കോക്ക്ടെയിൽ "ബെല്ലിനി": സൃഷ്ടി ആൻഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചരിത്രം

"ബെല്ലിനി» (ബെല്ലിനി) - വ്യാപകമായി അന്താരാഷ്ട്ര ക്ലാസിഫിക്കേഷൻ .ഇക്കാര്യത്തില് (ഇന്റർനാഷണൽ .ഇക്കാര്യത്തില് അസോസിയേഷൻ) ഔദ്യോഗിക വർഗ്ഗീകരണം കടക്കുകയും ലോകം മദ്യം കോക്ടെയ്ൽ, മുഴുവൻ അറിയപ്പെടുന്നു. അത് "നീണ്ട പാനീയം" (അതുപോലെ, ഉദാഹരണത്തിന്, പാനീയങ്ങൾ "സ്ക്ര്യുദ്രയ്വെര്" അല്ലെങ്കിൽ "Margarita") ഒരു തരം ഉൾപ്പെട്ടതാണ്.

സൃഷ്ടി ചരിത്രം

ആഡംബര ആൻഡ് ചാരുത ഒരു നഗരം - കോക്ടെയ്ൽ "ബെല്ലിനി" ഞങ്ങളെ പഴയ മനോഹരമായ വെനീസ് തന്റെ കഥ നൽകുന്നു. ഇത് ആദ്യമായി ആളുകൾ ഇന്നും പ്രശസ്തമായ ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം, ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ട്, ത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഇവിടെ.

ഈ അത്ഭുതകരമായ കോക്ടെയ്ൽ ചരിത്രം പഠിക്കാൻ വേണ്ടി, വിദൂര പ്രക്ഷുബ്ധമായ തവണ 1934-1948 കാലയളവിൽ പോകുക. ഇത് ഹാരിയുടെ ബാർ ( «ബാർ ഹാരി") എന്ന പ്രശസ്തമായ സ്ഥാപനം പുറമേ ഇറ്റാലിയൻ പ്രത്യേകതകൾ ചീസുകളുടെ സ്രഷ്ടാവ് അറിയപ്പെടുന്ന ദ്ജ്ഹുജെപ്പെ ഛിപ്രിഅനി, ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള അക്കാലത്താണ്. കെട്ടിച്ചമച്ചു പാനീയം ഷെഫ് നവോത്ഥാനത്തിന്റെ വലിയ കലാകാരൻ എന്ന ബഹുമാനാർത്ഥം നാമകരണം - ദ്ജ്ഹൊവനി ബെല്ലിനി. കോക്ക്ടെയിൽ അതിന്റെ നിറങ്ങൾ വെട്ട് ടൺ കൊളംബിയ വെളുത്ത ൽ വധിക്കപ്പെട്ട, ക്യാൻവാസ് ചിത്രകാരനും ഓർമിപ്പിച്ചു.

ആദ്യമായി ഈ പാനീയം ഒരു വേനൽക്കാലത്ത് സീസൺ വിഭവങ്ങൾ ആയി സേവനമനുഷ്ഠിച്ചു. അത്തരം രക്ഷാധികാരികൾ "ഹാരിയുടെ ബാർ", ഓർസൺ, പോലെ ഏണസ്റ്റ് ഹെമിങ്വേ, .ഹരിദാസ് ല്യുഇസ്, ഹമ്ഫ്രി ബൊഗര്ത്, ആവേശത്തോടെ appreciated ലൈറ്റിംഗ് കുടിക്കയും രുചി മനോഹരവും. പിന്നീട് കോക്ടെയ്ൽ "ബെല്ലിനി" മെനു കടന്നു, എവിടെ അവൻ അംഗീകാരത്തോടെ ലഭിച്ചില്ല ന്യൂയോർക്ക് ബാർ ദ്ജ്ഹുജെപ്പെ ഛിപ്രിഅനി.

ലളിതം പാനീയം പാചകക്കുറിപ്പ്, സ്വീറ്റ് പീച്ച് ഈ വളരെ പ്രശസ്തമായ ചെയ്തു മിന്നുന്ന പ്രൊസെച്ചൊ കോക്ടെയ്ൽ എന്ന രുചികരമായ രുചി. കൂടാതെ, കാരണം ഫ്രഞ്ച് കമ്പനികൾ ഒരു കുടിക്കാൻ പീച്ച് പാലിലും ഉൽപാദനം സംഘടിപ്പിച്ച എന്നു വസ്തുത, "ബെല്ലിനി" കോക്ടെയ്ൽ വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും തയ്യാറാക്കി ഏതെങ്കിലും രാജ്യത്തിന് സമർപ്പിച്ചു കഴിയും.

ചേരുവകൾ

ഈ മദ്യം ബീവറേജ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി സാധാരണ പ്രകാരം മാത്രമേ രണ്ടു ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞു - 100 മില്ലി;
• പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ 50 മില്ലി പീച്ച് പാലിലും.

ഈ കോക്ടെയ്ൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി രീതികൾ, വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും അവരിൽ ഓരോ നോക്കൂ.

"ബെല്ലിനി" കോക്ടെയ്ൽ പാർട്ടി: Cipriani പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്രഷ്ടാവിന്റെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ന് പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മാത്രം വെളുത്ത മാംസം പീച്ച് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫലം യൂണിഫോം സംസ്ഥാന വരെ ഒരു അരിപ്പ വഴി കടന്നുപോകുന്ന കൈ തകർത്തിരിക്കുന്നു. പീച്ച് പാലിലും രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു, നിങ്ങൾക്ക് തിളങ്ങി പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. പിന്നെ, ഫലമായി പൾപ്പ് തണുത്തു വേണം. ശകെര് 3 1 എന്ന മുറപ്രകാരം പ്രൊസെച്ചൊ ആൻഡ് പീച്ച് പാലിലും ഒഴിച്ചു ചില ഐസ് ചേർത്തു. ചേരുവകൾ മിക്സഡ് അവ കണ്ണട കയറി ദെചംതെദ്. പാനീയം ആരാധിക്കുക ഉടനെ ഒരുക്കം ശേഷം ആയിരിക്കണം, "ബെല്ലിനി" രസകരമായിരിക്കും ഉണ്ട്. പൂർത്തിയായി കോക്ടെയ്ൽ ലെ ഐസ് ചേർത്തു.

മറ്റ് പാചക

കോക്ടെയ്ൽ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം "ബെല്ലിനി" പകരം വെള്ള പീച്ച് മഞ്ഞ ചേർത്തു കഴിയും. എന്നാൽ, ഈ കേസിൽ ലഭിച്ച ബീവറേജ് നിറം ആവശ്യമുള്ള തണലുകളുണ്ടാക്കിത്തരികയും യഥാർത്ഥ, എന്നാൽ, പീച്ച് പാലിലും നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അത് ചുവന്ന ഫലം പാലിലും ഏതാനും തുള്ളി (ഉദാ, നിറം, ചെറി, raspberries) ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്. പാലിലും വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, അത് ചെറുതായി വെള്ളം വെള്ളം കഴിയും. പകരം പ്രൊസെച്ചൊ മറ്റേതെങ്കിലും പാനീയത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു, എന്നാൽ വിദഗ്ധർ "ബെല്ലിനി" മിന്നുന്ന മട്ടു ൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. മുറപ്രകാരം പീച്ച് മദ്യവും, 1 മുതൽ 2 വരെ 1 3. പാനീയമാണ് ചേരുവകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും പ്രീ-തണുത്തപ്പോൾ, ഒരു ശകെര് ന്, നേരിട്ട് ഗ്ലാസ് കയറി കലർത്തി എന്നു ശുപാർശ. ആദ്യം ഫലം purees ഒരു കഷണം, പിന്നീട് രണ്ടു മൂന്നു ഭാഗങ്ങൾ തിരമുള്ള, എല്ലാ സമ്മിശ്ര വയറു ഒഴിച്ചു.

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത ആനയിക്കുവാൻ "ഡിഗ്രി" നിന്ന് പാനീയങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നതല്ല ചെയ്യുന്നവരെ, പ്രശസ്ത "ബെല്ലിനി" ഒരു ആൽക്കഹോൾ പതിപ്പ്. ഇത് ക്ലാസ്സിക് കോക്ടെയ്ൽ പോലെ തയ്യാറാക്കുന്നത്, എന്നാൽ അതിൽ വീഞ്ഞു ഏതെങ്കിലും ഗ്യാസുള്ള സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക് വഴിമാറുന്നു.