വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള എങ്ങനെ എണ്ണ ക്രീം ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ?

ഇന്ന് ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകൾ വിവിധ നിർമ്മാതാക്കൾ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന വാഗ്ദാനം. വെണ്ണ - ഒഴികെ. എന്നാൽ, എല്ലാ പാക്കേജിംഗിലും എഴുത്തുള്ള ഉൽപ്പന്നം ശരിക്കും നല്ല ഗുണമാണ്. ഉൽപ്പന്ന ഉല്പാദന ചെലവ് കൂടുതലാണ്. ചില കാരണമായിത്തീരുന്നുവെന്നും നിർമ്മാതാക്കൾ ഗണ്യമായി ചെലവ് കുറയുകയോ ഉത്പാദനം, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള എങ്ങനെ എണ്ണ ക്രീം ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ?

വെണ്ണ എന്താണ്?

ബട്ടർ കടഞ്ഞാൽ മറ്റ് പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി ക്രീം നിന്നും ലഭിച്ച ഒരു വലിയ മില്ക്ഫത് ആണ്. ക്രീം പശുവിൻ പാൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത് വേണം. ബട്ടർ റഷ്യൻ ഉത്പാദനം വിദേശ അനലൊഗുഎസ് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് ക്രീം രുചി സ്വഭാവത്തിന് ആണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അത് പസ്തെഉരിജെദ് സ്വീറ്റ് ക്രീം നിർമ്മിക്കുന്നത് കൂടുതലും മധുരവും എണ്ണ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

കൂടാതെ ബട്ടർ പാൽ കൊഴുപ്പ് അത് ശരിക്കും നിസ്തുല making, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഡി, ഇ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, സിങ്ക്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഡോക്ടർമാർ ഈ ഉൽപ്പന്നം ദിവസേന 10-30 ഗ്രാം ദഹിപ്പിക്കുന്ന ശുപാർശ.

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് (ഉദാ ചേർത്ത് ഉൽപ്പന്നം ഇടപെടലുകളെ പ്രവണത അവിടെ എണ്ണ പാം). വ്യത്യസ്ത emulsifiers ചേർത്തു, ചൊലൊരംത്സ്, ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ്, അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർമാർ കേടാകാതിരിക്കാനുള്ള കൂടാതെ. ഇത്തരം വ്യാജ ശരീരം പ്രയോജനം ചെയ്യരുത് ദോഷം പോലും ചെയ്യാം.

വെണ്ണ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ എങ്ങനെ, നിർമ്മാതാക്കൾക്കും വിദഗ്ദ്ധർ അറിയുന്നു അറിയാൻ. ലബോറട്ടറി പെരുമാറ്റം ഛ്രൊമതൊഗ്രഫിച് വിശകലനത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്. ഇത് സാധ്യമായ എണ്ണ ഫാറ്റി ആസിഡ് ഘടന വിലയിരുത്താൻ ചെയ്യുന്നു. ഈ ലബോറട്ടറി പരീക്ഷ പണം ചിലവാകുന്നതും, അതിനാൽ നിവാസികൾ ലഭ്യമാണ് പലപ്പോഴും അല്ല.
എണ്ണ (വെണ്ണ) ഗുണമേന്മ, നിങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള നോക്കി വേണം എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കാൻ?

മണവും രുചി

വെണ്ണ പോലെ നല്ല പാൽ ക്രീം പ്രത്യേകിച്ച് തലവകാരാരണ്യകം രുചി തെളിയിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മങ്ങിയ രുചി ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഉപ്പുവെള്ളമാക്കുമായിരുന്നു ബോധാവനാകുന്നു, അത് എണ്ണ അനുചിതമായ സംഭരണം അല്ലെങ്കിൽ ഡിസോർഡർ എഞ്ചിനീയറിംഗ് ഫലമായി പൂപ്പൽ രൂപവത്കരിച്ചപ്പോൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള വെണ്ണ വെണ്ണ ഒരു വിളറിയ ക്ഷീരപഥത്തെ കുറവാണെന്നാണ് വിട്ടുകൊടുത്തത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത്. എന്നാൽ, വാങ്ങൽ എപ്പോഴും സാധ്യമല്ല അങ്ങനെയെങ്കിൽ പരിശോധിക്കാം.

ഒരു സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം ഒരു അടയാളം - യാതൊരു ഗന്ധം. എണ്ണ പാക്കേജിംഗ് വഴി സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു എങ്കിൽ, സാധ്യതാപഠനം വ്യാജ ആ ഉയർന്നതാണ്.

നിറം

എങ്ങനെ നിറം എണ്ണ ക്രീം ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ? ബീറ്റ കരോട്ടിൻ (ഗൊസ്ത് അനുവാദം) - ഈ ഉൽപ്പന്നം ഡൈ ഒരുക്കം അതിന്റെ ഉപയോഗം കാരണം ഒരു ഇളം മഞ്ഞ നിറം ലയിക്കുന്നു. തീവ്രമായ മഞ്ഞ തണൽ വാങ്ങുന്നയാൾ അറിയിക്കാനാകും വേണം. ക്വാളിറ്റി വെണ്ണ ഏതാണ്ട് വെള്ള ഉണ്ട്. ഇത് സ്വീകാര്യമായ വെളിച്ചം ക്രീം പരിഗണിക്കും.

പുറത്താക്കല്

വെണ്ണ ഗുണമേന്മയുള്ള മൂല്യനിർണ്ണയം അതിന്റെ പാക്കേജിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള അന്വേഷിക്കേണ്ട ആദ്യം. ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ വാങ്ങലുകാരെ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന തന്ത്രങ്ങളും നിരവധി തരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. മനോഹരമായ റാപ്പിംഗ് ഫോയിൽ - അല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ഒരു ഗാരന്റി.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്ന ഘടന മനസ്സിലാക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അതു പാലും ക്രീം അവതരിപ്പിക്കാൻ വേണം. പോലുള്ള പാം അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല സൂചിപ്പിച്ചു മറ്റ് എണ്ണകൾ, നിങ്ങൾക്കു എതിരെയുള്ള ഉണ്ടെങ്കിൽ വ്യക്തമായി അധികമൂല്യ.

പാക്കേജ് ലേബലിൽ അനിവാര്യമായും "വെണ്ണ" ദൃശ്യമാകും വേണം. ഗൊസ്ത് ര്൫൨൯൬൯-൨൦൦൮ "ബട്ടർ - ക്വാളിറ്റി ആവശ്യങ്ങൾ സംസ്ഥാന നിലവാരം വരുന്നത്. വ്യതിയാനങ്ങൾ ", ഏത് നിർമ്മാതാക്കൾ പാക്കേജിംഗിലും സൂചിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. വലിയ അക്ഷരങ്ങൾ മായം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാക്ക് ന് നമ്പറുകൾ വാക്കു "അതിഥി" സൂചിപ്പിച്ച കഴിയും.

ഒഇലിനെഷ് ഗുണമേന്മയുള്ള വെണ്ണ - 82.5%. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കുറഞ്ഞ കലോറി അധികമൂല്യ മാത്രം ഉണ്ട്.

അത് വെളിച്ചം കൈമാറരുത് കാരണം, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഉൽപ്പന്നം, വാങ്ങാൻ നല്ലത്. ഈ എണ്ണ ദെതെരിഒരതെസ് വേഗത്തിൽ എന്നാണ് അതിനാൽ, അത് സ്വാഭാവികമാണ്.

സ്ഥിരത

വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള എങ്ങനെ വെണ്ണ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ? മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ അതിന്റെ സ്ഥിരത ഒരു ശ്രദ്ധയോടെയുള്ള പരിശോധന ആണ്. അബദ്ധങ്ങളും ഈ ഉൽപ്പന്നം സാധാരണ പരമാവധി 5 ഡിഗ്രി താപനില സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു സംഭരിക്കുകയും അത് പാക്കേജ് വിന്യസിക്കാനുള്ള ചെയ്യുമ്പോൾ എണ്ണ പ്രകടമാകുന്നത് പാടില്ല. പ്രകടമാകുന്നത് ഉണ്ട് മിസൈലാണ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സാധ്യത അത് വ്യാജ എന്ന് കൂടുതലാണ്.

മുറുകെപിടിക്കുകയും

പാക്കേജിംഗ് വിരൽ അല്പം പുഷ്. വളരെ ഹാർഡ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ, അതിനാല് ചെയ്യും യാതൊരു .അതോ. നിങ്ങൾ പാക്കേജിംഗ് അമർത്തുക എങ്കിൽ അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ അത് പോലും ഉടൻ അപ്പം ഒരു കഷണം നിങ്ങളുടെ മുമ്പിൽ സസ്യ എണ്ണ കൂടി ഒരു ഉൽപ്പന്നം വിരിച്ചു കഴിഞ്ഞു. എണ്ണ ഒരു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് കൽപനയിൽ ചെയ്യും.

സംഭരണ ജീവിതം

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും ശ്രദ്ധ ഉറപ്പാക്കുക. ബട്ടർ ബൾക്ക് വിറ്റു 10 ദിവസം അധികം ഇനി സൂക്ഷിക്കാൻ, അത് കഴിയും ഒരു മെറ്റൽ പാക്കേജുചെയ്ത എങ്കിൽ - 3 മാസം ഏകദേശം. വ്യാജ, അടങ്ങുന്ന പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്, അതിന്റെ ഘടന പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ വളരെ കാരണം ഇനി സൂക്ഷിച്ചു. ഭരണം ഓർക്കുക: വെണ്ണ ചെറിയ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും, കുറവാണ് കെമിസ്ട്രി അടങ്ങുന്നതാണ്.

ഗുണമേന്മയുള്ള വില സൂചകമാണ്?

പ്രായോഗികമായി അത് നീണ്ട ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം എപ്പോഴും അതിന്റെ വില നിർണയിക്കപ്പെടുന്നത് എന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടതാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ ഒരു അപവാദമല്ല, വെണ്ണ. എന്നാൽ, വളരെ താഴ്ന്ന വില പുറമേ സാധ്യതയുള്ള വാങ്ങുന്നയാൾ എന്ന അറിയിക്കും വേണം.

ഈ ഉൽപ്പന്നം കിലോഗ്രാം സ്വീകാര്യമായ കൊഴുപ്പ് നിർമ്മാണം പശുവിൻ കുറഞ്ഞത് 20 ലിറ്റർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ നഷ്ടത്തിലാണ് ഓപ്പറേറ്റ് ഇടയില്ല. സാമ്പത്തിക നല്ല നിലവാരമുള്ള എണ്ണ വില ഒരു കിലോ ചെലവ് പശുവിൻ കുറഞ്ഞത് 10 ലിറ്റർ എന്നു പറയുന്നു.

എങ്ങനെ വീട്ടിൽ വെണ്ണ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ?

നിർഭാഗ്യവശാൽ, എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കാൻ ഇപ്പോഴും ഷോപ്പ് കൈകാര്യം ചെയ്യരുത്. ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ സമയം സംഭവിക്കില്ലെന്ന്, അപ്പോള് ആ ആദ്യ എണ്ണ നാം (വെണ്ണ) പക്കൽ. എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കാൻ? നിരവധി വഴികളുണ്ട്:

1. ഒരു സൌചെര് ഇട്ടു, വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം മുറിക്കുക. അത് നിൽക്കുകയും അനുവദിക്കുക ഊഷ്മാവിൽ ഏകദേശം ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ വേണ്ടി. ക്വാളിറ്റി എണ്ണ ഏത് വിടർത്തി മര്ഗരിനെസ് കുറിച്ച് പറഞ്ഞു കഴിയില്ല വിനീതമാവുകയും, എന്നാൽ, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപം നിലനിർത്താൻ ചെയ്യും പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചെയ്യാൻ.
2. ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നം cutting ചെയ്യുമ്പോൾ കത്തി നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല.
3. സ്റ്റൌ ചുവന്ന-ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ബ്രുസൊഛെക് അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. പാൽ കൊഴുപ്പ് അതിന്റെ ഘടന പുറമേ പ്രകൃതി വെണ്ണ കൂടുതൽ ബട്ടർ (ഏകദേശം 20%) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതു എപ്പോൾ ചൂടായ, അത് പുരട്ടുക എന്നിവ നുരയെ ചെയ്യും.
4. ,, വെണ്ണ ബ്രുസൊഛെക് കട്ട് ഒരു വിഭവം അത് സ്ഥാപിക്കുക തുടർന്ന് ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ഫ്രീസർ എല്ലാ വെച്ചു. മുകുളം ചെയ്തത് ശീതീകരിച്ച നുറുക്കുകൾ രൂപം പാടില്ല.
5. കാർഡ്ബോർഡ് ഒരു ചെറിയ കഷണം എടുത്തു അതിൽ വെണ്ണ ഒരു നേർത്ത പാളി വിരിച്ചു. എബൌട്ട്, എണ്ണ ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ സമ്മർദ്ദം-സെൻസിറ്റീവ് കത്തി ദ്രാവക കണങ്ങൾ രൂപം വേണം. ഈ സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് നിർമ്മാതാവ് emulsifiers (അവർ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരത നടത്തുക) ചേർത്തു എന്നാണ്.
6. നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ന് എണ്ണ ഹൊമൊഗെനൊഉസ് പറയുന്നു. ബാർ ഒരു വിഭാഗം ന് മിന്നുക ചെയ്യും. എണ്ണ എളുപ്പത്തിൽ അപ്പം പ്രചരിപ്പിക്കാനും വേണം.
7. ഉൽപ്പന്ന നിറം യൂണിഫോം, ആരും ഇരുണ്ട ഘടനയായിരിക്കും വേണം.

നിങ്ങൾ സ്വയം അത്തരം ഒരു ലളിതമായ ടെസ്റ്റ് ചെലവാക്കുകയും ചെയ്താൽ, എണ്ണ അവരെ വിജയകരമായി ഈ സംഭവം കടന്നു ആത്മവിശ്വസത്തോടുകൂടി നല്ല കൊണ്ട് വിളിക്കാം.

നിങ്ങൾ എപ്പോഴും വെണ്ണ വാങ്ങാൻ ഗുണനിലവാരം തൃപ്തികരമാണെങ്കിൽ, അത് മറ്റൊരു നിർമ്മാതാവ് നിന്നും ഉൽപ്പന്നം തിരയുന്നതിന് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി നിർബന്ധമില്ല. അത് സംശയിച്ചു കാരണമാകില്ല ഏത് നിലവാരം, ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ നല്ലത്.

ബട്ടർ - എല്ലാ ദിവസവും നമ്മുടെ മേശയിങ്കൽ ഇന്നത്തെ വേണം ഒരു ഉൽപ്പന്നം. അതു വിറ്റാമിനുകൾ പോഷകങ്ങളും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ മായം വിളിച്ചില്ല അത് വെണ്ണ ഗുണനിലവാരം പരാമീറ്ററുകൾ മനസിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ പാക്കേജിംഗ്, രുചി, നിറം, ദുർഗന്ധം, കാഠിന്യം, സ്ഥിരത വിവരങ്ങൾ ആണ്. കൂടാതെ, ടെസ്റ്റിംഗ് വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ വികലമായ ഉൽപ്പന്നം വേണ്ടി ഒവെര്പയ് ഉത്തരവാദിത്തത്തിലുമായിരിക്കും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം തുറന്നുകാട്ടും കാരണം കാരണമായിത്തീരുന്നുവെന്നും നിർമ്മാതാക്കൾ നിങ്ങളെ സാര് അനുവദിക്കരുത്.