പാചക അടിസ്ഥാനതത്വങ്ങൾ: ബ്ലാഞ്ച് - ആ ലക്ഷ്യം?

ബ്ലാഞ്ച് - നീരാവി, ചൂടുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു പ്രക്രിയ അസംസ്കൃതവസ്തു. ഈ നടപടിക്രമം ഉദ്ദേശ്യം എൻസൈം, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ നാശവും എയർ നിന്നും ടിഷ്യു നീക്കം നശിപ്പിക്കുകയാണ്.

ചിലപ്പോൾ, പച്ചക്കറി സസ്യവും വെറും വേണം ബ്ലാഞ്ച്. ഈ വിചിത്രമായൊരു മണവും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപ്പുവെള്ളവും ഉന്മൂലനം ചെയ്യും. നടപടിക്രമം ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിറങ്ങൾ സംരക്ഷിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ വറചട്ടി വരെ നടപ്പാകും. തക്കാളി ബ്ലന്ഛിന്ഗ് എളുപ്പത്തിൽ ത്വക്ക് നിന്ന് അവരെ നീക്കം അനുവദിക്കുന്നു.

ഫ്രീസ് പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ഒരു പ്രത്യേകതരം മുമ്പ് അത് പ്രൊബ്ലംശിരൊവത് അവസരങ്ങളുണ്ട്. പാചകം ഈ രീതി ഗണ്യമായി മന്ദഗതിയിലാക്കും, ചിലപ്പോൾ എൻസൈമുകൾ വിനാശകരമായ പ്രഭാവം സസ്പെൻറ്റ്. അതേ സമയം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിറം, സംഗീതഗ്രൂപ്പ് ഘടന നിലനിർത്തുന്ന.

അത് ബ്ലാഞ്ച് പച്ചക്കറി എന്താണ് അർഥം? ഈ ഒരു യാദൃശ്ചികമായി ബാഗ്, ലോഹ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൊലംദെര് അവരെ വെച്ചു എന്നാണ്. അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു മുഴുവൻ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ-കട്ട് മാറ്റാം. എങ്ങനെ ഒരേ സമയം ഫലം ബ്ലാഞ്ച്? പച്ചക്കറി 1 കിലോ 4 ലിറ്റർ എന്ന തോതിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം ചെയ്യാൻ ഉൽപ്പന്നം വെച്ചിരുന്ന കണ്ടൈനർ. പ്രക്രിയ സാധാരണ രണ്ട് അഞ്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും. ആവശ്യമായ താപനില ഭരണകൂടം (എൺപത്തി അഞ്ച് തൊണ്ണൂറു ഡിഗ്രി) അനുസരിച്ച് വേണ്ടി, വെള്ളം ഖര ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വേണം.

അങ്ങനെ ബ്ലാഞ്ച് - ഈ പ്രക്രിയ മുഴുവൻ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ സമയം കൃത്യ നിയന്ത്രണ ഉൽപ്പന്ന ചൂടും വെള്ളം കഷണങ്ങൾ. അതു അളവ് അനുസൃതമായി പ്രധാനമാണ്. ദീർഘമായി ബ്ലന്ഛിന്ഗ് ചേരുവകൾ കൂടി മാനുഷം കഴിയും, ഒരു ചെറിയ കൂടെ - ഹാർഡ് താമസിക്കാൻ.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പ്രോസസ്സിംഗ് പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഉടനെ പാകത്തിന് വേണം. അതു ഐസ് വെള്ളം, ഏത് ഭക്ഷണം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ ബ്ലന്ഛിന്ഗ് വരെ പഴങ്ങളും ചീര ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി, ഒരു പാത്രങ്ങൾ ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ചില ലളിതമായ ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്.

സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും, പാത്രങ്ങൾ കത്തി ഒരു വസ്തു ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ പ്രതിരോധം എന്ന ചെയ്യണം അതുകൊണ്ടാണ് ആണ്. അത് ആയിരിക്കാം സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ മരം, ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ. സ്വീകാര്യമായത് തിംനെദ് പാത്രങ്ങൾ, അലുമിനിയം. ആസിഡുകൾ ഉപകരണങ്ങൾ വരെ അസ്ഥിരമായ എവിടെ കേസിൽ, ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും വിചിത്രമായ മണവും രുചി മാറും. കളർ അങ്ങനെ ഒരു മഷി മാറുന്നു.

ഹോട്ട് വാട്ടർ മികച്ച ഒരു ബക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമലും സൌചെപന് ൽ കൊണ്ടുപോയി. ബ്ലാഞ്ച് ഫലം വെയിലത്ത് ഒരു മെറ്റൽ കൊട്ടയിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് മെഷ്. യാദൃശ്ചികമായി ബാഗ് പകരം ഗ്രിഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ഫലം ബ്ലന്ഛിന്ഗ് മുമ്പ് നന്നായി കഴുകണം. അവരുടെ വിത്തുകൾ നീക്കം കാണ്ഡം. പീൽ പച്ചക്കറി നീക്കം ശേഷം അവർ ഇനിമുതൽ ഉപയോഗിക്കും അങ്ങനെ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാനം ഒരു സമയത്ത് ഫലം അര കിലോ അധികം പാടില്ല. പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബക്കറ്റ് ഒരു ലിഡ് പൊതിഞ്ഞ ശരിയായ സമയത്ത്. ഓരോ പച്ചക്കറി വേണ്ടി ബ്ലന്ഛിന്ഗ് അവരുടെ കാലയളവിൽ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്. തണുപ്പിക്കാനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരണത്തിനുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിലോ ഷിഫ്റ്റ്, ഫ്രീസർ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് ശേഷം രണ്ട്, മുതലായവ ... - അഞ്ച് വഴുതന ൽ, - - മരോച്ചെടി നാലു കളർ Caputo ഇത് മൂന്നു കാരറ്റ് മുതൽ മിനിറ്റാണ്