ലഘുഭക്ഷണ സാലഡ്: ഓരോ രുചിയിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു ലഘുഭക്ഷണ സാലഡ് ഒരു രുചികരമായതും തയ്യാറായതുമായ വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് സമയവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. അതിഥികളെ സേവിക്കേണ്ടത് എന്താണെന്ന് അറിയില്ലേ? സാലഡ് സ്നാക്സുകൾക്ക് ഞങ്ങൾ നിരവധി പാചക പദാർത്ഥങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അവയിലേതെങ്കിലും എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുത്ത് പ്രായോഗിക ഭാഗത്തേക്ക് ഇറങ്ങുക. ഞങ്ങൾ നിന്നെ വിജയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു!

സാലഡ് കൊണ്ട് കൊറിയൻ സാലഡ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 30 മില്ലി വിനാഗിരി (9%);
• ഇടത്തരം ബൾബ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, ഉപ്പ്);
• രണ്ട് ക്യാരറ്റ്;
• 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂണ്. എള്ള് വിത്ത്;
• ഒരു സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയി സോസ്;
• ആരാണാവോ - 2 ശാഖകൾ;
• ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെജിറ്റബിൾ (ശുദ്ധീകരിച്ചത്) എണ്ണ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. എവിടെയാണ് ഞങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നത്? ഞങ്ങൾ ഒരു യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എടുത്തു. നമുക്ക് കുളി വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം. അതിൽ യാതൊരു വിത്തു ഇല്ല, അങ്ങനെ വെറും സമചതുര അതു വെട്ടി (പീൽ സഹിതം).
2. ബൾബ് നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. നാം പൾപ്പ് ധാരാളമായി സെമിർ ചെയ്യുക.
3. കാരറ്റ് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും കഴുകുക. എന്താണ് അടുത്തത്? നാം കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക പുകയെ ഉപയോഗിച്ച്, grater അത് തടവുക.
4. എന്റെ കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ ആന്തരിക ഭാഗങ്ങളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു.
5. ആരാണാവോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് കഴിയും.
6. ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
7. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അതിന്ടെ പച്ചക്കറി: ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് കുരുമുളക്. ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, എള്ള്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. വിനാഗിരി, വെണ്ണ, സോയ സോസ് മുകളിൽ തുക ഒഴിക്ക അവിടെ. ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി ജനകീയ ഫ്രിഡ്ജ് മധ്യ ഷെൽഫ് നീക്കം. ഭാവി സാലഡ് അവിടെ 2-3 മണിക്കൂർ നിൽക്കണം. ഈ സമയത്ത് പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ കുതിർത്തുവരുന്നു.
8. ലഘുഭക്ഷണ സാലഡ് ഉപയോഗിയ്ക്കാനും ഉപയോഗിയ്ക്കാനും തയ്യാറാണ്. കൊറിയൻ പാചകരീതിയുടെ ആരാധകർക്ക് അവന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കപ്പെടും .

കാബേജ് നിന്ന് സാലഡ് "ലഘു": ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്കുക സെറ്റ്:

• വിനാഗിരി 1,5-2 പാനപാത്രങ്ങളും;
• 5 കിലോ വെളുത്ത കാബേജ്;
• 3-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - ഒരു കിലോഗ്രാം.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം # 1. കാരറ്റ് കഴുകുക. നാം വലിയ കുഴികളുള്ള ഒരു പുകയെ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലറ്റർ വഴി കടന്നുപോകുന്നു.

ഘട്ടം # 2. ബൾബുകൾ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ husks നീക്കം. മാംസം നേർത്ത സെമറിങ്ങുകൾ മുറിക്കുക.

ഘട്ടം നമ്പർ 3. കുരുമുളക് വെള്ളം ഒഴുകുന്നത് കഴുകി. ഞങ്ങൾ ആന്തരിക വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.

ഘട്ടം # 4. ഞങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജ് എടുത്തു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുകളിലുള്ള ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അവർ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, പിന്നെ അവരുടെ കൈകൾ തകർത്തുകളഞ്ഞു.

ഘട്ടം # 5. കുരുമുളക്, ക്യാബേജ്, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് - ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, തകർത്തു പച്ചക്കറി വിരിച്ചു.

ഘട്ടം # 6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വിനാഗിരി, എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ആവശ്യമായ അളവ് ഇളക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളം പച്ചക്കറികൾ. ഇളക്കുക.

ഘട്ടം # 7. കാബേജ് മുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചീഞ്ഞയും ചങ്കില് സാലഡ് "ലഘു" ലഭിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മേശയിലേക്കു തിരിക്കാം. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ - ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുക്ക് ലേക്കുള്ള. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് വെള്ളമെന്നു അണുവിമുക്തമാക്കുക. നാം നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു സലാഡ് അവരെ ക്രമീകരിക്കുക. ഞങ്ങൾ കവറുകൾ ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്.

മറ്റൊരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്ന ലിസ്റ്റ്:

• നാരങ്ങ നീര് - അര ടീസ്പൂൺ. L;
• 50 ഗ്രാം കട്ടി ചീസ് (ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള);
• ചുവന്ന ഉള്ളി - പകുതി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ് (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം);
• 50 മില്ലി വെള്ളം;
• മധുരമുള്ള (മഞ്ഞ) കുരുമുളക് - പകുതി;
• ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന - 3-4 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, ഉപ്പ്);
• മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - പകുതി;
• റൈ ബ്രെഡ് ഒരു ചെറിയ കഷണം ആണ്.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

ഘട്ടം # 1. ചുവന്ന, മഞ്ഞ കുരുമുളക് വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. പകുതി മുറിക്കുക. നാം വിത്തുകൾ, ആന്തരിക പാർട്ടീഷനുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു. വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് മുറിക്കുക.

ഘട്ടം # 2. ഉള്ളി ഉഴുന്ന തൊലികളഞ്ഞതാണ്. നമുക്ക് പകുതി മാത്രമേ വേണം. ഞങ്ങൾ അതിനെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു.

ഘട്ടം നമ്പർ 3. ഒരു വഴുതന റൊട്ടി കഷണം 1 x 1 സെന്റീമീറ്റർ ആകണം, അങ്ങനെ ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഉടൻ കഷണങ്ങൾ കറുത്തിരുന്ന് തീ അണയ്ക്കുക.

ഘട്ടം # 4. ഉള്ളി പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ റെക്കോർഡ് ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയം ഉള്ളി ഇറച്ചി വേണ്ടി മതിയാകും.

ഘട്ടം # 5. മുട്ട വേവിക്കുക. തണുക്കുക, ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക. നമ്മൾ അത് വെട്ടിമാറ്റിയില്ല.

ഘട്ടം # 6. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പിട്ട ചട്ടി ഉണ്ടാക്കും. ഫിൽറ്റ് മുറിക്കുക (വെയിലത്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ).

ഘട്ടം # 7. ചീസ് സമചതുര മുറിച്ച് വേണം.

ഘട്ടം നമ്പർ 8. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി , അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നാം ചീസ്, മുട്ട, ചുകന്ന എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. ഇളക്കുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവും തളിക്കേണം.

ഘട്ടം നമ്പർ 9. ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല തളികയിൽ തയ്യാറായ ലഘുഭക്ഷണം വെച്ചു. അലങ്കാരമായി, നിങ്ങൾ ആരാണാവോ വള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പുതിന ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ഉപസംഹാരമായി

സ്കൂളുകാരനുപോലും ഒരു ലഘുഭക്ഷണ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യവും അനുഭവങ്ങളും ഇവിടെ ആവശ്യമില്ല. ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തീർച്ചയായും ശരിക്കും രുചികരവും ചങ്കിടവുമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കും.