിഅമിനെ ക്ഷാമം നിർമിച്ചത് "ബെരിബെരി." പുറമേ, എന്തു "തയാമിൻ" ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഉടൻ വന്നില്ല ആണ്. ബി വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം, അരി ധാന്യങ്ങൾ റിലീസ് തുടങ്ങി "ആമേൻ ജീവിതം" (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുതരത്തിൽ വിതമയ്ന് വിതമിനെ). ഇത് 1911-1912 സംഭവിച്ചത്. 1920 മുതൽ 1934 വരെ കാലയളവിൽ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ അതിന്റെ കെമിക്കൽ ഫോർമുല പരിവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്ത് "അനെഇരിന്" വിളിച്ചിരിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ എ, എച്ച് ഉദ്ഘാടന

പോലുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം ഒരു വിഷയം പരിഗണിക്കുക എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഠനം വേഗത ക്രമാനുഗതമായ ചെയ്തു കാണും.

, വിറ്റാമിൻ കുറവ് ഉദാഹരണത്തിന് അതുകൊണ്ടുതന്നെ 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ വിശദമായി പഠിച്ചു. സ്തെപ്പ് (സ്തെപ്പ്) ഏത് കൊഴുപ്പ് ഭാഗമാണ് ചന്ദ്രിക വളർച്ച, വെളിപ്പെടുത്തി. ഈ 1909 ൽ സംഭവിച്ചു. എന്നാൽ ഇതിനകം 1913 ൽ, മാക്, ഡെന്നീസ് മാര്ടിന്കോളര് പുറത്തു "ഘടകം എ", വർഷങ്ങൾക്കു ശേഷം സിന്ഗ്ലെദ് (1916) അത് "ജീവകം എ" പുനർനാമകരണം ചെയ്തു.

വിറ്റാമിൻ എച്ച് എന്ന പഠനം 1901, ഉഇല്ദെര്സ് യീസ്റ്റ് വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സമ്പത്തു വെളിപ്പെടുത്തിയ ആരംഭിച്ചത്. അവൻ അവനെ "ബയോസ്" എന്ന തലക്കെട്ട് വാഗ്ദാനം. 1927-ൽ "ഘടകം എക്സ് 'എന്നു വിളിച്ചാലും" വിറ്റാമിൻ എച്ച് "ഒവിദിന് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു. ഈ വിറ്റാമിൻ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു വസ്തുവായി നടപടി ലിംഗവത്കരിക്കുന്നതിനെ. 1935-ൽ, ബിഒതിന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സ്കിറ്റിൽസ് (കെഗ്ല്) മുതൽ .കാല്ഡ്വെല് ചെയ്തു.

വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ

ലിൻഡ നാവികരും ഒരു നൂറ്റാണ്ടിൽ പരീക്ഷണം ശേഷം ആരും ഒരു വ്യക്തി മുഴ ദോഷം മാറുന്നു കാരണം ചിന്തിച്ചിരുന്നില്ല. വിറ്റാമിനുകൾ രൂപം ചരിത്രം, മറിച്ച് അവരുടെ പങ്ക് എന്ന പഠനം ചരിത്രം കൂടുതൽ മാത്രം 19 ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. വി.വി പശുതിന് നാവികരും രോഗം സംഭവിക്കുന്നത് ചില ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കളുടെ അഭാവം കാരണം കണ്ടെത്തി. 1912-ൽ, കാരണം ഗിനി പന്നി ഭക്ഷണം അനുഭവങ്ങൾ ന് Holst ആൻഡ് ഫ്രൊലിഛ് 7 വർഷത്തിനു ശേഷം സി 1928 അതിന്റെ കെമിക്കൽ ഫോർമുല പ്രജനന അടയാളപ്പെടുത്തിയ വിറ്റാമിൻ അറിയപ്പെട്ട ആ മുഴ സമ്പത്തു രൂപം തടയുന്നു പഠിച്ചു, ഫലം അസ്കോർബിക് ആസിഡ് നിർമിച്ചത്.

വൈറ്റമിൻ ഇ പങ്കും പ്രാധാന്യം പുതിയ പഠിക്കാൻ തുടങ്ങി. അത് പ്രത്യുത്പാദന പ്രക്രിയയിൽ നിർണ്ണായക പങ്കാണ് പോലും. ഈ വസ്തുത പഠനം പരിക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ പരീക്ഷണാത്മക എലികൾ എന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ, കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു പിന്നീട് ഭ്രൂണം ഗർഭത്തിൽ മരിച്ചു കണ്ടു 1922 ൽ മാത്രം തുടങ്ങി. ഈ കണ്ടെത്തൽ ഇവാൻസ് ചെയ്തു. വിറ്റാമിൻ ഇ വിഭാഗമായി ആദ്യ അറിയപ്പെടുന്ന മരുന്നുകൾ വെണ്ണ ബീൻസ് മുളപ്പിച്ച എന്ന എക്സ്ത്രക്ത്സിനിരൊവംയ് ആയിരുന്നു. മയക്കുമരുന്ന് ആൽഫ, ബീറ്റ tocopherol ഗ്രൂപ്പ് എന്ന ചെയ്തു, ഈ സംഭവം രണ്ടു വർഷം കഴിഞ്ഞ് 1936-ൽ സംഭവിച്ചു, ചര്രെര് അതിന്റെ ബിഒസ്യ്ംഥെസിസ് നടന്ന.

വിറ്റാമിൻ ബി ഉദ്ഘാടന

1913-ൽ റൈബോഫേവിൻ ആൻഡ് നിചൊതിനിച് ആസിഡ് പഠനം തുടക്കമായിരുന്നു. ഇത് പാൽ മൃഗങ്ങൾ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സമ്പത്തു അടങ്ങുന്ന തെളിയിച്ച ഓസ്ബോൺ മെൻഡലിന്റെ ഉദ്ഘാടന അടയാളപ്പെടുത്തിയ ഈ വർഷം ആയിരുന്നു. 1938-ൽ വസ്തുവായി ഫോർമുല, അത് ഹാജരാക്കി ഏത് സമന്വയത്തിനും കണ്ടെത്തി അടിസ്ഥാനമാക്കി. അങ്ങനെ അത് കണ്ടെത്തുകയും കൃത്രിമമായി ലച്തൊഛ്രൊമെ ഇപ്പോൾ റൈബോഫേവിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 2 അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്.

നിചൊതിനിച് ആസിഡ് ഫങ്ക് അരി ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്തത്. എന്നാൽ, ഈ പഠനത്തിൽ അത് നിർത്തി. അംതിപെല്ലഗ്രിഛെസ്ക്യ് മാത്രം ഘടകം, പിന്നീട് വിളിച്ചു നിചൊതിനിച് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ B3) 1926 ൽ തുറന്നു.

വൈറ്റമിൻ B9 '30 മിച്ചൽ സ്നെല്ല് ലെ ചീര ഇല ഒരു ഫ്രാക്ഷനായി വേർതിരിച്ചെടുത്തത്. രണ്ടാം ലോക മഹായുദ്ധം വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തൽ ഇടിഞ്ഞു. വിറ്റാമിൻ B9 (ഫോളിക് ആസിഡ്) എന്ന ചുരുക്കിപ്പറയൂ കൂടുതൽ പഠനം വികസ്വര പോലെ അതിവേഗം പ്രത്യേകതയായിരുന്നു കഴിയും. ഉടനെ യുദ്ധം ശേഷം (1945-ൽ), അതിന്റെ സിന്തസിസ് നടപ്പാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഈ യീസ്റ്റ് കരൾ പ്തെരൊയ്ല്ഗ്ലുതമിച് ആസിഡ് നിന്ന് ഒറ്റപ്പെടൽ ശേഷമാണ് സംഭവം.

1933-ൽ അത് പംതൊഥെനിച് ആസിഡ് രാസഘടന ദെചിഫെരെദ് ചെയ്തു (വിറ്റാമിൻ B5). എന്നാൽ 1935 ൽ നിഗമനങ്ങളിൽ എലികളിൽ പെല്ലഗ്ര കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഗോൾഡ്ബെർഗ് നിഷേധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് രോഗം പിരൊദൊക്സിന് അഭാവം, അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 6 നിന്നും കഴിവിൽ മാറുകയാണെങ്കിൽ.

ഗ്രൂപ്പ് ബി നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത പുതിയ വിറ്റാമിൻ ഒരു ചൊബലമിന്, അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ആണ്. കരൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് അംതിഅനെമിച് ഘടകം 1948-ൽ മാത്രം സംഭവിച്ചു.

ട്രയൽ പിശക്: വിറ്റാമിൻ ഡി കണ്ടെത്തൽ

വിറ്റാമിൻ ഡി കണ്ടെത്തലിന്റെ ചരിത്രം പ്രീ-നിലവിലുള്ള ശാസ്ത്രീയ കണ്ടെത്തലുകൾ നാശം നാന്ദികുറിച്ചു. എൽമർ മക്കൊലുമ് വിറ്റാമിൻ എ മൃഗവൈദന് എഡ്വേർഡ് മെല്ലന്ബ്യ് എത്തിച്ചേരാം നിഗമനങ്ങളിൽ ഖണ്ഡിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു കുറിച്ച് സ്വന്തം രചനകളിൽ വിശദീകരിക്കാൻ ശ്രമിച്ചിരുന്നു അദ്ദേഹം നായ്ക്കൾ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി. രിച്കെത്സ് മൃഗങ്ങൾ അവൻ കൊടുത്തു കൂടി മത്സ്യം എണ്ണ, നിന്ന് അത് ഇല്ലാതാക്കി വിറ്റാമിൻ എ തന്റെ അഭാവത്തിൽ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ വീണ്ടെടുക്കൽ ബാധിക്കുന്നു - അവർ ഇപ്പോഴും .സ്നാപകനെക്കുറിച്ചു.

, വൈറ്റമിൻ ഡി മാത്രമല്ല ഭക്ഷണം നിന്നും ലഭിച്ച മാത്രമല്ല സൂര്യൻ കിരണങ്ങൾ ന് നന്ദി. ഇത് ലുള്ള തെളിയിച്ചു 1923 ഹെസ്.

അതേ വർഷം, കൃത്രിമ സമ്പുഷ്ടീകരണം തുടക്കം ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ ചല്ചിഫെരൊല്. അമേരിക്കയിൽ ഇന്ന് അൾട്രാവയലറ്റ് അതിനുശേഷം പ്രയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.

പഠനം ജീവകങ്ങളും കജിമിര ഫുന്ക മൂല്യം

രോഗം "ബെരിബെരി" ആവിർഭാവം, വിറ്റാമിനുകൾ പഠനം തുടർന്ന് തടയുകയും ഘടകങ്ങളാണ് വെളിപ്പെടുത്തൽ തുടർന്ന്. ഇതിൽ കുറഞ്ഞത് പങ്ക് ചസിമിര് ഫങ്ക് കളിക്കുന്നു അല്ല. വിറ്റാമിനുകൾ പഠനം ചരിത്രം മറ്റൊരു കെമിക്കൽ പ്രകൃതിയുടെ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതം അടങ്ങുന്ന തയാറാക്കാനും എന്നാൽ അതിൽ നൈട്രജൻ സാന്നിധ്യത്തിൽ സമാനമായ സൃഷ്ടിച്ച പറയുന്നു.

കാരണം ഫങ്ക് ബെരിബെരി ഒരു ശാസ്ത്രീയ കാലാവധി വെളിച്ചം കണ്ടു. അവൻ കൊണ്ടുവന്നു അതു, താക്കീതുകളും മറികടക്കാൻ വഴികൾ കണ്ടുപിടിച്ചു മാത്രമല്ല. അവൻ എളുപ്പം അവരുടെ ആഗിരണം സംഭാവന ചെയ്ത വിറ്റാമിനുകൾ ചില എൻസൈമുകൾ ഒരു ഭാഗമാണ് നിഗമനത്തിൽ എത്തി. ഫങ്ക് അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമായ വ്യക്തമാക്കിക്കൊണ്ട്, ഒരു സിസ്റ്റം ശരിയായ, സമീകൃതാഹാരം വികസിപ്പിക്കാൻ ആദ്യ ആയിരുന്നു.

ചസിമിര് ഫങ്ക് സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ചില കെമിക്കൽ അനലൊഗുഎസ് സൃഷ്ടിച്ചു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ജനങ്ങളുടെ ഭ്രമം ഈ അനലൊഗുഎസ് മുറി. കഴിഞ്ഞ അര നൂറ്റാണ്ട് ഓവർ കാൻസർ, അലർജി, ഹൃദയ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചു. സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗം കണ്ട ഈ രോഗങ്ങൾ അതിവേഗം പ്രചരിക്കുന്നതിലും ചില ശാസ്ത്രജ്ഞർ കാരണം.