സോവിയറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക്

കേക്ക് "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" - ഒരു മധുരവും, തന്റെ ബാല്യകാലത്തെ പല പരിചിതമായ. മുമ്പ്, എല്ലാ കഫേ, നിങ്ങൾ ഈ ഔഷധമൂല്യം വാങ്ങാമായിരുന്നു, പക്ഷേ പിണ്ണാക്ക് രുചി എപ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ ഇക്കാലയളവിൽ വസ്തുത കാരണം. ചില അപ്പക്കാരുടെ കേക്ക്, രണ്ടാമത്തെ - പടക്കം, മറ്റുള്ളവരെ - പൂർത്തിയായി കുക്കികൾ. ഗ്രിംദെദ് വട പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ: എതിരെ വിതറൽ ഒരു വ്യത്യസ്ത രീതി ഉപയോഗിച്ച്. എന്നാൽ ഓരോ "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ കൊക്കോ ആയിരുന്നു, സ്വെഎതെനെദ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ), പഞ്ചസാര, വെണ്ണ.

അങ്ങേയറ്റത്തെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ബുദ്ധിയുടെ ഒരു മനുഷ്യന്റെ രൂപം ബന്ധപ്പെട്ട കേക്ക് ഉണ്ടാകുന്നതിനെ ചരിത്രം. കവി രുനെബെര്ഗ് പ്രശസ്തമായ, ലിസ്റ്റിംഗ് അവകാശപ്പെടുക വരുവാൻ ഫിൻലാൻഡ് ൽ ഒരിക്കൽ. എന്നാൽ ഒരു പാവപ്പെട്ട കുടുംബത്തിൽ അങ്ങനെ അതിഥികളെ കൈകാര്യം അധികം ഒന്നും കാണപ്പെടുന്നു. വീട്ടിൽ മാത്രമേ ഏതാനും പഴയ കുക്കികളും കുടിവെള്ളം കിടന്നു. സമയം തന്നെ, ബിസ്ക്കറ്റ് വലിയ ബാഗുകൾ അല്ല ബാച്ചുകളായി വാങ്ങി, അങ്ങനെ ബാഗ് അടിയിൽ ഏതാനും നുറുക്കുകൾ തകർന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് നിലയിലാണെങ്കിൽ. മേശ ഭക്ഷണം അസാധ്യമെന്നു തീർച്ചയായും, ആണ്. അപ്പോൾ ശ്രീമതി രുനെബെര്ഗ് പാചക വൈഭവം കാണിച്ചു. അവളുടെ ഭർത്താവു സുഹൃത്തുക്കൾ രസിപ്പിക്കുന്നതും സമയത്ത്, മിസ്സിസ് രുനെബെര്ഗ് ബിസ്കറ്റ് ക്രീം, വഫാതായി ജാം അല്പം മദ്യം ചേർത്തു. തിരിഞ്ഞു ചെയ്ത പിണ്ഡം, അവൾ അന്ധനായ ദോശ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമാനമായ ആയിരുന്നു, ജാം എന്ന സരസഫലങ്ങൾ അലങ്കരിച്ച. അപ്പോൾ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കി ദോശ വിരിച്ച അതിഥികൾ ഹാജരാക്കിയ. ഈ കേക്ക് "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" ശ്രമിച്ച എല്ലാവരും, ഹോസ്റ്റസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചോദിച്ചു. കാലക്രമേണ, അത് രാജ്യത്തുടനീളം പരക്കുന്നു. പത്തൊമ്പതാം ആദ്യകാല ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ദോശ സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ മാറി മുന്നേറി കഴിഞ്ഞു.

കേക്ക് "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

കേക്ക് "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ചെയ്യേണ്ട:

- വാനില പടക്കം (അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ബിസ്കറ്റ്) - 500 ഗ്രാം;

- സ്വെഎതെനെദ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 400 മില്ലി;

- കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം (രണ്ട് സ്പൊഒന്ഫുല്സ്);

- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;

- ചോക്ലേറ്റ് (70 വലിയ% എന്ന കൊക്കോ ഉള്ളടക്കം) - 100 ഗ്രാം;

- കൊന്യാക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം) - 30 മില്ലി;

- ചംദിഎദ് നാരങ്ങാ (അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി) - 20 ഗ്രാം.

തുടക്കത്തിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിംദെര് ബിസ്കറ്റ് (ബിസ്കറ്റ്) ഉപയോഗിച്ച് ചിപ്സ് നിലത്തു ആണ്. കുക്കികൾ എടുത്തു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൈ ചെയ്യാൻ കഴിയും. മില്ലിന്ഗ് ശേഷം വലിയ കഷണങ്ങൾ പാടില്ല, എല്ലാ ചിപ്സ് ഒരേ വലിപ്പം ആയിരിക്കണം. അപ്പോൾ മാറ്റം അത്യാവശ്യമാണ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊക്കോ പൊടിയായി. അതു ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവം ചെയ്യണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുകി വരെ നന്നായി വെണ്ണ ഒരു ചേർക്കുക ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തീ എല്ലാം വേണ്ടത്. പിന്നെ അത് ഒരു വെള്ളം / സ്റ്റീം ബാത്ത് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ്, കഷണങ്ങളാക്കി ഇടിഞ്ഞും ഒരു പാത്രത്തിൽ അത്യാവശ്യമാണ്. അതിന്റെ പകുതി, കൊക്കോ ക്രീം ചേർത്തിരിക്കണം സ്വെഎതെനെദ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, എണ്ണ നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ, രസം മദ്യം (മദ്യം, ബ്രാണ്ടി) ആവശ്യമായ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. ക്രീം നന്നായി തിന്നു മർദ്ദിച്ചു വേണം. എങ്കിൽ പിണ്ഡം പകരം വരണ്ട നിലയിലാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ അല്പം പാൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഫലമായി ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം തിന്നു കലർത്തിയ വേണം. പിണ്ഡം വറ്റിച്ചുകളയും, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ പകരും കഴിയും. ഇപ്പോൾ, പിണ്ഡം നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ പന്തിൽ രൂപം. നിങ്ങൾ സോസേജ് ഈ ചെയ്യാൻ കഴിയും ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭാഗിക്ക, തുടർന്ന് പന്തിൽ roll. അപ്പോൾ കേക്ക് ആവശ്യമുള്ള, ഉദാ, ചംദിഎദ് പഴങ്ങളും ചോക്ലേറ്റ് പോലെ അലങ്കരിച്ച കഴിയും പൂർത്തിയാക്കി. ദോശ മുക്കി മുകളിൽ കട്ടികുറഞ്ഞ കൊളിഫ്ലെവെര് ചംദിഎദ് ഇട്ടു ശേഷിക്കുന്ന ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ. നിങ്ങൾ എല്ലാ ഭാവനയുടെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ദോശ വ്യത്യസ്ത അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഇവിടെ തയ്യാറാണ് "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്". കേക്ക് അടുത്ത ദിവസം ഭക്ഷണം നല്ലത്. അപ്പോഴേക്കും അത് ഇതിനകം എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പൂരിത കാരണം, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി വിലയിരുത്താൻ ഏക വഴി.