എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഒരു റോൾ "കാലിഫോർണിയ" ഒരുക്കുവാൻ?

ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി ഉറപ്പിച്ചു നാട്ടുകാർക്ക് ജീവിതം ഉറെച്ചു. ഞങ്ങളിൽ ചിലർ സുഷി, റോളുകൾ, സാഷിമി, സൂപ്പ്, ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മറ്റവനെ സ്നേഹിക്കും വൈനും വിഭവങ്ങൾ. മറ്റുള്ളവ കരുതലോടെ അവരെ കൈകാര്യം - അസംസ്കൃത മത്സ്യം തിന്നും ഭയത്താൽ മാത്രമേ ഔട്ട് എങ്കിൽ. എന്തായാലും ജാപ്പനീസ് റോളുകൾ നിസ്സംഗത, ആയിരുന്നു ഞാന് സഹിച്ചു. എന്നാൽ ഇന്ന്, അവരിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ശ്രമിക്കുക - റോൾ "കാലിഫോർണിയ" - വീട്ടിൽ.

നിങ്ങൾ ഒരു തീമാറ്റിക് സംഘടിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്നതിന് ഇല്ലെങ്കിലും , ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിൽ പാർട്ടി തങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് ഒരു അഭൌമ വിഭവം ലക്ഷ്യമതായതുകൊണ്ടാണു് -. എന്തെങ്കിലും പുതിയ ബ്രാൻഡ് വീട്ടിൽ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും, അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കാര്യം, കോഫി ഷോപ്പ് നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണമേന്മയുള്ള വിശ്വസിക്കരുത് ഈ ലേഖനത്തിൽ പ്രതിപാദിച്ചിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾ "കാലിഫോർണിയ" വീട്ടിൽ റോൾ നടത്തുക ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റ് അധികം മോശമായ അല്ല! അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ മെച്ചപ്പെട്ട.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

നിങ്ങൾ റോളുകൾ "കാലിഫോർണിയ" നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈ വിഭവം ഉണ്ടായിരുന്നു എങ്ങനെ സംസാരിക്കും. ഷെഫ് അത് ഇചിരോ മസിത എന്ന ടോക്കിയോ ന്റെ റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഒരു കെട്ടിച്ചമച്ചു. അവൻറെ ൽ റോളുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആയിരുന്നു, എന്നാൽ ഒരു ദിവസം ബോസ് എല്ലാ സന്ദർശകരെ, പ്രത്യേകിച്ച് അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് സഞ്ചാരികൾ, പോലെ ശ്രദ്ധിച്ചു കടല്പ്പോച്ച നൊരി, ഇതിൽ നിറയുന്നത് പൊതിഞ്ഞു. അപ്പോൾ ഇചിരോ ആത്മശാന്തിക്കായി അരി റോളുകൾ പാചകം ഇങ്ങനെ ആൽഗകൾ ഉള്ളിൽ സ്ട്രിപ്പ് മറയ്ക്കുന്നു തുടങ്ങി. ഈ "അമെരിചനിജെദ്" പതിപ്പ് സുഷി-മകി വിളിച്ചു, അവന്റെ പ്രശസ്തി ഇതുവരെ ജപ്പാൻ അപ്പുറം വരുകയായിരുന്നു ചെയ്തു.

അകത്ത് എന്താണ്?

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാന ചേരുവകൾ ഒന്നായി അവോക്കാഡോസ് ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ "കാലിഫോർണിയയിൽ" ഉരുട്ടി ഒരുക്കങ്ങൾ എങ്കിൽ ആദ്യമായി അല്ല, നിങ്ങൾ പരീക്ഷണങ്ങൾ കഴിയും ചേർക്കുക മറ്റ് ചേരുവകൾ: വെള്ളരിക്ക, കാരറ്റ്, ചീരയും അല്ലെങ്കിൽ മാംഗോ - ചില ഭക്ഷണപ്രിയർ പ്രത്യേകിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി ശ്രദ്ധിക്കുക.

സ്റ്റിക്കി അരി, നൊരി (ഷീറ്റുകൾ: ജനറൽ, "കാലിഫോർണിയ" പരമ്പരാഗത ചേരുവകൾ ചെയ്യുന്നു താഴെ ൽ കടല്പ്പോച്ച ഇരുണ്ട പച്ച നിറം), ഞണ്ട് മാംസം (നല്ലത് മെച്ചപ്പെട്ട പകരം ഞണ്ട് വിറകു അത് ഉപയോഗിക്കാൻ), ഗവേഴണം, പ്രത്യേക ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പറക്കുന്ന മത്സ്യം കാവിയാർ പോലും ( അത് പേര് "തൊബികൊ കാവിയാർ") കീഴിൽ സംഭവിക്കുന്നത്. കൃത്യമായ റാപ്പിംഗ് റോളുകൾ ഒരു പ്രത്യേക പായ വേണം, പോലും മുൻകൂട്ടി, വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന - വിഭവങ്ങൾ രൂപീകരണം പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ആർദ്ര.

വീട്ടിൽ റോളുകൾ പാചകം

"കാലിഫോർണിയ" ഒരു സ്നാപ്പ്, അല്പം സ്റ്റഫുചെയ്ത കൈ ആണ്, കിടക്ക ചികിത്സ ചെയ്യും തയ്യാറാക്കുകയാണ് സുഷി മാസ്റ്റർ ജപ്രവ്സ്കൊഗൊ മോശമായ അല്ല. അതിനാൽ, മേശ അവനെ മുന്നിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും വെച്ചു പാചകം ആരംഭിക്കുക.

1. വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ മുക്കി.
2. മുദ്രവച്ചു നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ തയ്യാറാക്കിയ അരി ഒരു ഭാഗം അല്പം വലിഞ്ഞുമുറുകിയത് അതു എടുത്തു.
3. നൊരി ഷീറ്റ് (അതിനെ തിളങ്ങുന്ന പാർശ്വഫലങ്ങൾ വ്യാജം, ഒപ്പം ആളല്ല - നിങ്ങൾക്ക്) ൽ ധാന്യ ഇടുക ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഉപരിതലത്തിൽ ഉടനീളം വിതരണം. ലെയർ അരി ചെറുതായി ഷീറ്റ് ഒരു നീണ്ട വക്കിൽ ശരീരമായേക്കാം, മറ്റ് എഡ്ജ് ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറിച്ച് എത്താത്തതിനാൽ - അത് ചുരുൾ ചുരുട്ടും എളുപ്പം ആയിരുന്നു അങ്ങനെ.
4. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇറങ്ങി അരി ഒരു ഷീറ്റ് തിരിക്കല് - ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ശ്രാസ്ത്രീയമായി "കളിസ്ഥലം" തയ്യാറാണ്.
5. ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ് എന്ന "ട്രാക്ക്" ചെയ്യുന്നത് അർദ്ധരാത്രിയിൽ.
6. മുകളിൽ ഞണ്ട് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുവാൻ.
7. ടോപ്പ് - തൊലി ഒപ്പം ഗവേഴണം നേർത്ത ഇടുകയോ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള.
8. റോൾ അത് പ്രൊഗ്ലജ്ഹിവയ പോലും വശങ്ങളും ട്രിം പോലെ വീശിയത് കിടക്ക സഹായത്തോടെ.
9. ഞങ്ങൾ വിപുലീകരിക്കാൻ പംക്തി അരി റോൾ മഞ്ഞ്-വെളുത്ത ഉപരിതല - റോൾ "കാലിഫോർണിയ" വീട്ടിൽ ഏകദേശം തയ്യാറാണ്!
10. കാവിയാർ കൂർത്ത കത്തി കഷണങ്ങൾ ഒരു ല Carte അരിഞ്ഞത് തൊബികൊ തളിക്കേണം.

അത് ഒരു മനോഹരമായ ചങ്കില് റോൾ "കാലിഫോർണിയ" ഒരുക്കുന്ന എങ്ങനെ എളുപ്പമാണ്!