വീട്ടിൽ raspberries കൂടെ പാചകരീതി കേക്ക്

Raspberries - ബെറി നിസ്തുല അത് ദോശ, പേസ്ട്രി വരുമ്പോൾ. ഏതെങ്കിലും ചൊന്ഫെച്തിഒനെര് ചോദിക്കുക. അത് മെക്കാനിക്കൽ, താപ പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് അതിന്റെ നിറം സൌരഭ്യവാസനയായ നിലനിർത്തുന്നു കാരണം നല്ലതു. മറ്റു വാക്കുകളിൽ പറഞ്ഞാൽ, അത് പാകം, ഫ്രീസ്, അത്രനന്നല്ല - കഴിവുണ്ട് മറ്റ് പ്രത്യേകതകൾ അവളുടെ കൂടെ തുടരും, അതുപോലെ. ചില ഭക്ഷണശീലം തടയാൻ എന്നാണോ, എന്നാൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി സരസഫലങ്ങൾ തുടച്ചു മതിയായ, അവ ഒഴിവാക്കാനാകും എളുപ്പമാണ് - അതെ, ഒരു ചെറിയ പരിമിതികളുണ്ട് ഇല്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം തരും ഒരു കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് raspberries കൊണ്ട് (അല്ല കൂടുതൽ!).

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം കേക്ക് raspberries കൂടെ

അതിശയോക്തി രുചികരമായ കേക്ക് ഇല്ലാതെ! അത് വേവിക്കുക, നിങ്ങൾ സ്റ്റോറുകളിൽ confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ഒരിക്കലും.

ബിസ്കറ്റ്:

• മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
• കൊക്കോ - 30 ഗ്രാം;
• മാവു - 90 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം.

ക്രീം:

• പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• മുട്ട യൊല്ക്സ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വാനില - പാകമായ 1;
• ധാന്യം അന്നജം - 20 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• കുറഞ്ഞത് 33% ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
• raspberries (ശീതീകരിച്ച കഴിയും) - 300 ഗ്രാം.

ന്യായീകരിക്കാനോ:

• ചോക്ലേറ്റ് (നിങ്ങളുടെ രുചി ഇതുമുഖേന - വളരെ നല്ലത് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, raspberries കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്, അപ്പോൾ എടുത്തു) - 100 ഗ്രാം;
• ഒരത്ഭുതം സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

ഒരുക്കം

180 സി എന്ന പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ

22 സെ.മീ വ്യ്സ്തെലിത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ വ്യാസമുള്ള ചുവടെ രൂപം.

കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു.

മുട്ട യൊല്ക്സ് നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക.

പ്രോട്ടീനുകളാണ് നുരെച്ചുരുണ്ടു വരെ പഞ്ചസാര ഭാഗങ്ങൾ പകരും വ്ഹിസ്കിന്ഗ് നിർത്താതെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കൂടെ പതപ്പിച്ചു. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ് ഇല്ല, സംഭവിക്കാറുള്ളത് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

ഓരോന്നായി, കുറഞ്ഞ രെവ്സ് വീണ്ടും വ്ഹിസ്കിന്ഗ്, മുട്ട യൊല്ക്സ് ചേർക്കുക. മ്യാസ പോലെ കട്ടിയുള്ള തുടരും.

ശുഭയ്ക് മാവും കൊക്കോ വ്യ്മെശിവയ താഴെ എഴുന്നേറ്റു ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കി. ഒരു കട്ടിയുള്ള എ കുഴെച്ചതുമുതൽ. നിങ്ങൾ raspberries കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഒന്നും ഒരു, ഫ്ലാറ്റ് ഹാർഡ്, ശരിയായ ധാരണ ലഭിക്കാൻ ബിസ്ക്കറ്റ് - ഇത് മാവു മിക്സർ പിണ്ഡം കുലുക്കുക പ്രധാനമാണ്.

(അടുപ്പിൽ അനുസരിച്ച്) 25-30 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ പാൻ ചുട്ടു കയറി പിണ്ഡം ഇടുക. ഋതു 'പരിശോധിക്കാം സന്നദ്ധത - പിയേഴ്സ് ഒരു ബിസ്കറ്റ് അതിനെ ഉണങ്ങിയ വരുമ്പോൾ, പിന്നെ കേക്ക് തയ്യാറാണ് സ്പോഞ്ച്.

അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ കൂൾ. എബൌട്ട്, തലകീഴായി സ്ഥാപിക്കുക - അങ്ങനെ ഫൗണ്ടേഷൻ തീർക്കുന്നതിനായി ഇല്ല, പിന്നെ ശ്രദ്ധയോടെ നീക്കം.

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാകംചെയ്ത അടിസ്ഥാന കിടക്കാൻ വിശ്രമിക്കും 6-8 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും പക്ഷം raspberries ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ വിജയികൾ. തീർച്ചയായും, കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ മുമ്പ്.

ക്രീം എന്ന, വാനില, പാൽ പാകം ചെയ്യാൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു മണിക്കൂർ പറയട്ടേ. ബുദ്ധിമുട്ട് തിളക്കുന്നതു വരിക.

പഞ്ചസാര, അന്നജം കൂടെ യൊല്ക്സ് ഒരു ചൂട് ചെറുക്കുന്ന കപ്പ് മാവു. ഇടപെടാൻ ഇടവിടാതെ, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തിളച്ച പാൽ മിശ്രിതം പകർന്നാൽ.

ഒരു ചെറിയ തീ ക്രീം ഭാവിയുമായി കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. മിശ്രിതം ശക്തമായി സുണീ വേണം. , ചൂട് നിന്ന് നീക്കം വെണ്ണ വെച്ചു സമീകൃത വരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക.

പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് (അവൻ ജവെത്രില്സ്യ അല്ല) അങ്ങനെ രെഫ്രിഗെരതെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ക്രീം ചൂഷണം.

ക്രീം വിപ്പ് ശക്തമായ കൊടുമുടി വരെ സൌമ്യമായി തണുത്ത കസ്റ്റാർഡ് അവരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ കേക്ക് മുറിച്ച്.

കേക്ക് ക്രീം ആദ്യ മൂന്നാം നില സ്ഥാപിക്കുക.

പകുതി raspberries മേൽ ക്രീം പ്രചരിപ്പിക്കുക (ഫ്രീസ് എങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പിന്നെ അത് അത്യാവശ്യമാണ് വസ്തുവിന്റെ mass എന്നതാണ്).

രണ്ടാം കൊര്ജ്ഹ് ചൂഷണം.

ക്രീം raspberries ഒരു മൂന്നാമനെക്കൊണ്ട് നടപടികൾ ആവർത്തിക്കുക.

കഴിഞ്ഞ അമർത്തുക മുകളിൽ കേക്ക് ഇടുക.

ഇപ്പോൾ ഏതാനും മണിക്കൂർ ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം രെഫ്രിഗെരതെ എല്ലാ ഭാഗത്തും വ്യാപിച്ചു.

റാസ്ബെറി ന്യായീകരിക്കാനോ ആരും ചോക്ളേറ്റ് കേക്ക് ഇല്ലാതെ കഴിയില്ല! അവൾക്ക് വേണ്ടി, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, യൂണിഫോം വരെ കുഴച്ചു. മൃദുലവും തിളങ്ങുന്ന - ന്യായീകരിക്കാനോ ഒരു നല്ല നേടുക. തണുത്ത ഒരു കേക്ക് അവളെ പകർന്നു അനുവദിക്കുക. വീണ്ടും പൂശുന്നു കഠിനനാക്കുന്നു കാലം കനി ഇട്ടു. അത്രമാത്രം! നൽകുന്നതിന്.

ഒരു-രണ്ടു-മൂന്നു ന് raspberries കൂടെ ചീസ് കേക്ക്

ഈ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അരൊമസ് ആൻഡ് സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടി, മാത്രമല്ല ഒരു കേക്ക്, ചൂടോടെ ഒരു നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

കേക്ക്:

• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 185 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 3 സ്പൂൺ ;.
• മാവു - 112 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ.

തൈര് പാളി:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പായ്ക്ക്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ;
• ധാന്യം അന്നജം - 5 കല. തവികളും;
• റാസ്ബെറി - 300 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി - 300 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ

ഉല്പന്നങ്ങൾ 28-30 സെ.മീ. വ്യാസമുള്ള രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

180 സി എന്ന പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ

raspberries കൂടെ ചീസ് കേക്ക് ന് അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വെണ്ണ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി. ഒരു ചെറിയ തണുത്ത പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക ചേർക്കുക.

ഒരാൾ ചോക്ലേറ്റ് അട്ടിയാക്കുകയും മുട്ട ബീറ്റ്, കൊക്കോ കൂടെ മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു, യൂണിഫോം വരെ കുഴച്ചു അച്ചിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തൈര് പാളി (സരസഫലങ്ങൾ ഒഴികെ) മിക്സ്. ചമ്മട്ടി ചെയ്യരുത്! ഇത് എയർ ബഹുജനങ്ങളെ സാച്ചുറേറ്റ് ആവശ്യം ഇല്ല - അത് വിള്ളലുകൾ കാരണമാകും.

140 സി വരെ താഴ്ന്ന താപനിലയിലും അടുപ്പിൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നീക്കം,

സൌമ്യമായി സരസഫലങ്ങൾ മുകളിൽ പുഷ്, അടിമണ്ണ് സ്ഥലത്ത് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക.

വീണ്ടും ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഫോം ഇട്ടു. മധ്യ, പൈ മൊബൈൽ ചെയ്യും - ഇത് പോലെ, വിഷമിക്കേണ്ട.

അടുപ്പിൽ ഓഫാക്കുക വടയും തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.

വേണ്ടി ഗനഛെ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് , ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകുന്നു.

ഈ സമാന്തരമായി വിത്തുകൾ മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു അരിപ്പ വഴി raspberries തുടച്ചു.

ഗനഛെ തയ്യാറാണ് - സ്മൂത്ത് വരെ ചോക്ലേറ്റ്, raspberries ചേർക്കുക!

ഇരുമുന്നണികൾക്കും 5-6 മണിക്കൂർ അങ്കി ഫ്രിഡ്ജ് ഫോം സ്ഥലം നേരിട്ട് അവർക്ക് തണുത്തു കേക്ക് ഉപരിതലം. അപ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജ്, പൂപ്പൽ നിന്ന് റിലീസ് ചെയ്ത് ചികിത്സ നിന്ന് അത് നീക്കം. raspberries ഉപയോഗിച്ച് ഈ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക ബെറി കെട്ടിയിട്ട് അല്ല - നിങ്ങൾ ശബ്ദമോ fillings കളിക്കാൻ കഴിയുന്ന. ആഗ്രഹിക്കുന്നത് - വളരെ മധുരവും ലഭിക്കാൻ അല്ല, പുളിച്ച എന്തെങ്കിലും എടുത്തു.

നിങ്ങൾ ഒരു അടുപ്പിൽ ഉള്ള ചെയ്തവർക്ക്

ഈ പാചക ഒരു ബിസ്കറ്റ് ആവശ്യമില്ല - ആവശ്യത്തിനു കുക്കികൾ "സവൊയര്ദ്യ്" ഉണ്ട്, ഫലം ഏറ്റവും ലിസ്റ്റിംഗ് അവകാശപ്പെടുക യോഗ്യനാണ്:

• കുക്കികൾ "സവൊയര്ദ്യ്" - 1 പായ്ക്ക്;
• റാസ്ബെറി പാലിലും - 500 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഷീറ്റുകളിൽ ജെലാറ്റിൻ - 6 കഷണങ്ങൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• കുറഞ്ഞത് 33% ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ക്രീം - 700 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി സിറപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച വെള്ളം - 100 ഗ്രാം;
• അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി സരസഫലങ്ങൾ.

വിവരണം

ഈ ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക് കാരണം വളരെ "ശക്തമായ" ഭാഗം നടന്ന റാസ്ബെറി - കുക്കി, അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി ഒരുക്കുവാനും.

24-26 സെ.മീ. വ്യാസമുള്ള എടുക്കുക.

കുക്കികൾ വേലി ഒരു തരം രൂപപ്പെടുകയും പോലെ അടുത്ത കഴിയുന്നത്ര ഒരു ഭാഗത്തു ഇടുക. വലിയ ശക്തി കുക്കികൾ അല്പം ട്രിം കഴിയും.

വെറും "സവൊയര്ദ്യ്" താഴെ ഇറുകെ കിടന്നു.

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക.

വെള്ളം സിറപ്പ് കൊണ്ട് വെള്ളം അവരെ കുക്കികൾ (താഴെ ഭാവി കേക്ക് പാർശ്വങ്ങളിലുള്ള) മുക്കിവയ്ക്കുക.

പാകം അനുവദിക്കുന്നില്ല, പഞ്ചസാര പാലിലും, ചൂടുള്ള ഊഷ്മളമായ മിക്സ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.

പ്രസ്സ് ചൂടുള്ള സോസ് ലെ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിട്ട് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

വിപ്പ് മൃദു ഉച്ചസ്ഥായിയിൽ ക്രീം സൌമ്യമായി മിക്സഡ് ബെറി ഭാരം കടന്നു. എന്തുകൊണ്ട് മൃദു വരെ? ഈ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് റാസ്ബെറി മൗസ് വളരെ ശക്തമായ ക്രീം നല്ലതല്ലാത്ത ലഭിക്കും എന്നു സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കിയ പാൻ പകുതി മൗസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ഒരു ചെറിയ തണുത്ത കൊടുക്കും.

, കേക്ക് നീക്കം മറ്റൊരു കുക്കി സാന്ദ്രമായ പാളി ടോപ്, വീണ്ടും മുക്കിവയ്ക്കുക.

മുകളിൽ ബാക്കി മൗസ് ഒഴിക്കുക.

പൂർണ്ണമായും, ഫ്രീസ് സരസഫലങ്ങൾ വഴറ്റേണ്ടത് ശുശ്രൂഷ അവനെ തണുത്ത നൽകുക. വീണ്ടും, റാസ്ബെറി കൂടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക് ഒരു ബെറി കെട്ടിയിട്ട് ചെയ്തിട്ടില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു മാറ്റം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ raspberries ബ്ലൂബെറി ചുണ്ണാമ്പും സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി പകരം.