വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പടക്കം നടത്താൻ

പടക്കം - ഒരു ഒറ്റയൊറ്റ ലഘുഭക്ഷണ. അവർ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ രണ്ടും മാംസം, എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത fillings സേവിക്കുന്നതിന്. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം മൃദു ചീസ് സാൽമൺ ഉപ്പിടും അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു. വാസ്തവത്തിൽ പടക്കം പാചകം കുറിച്ച് സങ്കീർണ്ണമായ യാതൊന്നുമില്ല ഇല്ല. പാചകരീതി (വീട്ടിൽ) പാചകം അനുഭവം ഒരു വലിയ ആവശ്യമില്ല.

ഈ ആവശ്യമുണ്ട് ഉപകരണങ്ങൾ തോതിലുള്ളതാകണം: ഒരു നല്ല റോളിംഗ് പിൻ, കടലാസിൽ പേപ്പർ, പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ്, വലിയ പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ, നല്ല ബേക്കിംഗ് ട്രേ കൂർത്ത കത്തി.

പടക്കം, പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ നടപ്പാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് ആണ്, ഘടന വളരെ ലളിതമായ കഴിയും. അതു മാത്രം മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ് എടുക്കാം. നാം കെട്ടാന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന മത്ജൊ, പോലെ കേക്ക് ലഭിക്കും. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡാ പൊടിയും വെണ്ണ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുക എങ്കിൽ, ഉൽപന്നം എന്ന സ്ഥിരത കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കും.

പരമ്പരാഗത സുഗന്ധങ്ങൾ വിവിധ പരിപ്പ് ചേർക്കുക പോലെ, വിത്തുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: വീണയുടെ ബദാം, പോപ്പി, എള്ള്, പെരുംജീരകം ജീരകം. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന എക്സോട്ടിക് സുഗന്ധ പലതരം, ഉപയോഗിക്കാം.

നുറുങ്ങുകൾ

• വളരെ ഹാർഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ചെയ്യരുത്. മാവു ലെ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത സജീവമാക്കാൻ അല്ല പോലും പ്രക്രിയ ചെറുതാക്കിയ നല്ലതു.
• ടെസ്റ്റ് രൂപീകരണം സെന്റർ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ സൃഷ്ടിക്കുക പ്രസ്ഥാനം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ കനം ഏകദേശം 0.5 സെ.മീ ഉംരൊല്ല്. പടക്കം നാൾക്കുനാൾ ആയിരിക്കും, അവർക്ക് അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ലഭിക്കും. കനം അമിതമായ എങ്കിൽ, അവർ നടുവിൽ പ്രൊപെഛ്സ്യ കഴിയില്ല.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഈ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത വളരെ സജീവമാണ് എന്നാണ്) ചുരുക്കാനും തുടങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ, യാതൊരു മറയും അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിടുകയോ, തുടർന്ന് തുടരും.
• നിങ്ങൾ ആകൃതിയിലുള്ള ക്രാക്കർ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - .. മത്സ്യം, ഇല, തുടങ്ങിയ ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, കണക്കുകൾ കൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക മുറിച്ചു കഴിയും വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ആണ്. മിനുസമുള്ള ജ്യാമിതീയ രൂപങ്ങൾ വേണ്ടി പിസ്സ വേണ്ടി മുറിക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ.

• ഒരിക്കൽ ഈ പടക്കം തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് അവരെ മാറ്റണമെന്ന്, അടുപ്പിൽ നിന്നു സ്വീകരിക്കും. അവരുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നു ദൃഢമായ തിരിഞ്ഞു, എല്ലാ ഭാഗത്തും എയർ രക്തചംക്രമണം ആവശ്യമാണ്.
• പടക്കം വേണ്ടി ഉപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ മാറ്റിവച്ചു കഴിയും നിരവധി ദിവസം സംഭരിക്കുകയോ ഒരു മാസം വരെ ഇത് ഫ്രീസ്. അത്തരം ഒരു പ്രെഫൊര്മ് ഏറ്റവും ബേക്കിംഗ് അടിയന്തിരമായി എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.

എന്തു ഫില്ലറുകൾ പടക്കം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും?

• വെള്ളരിക്ക, തുളസി, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി കട്ടിയുള്ള തൈര് ഇളക്കുക.
• ഒപ്പം "ഫിലാഡൽഫിയ" പോലെ ക്രീം ചീസ് എടുത്തു ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ ആൻഡ് ഛിവെസ് അതിനെ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ കനവും ചേർക്കാൻ കഴിയും.
• ഫ്രൈ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ചീര, അരിഞ്ഞത് കൂടെ വെണ്ണ ൽ ചിക്കൻ ധിക്കാരികളാണ്. ഘനത്തിൽ ആപ്പിളും ബ്രാണ്ടി ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക.

മുകളിൽ പടക്കം പാചകം എളുപ്പ വഴിയാണ്. വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സംയോജിത കഴിയും. എന്തു ഓപ്ഷനുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം?

റോസ്മേരി ഉപയോഗിച്ച് പടക്കം

ചേരുവകൾ:

• മൈനാകാണ് കപ്പ് മാവു;
• 1 ടീസ്പൂണ് (സ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• മൈനാകാണ് സ്പൂൺ (സ്പൂൺ) ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (കാന്റീനുകളിൽ) റോസ്മേരി, ജാലിക മൂപ്പിക്കുക;
• അര കപ്പ് വെള്ളം;
• ⅓ കപ്പ് ഒലിവ് എണ്ണ;
• കടൽ വലിയ രസം.

മസാലകൾ പടക്കം - വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പിൽ 250 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് മധ്യ റാക്ക് ചെയ്തത് ഖര പാൻ വയ്ക്കുക. ത്യജിച്ചു മാവു മേശ തളിക്കേണം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും കൂടെ ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 സ്പൂൺ മൂപ്പിക്കുക റോസ്മേരി ഇളക്കുക. ക്രമേണ മാവു അവരെ ഇടപെടാനോ, കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു നന്നായി വരുത്തുക, തുടർന്ന് എണ്ണ, വെള്ളം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു യൂണിഫോം പിണ്ഡം നേടുകയും വരെ യുക്തം തുടരുക. ഒരു പട്ടിക, അല്ലെങ്കിൽ പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക ലളിതവുമായി ആക്കുക.

6 ഭാഗങ്ങളായി രണ്ടായി. നിങ്ങൾ അവരിൽ ഒരു ജോലി തുടങ്ങുമ്പോൾ, മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ആയതമ സിനിമ ബാക്കി പ്രമാണിച്ചു. 4 ഭാഗങ്ങളായി ആദ്യഭാഗം രണ്ടായി വളരെ നന്നായി അവരെ ഉരുട്ടി മാംസംപോലെയും, പിന്നീട് കടലാസിൽ പേപ്പറിൽ സ്ഥാപിക്കുക. നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പിയേഴ്സ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിക്കുക.

വെറും ത്യജിച്ചു ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ഓരോ ക്രാക്കർ എണ്ണ മുകളിൽ ഗ്രീസ്. ഉപരിതലത്തിൽ ബാക്കി ഘനത്തിൽ റോസ്മേരി ഒരു അല്പം പ്രചരിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അല്പം നാടൻ ഉപ്പ് തളിക്കേണം, സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ അതു അമർത്തി.

4 6 മിനിറ്റ് നിന്ന് സുവർണ്ണ നിറം ഇളം മാപനം ബേക്കിംഗ് ചുട്ടു ന് കടലാസിൽ ഷീറ്റ് ഇടുക. തണുപ്പിക്കാനും അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഉൽപന്നം നീക്കം. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ മുമ്പത്തെ ഘട്ടം ആവർത്തിക്കുക.

ധാനം പടക്കം സ്വീഡിഷ്

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് ഇരുണ്ട തേങ്ങല് മാവു;
• 1 കപ്പ് മാവു;
• 1 ടീസ്പൂണ് (സ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1 ടീസ്പൂണ് (സ്പൂൺ) കടൽ ഉപ്പ്;
• അര സ്പൂൺ (സ്പൂൺ) ജീരകം സന്തതി;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (കാന്റീനുകളിൽ) വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു വെണ്ണ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്;
• അര കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ;
• 1 ടേബിൾ (ഡൈനിംഗ് റൂം) molasses;
• 1 മുട്ട വെള്ളം 1 സ്പൂൺ തല്ലി;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ചായ) ജീരകം പുതിയ.

എങ്ങനെ സ്വീഡിഷ് പടക്കം പാചകം

180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. ബേക്കിംഗ് രണ്ട് ബേക്കിംഗ് കടലാസിൽ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിചൊനെ പായകൾ മൂടുക.

ഒരു ഭക്ഷണം പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ശേഷി മിക്സ് മാവും, ഉപ്പ്, ൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ നിലത്തു ജീരകം നന്നായി പൂർണ്ണമായ ഉള്ള ചേരുവകൾ വരെ പതപ്പിച്ചു. വെണ്ണ ചേർത്ത് പൂർണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ഉയർന്ന സ്പീഡ് വിജയം.

അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കി പാലും molasses മിക്സ്. ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ മിശ്രിതം ചേർക്കുക ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ (മരം) ഉപയോഗിച്ച് മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ സമരം പതപ്പിച്ചു.

ഫ്ലൊഉരെദ് പട്ടിക മറ്റ് ഉപരിതലത്തിൽ മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം ലഭ്യമാകാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ചെറിയ സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കും. ആവശ്യമായത്ര മാവു ചേർക്കാൻ കഴിയും. രണ്ട് കുഴമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി 30 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടേക്കുക.

ശേഷം എല്ലാ പന്തിൽ ഏതാനും മില്ലിമീറ്റർ ഒരു കനം ചെറിയ ദീർഘചതുരങ്ങൾക്കോ കടന്നു പുറത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. ദീർഘചതുരങ്ങൾക്കോ കടന്നു - ഒരു പേസ്ട്രി മുറിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ, നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ അവരെ വെട്ടി പിന്നീട് ച്രൊഷ്വിസെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും കുക്കികൾ, പടക്കം ആകൃതിയിലുള്ള ഫോം.

തല്ലി മുട്ട കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രീസ് ഒപ്പം ചരവയ് വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. സൗമ്യമായി പടക്കം കടന്നു വിത്തുകൾ അമർത്തുക ഒരു നാൽക്കവല അവരെ തുളെക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ചെഞ്ചായം വരെ ചുടേണം. ഇത് 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും, നിങ്ങൾ (ഏകദേശം ഈ കാലയളവിൽ നടുവിൽ) ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുക്കികൾ ഓൺ ചെയ്യുകയും വേണം. പിന്നീട് തണുപ്പ് ഒരു കേടുകൂടാതെ കണ്ടെയ്നർ 3 ആഴ്ച ലേക്ക് സംഭരിക്കാൻ തയ്യാറാണ് ഉപ്പിട്ട പടക്കം കിടന്നു.