എങ്ങനെ പന്നിയിറച്ചി മസാലകൾ അനിയനും പാചകം പ്രധാനമാണ്

ഈ വിഭവം - കിഴക്കൻ പാചകരീതി അഹങ്കാരവും ആഭരണം. തീർച്ചയായും, ഈ പിലഫ് -, അത്ഭുതകരമായ രുചികരമായ, ചങ്കില് ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല്, ആണ്, വാസ്തവത്തിൽ, മാംസം ഒരു വിഭവം, അരി, മറ്റു പല ഘടകങ്ങൾ. എന്നാൽ, വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ തത്ത്വചിന്ത, ഉദാഹരണത്തിന്, പന്നിയിറച്ചി ഒരു രുചികരമായ അനിയനും, മാത്രം നന്നായി വയറുമായി പൂരിപ്പിക്കുക കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല കുടുംബം ഏകീകരിക്കുന്നതിനു, വിമര്ശിച്ചത് യഥാർത്ഥ കേന്ദ്രം തീർന്നിരിക്കുന്നു.

പിലഫ് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഏറ്റവും ഭാഗമായി അവരുടെ പേരുകൾ ഈ വിഭവം ചില മേഖലകളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വലിയ ജനപ്രീതി പിലഫ് ഉസ്ബക്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി പുറമേ വിഭവങ്ങൾ ബുഖാറ, ഫെർഗാന ആൻഡ് ഖൊരെജ്മ് താനേ. അവരുടെ അതുല്യമായ അസാധാരണമായ അവരിൽ ഓരോ - അതു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു വ്യത്യസ്തമായ അല്ല, മാത്രമല്ല പ്രത്യേക സുഗന്ധ ൽ, പാചകം ശരിയായ വരെ കണ്ടെയ്നറിൽ തയാറാക്കണം തയ്യാറെടുപ്പ് കഴിവ്.

എങ്ങനെ, പ്രത്യേകിച്ച് ശരിയായി അനിയനും പാചകം, ഒപ്പം, പിലഫ് പാചകം പന്നിയിറച്ചി - എല്ലാ ഇനം ഏറ്റവും രുചികരമായ, എല്ലാവർക്കും ഒരു ആണാണോ പാചകക്കാരൻ അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടമ്മയായ ആണ് അറിയുന്നു. ഈസ്റ്റ്, ഞങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, ഒരു അതിലോലമായ കാര്യം എന്നു മാത്രമേ മനുഷ്യർക്കും ഇങ്ങനെയുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം വിഷയം സൃഷ്ടി എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും, അവർ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സമയവും ആ. വസ്തുത ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശേഷമേ - അവർ കിഴക്കൻ പാചകരീതി വലിയ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം - കൂടാതെ പന്നിയിറച്ചി കൂടെ പിലഫ് ബര്ബെര്ര്യ് ഏറ്റവും മികച്ച സെറ്റ്, ചുവന്ന മുളക് ജീരകം മുൻഗണന നൽകാൻ, അത്ഭുതകരമായ യഥാർത്ഥ രുചി അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസന നിർദിഷ്ടമാക്കിയിട്ടുണ്ട് ഇല്ല.

പറഞ്ഞതുപോലെ പോലെ, എല്ലാവർക്കും കഴിയും ഒപ്പം പന്നിയിറച്ചി കൂടെ അനിയനും പാചകം അറിയുന്നു, എന്നാൽ ഈ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം എങ്കിൽ -, പാചക പിലഫ് വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒരു തയ്യാറായിരിക്കണം. തത്വത്തിൽ, പ്രക്രിയ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ നടക്കുന്നത് - എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് പാചകം ജിര്വക് (പ്രത്യേക നിറയുന്നത്) ബുക്ക്മാർക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ (അരി) ചല്ചിനിന്ഗ്. ഒരു ചുറ്റും ചുവടെ കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള മതിലുകളും, എല്ലാ ഏറ്റവും മികച്ച, കൂടെ, ചൂട് ചെറുക്കുന്ന - ആദ്യം ഞങ്ങൾ പാചകം വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വേണം. ഈ കലം - കെറ്റിൽ - വെളിച്ചം പുക ദൃശ്യമാകുന്ന വരെ, അത് ചല്ചിനെ പച്ചക്കറി, സൂര്യകാന്തി, പരുത്തിക്കുരു അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് - നന്നായി പിന്നീട് അത് ആവശ്യമായ എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുക്കലാണ്, ചൂട്. അത്തരം പരിശീലനം ഉസ്ബക് ൽ കുക്ക് പിലഫ് പന്നിയിറച്ചി ശേഷം പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമായ എല്ലാ നിറവേറ്റാൻ മുമ്പേ നടത്തപ്പെടും വേണം. ഈ കാരറ്റ് അരി എടുത്തു ചോദിക്കും (500 ഗ്രീസ്.), പന്നിയിറച്ചി (500 ഗ്രീസ്.) എന്നാൽ (4 പീസുകൾ.). കൂടാതെ വളരെ ആവശ്യമായ സസ്യ എണ്ണ (80 മില്ലി.), കൊഴുപ്പ് (180 ഗ്രാം.), ഉള്ളി (3 ഗോൾ.) എന്നാൽ വിവിധ താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

നേരിട്ട് പാചകം നിങ്ങൾ കഴുകുന്ന അരി വേർതിരിച്ച്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പന്നിയിറച്ചി ഒരുക്കും വേണമെങ്കിൽ - കൊഴുപ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള, വെവ്വേറെ നന്നായി, അത് മാംസംപോലെയും വെവ്വേറെ പൾപ്പ് വൃത്തിയാക്കി. പീൽ ആൻഡ് "വീശുന്നുണ്ട്" ഉള്ളി, കാരറ്റ് മാംസംപോലെയും. എല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്നത് സമയത്ത്, ആദ്യം ഘട്ടം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും - ഇറച്ചി ഇടുകയോ കൂടെ അക്കരപ്പച്ച എണ്ണ ഉരുളിയിൽ ചല്ചിനിന്ഗ്. പിന്നീട് ഈ എണ്ണ ഉള്ളി, കാരറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും, അവർ പൊൻ ചങ്കില് ചെയ്യുമ്പോൾ - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. നിലം കറുപ്പും എടുത്തു: നിങ്ങൾ പിലഫ് പന്നിയിറച്ചി പാചകം മുമ്പ് ഈ തികഞ്ഞ ശേഖരം കുതിർത്തു കഴിയും ചുവന്ന മുളക്, ഉണക്കമുന്തിരി, ബര്ബെര്രിഎസ്, ജീരകം, ഉപ്പ്. കൂടാതെ, ചൂടുള്ള വെള്ളം കെറ്റിൽ ഒഴുകുന്ന ഒരു പാദത്തിൽ മണിക്കൂർ ഇരുമുന്നണികൾക്കും ചിത്രം വെച്ചു. അത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിരപ്പിൽ രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ അരി നില കവിയാൻ പാടില്ല എന്നു ഓർത്തു വേണം. ഈ സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി, പിലഫ് മുക്കി പലയിടത്തും പൂർണ്ണമായും ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കും. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും തുടങ്ങുന്നു ഒരിക്കൽ, അരി സ്ലൈഡ് നടുവിൽ ശേഖരിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്, ഒരു "ദാരം" നൽകുക പലയിടത്തും തെളിയിച്ചു ചെയ്യും. ശേഷം, ലിഡ് കീഴിൽ പാകം വരെ അവൻ സൂര്യ വേണം കുറഞ്ഞ ചൂട് കഴിയുന്നത്ര അടച്ചു. എന്നാൽ ഉണർത്തും ചെയ്യരുത്, ശ്രദ്ധാപൂർവം സന്നദ്ധതയും ബിരുദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ഉയർത്തി - അത് വിഭവം നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക പ്രധാനമാണ്.