പാചകം കലയല്ല, വെള്ളത്തിൽ ശരിയായ ബാലൻസ്, അരി പിലഫ്: എങ്ങനെ പിലഫ് പാചകം

പിലഫ് - ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൗരസ്ത്യ വിഭവങ്ങൾ, അരി, ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഒരുക്കുന്ന. വേണ്ടി പാചക ഉണ്ട് വെജിറ്റേറിയൻ പിലഫ്, മൃഗം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഫലം പകരം എവിടെ. എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം പാചകം? എന്താണ് വെള്ളം അരി പിലഫ് അനുപാതം ആയിരിക്കണം? മാർഗങ്ങളും കലയല്ല പാചക കിഴക്കൻ വിഭവം താഴെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചകം അനുയോജ്യമായ ഇറച്ചി എന്തുതരം?

അനിയനും അതു ഒരു ചീഞ്ഞ ഫ്രഷ് മാംസം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്, രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള തിരിഞ്ഞു. ബീഫ്, പോർക്ക് എന്നിവ ബരനിന- ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു പാചകം പിലഫ്. ചിക്കൻ മുയൽ ഇറച്ചി മുകളിൽ തരം രുചി ഇൻഫീരിയർ അല്ല. എന്നാൽ, മുയൽ കുറവ് ചിക്കൻ, മുയൽ മാംസം വളരെ വരണ്ട കാരണം അധികം പിലഫ് ചേർത്തു.

എങ്ങനെ ഒരു അരി പിലഫ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

Krupa വളരെ ആഴം സുതാര്യമായ പാടില്ല. അത് കുറച്ച് മാനുഷം കാരണം, ദ്ലിംനൊജെര്നൊവൊയ് വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. ഉപയോഗം പുഴുക്കലരിയായാണു് അരി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പിന്നീട് അത് ആവശ്യമായ പാചക പിലഫ് പ്രക്രിയ പിന്തുടരാൻ, ഇത്തരം ധാന്യങ്ങൾ ഒരുക്കി പോലെ അവ, അതിനാൽ, പാകം മാംസവും മുഷ് പിലഫ് തിരിഞ്ഞു കഴിയും.

എങ്ങനെ ച്രുംബ്ല്യ് എക്സിറ്റ് പിലഫ് വരെ ലഭിക്കുന്നത്?

താഴെ പറയുന്നു അരി പിലഫ് വരെ ആര്ടിസ്റ്റിനെ താലത്തിൽ വെള്ളം അനുപാതം കണക്കു: ദ്രാവക ചേരുവകൾ എല്ലാ കുറവാണ് ആയിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറച്ചി 300 ഗ്രാം വേണ്ടി, അരി എന്നിവ 300 ഗ്രാമടങ്ങിയ കാരറ്റ് 300 ഗ്രാം 600-700 മില്ലി എടുത്ത. വെള്ളം, അക്കൗണ്ട് ജിര്വക് കണക്കിലെടുത്തുകൊണ്ട് - പൗരസ്ത്യ വിഭവങ്ങൾ ചാറു.

എന്താണ് വെള്ളം അരിയും അനുപാതം ഒരു പിലഫ് തെറ്റായ കണക്കാക്കുന്നത്? നിങ്ങൾ 2 തവണ അരി ഇട്ടു എങ്കിൽ താലത്തിൽ അധികം ഒരു ദ്രാവകം, അത് കേവലം പിലഫ് അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉംദെര്ചൊഒകെദ് ഇഷ്ടം. പാചകം സമയത്ത് അത് പാനീയവും ധാന്യങ്ങൾ ശരിയായ ബാലൻസ് 2/1 ആയിരിക്കണം കാരണം അരി, വലുപ്പം വളരുന്നു ഈർപ്പം ആഗിരണം ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്.

മുല്തിവര്ക ൽ പിലഫ്

കണക്കുകൂട്ടി പാചകം അതേ മുല്തിവര്ക ൽ പിലഫ് പാചകം സമയത്ത് അരിയും വെള്ളം അനുപാതം ഒരു കുട്ടകം ഭക്ഷണം. പ്രൗഢിയുള്ള ശരിയായ ആചരണം വിജയം പിലഫ് രഹസ്യം. താലത്തിൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ തുല്യമോ ആയിരിക്കണം.

മുല്തിവര്ക ൽ പിലഫ് ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 6-7 പീസുകൾ.
• ചിത്രം ദ്ലിംനൊജെര്നൊവൊയ് - 500 ഗ്രാം;
• മൂന്നു ബൾബുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് തല;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി, പപ്രിക, ജീരകം, കുരുമുളക് - രുചി;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1 ലിറ്റർ.

പിലഫ് അരി വെള്ളം ച്രുംബ്ല്യ് അനുപാതം മുല്തിവര്ക ൽ പാചകം സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ, 2 1 ആയിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ പിലഫ് വളരെ ഉണങ്ങി കിഴക്കൻ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാനത്ത് ഇറച്ചി അരി കഞ്ഞി ലഭിക്കും.

ഇറച്ചി കഴുകി ആണ്, സിനിമ അതിൽ നിന്ന് നീക്കം. കാരറ്റ്, ഉള്ളി തൊലി ചെയ്യുന്നു. ബൗൾ ഉപകരണം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ നിറഞ്ഞു, അത് "ഉരുളിയിൽ" മോഡ് തിരിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണ അരിഞ്ഞത് വലിയ സമചതുര അർദ്ധവൃത്തത്തിൽ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉള്ളി കാരറ്റ് വേദനയില്ലാതെയാക്കിയിരിക്കും. പച്ചക്കറി വറുത്ത് വരെ, സമചതുര കടന്നു ഇറച്ചി കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു പിന്നീട് ഒരു പാത്രത്തിൽ മുല്തിവര്കി വയ്ക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ നന്നായി ചേർത്ത് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ന് ചടുലം വരെ 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ചെയ്യുന്നു. റൈസ് കഴുകി ആണ് ഗ്ലാസ് അധിക ദ്രാവകം അവനെ നീക്കിവെച്ച ആണ്. പച്ചക്കറി മാംസം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ നിറഞ്ഞു. തയ്യാറായ ജിര്വക് ഒരു ലിഡ് പൊതിഞ്ഞ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കലശം വെച്ചു. കുറച്ചു മാത്രമേ വെള്ളം മരുമേഖലകളെ പോലെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ അരി വയ്ക്കുന്നു കൂടാതെ ചൂട് വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ നിറഞ്ഞു. അനിയനും മണ്ണിളക്കി കൂടാതെ, നടുവിൽ വെളുത്തുള്ളി കിടന്നു. ഹെഡ് അല്പം മുറിവുണ്ടാക്കി കഴിയും. മുല്തിവര്കി തുടർന്ന് ലിഡ് അടച്ചു പ്രോഗ്രാമിൽ "പിലഫ്" 1-1.5 മണിക്കൂർ നിർത്തി ആണ്.

ദ്രാവക വിരലുകൾ രണ്ടു ഒട്ടും പ്രകാരം മൃഗപൃഷ്ഠം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്: അതിനെ തുടർന്ന് പോലെ മുല്തിവര്ക ൽ പിലഫ് പാചകം സമയത്ത് അരിയും വെള്ളം അനുപാതമാണ് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ഒരു കുട്ടകം ലെ പിലഫ് ചിക്കൻ പോർക്ക് എന്ന

രുചി കാര്യത്തിൽ മാംസം വിവിധ തരത്തിലുള്ള നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ഡിഷ് അല്ല അരി ഒരവകാശവുമില്ല, പാകം ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ പന്നിയിറച്ചി - 0.5 കിലോ (മാംസം 1 കിലോ);
• അഞ്ചു ബൾബുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി നാലു തല;
• ലോംഗ് ധാന്യം അരി - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• പിലഫ് വേണ്ടി താളിക്കുക: ജീരകം, ഇഞ്ചി, കറി, മഞ്ഞൾ, മുളക് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - രുചി.

ധാന്യ ഈ തരം വളരെ ദ്രാവക "സ്നേഹിച്ചു" ഒപ്പം അതിവേഗം ആഗിരണം പോലെ വെള്ളം അരി എന്ന അനുപാതത്തിൽ പിലഫ്, 2 1 ആയിരിക്കണം. കൂടാതെ ഇത് ജിര്വക് പിലഫ് സില്നൊസൊലെംയ്മ് വേണം എന്നു പരിഗണിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. എപ്പോഴാണ് അരി ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് അവൻ വളരെ ഉപ്പ് ആഗിരണം ജിര്വക് ചേർത്തു.

ഇറച്ചി പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് തുടച്ച്, കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. ഉള്ളി ചകിരി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം, പിന്നെ അത് വലിയ വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ശേഷം ഇത് ചെറിയ ഒരു രേഖ മുറിച്ച് ആണ് പീൽ, തൊലി. പ്രീ-ചൂടായ കുട്ടകം, എണ്ണ ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി വെച്ചു ത്യജിച്ചു വറുത്ത. പച്ചക്കറി മാംസം ചേർത്തു 10-15 മിനിറ്റ് താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ തീയായ, പിന്നെ വെള്ളം 1 ലിറ്റർ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു കെറ്റിൽ പകർന്ന.

10 മിനിറ്റ് സ്തെവെദ് വിഭവം തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം. പിന്നെ, അവൻ അരി, വെളുത്തുള്ളി, വെച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ലിറ്ററിന് പകരും. കുട്ടകം മൂലധനം മൂടി മറ്റൊരു ഒന്നര മണിക്കൂർ വേണ്ടി അരി വേവിക്കുക. ഇത് അരി പിലഫ് വെള്ളം അനുപാതം തുല്യമായി പരിഗണിക്കും പാടില്ല ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്. ഫ്ലൂയിഡ് ധാന്യങ്ങൾ വലിയ രണ്ട് തവണ എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ.