ജാപ്പനീസ് പാൻകേക്കുകളും: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓരോ ജാപ്പനീസ് പരിചിതമായ ജാപ്പനീസ് എത്രനാള് - അകത്ത് fillings രണ്ടു ദോശ പോലുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം. ദൊരയകി എപ്പോഴും ഇതിൽ ഒരു എത്രനാള് ഉണ്ടാക്കി മുമ്പ്, കാണപ്പെട്ടു അല്ല. പാചകരീതി കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ഇരുപതുകളിൽ ബേക്കറി "ഔദ്യോഗിക" എന്ന.

അത്ഭുതകരമായ പേര് "ദൊരയകി" അക്ഷരാർഥത്തിൽ ജാപ്പനീസ് മാർഗങ്ങൾ നിന്നും "വറുത്ത മണിനാദം." ഐതിഹ്യങ്ങൾ പ്രകാരം പ്ലേലിസ്റ്റ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പാവപ്പെട്ട കർഷക കണ്ടുപിടിച്ച, സാമുറായ് സന്ദർശിച്ച മറന്നു മണിനാദം ജാപ്പനീസ് എത്രനാള് വ്യ്ജ്ഹരിവയ. സംഗീത ഉപകരണം പകരം ഉരുളിയിൽ എന്ന ഉപയോഗിച്ചു.

ജാപ്പനീസ് ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾ, ജപ്പാൻ പുറത്ത് പ്രശസ്തമായ മാറിയിരിക്കുന്നു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അദ്ജുകി ബീൻസ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പാസ്ത അന്കൊ, ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പ്രാദേശിക ബേക്കറികൾ യൂറോപ്യൻ സഞ്ചാരികൾ ബീൻ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടത്ര സ്വീറ്റ് രുചി അല്ല അങ്ങനെ, ദൊരയകി ചോക്ലേറ്റ് കട്ടിയുള്ള ജാം ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന.

ചെറിയ ജാപ്പനീസ് പാൻകേക്കുകളും: പാചകം?

എളുപ്പത്തിൽ അടുത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ക്രയവിക്രയം കഴിയുന്ന ലളിതമായ ചേരുവകൾ പാചക ദൊരയകി ആവശ്യമാണ്.

• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• മാവു - 250 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഹണി - 1 ടീസ്പൂൺ
• വാട്ടർ - 200 മില്ലി.
• ചുവന്ന ബീൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം

ആദ്യം നിങ്ങൾ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബീൻസ് അലക്കി പൂർണ്ണമായും ബീൻസ് മൂടുന്ന പോലെ വെള്ളം മൂടി. തീ ബീൻസ് കൂടെ കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു, തിളയ്ക്കുന്ന പിന്നീട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി സാവധാനം ടെൻഡർ വരെ പാകം നിറയ്ക്കുന്നത് തീയുടെ ബലം ടേൺ ഡൌൺ ജനകീയ ആവശ്യമായ. ബീൻസ് ഇളതായി ഒരിക്കൽ പാൻ, സ്റ്റൌ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അന്ന് അത് പാകം വെള്ളം, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ഒരു പാലിലും വരെ ബീൻസ് ധൂളിപ്പിക്കും വീണ്ടും പഞ്ചസാര വെള്ളവും ഒരു സിറപ്പ് ചേർത്ത് തീ ഇട്ടു. പാസ്ത ഉടനെ ബർഗണ്ടി നിറം സുഗമമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് പോലെ പൂർത്തിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കും ഒരു ജാപ്പനീസ് പാൻകേക്കിന് തന്നെ, ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: മാവും ഏഷ്യന് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ നാഴികകല്ലായി ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, യൂണിഫോം വരെ പ്രകാശവലയമുള്ള പിണ്ഡം ചമ്മട്ടി.

കേടുപാടുകൾ ഭയമില്ലാതെ അവളുടെ മികച്ച പാൻകേക്കുകളും ഷൂട്ട് കൂടെ - നോൺ-വടി പൂശുന്നു കൂടെ കലശം വറചട്ടി മെച്ചപ്പെട്ട ഉപയോഗം വരുത്തുന്നതിന്. സസ്യ എണ്ണ ഗ്രീസ് (ഒലിവ് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തിരി സന്തതി എണ്ണ) കൂടെ പാൻ ചുവടെ, തുടർന്ന് ടെസ്റ്റ് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പകരും. ഓരോ എത്രനാള് ഇരുഭാഗത്തും മൂന്നു മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ പാചകം വേണം. ഓരോ എത്രനാള് പോലും നിറം ഉണ്ട്, അത് കലശം യൂണിഫോം താപനം നൽകാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. എണ്ണ സ്റ്റെയിൻസ് ആൻഡ് പാടില്ല.

ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനു ദൊരയകി

മേശ ജാപ്പനീസ് എത്രനാള് റോളുകൾ സമർപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ദോശ ഒരു, കാപ്പിക്കുരു പേസ്റ്റ് വഴിമാറിനടപ്പ് രണ്ടാം പാളികൾ മൂടി ചൂട് അതിഥികളുടെ രൂപത്തിൽ ഇപ്പോഴും. ദൊരയകി ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ ഭക്ഷ്യ എടുത്തു മാത്രമല്ല അഭ്യർത്ഥന ചായ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി തിളപ്പിച്ച് നൽകാം.

ശേഖരണം

ഇനി സംഭരണത്തിനായി ദൊരയകി അപ്പ് ഉപഭോഗം മുമ്പ് കനി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് സ്ഥലം ഉരുണ്ടുകയറുന്നു ചെറുതായി മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ മുഖാന്തരം ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാകാപ്പെട്ട് കഴിയും. അത് നിറയുന്നത് ഒരു രുചി ഏറ്റെടുത്തു, ഉൽപ്പന്നം വർദ്ധിപ്പിക്കരുത് പ്രധാനമാണ്.