കാളകളെ: കാളകളെ ഇനങ്ങൾ അവരുടെ പ്രത്യേകതകൾ. മീറ്റ് ഈയിനം കാളകളെ

എല്ലാ പശുക്കളെ ഇനങ്ങൾ പാൽ, ഇറച്ചി, പാൽ, ഇറച്ചി: മൂന്ന് പ്രധാന മേഖലകളിൽ തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. മൃഗം പിന്നത്തെ തരത്തിലുള്ള വലിയ ഭാരവും വളർച്ചാനിരക്ക് വഴി വേർതിരിക്കുന്നു. ഇത്തരം പശുക്കൾ നിന്ന് മാംസം സാധാരണയായി ഒരു ഫാറ്റി പാളി, അതിനാൽ, വ്യത്യസ്ത സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു വലിയ രുചി മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ പശുക്കളെ മൃഗങ്ങൾക്കും ഒരു സമാനമായ നേട്ടം പശുക്കളും കാളകൾ പോലെ പ്രശംസിക്കാതിരിപ്പാൻ. സാധാരണ കരുതലും ഭക്ഷണം ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ് ബീഫ് ഈയിനം കാളകളെ.

പാറകൾ ജനറൽ പ്രത്യേകതകൾ

പശുക്കളെ പ്രജനന പ്രധാന സവിശേഷത കാളകൂട്ടിയെ ആറ് എട്ട് മാസം വരെ അമ്മ ചെയ്തത് മുലകൊടുക്കുന്ന എന്നതാണ്. ഇത്തരം ഒരു കാലം വളരെ ലളിതമായ വിശദീകരിക്കുന്നു. ബീഫ് പശുക്കളെ - കുറച്ച് ഒഴിവാക്കലുകളോടുകൂടി - പശുവിൽ അല്ല. അടുത്ത 5-8 മാസങ്ങളിൽ, യുവ പശുക്കൾ കിടാക്കളെയും ഒരു മിക്സഡ് കാലിത്തീറ്റ, പുല്ലു പച്ചക്കറികളും സൂക്ഷിച്ചിരുന്നു. അറുപ്പാനുള്ള വളരുന്ന മൃഗങ്ങൾ മുമ്പ് കുറച്ചുസമയം ഒരു ധാന്യം ഭക്ഷണത്തിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ. ഇത് നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം ഇറച്ചി ഗുണമേന്മയുള്ള കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ മികച്ച ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. യീൽഡ് പിന്നത്തെ മഷി എന്ന ഭാരത്തിന്റെ 64% വരെ എത്താം.

കൽമൈക് ഇനത്തെ ചരിത്രം

ഈ മികച്ച ആഭ്യന്തര ഇറച്ചി ആണ് കന്നുകാലികളെ ഇനമാണ്. അവൾ സെൻട്രൽ മിഡിൽ ഏഷ്യയിലെ നാടോടികളായ കൽമൈക് സ്തെപ്പെസ് നാറി ചെയ്തു. റഷ്യയിലെ, ഈയിനം തല്പരനാവുകയും 400 വർഷം മുമ്പ് പ്രജനനം തുടങ്ങി. ഞങ്ങൾ പടിഞ്ഞാറൻ നാടോടികളായ കൽമൈക് ഈയിനം കാളകൾ ചലിപ്പിക്കുക പോലെ പ്രചാരം വോൾഗ ഡോൺ പിന്നീട് സൈബീരിയയിലെ ആദ്യം സമ്പാദ്യമുണ്ടാക്കി.

കീ സവിശേഷതകൾ

ഈ മൃഗങ്ങൾ ഭരണഘടന ഒരു വൻതോതിൽ ശക്തമായ ശ്രുതിമധുരവും. ബോഡി തലവകാരാരണ്യകം ഇറച്ചി ഫോമുകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇനത്തെ പ്രധാന സവിശേഷത തലയിൽ ദൃശ്യബോധം ചിഹ്നത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ കരുതപ്പെടുന്നു. കല്മ്യ്ത്സ്കയ പശു 450-600 കിലോ തൂക്കം. 800-1100 കിലോ - ഈ കാളകളെ പ്രശംസിക്കും ഇതാണ്. വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ചയ്ക്ക് ബീഫ് ഈയിനം കാളകളെ. ജനിക്കുമ്പോൾ കൽമൈക് പശുക്കിടാക്കളുടെയും ഏകദേശം 20-25 കിലോ ഭാരം. വർഷം, പശു പാൽ 800-1500 കിലോ നൽകാൻ കഴിയും. ഈ യുവ നന്നായി വികസിപ്പിച്ച, ആരോഗ്യകരമായ കൊണ്ടുവരുവാൻ തന്നെ ധാരാളമാണ്.

ഈ ഇനത്തെ കളർ പശുക്കളെ സാധാരണയായി ചുവന്ന ചുവപ്പ് വെളുത്ത്. ഉണ്ട് ചുവന്ന-പുള്ളിയും, തവിട്ട്-പുള്ളിയും അതിന്റെ പ്രതിനിധികൾ ചുവന്ന. പ്രജനനം സമയത്ത് ഒരു രക്ഷിതാവെന്ന ഉൾപ്പെടെ ഉപയോഗിച്ച പാറ. ഉദാഹരണത്തിന്, കൽമൈക്, ഹെര്ഫോര്ഡ്, കസാക്കിസ്ഥാൻ പശുക്കളെ മുറിച്ച് ശേഖരിക്കാനായി കസാഖ് വെളുത്ത.

കെയർ

കൽമൈക് ഈയിനം ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക അവസ്ഥ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം ആവശ്യമില്ല. ഇത് വളരെ കടുത്തസാഹചര്യങ്ങളിലും പശുക്കളും കാളയെയും ആണ്. അങ്ങേയറ്റത്തെ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയാണ്, പ്രതികൂല പ്രകൃതി ഘടകങ്ങൾ എപ്പോഴും വളരെ ഇണങ്ങും സ്ഥിതി നൂറ്റാണ്ടുകളായി നാറി കാളകളെ പ്രജനനം. മൃഗങ്ങൾ കൂടുതൽ കടുത്ത അവസ്ഥ ഒരു സീറ്റ് എടുക്കുമ്പോൾ ഉത്പാദനക്ഷമത ത്യജിക്കാതെ തന്നെ തൽക്ഷണം യുക്തമായി. ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ്നെഷ് ഇങ്ങനെ പ്രധാന നേട്ടം കൽമൈക് ഇനമാണ്. പോലും വളരെ പാവപ്പെട്ട, സൂര്യൻ-ചുട്ടു സ്തെപ്പെ മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങൾ ന്, ഈ മൃഗങ്ങൾ വേഗം ഭാരം തടി. ഈ പശുക്കൾ നിന്ന് ഇറച്ചി രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം ആണ്. കൽമൈക് പശുക്കളെ രാജ്യത്തെ വരണ്ട സ്തെപ്പെ പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും നാറി ചെയ്യുന്നു.

ഹെര്ഫോര്ഡ്

ഈ മൃഗങ്ങൾ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ 18-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ നാറി ചെയ്തു. ഹെര്ഫോര്ഡ് കാളകളെ മാത്രമേ ജോലി സ്റ്റോക്ക് പ്രജനനം ഉപയോഗിച്ച് ഒരിക്കൽ. എന്നാൽ, ഇതിനകം 18-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ സദ്ദേശമായ പ്രജനന വളരെ ഉല്പാദന മൃഗങ്ങൾ വഴിവച്ചു. ഹെര്ഫോര്ഡ് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ ഇത് ലോകത്തെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബീഫ് ഇനത്തിൽപ്പെട്ടതാണ്. റഷ്യ ഇത് 1928-ൽ ആണ് ആദ്യം.

സവിശേഷതകൾ

ഹെര്ഫോര്ഡ് പശുക്കൾ അത് ബീഫ് ശരീര വേണ്ടി സാധാരണ ആണ്. അവരുടെ ബാരലിന്-ആകൃതിയിലുള്ള, സ്ക്വാട്ട് വൈഡ് ടോഴ്സോ കഴുത്തിൽ ചെറിയ പേശീ ഹാം ആണ്. കടും ചുവപ്പ് പാറകൾ കളർ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വാടി, തല, ജൊവ്ല്, അടിവയറ്റിലെ താഴ്ന്ന കാലുകൾ - വെളുത്ത. ബഹുജന പശുക്കൾ - 550-650 കിലോ, 850-1000 കിലോ കാളകളെ എത്താം. സ്പീഷിസ് ഹെര്ഫോര്ഡ് കാളകളെ കൽമൈക് അങ്ങനെ ഏതാണ്ട് നല്ല നിലയിൽ പരസ്പരം ഭാരം തടി കഴിവ്. മൃഗങ്ങൾ വളരെ വളരെ ഒരു ആണ്. ഹെര്ഫോര്ഡ് നിന്ന് മാംസം വരകളുള്ള "മര്ബ്ലെദ്", ഫോട്ടോയും, അതിന്റെ ഔട്ട്പുട്ട് മഷി എന്ന ഭാരത്തിന്റെ 62% വരെ എത്താം.

ഗെരെഫൊര്ദമി കാര്യമാക്കുന്നില്ല

കൽമൈക് നിലയിൽ ഹെര്ഫോര്ഡ് പശു കയറ്റമോ പരുഷസ്വഭാവിയും കാലാവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിവ് ഭിന്നത. ഈ മൃഗങ്ങൾ സ്വഭാവവും വളരെ ശാന്തമായ ഫ്രണ്ട്ലി ആണ്. ഭക്ഷണം അവർ പൂർണ്ണമായും ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ്. പശുക്കിടാക്കളുടെയും ചെറിയ (25-30 കിലോ) ജനിച്ചത്, എന്നാൽ വളരെ വേഗത്തിൽ ഭാരം വെച്ചു പ്രായോഗികമായി രോഗം അവള് പറഞ്ഞു.

റഷ്യൻ ഹൊര്ംലെഷ്

ഈ ആഭ്യന്തര ബീഫ് മറ്റൊരു വളരെ ഉല്പാദന ഇനത്തിൽപ്പെട്ടതാണ്. അവൾ അടുത്തിടെ വോല്ഗഗ്ര്യാഡ് മേഖലയിൽ നാറി ചെയ്തു - 2007 ൽ. ഇനത്തെ പ്രധാന സവിശേഷത കറുത്ത സ്യൂട്ട് ആണ്. 1100 കിലോ - ബഹുജന ഹൊര്ംലെഷ് റഷ്യൻ പശുക്കൾ 550-550 കിലോ, കാളകളെ എത്താം. ഈയിനം, മറ്റ് മിക്ക ഇറച്ചി പോലെ, വളരെ ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ് നല്ല തോന്നൽ, പോലും കുത്തനെ കോണ്ടിനെന്റൽ കാലാവസ്ഥയിൽ. മറ്റൊരു നേട്ടം റഷ്യൻ ഹൊര്ംലെഷ് രോഗം പ്രതിരോധം ആണ്. ഈ പശുക്കൾ നിന്ന് മാംസം, "മാർബിൾ."

ധാരണപ്രകാരമാണ് ആങ്ഗസ്

ഈ മൃഗങ്ങൾ 18 ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ സ്കോട്ട്ലൻഡ് നാറി ചെയ്തു. റഷ്യയിൽ 1917 ൽ ഈ ഇനത്തെ ആദ്യ പ്രതിനിധികൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു. എന്നാൽ, സമയം പ്രത്യേക പ്രശസ്തി, ലഭിച്ചില്ല. രണ്ടാം പ്രാവശ്യം ഈ മൃഗങ്ങൾ 1948 ൽ രാജ്യത്തെ കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെട്ടതോടെ. ഈയിനം ഹൊര്ംലെഷ് കറുത്ത സ്യൂട്ട് ഒരു ശക്തമായ ഭരണഘടന ആണ്. കാൽ അബദീൻ ചെറിയ പശുക്കൾ അഗുഷ്കിഹ്, തലയും ചെറുതാണ്. ഈ ഇനത്തെ നന്മകൾ ഒരു പ്രെചൊചിത്യ് ആണ്. ജനിക്കുമ്പോൾ പശുക്കിടാക്കളുടെയും ഏകദേശം 25 കിലോ ഭാരം. തൽസമയ കാളകളെ ഭാരം - 750-1200 കിലോ. പശുക്കൾ 450-500 കിലോ ഒരു ഭാരം എത്താം.

ലിമോസിൻ ബ്രീഡ്

തുടക്കത്തിൽ, ഈ മൃഗങ്ങൾ ഇറച്ചി, ഡയറി പോലെ നാറി ചെയ്തു. ലിമോസിൻ പശുവിനെ മറ്റ് ഉയർന്ന കായിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ കൂടി അകുഇതനിഅന് മുറിച്ച് 18 ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഫ്രാൻസിൽ ശേഖരിക്കാനായി. പിന്നീട്, പ്രജനനം സൃഷ്ടി പ്രധാനമായും മാംസം ഗുണമേന്മയുള്ള വികസ്വര ചെയ്തത് സംവിധാനം ചെയ്തു. റഷ്യയിലെ ഈയിനം ആദ്യകാല '60 ൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു.

കാളകളെ ലിമോസിന് നന്നായി വികസിപ്പിച്ച പേശീ ശരീരം ചെറിയ തലയും കൊമ്പും പ്രജനനം. ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ മൃഗങ്ങൾ (പശുക്കൾ - 135 സെ.മീ ബുള്ളതേഡ് - 145 സെ.മീ). പശുക്കിടാക്കളുടെയും ചെറിയ ജനിക്കുന്ന - 40 കിലോ. എന്നാൽ, അറുപ്പാനുള്ള സമയത്ത് 310 കിലോ ഒരു ഭാരം എത്താം. രോഗങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത കയറ്റമോ പ്രതിരോധത്തിന്റെയും പ്രജനനം. ഫ്രാൻസ് ൽ, അത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്നാണ്. നല്ല രുചി പലപ്പോഴും വില്പനയ്ക്ക് പൃഥ്വിരാജ് ഏത് ലിമുജിംസ്കിഹ് കരു, അതുപോലെ ആളൊന്നിൻറെ പശുക്കളും കാളകൾ പോലെ മാംസം ഉണ്ട്.

മറ്റ് പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് മുകളിൽ വിവരിച്ച മാംസം ഈയിനം കാളയെയും വളരെ സാധാരണമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, കൽമൈക് ആൻഡ് ഹെര്ഫോര്ഡ്. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും കൃഷിയിടങ്ങളില് പലപ്പോഴും ഇറച്ചി, ഡയറി മൃഗങ്ങൾ വളരുന്നു. ഈ ദിശയിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ ഒരു Simmental ല് ആണ്. ഇത് വളരെ ഉല്പാദന വളരെ നീയെന്നോട് അല്ല മൃഗങ്ങൾ. പശുക്കളെ വളരെ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഹോൾസ്റ്റെയിൻ ആകുന്നു.

Simmental ല് പശുക്കൾ

ഞങ്ങൾ സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് ഈ മൃഗങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു. ഒരിക്കൽ ഒരു സമയം സിമെംതല്കി മേൽ ഉൽപാദനപരമല്ലാത്ത പർവ്വതം പശുക്കളെ ആയിരുന്നു. എന്നാൽ, മികച്ച മൃഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ഒരു സംശയം വളരെ നല്ല ഫലങ്ങൾ കൊടുത്തു. , വലിയ പാൽ മൃഗങ്ങൾ ധാരാളം നൽകുന്ന - ഇന്ന് Simmental ല് കാളയെയും പ്രജനനം. ഈ ഭരണഘടന വളരെ ശക്തമായ, പേശി, ചിലപ്പോൾ പരുക്കനായ ഉയർന്ന വളർച്ച ശക്തമായ എല്ലുകളായി. ഒരു പശു നിന്ന് പ്രതിവർഷം പാൽ 3500-6000 കിലോ ലഭിക്കും. ഭാരോദ്വഹനം കാളകളെ 900-1000 കിലോ എത്താം. പശുക്കൾ - 600-900 കിലോ. പശുക്കിടാക്കളുടെയും ഏകദേശം വലിയ ജനിക്കുന്ന - 60 കിലോ. അറുപ്പാനുള്ള ഇറച്ചി വിളവ് 56-65% ആയിരിക്കാം. Simmental ല് പശുക്കൾ നന്നായി തണുപ്പ് സുമോദ്. എന്നാൽ, നല്ല ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിൽ അവർ നന്നായി ആഹാരം വേണം.

ഈയിനം നിരവധി വ്യ്സൊകൊമൊലൊഛ്ംയ്ഹ് ലൈനുകളുണ്ട്. റഷ്യ, ഉക്രെയിൻ കറുത്ത മണ്ണ് പ്രദേശങ്ങളിൽ കൂടുതലും ഈ പശുക്കളെ നേര്മ്മയാക്കുക.

ഹോൾസ്റ്റെയിൻ പശുക്കൾ

ഈ മൃഗങ്ങൾ ഹോം നെതർലൻഡ്സിനാണെങ്കിൽ. എന്നാൽ, അതിന്റെ നിലവിലെ ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമത ഹോൾസ്റ്റീൻ കാളയെയും ഇനമാണ് കാഴ്ച വിംസ്രൊപു ബി ഛെനെര്യ് നിന്ന് അമേരിക്കൻ ബ്രീഡർ നൽകാനുണ്ട്. ഇപ്പോൾ അത് ക്ഷീര ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ആണ്. പല രാജ്യങ്ങളിൽ വെള്ളം. ഹോൾസ്റ്റീൻ പശു പ്രതിവർഷം പാൽ 8,000-10,000 കിലോ നൽകാൻ കഴിയും. ഒരു സവിശേഷത റോക്ക് രൂപം അകിടിൽ ബാത്ത് ആകൃതിയിലുള്ള ഹൈ കപ്പാസിറ്റി ആണ്. ഈ മൃഗങ്ങളിൽ കളർ ഒരു ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ആൻഡ് വൈറ്റ് ആണ്. ചിലപ്പോൾ ടോ പ്രദേശത്ത്, ആമാശയം, വാലും തലയും ചെറിയ ഉടലിൽ പൂർണമായും കറുത്ത മൃഗങ്ങൾ ഉണ്ട്. 1971 മുതൽ, അവർ ഒരു പ്രത്യേക ബ്രീഡ് ആയി ചെയ്യുന്നു. ജനിക്കുമ്പോൾ പശുക്കിടാക്കളുടെയും 37-42 കിലോ ഭാരം. അതു മാത്രം വ്യ്സൊകൊമൊലൊഛ്നയ, മാത്രമല്ല ഒരു വളരെ വലിയ വർഗമോ അല്ല. 750 കിലോ വരെ - മുതിർന്നവർ കാളകൾ 1200 കിലോ, പശുക്കൾ ഭാരവും കഴിയും.

കാളകളുടെ മുകളിൽ ഇറച്ചി പശുക്കളെ നിമിഷം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പരിഗണിക്കാം. അവർ പാലും മാംസം മാത്രമല്ല അവരുടെ പ്രതിനിധികൾ വളരാൻ. വളരെ പലപ്പോഴും, ഈ പാറകൾ പുതിയ, വളരെ ഉല്പാദന ഹാർഡി വികസ്വര ൽ മാതാപിതാക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.