"ഗ്രിഗ്യോ" - വീഞ്ഞു, വേനൽക്കാലത്ത് ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് പ്രതീകമായി

"ഗ്രിഗ്യോ" - വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ കഥ വീഞ്ഞു. മുന്തിരിവള്ളി മുറികൾ പേര്, ചെറിയ ഒരു പൈൻ കോൺ സമാനമായ ഇടതൂർന്ന ക്ലസ്റ്ററുകൾ നിന്ന് ലഭിച്ചത്. നാം Pinot ഗ്രിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ മുന്തിരി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അത് പോലെ വിവർത്തനം "ചാര പിണ്ഡം." എന്നാൽ നിറം പ്രധാന സവിശേഷത അല്ല. നൂറ്റാണ്ടുകളായി, പുരാതന Pinot ഇന്നിപ്പോള് (കറുത്ത) നിരന്തരമായി "ഗ്രിസ്" മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല "ബ്ലാങ്ക്" (വെള്ള) സൃഷ്ടിക്കുന്നു രഹിതം. ചെടികളുടെ ഡി.എൻ.എ പഠനം പറഞ്ഞിട്ടു, ശാസ്ത്രജ്ഞർ മുന്തിരി മുതലേ നിഗമനം ആദ്യകാല മിഡിൽ യുഗം അത് എവിടെ "ഫ്രൊമെംതൊ" പേരായി ബർഗണ്ടി ആൻഡ് ശ്യാംപേന് ലെ.

"ഗ്രിഗ്യോ" - സ്വിറ്റ്സർലാൻഡ് വെട്ടിയെടുത്ത് വിശാലമായ താഴ്വരകളും വഴി അതിന്റെ ഇന്നത്തെ പേര് ലഭിച്ചത് എവിടെ വടക്കൻ ഇറ്റലി, ഉണ്ടായിരുന്നു. ആൽപ്സ് തെക്കേയറ്റം വളരുന്ന ഈ ശിശ്കൊഒബ്രജ്ംയ്ഹ് ചാര-പിങ്ക് ക്ലസ്റ്ററുകൾ നിന്ന് വൈൻ, അത് പുറത്തു പുതിയ, പീച്ച് എന്ന ഒരു ചെറിയ വിയർപ്പ് കൊണ്ട് തിരിക്കുക. അത് നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് ഉച്ചയ്ക്ക് വേണ്ടത് തുടർന്ന്. ഇറ്റലിക്കാർ അങ്ങനെ അതിന്റെ ഉപയോഗം - ഒരു യുവ (4-12 .കാർബോ അവസാനം ശേഷം ആഴ്ച). പാനീയം സ്റ്റീൽ ടാങ്കുകൾ അത് സ്റ്റാൻഡ് ഒരു ഉന്മേഷം താമസിച്ചു ബാരൽ മരം കുറിപ്പുകൾ ലഭിച്ചില്ല.

വീഞ്ഞു "ഗ്രിഗ്യോ" പ്രശസ്തി കാരണം ലൊംബാർഡി ആൻഡ് വെനേറ്റോയിലെ തെക്ക് ശ്രമിച്ചെങ്കിലും - സിസിലി വരെ. എന്നാൽ തണുത്ത സ്നേഹിക്കുന്ന മുന്തിരിവള്ളി, തന്നെ പ്രത്യക്ഷമായി എങ്കിലും, ഒരു ഔദാര്യം കൊയ്ത്തു നൽകുന്ന എങ്കിലും. വീഞ്ഞ് വെറും സിലികൺ, വികാരരഹിതമായ പുറത്തുവന്നു. അത് (പാചകം) ഒരു മേശ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് ഗ്രേഡുകൾ കൂടെ ശക്തരോ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആണ്. ചക്രവർത്തി ചാൾസ് നാലാമൻ ഹംഗറി ൽ "Pinot ഗ്രിസ്" വെച്ചു ഉത്തരവിട്ടു. അവിടെ ചുല്തിവര് "സുര്കെബരത്" വിളിച്ചു - ". ചാര സന്യാസി" ഇതിനകം ഹംഗറി മുന്തിരിവള്ളിയുടെ അത് മൊഴിമാറ്റം എവിടെ "അൽസാചെ നിലവിലെ» സ്ട്രാസ്ബർഗ് സമീപത്ത് എത്തി.

1711-ൽ, ജർമൻ പാലടിനടെ ഭൂമിയിൽ "Pinot ഗ്രിസ്" ഒരു ജോഹാൻ സെഗെര് രുലംദ് കൃഷി ആയിരുന്നു. മുന്തിരിവള്ളിയുടെ മൊഴിമാറ്റം രുല̈ംദെര് വീഞ്ഞു ബഹുമാനാർത്ഥം. നിങ്ങൾ, കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ "ഗ്രിഗ്യോ" - പല പേരുകൾ ഉണ്ട് ഒരു വീഞ്ഞു. കാരണം നല്ല തണുത്ത കാലാവസ്ഥ മുന്തിരിവള്ളി തന്റെ സ്നേഹം ഒരു ഒരേ വിസ്തൃതമായ ഏറി. ഇത് ഉക്രേൻ (ക്രിമിയ, ഒഡെസ മേഖലയിൽ) ൽ, മോൾഡോവ റിപ്പബ്ലിക്ക്, തീർച്ചയായും, ഹംഗറി ൽ, പോലും അമേരിക്കയിൽ കൃഷി വാഷിങ്ടൺ, എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ഒറിഗോൺ, കാലിഫോർണിയ. മുന്തിരിവള്ളി അവൾ "ഗമെയ്" ഉം "ഗ്രെനജ്ഹ്" എന്ന പകരം, ഇതിനകം തുരുമ്പന് പാർത്ത, വീട്ടിൽ തിരിച്ചെത്തി. അവിടെ അവൾ പ്രശസ്ത മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു സൃഷ്ടി പങ്കെടുത്തു.

സാങ്കേതിക കണക്കിലെടുത്ത് വീഞ്ഞു "Pinot ഗ്രിസ്" വളരെ സങ്കല്പ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ കേസിൽ നീണ്ട .കാർബോ വീഞ്ഞു സ്പിര്തൊജ്ംയെ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ വളരെ വൈകി കൊയ്ത്തു എങ്കിൽ, ഇല മുന്തിരിവള്ളി ( "വംദജ്ഹ് തര്ദെ") മഞ്ഞ തിരിഞ്ഞു വന്നശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ മധുരപലഹാരം ആൻഡ് മദ്യം പാനീയങ്ങൾ കഴിയുമെന്ന് വളരെ മാധുര്യവും കിട്ടുന്നുണ്ട്. റഷ്യ എന്നാൽ, കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാണ് വൈറ്റ് വൈൻ ഉണങ്ങിയ "ഗ്രിഗ്യോ". ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ, കുപ്പി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആൾട്ടോ അഡിഗെ ആൻഡ് ഫിരുലി-വെനെസിയ ഗിലിയ പ്രദേശത്ത്, ലൊംബാർഡ് ഒല്ത്രെപൊ പവെസെ നിന്ന് വരുന്നു.

കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും വ്യത്യാസം, കൊയ്ത്തു സമയം, പ്രക്രിയ വളരെ വീഞ്ഞു "ഗ്രിഗ്യോ" ബാധിക്കുന്നു ആണ്. മോസ്കോയിൽ ഇറ്റാലിയൻ ഉൽപ്പന്നം വില കുപ്പി 600 റൂബിൾസ് നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മൂക്കുമ്പോൾ പീച്ച് ഒരു വെളിച്ചം ഡാർക്ക് അരൊമസ് ആൻഡ് സൂചനകൾ ഒരു മനോഹരവും ഉന്മേഷം പാനീയം കാണാം അകത്ത്. നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു തിളങ്ങുന്ന, സമ്പന്നമായ, മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ ഏത് ഫോയി മറ്റ് ആവേശംകൊണ്ട് പോഷകഗുണവും നല്ല ഒരു കടി വീഞ്ഞു, അതുപോലെ മീൻ ചീസ് ലഭിക്കും. പഴങ്ങളും ചോക്കളേറ്റ് ഡെസേർട്ടിന് ക്രിമിയൻ "Pinot ഗ്രിസ്" പാനീയം. അല്സതിഅന് "തൊകൈ" നല്ല കൊഴുപ്പ് താഴേക്ക് കഴുകുന്ന വിഭവങ്ങൾ.