കൊക്കോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾ

സന്തോഷകരമായ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കൊക്കോയാണ് കുടിക്കുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഹൃദ്യമായ ഒരു പാനപാത്രം കുടിച്ചിരുന്നത് ദിവസം മുഴുവനും. അതിന്റെ സൌരഭ്യവും ഇരുണ്ട സ്വർണ്ണ വർണ്ണവും ആഘോഷത്തിന്റെ ഒരു അർത്ഥമുണ്ടാക്കി. അത്തരമൊരു ലിക്വിഡ് ഡെസേർട്ടിന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വാനില റോളിനെ സേവിക്കേണ്ടി വന്നു, മാജിക് അമൃതിന്റെ സൃഷ്ടികൾ വീട്ടിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭവമായി മാറി.

കൊക്കോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ താല്പര്യം രസകരമായിരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വാസ്തവത്തിൽ, കോഫി തയ്യാറാക്കപ്പെടുകയായിരുന്നു, പക്ഷേ കുട്ടികൾക്കായി. പ്രായപൂർത്തിയായതുപോലെ, കൊക്കോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ കുടിവെള്ളത്തിന്റെ ഗാംഭീര്യം ഒരു അഹങ്കാരമായിരുന്നു. കൊക്കോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന പാചകവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നടപടിക്രമം ഒരു ചിത്രകാരന് എങ്ങനെ ഒരു ചിത്രമെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു എന്നതിനെ താരതമ്യം ചെയ്യാം. തുണി ഒരു അത്ഭുതകരമായ വെളുത്ത പാൽ ആണ്, കൊക്കോ ഈ ചിത്രത്തിൽ എല്ലാം ആശ്രയിക്കുന്ന പ്രധാന പെയിന്റ് ആണ്. ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സ്പൂൺ കൊണ്ടാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ തിളക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മദ്യപാനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. തുടർന്ന് മിശ്രണം നിഗൂഢത വരികയും, അത് കൊക്കോ നൽകും.

മനുഷ്യവർഗം ഈ മാന്ത്രികവും അനിയന്ത്രിതവുമായ പാനീയം പല നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചു. കൊക്കോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പുരാതന ആസ്ടെക് അറിയാമായിരുന്നു. അവരുടെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത്തിൽ, സൂര്യൻ ലഹരിപിടിച്ചിരിക്കുന്ന ദേശം ഒരു വൃക്ഷം വളർന്നു, അത് ലോകത്തെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ അമൃത്തയും ഒരേ സമയം വിളമ്പുന്നതും ആയിരുന്നു.

കൊക്കോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നത് ശരിയാണ്, അവർക്ക് തുടക്കത്തിൽ മാത്രമേ അറിയാമായിരുന്നുള്ളൂ, ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. സത്യത്തിൽ, ഈ പാനീയം ആധുനികതയെ പോലെയല്ല.

ആഫ്രിക്ക, തെക്കേ അമേരിക്ക നിവാസികൾക്കായി കൊക്കോ "ബ്രൗൺ ഗോൾഡ്" ആണ്. പുരാതന ആസ്ടെക്ക്സ് വിശ്വസിക്കുന്നത് കൊക്കോ പഴം പറുദീസയിൽ വളർന്നുകൊണ്ടേയിരിക്കുകയാണ്. കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ കൊക്കോ ഒരു ധന നാണയമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

ചെറിയ വൃക്ഷത്തിന്റെ അത്ഭുതം-ഒരു വൃക്ഷം നീളമുള്ള, തിളങ്ങുന്ന, ചെറുതായി നീളമേറിയ പച്ച ഇലകൾ വളരുന്ന ഒരു വൃക്ഷം എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. പൂവിടുമ്പോൾ, വൃക്ഷം തായ്ത്തടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വളരുന്ന മഞ്ഞ പൂക്കൾ മൂടിയിരിക്കുന്നു. പാകമാകുമ്പോൾ പഴങ്ങൾ ചെറിയ തണ്ണിമത്തൻ പോലെയാകും.

ഭ്രൂണത്തിന്റെ നീളവും 30 സെന്റിമീറ്ററാണ്. ഈ വിദേശഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഒരു പ്രധാന നേട്ടമാണ് ആ വൃക്ഷം വൃക്ഷം മുഴുവൻ വർഷവും പഴിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും വിലയേറിയ ഫലം അകത്തും, അതു കൊക്കോ 25-50 വിത്തുകൾ ആണ്, അവർ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം അത്തരം ശക്തമായ ഫ്ലേവർ ഇല്ല വേർതിരിച്ചെടുത്തു.

വിത്തുകൾ നിന്ന് കൊക്കോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ എല്ലാ നിവാസികളും അറിയാം. ശേഖരിച്ച പഴങ്ങൾ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ, പിന്നെ നന്നായി വറുത്ത, മുകളിൽ പീൽ നിന്ന് grated ആൻഡ് grinded.

കൊക്കോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷെ എനിക്കൊരു പ്രത്യേകതയുണ്ട്, എനിക്കത് അറിയാം. അതിൽ ഒരു രഹസ്യം ഉണ്ട് - പൂർത്തിയായ പാനീനിൽ നുറുങ്ങാത്ത ഒരു ഫിലിം ഇല്ല, എന്നാൽ ഒരു തടിപ്പിച്ച തൊപ്പി ഉണ്ടല്ലോ. ഇപ്പോൾ ഞാൻ എന്റെ രഹസ്യം പങ്കിടും. വെള്ളം തിളയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഓരോ സ്വന്തം പഞ്ചസാര റേറ്റ് ഉണ്ട്, കൊക്കോ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക ഇളക്കുക. രഹസ്യം ഇത്, അടിപ്പുറ്റ മിശ്രിതം ചൂട് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി ചൂട് പാൽ ചേർക്കുക. പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി വിജയം ഉറപ്പാണ്!

കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ? സത്യസന്ധമായി, കേസ് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതു കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടിയുടെ പാചക സഹായി പാചകം ചെയ്യും.

കൊക്കോയിൽ നിന്നും വാനില ഉപയോഗിച്ച് ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകമാണ് ഞാൻ. എന്നാൽ അടുത്തിടെ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നത്, ചോക്ലേറ്റ് വീട്ടിലാണെങ്കിൽ അത് വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അത് ചായത്തോടുകൂടിയായിരിക്കും, കാരണം നീ അതിനെത്തന്നെ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു: ശ്രദ്ധാപൂർവം മിശ്രിതം ഇളക്കുക പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കുക. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ തുടങ്ങാം: പാവം ചൂടുപിടിച്ചെടുത്ത് അതിൽ പഞ്ചസാരയും വാനിലിനും ചേർക്കുക, ബേൺ ചെയ്യരുതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. 15 മിനിറ്റ് Tomir, എന്നിട്ട് വെണ്ണയും, വെള്ളം ബാത്ത് പ്രീ-ഉരുകിപ്പോകും കൊക്കോ പാലും പൊടി ഒരു മിശ്രിതം, ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ. എല്ലാം ഉചിതമായിരിക്കും: പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി.

ഒരു മോശം ഭാവനയ്ക്കായി വിലമതിക്കാനാവാത്ത ഒരു പരിഹാരമായി പ്രകൃതി നമ്മെ കാണിച്ചു തന്നു - ഒരു വിദേശ കൊക്കോ പഴത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ടൈലുകൾ കഴുകി, ദക്ഷിണ അമേരിക്കയുടെ സൂര്യന്റെ ഊർജ്ജത്തിന് ചാർജ് ചെയ്യപ്പെട്ടു, ഒരു കപ്പ് കൊക്കോ ഒരു ഇരട്ട സന്തോഷമാണ്!