രുഷുലെസ് പിക്കിൾഡ്: പിച്ക്ലിന്ഗ് കൂൺ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

രുഷുല - കാടുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കൂൺ ഒരു. ചില അവരെ ശേഖരിക്കും, പക്ഷേ വൃഥാ. ഇത് പിക്കിൾഡ് സ്യ്രൊഎജ്ഹെക് തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടും ഒരു തുരുത്തി തുറന്ന് തിളപ്പിച്ച് കിഴങ്ങ്, മഹാത്മാവ് മേശ അവരെ സമർപ്പിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്. ന്റെ ശരിയായി ഈ തീവ്രത കൊയ്ത്തു എങ്ങനെ പഠിക്കാം.

അച്ചാർ രുഷുലെസ്: ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശുദ്ധിയുള്ള ആദ്യം നല്ല പൂപ്പൽ,, മുകളിൽ പ്ലെനൊഛ്കു കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ നീക്കം ആവശ്യമെങ്കിൽ ബ്രൈൻ മുറിച്ചു. വെള്ളം പാകം അവളുടെ നഗ്നതക്കാവും പൂരിപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ തീ വെച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു സൌചെപന് ൽ രുഷുല വിടുക. അതേസമയം, ബാങ്കുകൾ സ്റ്റീം മേൽ പിടിക്കുക. ഒരു ചൊലംദെര് തൊഴുത്തിലുള്ള കൂൺ. കണ്ടെയ്നർ ലോറൽ ഇലകൾ, ചുര്രംത്സ് ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ഷാമം കിടന്നു. നിങ്ങൾ കുടകൾ ചതകുപ്പ ആൻഡ് തര്രഗൊന് ഒരു ജോഡി ചേർക്കാൻ കഴിയും. രുഷുലെസ് ബാങ്കുകൾ ഇടുക. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഉപ്പ് വെള്ളം / 50 മില്ലി വിനാഗിരി / 25 ഗ്രാമിന് 250 മില്ലി താഴെ അതിന് കണക്കുകൂട്ടല് ആണ്. സംരക്ഷിക്കപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ പല കൂൺ പോലെ ചാവുകടലിലെ മാറ്റുക. പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു സ്യ്രൊഎജ്ഹ്കൊ കൊണ്ട് കലം പൂരിപ്പിക്കുക. ശേഷി വന്ധ്യംകരണം വെള്ളം ചട്ടിയിൽ പുനഃക്രമീകരിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ബാങ്കുകൾ 20 മിനിറ്റ് പ്രമാണിച്ചു. പിന്നെ, കണ്ടെയ്നർ നീക്കം കവർ മാറ്റി. പിക്കിൾഡ് തയ്യാറാണ് രുഷുലെസ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

അച്ചാറിനും രുഷുലെസ്: രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ്

താഴെ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു രണ്ടാം രീതി ആവശ്യമാണ്:

• രുഷുല (ഖര ക്യാപ്സ് കൂടെ, വെയിലത്ത് ചെറിയ) 1 കിലോ ഒരു തുക;
• കുടിവെള്ളം 400 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 9% 250 മില്ലി അല്പം കൂടുതൽ;
• ഏതാനും ലോറൽ ഇലകൾ, അല്ല്സ്പിചെ-പീസ്;
• 300 ഗ്രാം ഒരു തുക ഉള്ളി;
• ഗ്രാമ്പൂ ചില മുളകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ..
• ഉപ്പ് - 1. L. (ഒരു സ്ലൈഡ്).

എങ്ങനെ കൂൺ മരിനതെ ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശം: രുഷുല

രുഷുലെസ് കഴുകുക, ഇല, പൈൻ സൂചികൾ ചെളിയും മുറുകെപ്പിടിക്കുന്ന നീക്കം. 15 മിനിറ്റ് വെള്ളം, ഉപ്പ് പരുവിന്റെ മൂടുക. , ഒരു തുണിയ്ിലോ ചൊലംദെര് അകലെ കാസ്റ്റ് എല്ലാ ദ്രാവക ഊറ്റി ചെയ്യട്ടെ. ഒരു സൌചെപന് ൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ചെറിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക, വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. തിളച്ച, വിനാഗിരി ൽ പകരും വരെ കാത്തിരിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ലെ കൂൺ ഇടുക ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഹോട്ട് ഉല്പന്നങ്ങൾ, ജാറുകൾ, അച്ചാർ വികസിപ്പിച്ചു ശക്തമായ ആകുവാൻ, തീ കുറച്ച് കൂടുതൽ മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ പകരും. ബാങ്കുകൾ ലിഡ് അടയ്ക്കുക.

രുഷുലെസ് പിക്കിൾഡ്: പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഗ്രാമീണ ൽ അച്ചാറിനും

ഒരു അത്ഭുതകരമായ വഴി സ്യ്രൊഎജ്ഹെക് ഒരുക്കും അതിന്റെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു ഘടന: കൂൺ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി. 1 കിലോ ഉപ്പ് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി ഏതെങ്കിലും തുക എടുത്തു സ്യ്രൊഎജ്ഹെക്. കൂൺ കഴുകി, ചെളിയും മുറുകെപ്പിടിക്കുന്ന ഇല നീക്കം. വെളുത്തുള്ളി ശുദ്ധവും നേർത്ത തകിടാക്കണം മുറിച്ചു. ആഴമുള്ള പാൻ (അല്ലെങ്കിൽ ബാങ്ക്) രുഷുലെ ക്യാപ്സ് ഇറക്കി വെച്ചിരിക്കുന്നു. പാളികൾ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി പകരും. ഇവയിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ആഴ്ചയിൽ നിൽക്കാൻ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന രുഷുലെസ്, ദീർഘകാലം ആചരിച്ചു. സമ്പന്നമായ, എരിവുള്ളതും ആൻഡ് തന്ഗ്യ് - എന്നിരുന്നാലും, നല്ല രുചി മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഈ വിശപ്പു വോഡ്ക മികച്ച ഒന്നാണ്.

രുഷുല പിക്കിൾഡ്: പാചകരീതി കോൾഡ് ഉപ്പു

കൂൺ, ചൂടുള്ള മധുരവും കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ ആൻഡ് 30 ഗ്രാം / 1 കിലോ ജി നിരക്ക്: മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് സ്യ്രൊഎജ്ഹെക് മരിനതിന്ഗ് ചേരുവകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൾപ്പെടുന്നു ഉൾക്കടൽ ഇല. തയ്യാറാക്കിയ രുഷുലെസ് തൊപ്പികൾ കിടന്നു. കണ്ടെയ്നർ ചുവടെ ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി പകരും. അപ്പോൾ നഗ്നതക്കാവും പാളികൾ (ഏകദേശം 8 സെ.മീ), ഓരോന്നും ഉപ്പ് പകരും കിടന്നു. കണ്ടെയ്നർ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ഒരിക്കൽ, യാദൃശ്ചികമായി അതിനെ മൂടി മുകളിൽ നുകം. ഏതാനും ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ചാവുകടലിലെ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ പുതിയ കൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത ബെല്ലിൻറെ അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ ആവശ്യമായ രുഷുലെസ് സൂക്ഷിക്കുക. മരിനതിന്ഗ് ശേഷം 2-3 ആഴ്ച ഒരു അച്ചാർ കഴിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!