എങ്ങനെ വെള്ളം യവം കഞ്ഞി പാചകം - രഹസ്യങ്ങളും നുറുങ്ങുകൾ

തൊലി യവം - പഴയ യൂറോപ്യൻ, ബാൾട്ടിക്, റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ധാന്യങ്ങൾ. ധാന്യങ്ങൾ ചെറിയ പോലെയാണ് ശേഷം, "മുത്ത്" - റഷ്യ ഇത് മുത്ത് യവം പേരായി ശുദ്ധജല മുത്തു.

ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ള ഒരു ഉണ്ട് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, ല്യ്സിനെ - കാർബോ, കൊഴുപ്പ്, നമ്മുടെ ശരീരം അമിനോ ആസിഡ് അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് വിലപ്പെട്ട മോശമായി വൃത്തിയാക്കിയ യവം: നാടൻ നാരുകൾ കുടലിന്റെ സജീവ പ്രവൃത്തി സംഭാവന.

അതിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പലതരം പാചകം കഴിയും എന്നതിന്റെ അർത്ഥം - വെള്ളം യവം കഞ്ഞി പാചകം മനസ്സിലാക്കുക മുത്ത് യവം. ഇതും സൂപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു. യവം വെള്ളം പാചകം: അവരിൽ ഒരു പ്രമാണം കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ. നമ്മുടെ ശരീരം പ്രയാസം ദിഗെസ്തിബ്ലെ കാർബോ മൂന്നു മടങ്ങ് സാച്ചുറേഷൻ ആവശ്യമായ ധാന്യങ്ങൾ: പാൽ യവം കഞ്ഞി അതിന്റെ ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.

വെള്ളം യവം കഞ്ഞി പാചകം മുമ്പ്, മുക്കിവയ്ക്കുക കഴിയും - പാചകം ഒരു പുരാതന വഴി. ചില പഴയ പാചക തുടർന്ന്, പുളിച്ച പാൽ യവം വര്ഗ്ഗം ഊറ്റി ഇതിനകം വെള്ളത്തിൽ പാചകം ഉത്തമം.

5 (ഒരു ഗ്ലാസ് ധാന്യങ്ങളും വെള്ളം അഞ്ചു കപ്പ്): krupa പാചകം ഏറ്റവും ഒരു ഫ്രിഅബ്ലെ യവം ലഭ്യമാകാൻ അങ്ങനെ, വോള്യം വർദ്ധിച്ചാൽ അത് ഒരു 1 ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അത്തരം ഫ്രിഅബ്ലെ കഞ്ഞി സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, സൂപ്പ്, കാബേജ്, സാധാരണ അരി പകരം നാചുറൽ. ഇത് കഴിഞ്ഞ മടക്കം ഒരു തരം: സമയത്ത് "അവിശ്വാസി" ധാന്യം - അരി - യൂറോപ്യൻ പാചകരീതി ൽ തൊലി യവം മൃഗപൃഷ്ഠം പകരം.

എന്നാൽ, ചോദ്യം എങ്കിൽ യവം കഞ്ഞി പാചകം 3: വിസ്ചൊഉസ് വെള്ളം, അനുപാതം വ്യത്യസ്ത 1 ആയിരിക്കണം.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപ്പിട്ട കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൃഗപൃഷ്ഠം പരുവിന്റെ പകരും. പേൾ യവം കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ, ഒരു കാലം തയ്യാറാക്കുകയാണ്. കത്തുന്ന ഒഴിവാക്കാൻ, അത് നിരന്തരം പര്യാലോചിക്കാം അത്യാവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ സഹായിക്കാൻ ഇല്ല. ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു ഭരണി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു, അടുത്ത: ഒരു "വെള്ളം ബാത്ത്" അത് പാചകം നല്ലതു. കഞ്ഞി മൂന്നു മണിക്കൂർ തയ്യാറാകും.

റഷ്യൻ വാക്കു "കഞ്ഞി എണ്ണ Agreed?" അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മുത്ത് പരാമർശിക്കുന്നു: വെണ്ണ (ഒരു ടേബിൾ) ചേർക്കുക, ഒരു പൂർണ്ണ പ്രാതൽ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം.

വേവിച്ച മുത്ത് യവം പലപ്പോഴും മാംസം ഒരു വശത്ത് വിഭവം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ആയി വിളമ്പുന്നു.

ൽ ജർമൻ അടുക്കള യവം നിന്ന് ട്രൗട്ട് വരെ പരിശുദ്ധി പാചകക്കുറിപ്പ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അറിയപ്പെടുന്ന. ഈ ഞങ്ങൾ വേണ്ട: ഫ്രിഅബ്ലെ യവം കഞ്ഞി (അറിയപ്പെടുന്ന മുറപ്രകാരം), ഉള്ളി തല 5 - ചുവന്നുള്ളി (പരമ്പരാഗത ബൾബ് പകരം - ഒരു കാര്യം), വെണ്ണ - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം.

എണ്ണ നന്നായി ആഴമുള്ള മുതാളി ൽ ചൂട്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള അത് അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ പൂർത്തിയായി യവം ചേർക്കുക ഒരു അടച്ച സൌചെപന് സവാള 5-10 മിനിറ്റ് എണ്ണ അത് കെടുത്തിക്കളയുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ വിഭവം എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾ സമീകൃതമായ പച്ചക്കറികളും യവം ആണ്. എങ്ങനെ വെള്ളം യവം കഞ്ഞി പാചകം, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അറിയുന്നു. പകുതി വേവിച്ച വരെ വെള്ളം എതിപെടാത്ത ഈ പാചക ഹൈലൈറ്റ്. അപ്പോൾ അത് പച്ചക്കറികളും സോസ് ലെ മാരിനേറ്റ് കഴിയും.

പച്ചക്കറി എണ്ണ സോസ് ചാർജ് 100 ഗ്രാം, 1-2 കാരറ്റ്, ഉള്ളി ബൾബുകൾ 2, 50 സെലറി എന്ന ഗ്രാം, ഒരു കഷണം പറഞ്ഞത്, തക്കാരിച്ചെടി (ചേർത്തു കഴിയും മത്തങ്ങ) വേണ്ടി, 2 പൊമിദൊരിംയ് അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പേസ്റ്റ്, രണ്ടു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, മസാലകൾ പച്ചിലകൾ തക്കാളി.

പാൻ ചൂടായ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ആണ് ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറി നന്നായി ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് (തക്കാളി ഒഴികെ) മുറിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഉരസുന്നത് ഉള്ളി കൂടെ പാൻ കയറി ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുന്നു. ചെറുതായി, പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു, വെള്ളം 2 കപ്പ് ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറി സോസ് യവം കഞ്ഞി ആൻഡ് സമരം വെച്ചു. വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ "വെള്ളം ബാത്ത്" അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാറുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ദീർഘനേരം പായസം വിഭവം. പാകം വെളുത്തുള്ളി രസം വരെ ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ്. പച്ചക്കറികളും ബാർളി ഗ്രുഎല് ചൂടുള്ള സേവിച്ചു, എരിവും മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിച്ചു. ഈ നീടികൊണ്ട് വിഭവം നോമ്പിന്റെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നവർ ആ അല്ലെങ്കിൽ മാംസ്യഭുക്കുകൾക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്.