തൈര് പാലും നിന്നും കോട്ടേജ് ചീസ്. ഒരുങ്ങുന്നു

എത്ര പലപ്പോഴും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അലമാരയിലെ ഉള്ളടക്കം തിരയാനുള്ള നാം നമ്മെത്തന്നെ നിർമ്മാതാക്കൾ ജനപങ്കാളിത്തത്തോടെയുള്ള പിടിക്കാൻ. പോലും പാൽ ൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ പോലും അജ്ഞാതമായ വംശജരായ വ്പ്രിദഛു സാദുണ്ടാക്കുന്ന ചേർക്കാൻ നിയന്ത്രിക്കുക. "എശ്കി" ഞങ്ങളെ, സാധാരണക്കാരാണ്, ഇതുവരെ രസതന്ത്രം ഉപവിതരണങ്ങളും നിന്നും, ഒന്നും പറഞ്ഞു, പക്ഷെ സംത്ഭ്മജനേമാരേ ആണ്. പിന്നെ ഞാൻ അതായത് പ്രകൃതി, പ്രകൃതി ഐഡന്റിറ്റി ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു ചീസ് - സത്യസന്ധത ഗുണനിലവാരവും ഏറ്റവും മികച്ച ഗാരന്റി.

പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം ഏറ്റവും ലളിതമായ:, മരവിപ്പിക്കാൻ അണ്ഫ്രീസ്. നിങ്ങൾ അറിയും? ഇത് ഒരു അക്ഷരത്തെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പിശക് അല്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾ കെഫിര് നിന്ന് മഹാസുഖഭോഗിയും ചീസ് ഒരുക്കും കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ മറിച്ച്, അതിലോലമായ തൈര്. താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? അപ്പോൾ വായിച്ചു ...

ചേരുവകൾ. ബട്ടർ രണ്ട് ലിറ്റർ (കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്).

തയ്യാറാക്കൽ. പൂർണ്ണമായും ശീതീകരിച്ച വരെ ഫ്രീസർ ൽ തൈര് വിടുക. ബാഗുകൾ കട്ട് ചെയ്ത് ദ്രുശ്ലഗ് ഇനമായ പിണ്ഡം വിരിച്ചു. ദ്രുശ്ലഗ് പ്രീ യാദൃശ്ചികമായി മൂന്നു പാളികൾ അല്ലെങ്കിൽ whey ഊറ്റി ചെയ്യുന്ന ഒരു പരുത്തി ക്ലീനിംഗ് തുണി, കലം അടുപ്പത്തു വെച്ചു കിടന്നു. ഒരിക്കൽ ഥവെദ് ആൻഡ് തൈര് whey വറ്റിച്ചു, നിങ്ങൾ വളരെ ടെൻഡർ പിണ്ഡം ലഭിക്കും.

എസ് പറഞ്ഞു, എന്നാൽ മണിക്കൂർ ഏകദേശം പത്തു എടുക്കുന്നു. ബട്ടർ തൈര് ഒരുക്കി.

മധുരമുള്ള ലവേഴ്സ് ഒരു ചീസ് പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ വാനില ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇവിടെ അത് ഒരു ഫാന്റസി അവരുടെ സ്വന്തം മുൻഗണനകൾ പറയുന്നു.

വഴിയിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഉചിതമാകുന്നു ഏകദേശം മറക്കരുത് കാലാവധി പ്രത്യേകിച്ച് പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ,. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങുന്ന തൈര്, പാൽക്കട്ടി ബാധകമാണ്.

കെഫിര് നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ്. രീതി രണ്ടു

ചേരുവകൾ. തൈര് രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ. പാൻ രണ്ട് ബന്ധപ്പെട്ട വലിപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാൻ (കൂടുതൽ) ഒഴിച്ചു വെള്ളം, രണ്ടാമത്തെ - തൈര്. തൈര് കലം കൂടി തീയിൽ സജ്ജമാക്കുമ്പോൾ വെള്ളം കലത്തിൽ ഇട്ടു. ഉടൻ വെള്ളം തിളച്ചു, ഒരു മിനിമം തീ കമ്മിവരുത്തരുത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് തരും, തണുത്ത തൈര് വരെ വിട്ടേക്കുക. കെഫിര് മടക്കുക വേണം. ആദ്യ അയാളാകട്ടെ, (എന്നാൽ പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം) പോലെ, അത് ഫിൽട്ടർ.

തൈര് പാലും നിന്നും കോട്ടേജ് ചീസ്. രീതി മൂന്നു

ചേരുവകൾ. തൈരിൽ ലിറ്റർ, പാൽ രണ്ടു ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ. ഊഷ്മള പാൽ ഞങ്ങൾ തൈര് ഒഴിച്ചു ഏതാനും മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. ഇവിടെ കെഫിര് പുളിച്ച പങ്ക് വഹിക്കുന്നത്.

പാൽ, ശ്രദ്ധിക്കുക അല്ല രജ്ബല്ത്യ്വയ ഭ്രൂണത്തിൽ എടുക്കും, ഓഫ് ജപമാലയും തുടങ്ങുന്നു, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു സൌചെപന് ആൻഡ് ഒത്തപ്ലിവെമ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന (രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ കാണുക).

മൂന്ന് രീതികൾ അനുയോജ്യമായവ മറ്റൊരു ഉപാധി: തൈര് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. മാത്രമേ പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം ബുദ്ധിമുട്ട്.

ഈ ഓപ്ഷൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്, എന്നാൽ വളരെ ലാഭമില്ലാത്തതുമാണെന്ന് ആണ്. സമയം ചെറിയ നിക്ഷേപം, മൈനസ് ഈസ് ചീസ് ഔട്ട്പുട്ട് ഞങ്ങൾ വളരെ കുറവ് എന്നതാണ്.

ഉപസംഹാരമായി, കോട്ടേജ് ചീസ് പാലും കുറച്ച് വാക്കുകൾ.

തൈര് പാൽ തയാറാക്കണം നിങ്ങൾ ഒരു വീട് വാങ്ങാൻ, അത് പാകം ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഷോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഇതിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്ന കേടുകൂടാതെയിരിക്കും ദിവസം വെറും മൂന്ന്. നിങ്ങൾ വലതു പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത്തരം ഒരു കോമ്പിനേഷൻ "തൈര്-പാൽ" ചീസ് കൂടുതൽ നേടുകയും പുറമേ ഓർത്തു വേണം. എന്നാൽ പാൽ കൊഴുപ്പ് ഫലമായി ചീസ് അളവ് ബാധിക്കില്ല. ഒമാനോപ്പെരുള്ള ഉണ്ടാകും കഴിഞ്ഞില്ല. അത് തോന്നാം നിങ്ങൾ വിചിത്രമായി പാൽ സാന്ദ്രത ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാന്ദ്രത കൂടുതൽ പോലും ചെറിയ കൊഴുപ്പ് കൂടിയ, കൂടുതൽ ചീസ് ആണ്. സാന്ദർഭികമായി, ക്രീം പാളി മാത്രം സാന്ദ്രത (പാൽ വെള്ളം ഇല്ലെങ്കിൽ) സംസാരിക്കുന്നത്. സാധാരണഗതിയിൽ, ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം പാൽ. ഗുണനിലവാരവും നിർണ്ണയിക്കാൻ മുഴുവൻ പാൽ വളരെ ലളിതമായി: സൂചി ഒതുക്കുകയും ആണി പൊഴിക്കുന്നു ശ്രമിക്കുക (സ്പ്രെഡ് പാടില്ല) അല്ലെങ്കിൽ (പൂർണ്ണമായും വറ്റിച്ചു എങ്കിൽ പാൽ ഡ്രോപ്പ്, "ഹാംഗ്" സംസാരിച്ചു ആണ് - ആണയിടുമ്പോഴും).

രചന തൈര് - പ്രോട്ടീൻ (പാൽ), കൊഴുപ്പ്. ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഒരു പ്രത്യേക ഫീഡ് കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം പോലും, എളുപ്പത്തിൽ ദിഗെസ്തിബ്ലെ ആണ്. തൈര് കാത്സ്യം തികച്ചും ഒരു ആണ്. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ദന്തരോഗ നിന്നും കേൾക്കാൻ സംഭവിക്കും ഒരു കുട്ടി ചീസ് കഴിക്കാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു സത്യം തമാശ അഭാവമുണ്ട് അല്ല. എന്നാൽ ഇത് സത്യമാണ് പ്രസ്താവന തുടർന്ന്. ശരീരത്തിന്റെ കാൽസ്യം ചീസ് സ്വാഭാവിക രെപ്ലെനിശ്മെംത് വേണ്ടി മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം പോലെ അനുയോജ്യമാകും. ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ പഴയത് എല്ലാവർക്കും: മക്കൾ (അനിയനാണ് പ്രത്യേകിച്ച് വളരുന്ന ജൈവ), മുതിർന്നവർക്കും.

കെഫിര് നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം ഏറ്റവും നല്ല രീതി. ഇത് കുറച്ച് സമയം എടുക്കും ഒരേ ഉപയോഗിക്കുക. അതുകൊണ്ടു നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ഒരുക്കും!