റൈ ബ്രെഡ് - അപ്പം യന്ത്രം എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

തമ്പുരാട്ടി, തന്റെ കുടുംബം അപ്പം അടുപ്പിൽ സ്വയം മുൻഗണന തേങ്ങല് മാവു നിന്ന് ശുദ്ധമായ ഗോതമ്പ് അധികം ഒരു മിശ്രിതം നിന്ന് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഉണ്ടാക്കുവാൻ അറിയുന്നു. ചപലമായ തേങ്ങല് അപ്പം പോയി അല്ലയോ തീർക്കുന്നതിനായി സമയം അല്ല. മാത്രം പ്രൊഫഷണൽ അപ്പക്കാരുടെ ബേക്കിംഗ് ഒരു നല്ല ഫലം തീർച്ചയായും ലഭിക്കും കാരണം. തുടക്കക്കാർ, ഒരു വലിയ ബദൽ ഒരു ആയിരിക്കാം റൈ ബ്രെഡ്, ഏത് തുല്യ മുറപ്രകാരം ഗോതമ്പ് ബാര്ലി എന്ന മാവു മിശ്രിതം ഉപയോഗം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഇപ്പോൾ പലരും ബേക്കിംഗ് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക എങ്കിൽ, റൈ ബ്രെഡ് ബ്രെഅദ്മകെര് വളരെ രുചിയുള്ള വേവിക്കുക! ഇവിടെ ഞങ്ങൾ എന്നെ പരീക്ഷിച്ചു ഞങ്ങൾ മൂന്നു ഉപാധികൾ.

ഓപ്ഷൻ 1: ബിയർ ന് പാചകക്കുറിപ്പ് റൈ ബ്രെഡ് ലിത്വാനിയ (അപ്പം മെഷീനായി)

അപ്പം യന്ത്രം ഒരു ബക്കറ്റ് ൽ മുട്ടയിടുന്ന:

- 2 ടീസ്പൂൺ അല്പം കുറവ് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;

- സോഡിയം ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു കുന്നിൻ കൂടെ;

- 1 നിറഞ്ഞ സ്പൂൺ ഓപ്ഷണലായി 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പകരം കഴിയുന്ന തേൻ, പഞ്ചസാര;

- ബേക്കിംഗ് തൊലി തേങ്ങല് മാവു 250 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 400 മില്ലി);

- ബേക്കിംഗ് മാവു ഗ്രേഡ് ഞാൻ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമൻ 250 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 400 മില്ലി);

- ഒരു മുട്ടയുടെ;

- ഇരുണ്ട ബിയർ (അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് പ്രകാശം) 200 മില്ലി;

- 100 മില്ലി തൈര് - ശക്തമായ കറുത്ത 100 മി.ലി പകരം കഴിയും , ബെര്ഗമൊത് കൊണ്ട് ചായ അതിന്റെ രസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ;

- 2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

നിങ്ങളുടെ അപ്പം മേക്കർ റൈ ബ്രെഡ് ഉചിതമായ സമയത്ത് നൽകാം, നിങ്ങൾക്ക് മെനുവിൽ നിന്നും അത് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. 45-50 മിനിറ്റ് ഒരു ബാച്ച് മോഡ് ഉൾപ്പെടെ, പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ഭരണകൂടത്തിന്റെ ആദ്യ ബാച്ച്, ആകയാൽ, ഒബ്മിനയ, ഫോമുകൾ ഉയരത്തിന്റെ 2/3 ലിഫ്റ്റ് കാത്തിരിക്കുക 2 മണിക്കൂർ വന്നു എന്നതാണ് എന്നാൽ പ്രോഗ്രാം 'ബ്രഡ് "അഭാവത്തിൽ, ഞാന് സംയോജിപ്പിച്ച് കഴിയും .

ഓപ്ഷൻ 2. റൈ ബ്രെഡ് പാചകരീതി ഡ്രൈ ക്വഷ് (ബ്രെഅദ്മകെര്സ് വേണ്ടി)

ബിയർ പോലെ ഡ്രൈ ചേരുവയുണ്ട് യവപാനീയ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - തേങ്ങല് അപ്പം (അത് താഴെ വിശദമാക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ്) തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം.

ആവശ്യമായിരുന്നില്ല

- 2 ടീസ്പൂൺ അല്പം കുറവ് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;

- സോഡിയം ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു കുന്നിൻ കൂടെ;

- 1 ടീസ്പൂൺ ഓപ്ഷണലായി 1 ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ് ഏത് തേൻ, പഞ്ചസാര;

- ബേക്കിംഗ് തൊലി തേങ്ങല് മാവു 250 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 400 മില്ലി);

- ബേക്കിംഗ് മാവു ഗ്രേഡ് ഞാൻ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമൻ 250 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 400 മില്ലി);

- ഒരു മുട്ടയുടെ;

- 2 ടീസ്പൂൺ ഡ്രൈ ഏകോപിപ്പിക്കുക ക്വഷ് - ഊഷ്മള (50 ഡിഗ്രി) വെള്ളം 300 മില്ലി ഒഴിച്ച് ചെറുതായി തണുക്കാൻ നിൽക്കട്ടെ, ബ്രെഅദ്മകെര്സ് ബക്കറ്റ് പകർന്ന;

- സിഡെർ - 2 ടീസ്പൂൺ (പുളിച്ച രുചി നൽകുക);

- 2 സ്ത്.ലൊജ്ഹ്. സസ്യ എണ്ണ.

അതു അയാളാകട്ടെ, 1, ചേരുവകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ ഏക വ്യത്യാസം സമാനമായ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഓപ്ഷൻ 3: പാചകരീതി ബൊരൊദിനൊ കസ്റ്റാർഡ് അപ്പം (അപ്പം മെഷീനായി)

അത് എപ്പോഴും "ചിയേഴ്സ്" കുടുംബത്തെയും അതിഥികൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ റൈ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള കണ്ടെത്തി, പല തവണ പരീക്ഷിച്ചു.

ആവശ്യമായിരുന്നില്ല

- വരണ്ട യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

- തൊലി തേങ്ങല് മാവു ബേക്കിംഗ് - 420 ഗ്രാം;

- ഗോതമ്പ് മാവ് ബേക്കിംഗ് ഗ്രേഡ് ഞാൻ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമൻ - 80 ഗ്രാം;

- ഉണങ്ങിയ ബ്രഡ് "അധിക-ആർ" - 2 ടീസ്പൂൺ അല്പം കുറവ്;.

- ഉപ്പ് - സ്ലൈഡുകൾ ഇല്ലാതെ 1 ടീസ്പൂൺ.

- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.

- 72% വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

- യവപാനീയ വെൽഡിംഗ് - 40 ഗ്രാം (ചൂടുള്ള വെള്ളം നിറഞ്ഞു ഒരു ബിയര് യവപാനീയ റൈ, ആണ്);

- 0.5 എൽ (അല്ലെങ്കിൽ 0.8 എൽ + 0.42 എൽ) - ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം

- ജീരകം / മല്ലി മുഴുവനായോ നിലത്തു വിത്തുകൾ - ടീസ്പൂൺ

ബിയര് ഏത് യവപാനീയ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം 80 മില്ലി ഒഴിച്ചു തണുത്ത് ആണ്, വെൽഡിങ് തേങ്ങല് മുൻ കൂട്ടി ഒരുക്കും.

നിങ്ങളുടെ ബ്രെഅദ്മകെര് നിർദ്ദേശങ്ങൾ റൈ ബ്രെഡ് തയാറാക്കണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കിടന്നു ആഗ്രഹിച്ചു സജ്ജമാക്കുക എങ്കിൽ - പിന്നെ അവനെ പിന്തുടരുക. താഴെ ഞാൻ ബക്കറ്റ് ഭക്ഷണം ലോഡ്: യീസ്റ്റ്, തേങ്ങല് മാവു, ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉണങ്ങിയ അപ്പം പുളിച്ച "അധിക-ആർ", തേൻ, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, യവപാനീയ ഒസ്തുജ്ഹെംനൊയ് തേയില വെള്ളം.

ജീരകം, മല്ലി റൈ ബ്രെഡ് തളിക്കേണം ചെയ്യണം - പാചകക്കുറിപ്പ് പുഴുങ്ങി അപ്പം വരെ ഒരു മണിക്കൂർ അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ അത്യാവശ്യമാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കയറി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ചേർക്കാൻ എളുപ്പമാണ് അടുപ്പിൽ അവരുടെ പേരിൽ ഇതിനകം, പിന്നെ നിങ്ങൾ രാവിലെ വൈകുന്നേരം ബേക്കിംഗ് വൈകി തുടക്കം ഇട്ടു കഴിയും. റൈ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ മോഡ് ചുട്ട, അത്തരം പ്രോഗ്രാം എങ്കിൽ, മൂർത്തീഭാവമാണു് 1-ൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നതുപോലെ.

ഞാൻ ഈ പാചക കുറഞ്ഞത് ചില പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ!