Alginic ആസിഡ്: പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ആപ്ലിക്കേഷൻ സവിശേഷതകൾ

ധാരാളം അത്ഭുതകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അവ ഇപ്പോഴും ഒരു വ്യക്തിത്വമാണ് നൽകുന്നത്. സൗന്ദര്യവർദ്ധക, മരുന്നുകളിൽ, അതുപോലെതന്നെ ഭക്ഷ്യവ്യവസായത്തിലും സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന അൽഗോൻ ആസിഡാണ് ഇതിൽ ഒന്ന്. അതു കടലിനോടു ചേർന്നു;

വീണ്ടും കടൽ

നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ കടകൾ ഇതുവരെ നന്നായി പഠിച്ചിട്ടില്ല. കടലിനും മീൻപിടിത്തത്തിനും ഉപയുക്തമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പോലും ചിലപ്പോൾ രസകരമായ ആശ്ചര്യങ്ങളാണുള്ളത്. ഇവിടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, ആൽഗ - തവിട്ട്, ചുവപ്പ്, പച്ച. അവരുടെ ഘടന, ജീവിതരീതി, മറൈൻ ഇക്കോസിസ്റ്റുകളിലെ ആഘാതം - ഇവയെല്ലാം നന്നായി പഠിച്ചു കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ മൈഥുനദീതട സംസ്കാരത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, പൂർണ്ണമായും യാദൃശ്ചികമായി, അയോഡിൻറെ ഉത്പാദനം ഉപാപചയത്തിൽ നിന്ന്, അൽജിനിക് ആസിഡ് ലവണങ്ങൾ കണ്ടെത്തി - ആൾഗേറ്റെറ്റ്സ്, ആൽജിനിക് ആസിഡ് എന്നിവ.

രാസപ്രക്രിയകൾ

ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചും നമ്മിലും സംഭവിക്കുന്ന എല്ലാം രസതന്ത്രമാണ്. പോളീമുകളുടെ സമന്വയത്തിനായി ഭക്ഷണവ്യവസ്ഥയിൽ വൈദ്യത്തിൽ ആവശ്യമായ പുതിയ പദാർത്ഥങ്ങളെ നിരന്തരം സ്വീകരിക്കുന്നതിനാണ് ആളുകൾ പഠിക്കുന്ന പ്രക്രിയകൾ. ഇന്നത്തെ മനുഷ്യന് അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ രാസ ഘടകങ്ങളും പ്രകൃതിയുമാണ് നൽകുന്നത്. അൽഗീണിക് ആസിഡ് തയ്യാറാക്കൽ - ആൽഗകളിൽ സംഭവിക്കുന്ന ജൈവ പ്രക്രിയകൾ.

ഈ ജീവികൾ ജീവികൾ ഒരു ഈർപ്പവും-ചുറ്റുപാടായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് കടലിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ നിലനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ആൾഗാനിക് ആസിഡും ഡെറിവേറ്റീവുകളും ലഭിക്കുന്നത് ആളുകൾ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കിലും, ഭക്ഷണ വ്യവസായത്തിലും, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ പഠിച്ചു. ഇതൊരു അത്ഭുതകരമായ പദാർത്ഥമാണ് - ആൾജിൻ ആസിഡ്. രസതന്ത്രത്തെ ആശ്രയിച്ച്, വിവിധ മാനദണ്ഡ അനുപാതങ്ങളിലെ ഡി-മാന്നൂറിക് അവശിഷ്ടം, എൽ-ഗുളൂറോണിക് ആസിഡ് അവശിഷ്ടം എന്നിവ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്ന ഒരു heteropolymer ആണ് ഇത്, കാരണം രസതന്ഗത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് അതിന്റെ സമവാക്യം വളരെ സങ്കീർണമാണ്. ഫോര്മുല ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു: (C6H8O6) n.

ആൽഗകളിൽ നിന്നുള്ള പോളിസക്ചറൈഡ്

മനുഷ്യ രാസ പദാർത്ഥങ്ങളും അവയുടെ സംയുക്തങ്ങളും വേർതിരിച്ചെടുക്കാനും ഏകീകരിക്കാനും പഠിച്ചു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കണ്ടുപിടിച്ച ആൾജിക് ആസിഡ് കൊണ്ട്, അതുതന്നെയാണു സംഭവിച്ചത്, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ സ്പെക്ട്രം വളരെ വ്യാപകമായി. ആൽഗകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത വസ്തുക്കളുടെ സ്വഭാവമാണ് ഇത്. അൾജീനിക് ആസിഡ് ഒരു പോളിസക്ചാരിഡ് ആണ്, ജൈവമണ്ഡലത്തിലെ പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം ഉയർന്ന മോളികുലർ ആയ പദാർത്ഥമാണ്. ധാരാളം രാസ സംയുക്തങ്ങളും ഉണ്ട്. അൽഗൊലിക് ആസിഡും ഉൾപ്പെടുന്ന അൽഗൽ പോളിഷാക്രാറൈഡുകൾ പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പ് ആണ്.

കവികൾ- alginates

മനുഷ്യജീവിതത്തിന്റെ പല മേഖലകളിലും പോളിസക്ചാരിഡുകൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, അവയിലൊന്ന് ആൾജിക് ആസിഡാണ്. ബ്രൗൺ, റെഡ്, ഗ്രീൻ ആൽഗകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഈ വസ്തുക്കളുടെ സവിശേഷതകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം എന്ന alginates - അൽഗോനിക് ആസിഡ് ലവണങ്ങൾ പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം ആകുന്നു. അവർ മനുഷ്യ ശരീരം നന്നായി സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നു, കാരണം അവർ അപകടകാരികളാണ്, ദഹിപ്പിക്കപ്പെടാതെ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ കുടൽ വഴി പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. മറ്റൊരു സവിശേഷത അലൻക്സിക് ആസിഡിന്റെ solubility ആണ്. ഈ സ്വാഭാവിക പോളിമർ കാർഡിയോ ഹൈഡ്രേറ്റ് ജലത്തിൽ ലയിക്കാത്തതും മിക്ക ഓർഗാനിക് ജൈവവസ്തുക്കളിലുമാണ് ചെയ്യുന്നത്. മരുന്നുകളും ഫാർമകോളജിയിലും അത് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ അൽഗോനിക് ആസിഡിന് 300 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വെള്ളം ലഭിക്കും. ഈ വസ്തുവും അതിന്റെ അപേക്ഷയും കണ്ടെത്തി.

മരുന്ന്

ആൾജിൻ ആസിഡ് ഒരു പോളിഷാക്രീഡൈഡ് ആണ്. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലിലും ഔഷധങ്ങളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. രണ്ട് ആസിഡുകളുടെയും അതിന്റെ ലവണങ്ങൾ ഉള്ള വസ്തുക്കളും കാരണം - alginates. വൈദ്യശാസ്ത്ര വിദഗ്ദ്ധരും, രസതന്ത്രജ്ഞരും, ഫാർമസിസ്റ്റുമാരും നടത്തിയ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ അത്തരം രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ അൽഗീണിക് ആസിഡ് വിജയകരമായ ഉപയോഗത്തിന് ഹൃദ്രോഗരോഗങ്ങൾ, പൊള്ളുന്നതും മുറിവുമൊക്കെയുള്ള പോസ്റ്റ് ട്രാമാമാറ്റിക് അണുബാധകൾ, രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന അവസ്ഥകൾ, കുടൽ മോട്ടോർസൈറ്റി ഡിസോർഡർ ഉള്ള കുടൽ രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ ഉറപ്പുവരുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

അതുകൊണ്ട്, ആൾജിക് ആസിഡിലെ ലവണങ്ങൾ ആന്റിമൈക്രോബൈൽ, ആൻറിവൈറൽ, ആൻറി ഫംഗൽ ആക്ഷൻ എന്നിവ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ആധുനിക ഔഷധ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സജീവ ഇഗൂൺ കോംപ്ലക്സുകളും ഇ-് ഇമ്യൂനോഗ്ലോബുലിൻസും ചേർന്ന് വിവിധ തരം അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന വ്യതിയാനങ്ങളെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം, ആൽഗാ ആസിഡത്തിന്റെ ലവണങ്ങൾ തരം എയുടെ പ്രാദേശിക പ്രതിരോധ ഇമ്യൂണോഗ്രൂബുലിൻ ഉൽപാദനം സജീവമാക്കുന്നു. ഇത് രോഗകാരിയായുള്ള സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിന്റേയും പ്രതിരോധത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

അൾഹാനിക്ക് ആസിഡിലെ മറ്റൊരു അതിശയകരമായ ഘടകം, മൃഗാശയ നിർമ്മാണത്തിനായുള്ള പോരാട്ടത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന സ്ട്രോൺഷ്യവും സിസെറിയും മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ radionuclides- ൽ നിന്ന് അകറ്റാനും നീക്കം ചെയ്യാനുമുള്ള കഴിവാണ്. കൂടാതെ, ആൾഗേറ്റുകളും മുറിവുകളേയും അൾസറുകളേയും സജീവ രോഗശമനം ചെയ്യുകയും, ഹമാസ്റ്റാക്ടീവ് സ്വഭാവമുള്ളവയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മനുഷ്യർക്ക് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ട കടൽ കടലിൽ നിന്നും ലഭിച്ച ഒരു അദ്വിതീയ പദാർത്ഥമാണ് ആൾജിക് ആസിഡ്. ശിശുക്കൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ചികിത്സ നൽകുന്നതിലും ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ആൽഗാ ആസിഡ്

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ വളരെ പ്രയോജനപ്രദമാണെന്ന് Alginic ആസിഡ് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണമായി ബീജസങ്കലനത്തിൻറെ സഹായത്തോടെയുള്ള മരുന്നുകളുടെ ക്യാപ്സൂളുകൾ നേരിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്ന വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും, കാപ്സ്യൂൾ നശിച്ചുപോവുകയും, മരുന്നിന്റെ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുകയും മൃതദേഹം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

വേറൊരു മനോഹരമായ ഉദാഹരണം ആൾഞ്ചേറ്റുകളെ ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുകൾ ധരിക്കുന്നതാണ്. അവർ ആന്റി-ഇൻഫക്റ്റീവ് ആൻഡ് ഹെഡോ സ്റ്റാറ്റസ് ഉള്ളവയാണ്. അത്തരം പാൻജനികൾ അണുബാധകൾ അനുവദിക്കാതിരിക്കുകയും, ചുറ്റുമുള്ള ടിഷ്യുക്കളുടെ വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും, അതിലൂടെ അവരുടെ അധിക പരിക്കുകൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വൈദ്യുത ഉപകരണങ്ങളിൽ നല്ല ഡ്രെയിനേജ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, ഇത് വേഗത്തിൽ സൌഖ്യമാക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. അൽജിനിക്ക് ആസിഡിലെ അതേ ഗുണവിശേഷങ്ങൾ ദന്തശാസ്ത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.

സൗന്ദര്യവും ആസിഡും

അടുത്ത ദശാബ്ദങ്ങളിൽ ആൾജിൻ ആസിഡ് ആപ്ലിക്കേഷന്റെ മറ്റൊരു മേഖല കണ്ടെത്തി - സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം. ഈ സ്വാഭാവിക സമ്പുഷ്ടമായ അധിഷ്ഠിതമായ മുഖംമൂല്യം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനകീയമാണ്, കാരണം ചർമ്മത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവവും സൗഖ്യമാക്കലും അതുല്യമാണ്. ഇത്രയും കാലം മുമ്പ് ഒരു സ്ത്രീയ്ക്ക് വെറും വെറും മധുരാവോ ലഭിക്കുമായിരുന്നു. ഇന്ന് വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന മുഖംമൂടികളുമായി മുഖംമൂടി ഉണ്ടാക്കുന്ന പൊടികൾ സൗന്ദര്യശാലകളിൽ വാങ്ങാം. പൊടി ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, ജെൽ മുഖത്തെ പ്രയോഗിക്കുന്നു. സ്ത്രീകളുടെ എണ്ണമനുസരിച്ചുള്ള സ്വാധീനം അത്ഭുതകരമാണ്!

അൽജിനിക് ആസിഡും അതിന്റെ ലവണങ്ങൾ ഉള്ളതുകൊണ്ട് ചർമ്മം ക്ലീനർ ആയി മാറുന്നു, ചെറിയ ചുളിവുകൾ, ചുവപ്പ് എന്നിവ അപ്രത്യക്ഷമാകുക മാത്രമല്ല, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തും മാത്രമല്ല, എഡെമയും വീക്കംയും നീക്കംചെയ്യുകയും ആൾജറ്റുകളുടെ ബാക്റ്റീരിയ മൂലകങ്ങൾ മൂലം മയക്കുമരുന്ന പ്രക്രിയ നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആലിഗേറ്റ് മാസ്കുകൾക്ക് വീട്ടിൽ നിന്ന് മുഖത്തെ തൊലിയുരിച്ചു മുഖവും ഡെക്കോലെജേജ് സോണും ആരോഗ്യത്തിനു ദോഷം ചെയ്യുന്ന ഒരു സെഷൻ സ്വീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത്തരം കോസ്മെറ്റിക് ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഒരു സങ്കീർണ്ണ സംയുക്തം ഉണ്ട്, അതായത് അവ അൾജിനിക് ആസിഡും അല്ലെങ്കിൽ ആൾജറ്റേട്ടുകളും മാത്രമല്ല, ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യമായ മറ്റു വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് കൊലാജിൻ അല്ലെങ്കിൽ ചിറ്റൊസൻ എന്നിവയിലും സമാനമായ മാസ്കുകളിൽ പലപ്പോഴും ഹെർബൽ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ചാമോമൈൽ, ഇഞ്ചി, ഗ്രീൻ ടീ . ഇതെല്ലാം ഹോം സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളാണ്. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം മുഖംമൂടികൾ മാത്രമല്ല, ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതും ആൽക്കെയ്നുകളുമൊക്കെ ക്രീമുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ് E400

ഫുഡ് വ്യവസായത്തിൽ ആൽജിക് ആസിഡ് അതിന്റെ വ്യാപകമായ പ്രയോഗം കണ്ടെത്തി. പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും പാക്കേജിങ്ങിൽ നോക്കിയാൽ, ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് ഒരു ലിങ്ക് ഉണ്ട്, അതിൽ പലപ്പോഴും E400, E401, E402, E403, E404, E405 ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ഈ പോഷകാഹാരങ്ങൾ ആൾഗാനിക് ആസിഡും ആൾഗേറ്റുകളും ആകുന്നു. ഭക്ഷ്യ, മരുന്ന്, വൈദ്യ വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട്. അൽജിനിക് ആസിഡും ആൾജെയ്റ്റുകളും - thickeners ആൻഡ് stabilizers, അവരുടെ ആകൃതിയും വോളിയം നിലനിർത്താൻ വസ്തുക്കൾ സഹായിക്കും, അവരുടെ ഉണക്കൽ തടയാൻ. മാത്രമല്ല, ആൾജിൻ ആസിഡും, ആൾഗറ്റുകളും മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റമില്ലാതെ രൂപത്തിൽ വേർതിരിക്കുന്നു, അവ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും ദോഷം ഉണ്ടാക്കാതെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതെ തന്നെ.

പ്രകൃതിയും ആളുകളും

പ്രകൃതിയുടെ മറ്റൊരു സമ്മാനം, അത് അലിംഗിക് ആസിഡാണ്. മരുന്ന്, ഭക്ഷണ ഉത്പന്നങ്ങൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കുകൾ, സിഎസ്നോളജി എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉപകാരപ്രദമായ വസ്തുവിനെ ലഭിക്കാൻ ഇത് കടൽമാർഗ്ഗക്കാർക്ക് നൽകി. മനുഷ്യർക്കുണ്ടായിരുന്ന അമിതമായ വസ്തുക്കളാണ് വാസ്തവങ്ങളായിത്തീർന്നത്. മനുഷ്യന്റെ ശരീരത്തിൽ നിന്നും മാറ്റമില്ലാത്ത ഒരു രൂപത്തിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് അതിശയകരമായ ഫലപ്രദമായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്, രോഗശാന്തിയും, വൈറസ്, ബാക്ടീരിയ, നഗ്നത എന്നിവയും, ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ, കനത്ത ലോഹങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, മുറിവുകൾ ഉണങ്ങുന്നു, പൊള്ളൽ, രക്തസ്രാവം നിർത്തൽ, വീക്കം നീക്കം ചെയ്യൽ, സമ്മർദ്ദവും ശരീരത്തിൻറെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നു. സമുദ്രത്തിന്റെ വരങ്ങളും, ആൽഗകളും ഉൾപ്പെടുന്ന മനുഷ്യർക്ക്, കൂടുതൽ അത്ഭുതകരവും പ്രയോജനപ്രദവുമായ കണ്ടുപിടിത്തങ്ങൾ നൽകും.