വള്രെ

മസാലനിറയ്ക്കല് കൂടിയ ഏത്, അവൻ ട്യൂബ് തകർന്നു ഇറച്ചി ഇടുകയോ വിഭവം, ഒരു നീണ്ട ചരിത്രം ഉണ്ട്: പുരാതന റോമിലെ പാചക ൽ വി നൂറ്റാണ്ടിൽ പറയുന്നു. ഇന്ന്, ഈ വിഭവം സാർവത്രിക വിളിക്കപ്പെടും കഴിയും, പാചക വിശാലമായ എണ്ണം ഇറച്ചി, മസാലനിറയ്ക്കല് പാചക സാങ്കേതിക പരസ്പരം തരം നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. വള്രെ ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, കോഴി ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കി.

ഗണ്യമായി, തര്കാതിനില്ല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മുറികൾ രുചി യോജിച്ച. ചില പാചക അക്കരപ്പച്ച എന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വള്രെ ചീസ്, ചീര, കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി, മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ. എണ്ണയിടുന്ന ഒരു സാദാ മുട്ട അപ്പം നുറുക്കുകൾ, അപ്പം കഷണങ്ങൾ പാൽ ലഹരി (അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ദ്രാവക) കലർത്തിയ കഴിയും, അത് അരിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

വിഭവം വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലും രൂപങ്ങൾ വരാം. , ചെറുകിട റോളുകൾ വലിയ റോളുകൾ, നിശ്ചിത സ്കെവെര് ത്രെഡ് കെട്ടിയിരിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അപ്പം രൂപത്തിൽ പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ആക്കി. ചൂട് ചികിത്സ നിലവാരം ഖര ഇല്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വള്രെ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ പാചകം കഴിയും, പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മുതാളി ൽ ഫ്രൈ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

ഈ വള്രെ സമയം ചില ശ്രമം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഫലം ഉത്സവ പട്ടികയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരത്തിന് ഇല്ലാതാകാൻ വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം. ചേരുവകൾ:

• 0.8 കിലോ കിടാവിന്റെ (തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി രണ്ട് തുല്യ റിസർവോയർ അരിഞ്ഞത് ക്ലിപ്പിംഗ് നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക);
• 50 ഗ്രാം പന്നിക്കൊഴുപ്പ്;
• ഹാം 100 ഗ്രാം;
• 2 ടേബിൾ വെണ്ണ;
• 2 വെള്ളരിക്ക ഉപ്പുവെള്ളം (പീൽ നയപ്രഖ്യാപന, അധിക ലിക്വിഡ് ചൂഷണം, വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്);
• വെള്ളം;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

സഹിക്കാനേ വേണ്ടി:

• 3 ടേബിൾ പാൽ;
• 3 മുട്ട;
• അര സ്പൂൺ വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

ഓരോ പാളി കിടാവിന്റെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുക:, ഫ്ലഫി നുരയെ വരെ മുട്ട പാലും പതപ്പിച്ചു ഉപ്പ് ചേർക്കുക അല്പം ബീറ്റ് അപ്പ്. ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, സഹിക്കാനേ തണുക്കാൻ വകയിരുത്തുന്നു. , മാംസം ഒരു പാളി വെച്ചു തുകയല്ല ഹാമിന്റെ അത് നേർത്ത ഇടുകയോ വിരിച്ചു. ടോപ്പ്, സഹിക്കാനേ വിതരണം നന്നായി വെള്ളരിക്ക തളിക്കേണം. രണ്ടാം റിസർവോയർ കിടാവിന്റെ മൂടിക്കെട്ടി ഇറുകിയ റോൾ ഉരുട്ടി ത്രെഡ് കൂടെ ലിഗതെദ്. ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒരു സൌചെപന്, ഒരു ചടുലം പൊൻ തവിട്ട് ഇരുവിഭാഗത്തിനും ഫ്രൈ ലെ റോൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക. , തീ കുറയ്ക്കുക ഇറച്ചി പഴച്ചാറുകൾ ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഓഫ് തിരിഞ്ഞു. 180 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുട്ട. , ഫിനിഷ്ഡ് ചുരുൾ, നീക്കം ത്രെഡ് ഒരു താലത്തിൽ വ്യാപനം വെട്ടി മേശ വിതരണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2

തയ്യാറാക്കുക നിന്ന് വള്രെ പന്നിയിറച്ചി. ചേരുവകൾ:

• 0.8 കിലോ പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡറോലിൻ;
• അര കപ്പ് വാൽനട്ട്, ഓരോ കോർ വെട്ടി ഏകദേശം 8 കഷണങ്ങൾ ആണ്;
• 1 കപ്പ് നേർത്ത പ്ളം (ഉംസ്വെഎതെനെദ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് കുഴികളും).

സോസ് വേണ്ടി:

• 3 ടീ കലശം കടുക്;
• 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് സ്പൂൺ.

പ്ളം നന്നായി കഴുകി കോപംകൊണ്ടു വേണ്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പകരും ചെയ്യുന്നു. മാംസം പല പാത്രങ്ങൾ ധാന്യം കുറുകെ അരിഞ്ഞു ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും ഓവർലാപ്പ് നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ: ഒരു വലിയ റിസർവോയർ രൂപം വേണം. ഇരട്ട പാളി ഭക്ഷണമല്ല സ്ഥലങ്ങൾ വീണ്ടും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ. സോസ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ മിക്സ്. അതിന്റെ ഏറ്റവും മാംസം കയ്യിൽ ലോഹപ്രതലം. വാട്ടർ പ്ളം ഓരോനോട്ടവും ആണ് വിട്ടുമാറാതെ വെച്ചു, പ്ളം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നിലത്തു ഇട്ടു, പ്ളം ലഹരി ചെയ്തു ഇതിൽ വെള്ളം 2 സ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാറിയെന്ന് ബഹുജന രൂപീകരണം മാംസം ഉപരിതലത്തിൽ മുഴുവൻ ഏകതാനമായി വരെ ഇളക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഷ്ണങ്ങൾകൊണ്ട് ഒന്നാമതെത്തി. ഇറച്ചി അപ്പം മടക്കിക്കളയുന്നു. ഷീറ്റ് സോസ് ലുബ്രിചതെദ് ആണ് അത് റോൾ (ജോയിന്റ് താഴെയുള്ള ആയിരിക്കണം), ഇതിൽ മാലിന്യ ചൊരിയുന്ന സോസ് കത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഫോയിൽ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തി റോൾ പുറത്ത് ഫോയിൽ തമ്മിലുള്ള തുണികൊണ്ടു അവരെ പരിഹരിക്കാൻ ഒരു എയർ തലയണ. 220 ഡിഗ്രി, ചുട്ടു റോൾ മണിക്കൂർ 30 പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ ഒരു അപ്പം മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് കിട്ടാനുള്ളത്. ഫോയിൽ ൨൫൦ച് വരെ താപനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇപ്പോഴും ചുട്ടുപഴുത്ത മിനിറ്റ് 5. മാംസം താലത്തിൽ ഒരു പുറംതോട് വള്രെ ഷിഫ്റ്റിൽ മൂടി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ശേഷം വെളിപ്പെടുത്തുക. തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സേവിച്ചു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3

പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാം ഇറച്ചി റോളുകൾ കളറും. ചേരുവകൾ:

• 0.5 കിലോ പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡറോലിൻ, കഴുകി ഒബ്സുശിവയുത് ആൻഡ് നാരുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് 10 നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ മുറിച്ചുകടന്ന്;
• പര്മെസന് ചീസ് ഗ്രതെര് ഉരസുന്നത് 100 ഗ്രാം;
• 5 കൂൺ പകുതിയിൽ വെട്ടിയ;
• 1 പപ്രിക വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് ശുഭ്ര മുറിച്ച്;
• 2 മുട്ട;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

പ്ലാസ്റ്റിക് പന്നിയിറച്ചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ബ്രൊവ്നെദ് വരെ കൂൺ സമരം ഫ്രൈ. സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളും, ചീസ് തളിച്ചു, ഛംപിഗ്നൊന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് റോൾ നടുവിൽ വ്യാപിച്ചു. തല്ലി മുട്ട മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ൽ പനീർ. 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ (ബ്രൗണിങ് മുമ്പ്). അപ്പോൾ ൨൦൦ച് ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം മാംസം റോളുകൾ വരെ ചുട്ടു.