രുചികരവും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന: അച്ചാറിനും വെള്ളരി, ശൈത്യകാലത്ത് ന് ശാന്തയുടെ!

കാബേജ്, തക്കാളി, വെള്ളരി കാനിംഗ് പാചക വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൾപ്പെടുന്നു. അവരെ അറിയുന്നത്, ഓരോ സ്ത്രീ മുഴുവനും ശീതകാലം ഒരു കുടുംബം ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി നൽകാൻ കഴിയും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം വെള്ളരിക്കാ സംസാരിക്കുന്നത്.

വിവിധതരത്തിലുള്ള "ഉല്ലാസം കിടക്ക"

നിങ്ങൾ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നത് എങ്കിൽ അച്ചാറിനും വെള്ളരി, ശാന്തയുടെ, അത്തരം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, നിങ്ങൾ വ്യക്തമായും പ്രവർത്തിക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഫലത്തിൽ ഫലമായി തരംതിരിക്കല് അടുക്കളത്തോട്ടം നിന്ന് എല്ലാ പച്ചക്കറി, ഒപ്പം ഇട്ടു ഓരോ ബാങ്ക് ഭവനങ്ങളിൽ പ്രിസർവുകൾ ആരാധകർ തൃപ്തിപ്പെടുന്ന പരിഗണിക്കുക പ്രത്യേകിച്ച്. വ്യത്യസ്ത തോതിലുള്ള (ഉണ്ട് പോലെ) തയ്യാറാണ് (, കഴുകുക വാലിൽ വെട്ടി, തണ്ടിൽ), ചെറിയ വെള്ളരി, ഉറച്ച തക്കാളി (ചുവന്ന, "ക്രീം" അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പമ്പയും നല്ലതു), മണി കുരുമുളക്, യുവ സ്ക്വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ മരോച്ചെടി (പക്ഷെ രണ്ടും ചെയ്യാൻ കഴിയും) ചീര (സത്യാവസ്ഥ, ചതകുപ്പ, സെലറി). തക്കാളി വന്ധ്യംകരണ പാകം എന്ന് പൊനദ്കല്യ്വത് കഴിയും. സ്ക്വാഷ് പ്രൊബ്ലംശിരുയ്തെ 5 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് മരോച്ചെടി മൃദുവായ ആകുവാൻ എന്നാൽ ഇത് തെറ്റായ പ്രവണതയാണ്.

അവർക്ക് നന്ദി നിങ്ങളുടെ ശാന്തയുടെ അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ, സ്ക്വാഷ് കൂടെ മരോച്ചെടി പോലെ ലഭിക്കും - ക്യാനുകളിൽ ചുവടെ, മികച്ച 3 ലിറ്റർ, ജുബൊഛ്കൊവ് വെളുത്തുള്ളി, ഏതാനും പീസ് അല്ല്സ്പിചെ, മുള്ളങ്കി ഇല, ചെറി ഒരു ദമ്പതികൾ വെച്ചു. ടിന്നിലടച്ച ഒരു മെച്ചപ്പെട്ട രുചി സ്വാദും വേണ്ടി അനിവാര്യമായും ചതകുപ്പ കുടകൾ, പച്ചയോ ഉണക്കിയ ചേർക്കുക. കുരുമുളക് തക്കാളി - സുഗന്ധ ന് ലംബമായി വെള്ളരി, സ്ക്വാഷ് അടുത്ത പാളി, പിന്നെ ഒവെര്ഫില്ല്. പാളികൾ തമ്മിലുള്ള അങ്ങനെ സെലറി എന്ന വള്ളി, സത്യാവസ്ഥ, ഒപ്പം ഇട്ടു. ഡി പൂർണ്ണമായും ജാറുകൾ നിറയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കുക, തക്കാളി, ചൊഉര്ഗെത്തെസ് ആൻഡ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ഏത് അച്ചാറിനും വെള്ളരി, പ്രാര്ത്ഥന. ലിറ്റർ തുരുത്തി ന് അത് ഏകദേശം 400 ഗ്രാം 3 ലിറ്റർ, യഥാക്രമം, കഴിക്കും., 1.2 എൽ. ദ്രാവക 1 ലിറ്റർ പഠിയ്ക്കാന് വരുന്ന: പഞ്ചസാര - 75-80 ഗ്രീസ്. (3 smruthi ല് സ്പൂൺ) ഉപ്പ് - 25-30 സി. (1 ടീസ്പൂണ്) 10 സി. സിട്രിക് ആസിഡ് (പകരം പുളിച്ച). , 3 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം മാരിനേറ്റ് പക്ഷം അത് പച്ചക്കറി പകരും, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ജാറുകൾ പകുതി മണിക്കൂർ അണുവിമുക്തമാക്കുക. പിന്നെ, പതിവുപോലെ, റോൾ, ഫ്ലിപ്, പൊതിയാൻ, തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. മാസം ഒരു അര റീച്ച് തക്കാളി, വെള്ളരി, മരിനതെദ്, ശാന്തയുടെ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രീതി ഒരു വയ്ക്കുക!

വെള്ളരി നെജ്ഹിന്

പല വീട്ടമ്മമാർ എല്ലാ അറിയും വെള്ളരി വൈവിധ്യമാർന്ന മുഴുവൻ സംരക്ഷണം വേണ്ടി ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമായ. ചെറിയ വിത്തുകൾ,, ഈ ആവശ്യത്തിനായി ചെറിയ പച്ചക്കറികളുടെ കൈക്കൊള്ളണം അല്ല മേൽ-പാകമായ കമ്പനിയായ ചെയ്യാൻ. അവർ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒരു പ്രാര്ത്ഥന അച്ചാറുകൾ വരുത്തുന്ന - അതു നീണ്ട നെജ്ഹിന്, മുരൊമ്, വ്യജ്നികൊവ്സ്ക്യ് വേണ്ടി അറിഞ്ഞു. പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് 5 ലിറ്റർ ജാറുകൾ രൂപകല്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഒന്നര ലിറ്റർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - - 100 ഗ്രാം അങ്ങനെ പച്ചക്കറി സ്വയം ചുറ്റും 3 കിലോ, വിനാഗിരി (6%) പോകുന്നു. , പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച ചെറി ഇല സുഗന്ധവർഗ്ഗം പോലെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്ന കായകൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ഒരു പിടി ന് (ബാങ്ക് ചില കഷണങ്ങൾ ന്) ലോറൽ. നിങ്ങൾ പിങ്ക് പോലെ എങ്കിൽ, അത് പകരും - ഓരോ കണ്ടെയ്നറിൽ ഏതാനും പൂങ്കുലകൾ. വെളുത്തുള്ളി കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

വെള്ളരിക്കാ, കഴുകുക വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക - അവർ ശക്തമായ, ബുദ്ധിമുട്ടുമാണ് തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഇരുഭാഗത്തും വാലിൽ മുറിക്കുക. ക്യാനുകളിൽ താഴെയുള്ള അനിവാര്യമായും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇല ഇട്ടു - ചതകുപ്പ. , പച്ചക്കറി അവരെ നിറയ്ക്കുക പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക 15 മിനിറ്റ് പകരും. ഈ രുചികരമായ ശാന്തയുടെ അച്ചാറുകൾ, നിങ്ങൾ ചെറിയ അസിഡിറ്റി പൂരിപ്പിക്കൽ (വെള്ളം 700 ഗ്രാം, വിനാഗിരി 200 ഗ്രാം (6%), 35 ഗ്രാം ഉപ്പ്, 80 - പഞ്ചസാര ...) രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഒരുക്കും കഴിയും പിന്നെ പൂരിത (വെള്ളവും 400 ഗ്രാം, വിനാഗിരി ഫ്ലോർ ഏറ്റെടുക്കാം. -ലിത്ര, പഞ്ചസാര 120-130 ഗ്രീസ്.). വന്ധ്യംകരണ ക്യാനുകളിൽ ശേഷം ഉരുട്ടി തണുക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

പാചക ഫീൽഡിലെ വിജയാശംസകളും - നാം നമ്മുടെ പാചക കാര്യമാണ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!