തക്കാളി ശൈത്യകാലത്ത് ഖണ്ഡംപോലെ

ആദ്യം ശൈത്യകാലത്ത് ഗുണ ഉൾപ്പെട്ട എല്ലാ ആ വെള്ളരിക്കാ ആകുന്നു. എന്നാൽ രണ്ടാമത്തെ ശേഷം - തീർച്ചയായും തക്കാളി! അവരെ കൂടാതെ, ഒരുപക്ഷേ, ചെയ്യാൻ, ഒരു ക്ലോസറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അങ്കണം ചെയ്യും. എന്നാൽ ഏറ്റവും അനേകം പ്രിയപ്പെട്ട തക്കാളി ഭാഗങ്ങളായി ആകുന്നു - ഉള്ളി, ചീര, നിറയ്ക്കുന്നു പലതരം കൂടെ. ചുവന്ന തക്കാളി നിന്ന് പച്ച അവരെ തയ്യാറാക്കുക. ർ - പച്ചക്കറി സാന്ദ്രമായ, ഒവെര്രിപെ ജഡത്തിന്റെ ഉണ്ടായിരുന്ന. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തക്കാളി ഭാഗങ്ങളായി വൈരങ്ങളെ മുഷ് മറ്റൊരു എര്പാടുകള് ഘട്ടത്തിൽ മാറും. ശൈത്യകാലത്ത്, ഈ വിശപ്പു വെള്ളരിക്കാ ഒരു തുല്യമായി ചൂടപ്പം പറക്കുന്ന. പോലും വേഗത്തിൽ.

ഭാഗങ്ങളായി തക്കാളി, വെണ്ണ

ആദ്യം, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക. എന്താണ് നല്ലവൻ: പച്ചക്കറി, ഇലാസ്റ്റിക് ലഭിച്ച മിതമായ എരിവും വളരെ രുചിയുള്ള. അല്ല ഒന്നും ആ തക്കാളി ആകുന്നു "അടിപൊളി." ഭാഗങ്ങളായി അവർ അതിൽനിന്നു അതേ ഫ്രീക്വെൻസി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ ചെറിയ വാങ്ങാൻ കൈകാര്യം ചെയ്താൽ. ബാങ്കുകൾ ഏതെങ്കിലും രീതി പ്രകാരം ബസ് ചെയ്യുന്നു. ചുവടെ ഒരു വലിയ, പൊടിയാക്കപ്പെടുകയും പൊലുകൊലെഛ്കമി ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, തുറ ഇല, അര ഡസൻ പീസ് കുരുമുളക് (ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള എങ്കിൽ) സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. ഇടത്തരം തക്കാളി ഒരു ഇറുകെ മുറിച്ചു മുകളിലായാണ് വയ്ക്കേണ്ടത്; കട്ട് മറിഞ്ഞു വേണം. ഉപ്പ് പകുതി സ്പൂൺ ആറു കൂടെ തിളപ്പിച്ച് വെള്ളവും വേണ്ടി - വെള്ളം ഓരോ ലിറ്റർ നടത്തിയ പഞ്ചസാര. പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ മുകളിൽ, ഒരു മണിക്കൂർ ബസ് ഒരു പാദത്തിൽ ചേർക്കാമെന്ന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. 9 ശതമാനം വിനാഗിരി ചേർത്തു കാപ്പിങ്ങ് മുമ്പ് (പുറമേ ഒഴുകട്ടെ), കണ്ടെയ്നർ സീൽ.

ഒരു അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി പരമാവധി കാത്തു ശീതകാലം വിവിധ തരം ഉപയോഗത്തിനായി അനുയോജ്യമായ തേടുന്നവരെ ആ, ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി പാതികളാണ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ യഥാർത്ഥ വഴി ഉപയോഗിക്കാം. കഴുകി എടുത്തത് തികച്ചും ശുദ്ധിയുള്ള വരണ്ട ജാറുകൾ, തക്കാളി ഇനങ്ങൾ "ക്രീം", വളരെ ഒബ്സുശിവയുത്, കട്ട്, കണ്ടെയ്നറുകൾ ന് പ്രദർശിപ്പിക്കുന്ന അവർ അയഞ്ഞ മൂടിയോടു മൂടിയിരിക്കുന്നു ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഓവൻ ക്രമേണ 120 ഡിഗ്രി മാപനം, അവിടെ തക്കാളി 40-45 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. തക്കാളി മൂന്നാം വെറുതെ ജ്യൂസ് ക്യാനുകളിൽ പരസ്പരം മുകളിൽ അനുബന്ധമായ എന്നതിനുള്ള നിലനിർത്തും എപ്പോഴാണ്, വിപരീതമാക്കപ്പെടും ഒരു പുതപ്പ് കീഴിൽ അടച്ചു ചെവിയാട്ടുക. അനുയോജ്യവുമായ സൂപ്പ് സാലഡ് ഏതെങ്കിലും പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ.

അക്യൂട്ട് തക്കാളി

, അക്യൂട്ട് വലിയ മൂന്നിലൊന്ന്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഒന്നോ രണ്ടോ തല ഒരു ദമ്പതികൾ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വളച്ചൊടിച്ച് രണ്ട് മധുരവും കുരുമുളക്: സമ്പന്നമായ രുചി ആരാധകർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് തക്കാളി പാതികളാണ് സ്പിൻ കഴിയും. ഭാരോദ്വഹനം മൂന്നു ലിറ്റർ കുപ്പികൾ അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, തക്കാളി മുകളിലായാണ് വയ്ക്കേണ്ടത്. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര രണ്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം അഞ്ചു ലിറ്റർ വേവിച്ചു. വിനാഗിരി ഒരു ഗ്ലാസ് പകർന്നു മുമ്പ് ചേർത്തു. ഒരു മണിക്കൂർ എന്ന ബസ് വിളവെടുപ്പ് പാദത്തിൽ. മാത്രമല്ല തക്കാളി, മാത്രമല്ല അനുഗമിക്കുന്ന പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം ആഹ്ലാദകരമായ ടേൺ ഔട്ട്.

ജെല്ലി ലെ തക്കാളി

പതിവിൽ, പക്ഷേ വളരെ പരീക്ഷിച്ചു. നിരവധി ആളുകൾ കാസ്റ്റിംഗ് നിന്ന് നേരെ ഇത്തരം തക്കാളി ഉപഭോഗം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. രണ്ട് തക്കാളി ഏകദേശം രണ്ടു കിലോ, മണി കുരുമുളക് നാലു വലിയ കഷണങ്ങൾ (കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു), വെളുത്തുള്ളി തല (ഇടുകയോ) അതേപോലെ പല ബൾബുകൾ (വൈഡ് സെമിചിര്ച്ലെസ്) പോയി ത്രെഹ്ലിത്രൊവ്കി. സൂര്യ ക്യാനുകൾ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി മിക്സഡ് (കഴിയുമെങ്കിൽ പാളികൾ) ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പാതികളാണ് ആക്കി. ഓരോ കുപ്പി ജെലാറ്റിൻ മൂന്നു കലശം ന് ചൊരിയുന്ന. വെള്ളം 2.5 ലിറ്റർ വേവിച്ചു, അത് ഉപ്പ് മൂന്നു സ്പൊഒന്ഫുല്സ്, ഒരു പിരിച്ചു - പഞ്ചസാര പകരും: കുരുമുളക്, കടല, ടീസ് ആൻഡ് ഗ്രാമ്പൂ ലവ്രുശ്ക. അഞ്ചു മിനിറ്റിനു ശേഷം കോ-തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്, ബാങ്കുകൾ പകർന്ന അവർ സീൽ, അവസ്സാനിക്കാത്ത മറയ്ക്കുക തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം.

രുചികരമായ തക്കാളി

മിക്ക പാചക ൽ ഉംദെര്രിപെ, പക്ഷേ ചുവന്ന തക്കാളി ചെയ്യട്ടെ ഉപയോഗിക്കാൻ കുറിക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു ട്വിസ്റ്റ് വാഗ്ദാനം ശീതകാലം പച്ച തക്കാളി ന് വെണ്ണ ഖണ്ഡംപോലെ. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ നിങ്ങൾ എം. ചെറിയ, എന്നാൽ വളരെ ചെറിയ തക്കാളി ഉദാരമായി വെട്ടി കടൽ ഉപ്പ് ഉണരും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി കിലോ ഉപ്പ് എവിടെയോ മൂന്നിലൊന്ന് പോകും. ഗോളം ഉള്ളടക്കം അഞ്ച് മണിക്കൂർ ചേർത്ത് വിട്ടു. അപ്പോൾ ദ്രാവക മുഖംപൊത്തി - ഏതായാലും തക്കാളി മണിക്കൂർ മറ്റൊരു ദമ്പതികൾ കഴുകി റദ്ദാക്കുകയും അല്ല. നിറഞ്ഞു വീഞ്ഞു വിനാഗിരി കുപ്പി (700 മില്ലി) തക്കാളി ഭാഗങ്ങളായി ശേഷം - ദിവസം ഒന്നര അവരെ കുറിച്ച് മറന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ചേർക്കാൻ കഴിയും പിച്ക്ലിന്ഗ് ഉള്ളിയും ഇഞ്ചിയും വേണ്ടി ആണ്. അപ്പോൾ വിനാഗിരി തക്കാളി, ഉണങ്ങി .പോട്ടേ ജീർണാവശിഷ്ടങ്ങളും എരിവും ഉണക്കിയ കുരുമുളക് ഒവെര്സ്ലെഎപിന്ഗ് കൂടെ വരണ്ട തീരത്ത് നിരത്തിയിരിക്കുന്നത് വറ്റിച്ചു. ഈ എല്ലാ എണ്ണ നിറഞ്ഞു അണുവിമുക്ത ക്യാപ്സ് കൂടെ അടച്ചു. ഒരു മാസം ദുർവ്യയം തക്കാളി പാതികളാണ് ശ്രമിക്കുക സന്തോഷമുണ്ട് കഴിയും.

ജോർജ്ജിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ വഴി പച്ച തക്കാളി പാതികളാണ്. വൈക്കോൽ സെലറി (പുതിയ ചീര), വഴറ്റിയെടുക്കുക ആൻഡ് ായിരിക്കും കഴുകി. അവർ നന്നായി ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്. തക്കാളി പകുതി, പക്ഷേ ദൊരെജയുത്സ്യ അവസാനം വരെ ഒന്നര-ഓപ്പൺ സ്യൂട്ട്കേസ് സാദൃശ്യം. വിരുദ്ധമായി ഏറ്റുമുട്ടൽ എണ്ണയിടുന്ന തക്കാളി തുണികൊണ്ടു വിശാലമായ കലം, ഒരേ നികത്തുകയും ലോറൽ ഇലകളും വാക്യവും പെടാത്ത. ഉപ്പ് വെള്ളം (ലിറ്ററിന് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച സുര്യപ്രകാശത്തിൽ നിറച്ചു വര്ദ്ധിച്ചു സ്റ്റഫ് തക്കാളി ഭാഗങ്ങളായി, ചരക്ക് മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വൃത്തിയുള്ള തുണി കണ്ടെയ്നർ പൊതിഞ്ഞ അടുക്കളയിൽ ഒരു തണുത്ത രണ്ട് ആഴ്ച സമർപ്പിച്ചു പിന്നീട് തറകളിൽ ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ ദിവസം ന൩-൪ വിട്ടു ആണ്. ഈ സമയം ശേഷം, നിങ്ങൾ തക്കാളി ഭക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾ ശീതകാലം ജോർജ്ജിയൻ തക്കാളി പാതികളാണ് roll ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചു മുകളിൽ ചാവുകടലിലെ ഒഴിച്ചു പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ അടയ്ക്കുക. അവരെ തണുത്ത ആയിരിക്കും സൂക്ഷിക്കുക.

+ പ്ലം തക്കാളി

ഭദ്രമായിരിക്കും നാള് എണ്ണവും അഭിനന്ദിക്കുന്നു കൈകാര്യം ആർക്കും, തീർച്ചയായും തക്കാളി പാതികളാണ് സംയോജിപ്പിച്ച് അവരുമായി അംഗീകരിക്കുന്നു. മുള്ളങ്കി ഒരു ഇല അടിയിൽ-പകുതി സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ഓരോ ത്രെഹ്ലിത്രൊവിക്, ഒരു - സെലറി, പെരുംജീരകം കുട, അല്പം കുരുമുളക് സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് കുറേശ്ശ, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി മൂന്നു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉള്ളി. ബാക്കിയുളള സ്ഥലം ജപൊംയെത്സ്യ തക്കാളി ഭാഗങ്ങളായി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നാള് ദുരുമ് - മുഴുവനായോ വളരെ രസ്പൊലൊവിനെംംയ്മി. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും (ലിറ്ററൊന്നിന്) വിനാഗിരി നാല് അർധ കപ്പ് ഒരു പകുതി ടേബിൾസ്പൂൺ - രണ്ടുതവണ ശേഷി മൂന്നാം ന്, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അഞ്ചു മിനിറ്റ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സീൽ ചെയ്ത് പെരുനാൾ ശീതകാലത്തു കാത്തിരിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തക്കാളി

ആരാധകർ തിളച്ചു ക്യാനുകളിൽ കൂടെ വീഴുമെന്നു അല്ല എന്ന - വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ തക്കാളി ഭാഗങ്ങളായി, ഒരു വളരെ അസാധാരണമായ രുചി കൂടെ. തക്കാളി ഒരു പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുപോയി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. അവൻ പകലിൽ 3-5 മിനിറ്റ് ശേഷം, പ്രക്രിയ 7-8 മിനിറ്റ് ഈ സമയം ആവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്. വേവിച്ച പഴങ്ങൾ ഇനങ്ങൾ നിന്ന് ദിനങ്ങളില് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആസിഡ് ഉപ്പ് പുതിയ ആപ്പിൾ നീര് പതിനെട്ടു ലിറ്റർ; ഈ തുക തക്കാളി ഒരു കിലോ മതി. ബാങ്കുകൾ വിതരണം പകർന്നു അവർ ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കാനും ഞാനിതിനോട് ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റോർ ഊഷ്മാവിൽ കഴിയും; ആപ്പിൾ മധുരവും പുളിയും ലഭിച്ചു എങ്കിൽ, പിന്നെ അത് ഒരു പറയിൻ റഫ്രിജറേറ്റർ ആവശ്യമാണ്.

ചെറുനാരങ്ങ-തേൻ തക്കാളി

ആഗ്രഹിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല വേണ്ടി പാചകരീതി ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ്, എന്നാൽ അച്ചാറുകൾ പൂരങ്ങളുടെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതു തക്കാളി അര കിലോ കൊണ്ടുപോകും; വേഗത്തിൽ അവരുടെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ തൊലി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. തക്കാളി പകുതി വെട്ടി, അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ വരെ ചേർക്കുകയും ശബ്ദമോ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മൂന്നാം മണി വഴി, അവർ വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് ബേസിൽ ഒഴുകുന്നു. രണ്ടു ലെമൊംസ് തേൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ നെജഗുസ്തെവ്ശെഗൊ ചിതയിൽ അര കപ്പ് കലർത്തിയ, ജ്യൂസ് പോരെ. , തക്കാളി നിറഞ്ഞു നടുന്ന ലിഡ് ആൻഡ് ഇളക്കുക അടയ്ക്കുക. ഒരു ദിവസം ശേഷം, ഒരു മസാലകൾ തലതല്ലി തയ്യാറാണ്.