എങ്ങനെ ഇഞ്ചി അച്ചാർ ചെയ്യാൻ?

ഇഞ്ചി അല്ല ഇത്രകാലം മുമ്പ് നമ്മുടെ മേശകളിലെത്തുന്നു പ്രത്യക്ഷനായി, എന്നാൽ ഇതിനകം അതിന്റെ അതുല്യമായ രുചി മാത്രമല്ല ഗൊഉര്മെത്സ് കീഴടക്കാൻ കൈകാര്യം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവൻ ഇല്ല വെറും വിഭവങ്ങൾ മൂര്ച്ച ആൻഡ് സാച്ചുറേഷൻ ചേർക്കുന്നു അല്ല, വർഷങ്ങളോളം മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ചതാണ് ഏത് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഒന്നാണ്.

ഇഞ്ചി രോഗശമനത്തിന് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഏത് ഔഷധ പാനീയങ്ങൾ, ഒരുങ്ങി. ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഈ ചെടിയുടെ റൂട്ട് ന്യൂതനമായ ഒരു നല്ല കോമോഡോ ഏജന്റ് പോലെ പാനീയം, ജലദോഷം കാലയളവാണ്. കൂടാതെ, ഇഞ്ചി, പോലുള്ള പിഎസ്, മാംസം, അതുപോലെ ബിയറും ക്വഷ് ഒരു അധിക വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇഞ്ചി അച്ചാറിനും കണക്കാക്കുന്നു. ഇന്നുവരെ, ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ കഴിയും. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും അറിയുന്നു ഇഞ്ചി അച്ചാർ എങ്ങനെ മാത്രം, എല്ലാവർക്കും ചെയ്യണം. ഈ ചെടിയുടെ പുതിയ റൂട്ട് വാങ്ങാൻ മാത്രം മതി, വളരെ എളുപ്പമാണ്.

പലരും വെറും നിസ്തുല ഭൂമി വിതരണം കണക്കാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച്, അച്ചാറിനും ഇഞ്ചി സ്നേഹിക്കുന്നു. പക്ഷെ എല്ലാവരും എങ്ങനെ വീട്ടിൽ അത് സ്വയം പാചകം അറിയുന്നു. ഇതൊരു വലിയ കാര്യം തന്നെയാണ്. അടുത്തത്, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഇഞ്ചി അച്ചാർ മാർഗങ്ങളുണ്ട് ദമ്പതികൾ ഊഹിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. രീതികൾ ഓരോ മാത്രമേ പുതിയ റൂട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പാടില്ല.

വാസ്തവത്തിൽ, സ്വന്തം അച്ചാർ സ്റ്റോർ വിദഗ്ദ്ധനായ വാങ്ങാൻ വളരെ ചായയ്ക്ക് കഴിയും. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഇഞ്ചി അച്ചാർ എങ്ങനെ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം എളുപ്പമാക്കുന്നു ലളിതമായ കണ്ടിരിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ പിന്നെ താഴെ ലിസ്റ്റ് പാചക ഈ സഹായം ചെയ്യും.

എങ്ങനെ ഇഞ്ചി അച്ചാർ ചെയ്യാൻ - ആദ്യ വഴി

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ഒരു സ്പൂൺ ന്;
• വിനാഗിരി (വീഞ്ഞും അല്ലെങ്കിൽ അരി);
• സോയ സോസ്.

അത് പിന്നീട്, പീൽ നിന്ന് പ്ലാന്റ് റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത് മാംസംപോലെയും അത്യാവശ്യമാണ്. പാൻ അതു മടക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജ് ൽ അര മണിക്കൂർ ഇട്ടു. പിന്നെ, തീ പരുവിന്മേൽ ഇട്ടു വെള്ളം നിന്നും നീക്കം തണുത്ത.

ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, സോയ സോസ് പരുവിന്റെ ഇളക്കുക. ഇഞ്ചി ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ മൂലധന ഫലമായി പഠിയ്ക്കാന്. അവൻ ഒരു പൂമുഖം കണ്ടെയ്നർ മൂന്ന് മാസം ലേക്ക് കനി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു ചെയ്തു.

എങ്ങനെ ഇഞ്ചി അച്ചാർ ചെയ്യാൻ - രണ്ടാം ഒരു വഴി

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 4-5 ലിറ്റർ;
• അരി വിനാഗിരി - 2 കപ്പ്;
• ഇഞ്ചി - 0.6 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 1 സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ്

പോലെ ഇതിനകം മുകളിൽ അത് പുതിയ തക്കവണ്ണം, സൂചിപ്പിച്ച ഇംബ്യര്യ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ should റൂട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എന്നാൽ, തന്റെ തൊലി ചെറുതായി അർദ്ധസുതാര്യ വേണം. അവൾ ചെറിയ ചുളിവുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അങ്ങനെ റൂട്ട് ആദ്യ പുതുമയും വൃത്തിയില്ല, അത് വളരെ ദുഷ്കരമായിരിക്കും മുറിച്ചു. കൂടാതെ ഇത് ടച്ച് ലേക്കുള്ള മൃദുലവും സ്ഥാപനമായ വേണം.

തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾ, ത്വക്ക് നിന്ന് ഇഞ്ചി വൃത്തിയാക്കാൻ മാംസംപോലെയും വേണം. പിച്ക്ലിന്ഗ് വേണ്ടി കട്ടിംഗ് പ്രക്രിയ പുറമേ മതി പ്രധാന കണക്കാക്കുന്നു അതു വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം ശരിയായി ചെയ്യണം. റൂട്ട് കഷണങ്ങളും വളരെ നേർത്ത നീണ്ട, ഡയഗണലായോ കൊളിഫ്ലെവെര് ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഒരു കത്തി, ഭക്ഷണം പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രതെര് അതിനെ മുറിച്ചു കഴിയും.

അപ്പോൾ ഘനത്തിൽ ഇഞ്ചി ആഴമുള്ള കലം (കഴിയുന്നതും സെറാമിക്) ഇട്ടു ഉപ്പ് തളിക്കേണം വേണം. പിന്നെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക കലത്തിൽ അല്പം വെള്ളം ഇട്ടു കൊണ്ട് ഒന്നിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക അരി വിനാഗിരി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇഞ്ചി നിന്നും ബാക്കി വെള്ളം ഊറ്റി ചെയ്ത് പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർത്തു ഒറ്റ അതിനെ ഇളക്കുക വേണം. ഇഞ്ചി ഫ്രിഡ്ജ് ൽ പഠിയ്ക്കാന് സ്ഥലം പകരും, ഒരു ഗ്ലാസ് ജാർ കയറി shift വേണം. വളരെ അടുത്ത ദിവസം, നിങ്ങൾ അതിന്റെ മാർബിളുകൾ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

ഇത് പിച്ക്ലിന്ഗ് ഇഞ്ചി വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, തായ് മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!