മീറ്റ് പത്തിഎസ്. എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ അത് ബർഗറുകൾ പാചകം എളുപ്പമായി ഒന്നും ഇല്ല, തോന്നുന്നില്ല, മാംസം ആകുമായിരുന്നു! എന്നാൽ, ചിലപ്പോൾ, ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ ചങ്കില് ഒരു ലൈനാണ് പത്തിഎസ് ( "സ്നിഫ്ഫിന്ഗ്", ഞാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്), തിന്നുതിൽ, അത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, വളരെ കെട്ടതും, അത് തികച്ചും രുചിയോ ആണ്. പൊതുവെ, പ്രതീക്ഷിച്ച സമാനമല്ല. ഓരോ കേസിൽ റിവേഴ്സ് പ്രഭാവം നേടി ഒപ്പം രുചിയുള്ള ഇറച്ചി ബർഗറുകൾ പാചകം കഴിയുന്ന താഴെ സ്വന്തം വകയില്ലേ, ഉണ്ട്.

ഒന്നാമത് അത് ആവശ്യമുള്ള ലഭ്യമാകാൻ വേണ്ടി, ആ എന്നതു ശ്രദ്ധേയമാണ് ആണ്, പരാജയപ്പെട്ടു ബർഗറുകൾ വരെ, റെഡിമെയ്ഡ് മസാലനിറയ്ക്കല് വാങ്ങാൻ ചെയ്യരുത്, അത് കൂടുതൽ അത് സ്വയം പാചകം ആണ്. ഒരു അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസിൽ, നിങ്ങൾ സെമി പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശക്തയായ സഹായിയെയും ശേഷം - അത് അത്യാവശ്യമാണ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മനസ്സും ഭവനങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നം സദൃശമായ നിറം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ്. എന്നാൽ നല്ലത് നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണ് ആലോചിച്ചു, സ്വയം തയ്യാറാവണം, എന്നെ വിശ്വസിക്കുക - അത് വക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, മാംസം ബർഗറുകൾ, പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു ഇതിൽ, പുറത്താകാതെ വളരെ അങ്ങനെ തിരിഞ്ഞു സ്വാദിഷ്ടമായ ചെയ്യാം.

അതിനാൽ, ഒരുക്കുന്നതിനും എന്നു ഇറച്ചി ചുത്ലെത്സ്, വീട്ടിൽ നടക്കുന്ന. പിന്നെ, എല്ലാ മുകളിൽ, അത് വ്യക്തമായ മികച്ച ബർഗർ ഇറച്ചി മിശ്രിതങ്ങൾ നിന്നും ലഭിക്കും എന്നതാണ്:

• ബീഫ് ആൻഡ് പോർക്ക്;
• ബീഫ്, പോർക്ക് കുഞ്ഞാടും;
• ആട്ടിൻ ബീഫ്;
• ആട്ടിൻ.

പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ, ഇറച്ചി പുതിയ വേണം. അമിതമായ കൊഴുപ്പ് - ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് അയയ്ക്കുന്ന മുമ്പ്, അത് ആട്ടിൻ ഉപയോഗിച്ച് എങ്കിൽ, സിനിമ, തരുണാസ്ഥികള്ക്കും സിരകൾ, ചെറിയ അസ്ഥികൾ നിന്ന് പരിശുദ്ധി ആണ്. എന്നാൽ, ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ചീഞ്ഞ ചുത്ലെത്സ് തരും. പൊതുവെ, ഞങ്ങൾ ചീഞ്ഞ ആയിരുന്നു പരിഗണിക്കുന്ന ഇറച്ചിയോ പത്തിഎസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിലേക്ക് മൂന്നു കലയല്ല അനുസൃതമായി:

1. അവർ വളരെ ചെറിയ അല്ല അങ്ങനെ ബർഗറുകൾ പാചകം 40 മിനിറ്റ് മതി കട്ടിയുള്ള കാരണം, വേവിച്ചിരിക്കുന്നു സ്വീകരിക്കുമെന്നും ചെയ്യരുത് അവരിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് സമയം വ്യ്ജ്ഹരിത്സ്യ ഇല്ല മാംസഭക്ഷണം ആവശ്യമായ പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ.
2. മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരു വലിയ നമ്പറും പച്ച ഉള്ളി (ക്രീം, മയോന്നൈസ്) ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ചുത്ലെത്സ് നരകിപ്പിച്ചു ചേർക്കുന്നു.
3. ഉയർന്ന ചൂട് ആദ്യം പാചകം ചുത്ലെത്സ് ആരംഭിക്കുക മസാലനിറയ്ക്കല് ൽ സുഷിരങ്ങൾ അടയ്ക്കുകയും നീര് നഷ്ടം തടയുന്നു.

എങ്ങനെ മാംസം പത്തിഎസ് പാചകം?

ക്ലാസിക് ഇറച്ചി പത്തിഎസ് ഗോമാംസം ഒരു കിലോഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഒരു കിലോഗ്രാം ന് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് 250 ഗ്രാം - പന്നിയിറച്ചി അര കിലോ ന് താഴെ മുറപ്രകാരം മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കണം. എന്നാൽ, ബർഗർ പാകം ചിക്കൻ, തുർക്കി, വേട്ടതേടി, ഇത്യാദി ഡി അത് തേജസ്സും നൽകുകയും പാചക സമയത്ത് "രജ്വലിവനിഎ" മെഅത്ബല്ല്സ് തടയാൻ സമോസയുമെല്ലാം പാകം., അത് യുദ്ധം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ നന്നായി, കയ്യിൽ നിന്നു വാങ്ങി തൊഷിന്ഗ് കൈ ആണ് അല്ലെങ്കിൽ തുടർച്ചയായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ മസാലനിറയ്ക്കല് ഉയർത്തുകയും തുടർന്ന് അവിടെ അത് കളഞ്ഞു.

മീറ്റ് പത്തിഎസ്. പാചകവിധി

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം ഒരു കിലോഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി ഒരു റാത്തൽ;
• പഴകിയ അപ്പം അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള 100-200 ഗ്രാം;
• പാൽ 150-200 ഗ്രാം;
• 2 വലിയ ഉള്ളി;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മാവു അല്ലെങ്കിൽ semolina;
• രണ്ടു മുട്ട;
• യൂസറിന് കുരുമുളക് ground;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി ഇറച്ചി വഴി സ്ക്രോൾ, സവാള ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ലഹരി, ഒരു അപ്പം തയ്യാറാക്കുക.
2. കുരുമുളക് സ്ക്രോൾ സമോസയുമെല്ലാം സീസൺ, ഉപ്പ്, മുട്ട ചേർക്കുക നല്ല ഓഫ് തല്ലി.
3. , പത്തിഎസ് രൂപം വെറ്റ് കൈ മാവു (അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ) അവരെ ചുരുട്ടും.
4. ചുത്ലെത്സ് എണ്ണ ചൂടുള്ള മതിയായ തുക (പത്തിഎസ് ലേക്ക് 2/3 അതിൽ ചെയ്തു) ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പരന്നു.
5. ബർഗറുകൾ ഒന്നല്ല ശേഷം, പാകം വരെ അല്പം തീയും ബേറ്റ്സ് സ്കൊവൊര്ദ്കു മൂടിയിൽ, ഫ്രൈ സേവിച്ചു.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ മാംസം പത്തിഎസ് പാചകം കഴിയും. ഈ പാചക, മാത്രമല്ല ഓരോ കുടുംബവും സ്വന്തം തന്ത്രങ്ങൾ, സമയം ആർജിച്ച അനുഭവം വരുന്ന "നേട്ടങ്ങൾ" ചിലത്. ഉദാഹരണത്തിന്, പല ഇപ്രകാരം ശോഭയോടെ ചുത്ലെത്സ് നടപ്പിലാക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീഫ് ൽ semolina ഇട്ടു. രൂപം പത്തിഎസ് മധ്യത്തിൽ നരകിപ്പിച്ചു പകർന്നുകൊടുക്കാൻ വെണ്ണ ഒരു കഷണം കിടന്നു. എന്നാൽ, ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി ഇടുന്നതു, രസം യും ഗ്രില്ലിംഗും മാംസഭക്ഷണം വിശപ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്നും മാത്രമല്ല അയൽ രാജ്യങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല ഉണരും.