അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പാസ്ത നൌതിചല്ല്യ് വാക്ക് ഒരു വാഹനവും ലസഗ്ന ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

നമ്മുടെ അടുക്കളകൾ പുരാതന ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ വിജയഭേരിയാണ് ഘോഷയാത്രയിൽ നീതീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. , ടേസ്റ്റി വിമര്ശിച്ചത്, താങ്ങാവുന്ന, കഥാകാരി, എല്ലാത്തിനുമുപരി.

എങ്കിലും, നിങ്ങൾ ചില വിശദാംശങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ അടയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ കുടുംബം പാസ്ത നൌതിചല്ല്യ് - അത് അവളുടെ (ലസഗ്ന) ആണ് അടുത്ത ബന്ധുക്കൾ. അതേ രുചികരമായ, പോഷകാഹാരം, താങ്ങാവുന്ന. എന്നാൽ ഫാൻസി അല്ല, നിങ്ങൾക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് ചെയ്യാൻ കഴിയും ഒന്നും ഇല്ല.

പാചകം വിവരിക്കുന്ന പാചകരീതി ലസഗ്ന, ഭക്ഷണമല്ല ഒരു ഇന്റർനെറ്റിൽ. നടപ്പാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഒരു വഴിപ്പെടുകയും പതിപ്പ് എടുത്തു വേഗത്തിൽ രുചികരമായ ലസഗ്ന ഒരുക്കുവാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ലസഗ്ന ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ , പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട്

നാം വേണം:

• ലസഗ്ന ഷീറ്റുകൾ 10-12 കഷണങ്ങൾ, പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക ആവശ്യമില്ല ആ സമ്പ്രദായം കൂടുതല് (സാധാരണയായി അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ നിയമങ്ങൾ പാക്കേജിന്റെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു);
• മിക്സ്ഡ് അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ബീഫ് ആൻഡ് പോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ടർക്കി) - 500-700 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പാലിലും (കഴിയുന്നതും പുതിയ തക്കാളി, എന്നാൽ അതു സാധ്യമാണ് കൊനെര്വിരൊവംനൊഎ ആണ്) - 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സവാള, ഇടത്തരം വലിപ്പം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ്;
• സത്യാവസ്ഥ, ചതകുപ്പ, ബേസിൽ - ബീം;
• ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - രുചി;
• മല്ലി കടുക് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) - രുചി;
• 2-3 ടേബിൾ (ഇറ്റലിക്കാർ - - ഒലിവ്) വറചട്ടി പ്രിയപ്പെട്ട പാചകം എണ്ണ;
• ചീസ് നിഷ്പക്ഷ രുചി 100-150 ഗ്രാം.

ബെഛമെല് സോസ് നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• വെണ്ണ - 80-100 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് (പ്രീമിയം) - 3 ടേബിൾ;
• പാൽ - 700-800 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ. വേഗത്തിൽ ലസഗ്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, സോസ് ബെ́ഛമെല് ആരംഭിക്കുക.

1. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. സൌമ്യമായി വഴി (തിളയ്ക്കുന്ന അല്ല) ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. മാവു ഒഴിക്കുക. ഫ്രൈ ഇളക്കുക. ഇത് യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഉണ്ട് കാര്യം. പല ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ ഓരോ തവണയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി, പാൽ (ഏതാനും സ്പൂൺ) ചേർക്കുക. എല്ലാ പാൽ പ്രവഹിക്കാൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ സോസ് കൊണ്ട് 2 മിനിറ്റ് ചൂട് സൂക്ഷിക്കരുത്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
2. പീൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്. പിന്നെ നന്നായി ഉള്ളി മുറിച്ചു, കാരറ്റ് ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രതെര് ന് തടവി. ചൂടേറിയ ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. 3-4 മിനിറ്റ് സവാള, ഫ്രൈ ഇടുക. കാരറ്റ്, 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചേർക്കുക. തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് 4-5 മിനിറ്റ് കൂടി എല്ലാം മാരിനേറ്റ്. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ മിശ്രിതം മാരിനേറ്റ് എണ്ണയിടുന്ന ഇടുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചെടികളും ചേർക്കുക. നന്നായി നാടൻ പച്ച ചില്ലികളെ നിന്ന് പരിശുദ്ധി മാംസംപോലെയും. പാകം വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചേർക്കുന്നു.
3. മനോഹരമായ ആകൃതിയിൽ (അപ്പ് സേവിക്കും കഴിയും) അവ ചുവടെ അടക്കം അങ്ങനെ ലസഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ വെച്ചു. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും തുടർച്ചയായ പാളി സ്പ്രെഡ്. സോസ് പാളി നിറയ്ക്കുക. ഈ പ്രവർത്തനം നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്. സാധാരണഗതിയിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നൽകിയ രണ്ടു മൂന്നു "സ്തൊരെയ്സ്" ലസഗ്ന (താഴെ ആകൃതിയിൽ പ്രദേശത്തെ അനുസരിച്ച്) ലഭിച്ച.
4. നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ സ്ഥലം കൊണ്ട് ഫോം കവർ. താപനില - 175-180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ പാചകം സമയം റസിഡൻസ് സമയം ലസഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ, പാക്കേജിംഗ് (20 മിനിറ്റ്) അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു തുല്യമാണ്. ഈ സമയം ശേഷം, ഫോയിൽ നീക്കം വിഭവം ബജ്റയും ചീസ് ഒരു പാളി തളിക്കേണം. വീണ്ടും, 3-4 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയക്കുക, ചീസ് ഉരുകിപ്പോയി. ലസഗ്ന തയ്യാറാണ്.

ആട്ടിറച്ചി മീൻ ലസഗ്ന ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

സാങ്കേതിക തവണയെങ്കിലും ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കി "ക്യാച്ച്" ആർ എല്ലാവരും നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം നിറയുന്നത് മാറ്റാൻ കഴിയും. ഒരുപക്ഷെ ഇറ്റലിക്കാർ അംഗീകാരം നൽകിയ കരുതുന്നില്ല, അതെ ഒന്നും - അതു ആട്ടിറച്ചി മത്സ്യം, സീഫുഡ്, ഞണ്ട് വിറകു, ഹാം, സോസേജ് കഴിയും.

പച്ചക്കറികളും ലസഗ്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ, മാത്രം കേടുപറ്റി ഘടന വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് മസാലനിറയ്ക്കല് പിൻവലിച്ചു നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളും ആണ് - കുരുമുളക്, വഴുതന, തക്കാളി, ബ്ളിറ്റ്സ് ധാന്യം, ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച. വളരെ രുചിയുള്ള കളറും ലസഗ്ന നേടി.

അങ്ങനെ, മുകളിൽ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, കൂൺ കൊണ്ട് ലസഗ്ന പാചകം വിവരിച്ച. പാസ്ത കൂടുതൽ, എന്നാൽ വിഭവം അതിഥികൾ രാപാർപ്പാൻ ലജ്ജിക്കുന്നില്ല "വിപുലമായ" വിളംബരം ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും ലഹരിയാണ്