രുചികരവും കാവിയാർ മത്തങ്ങ: എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ

എന്നറിയപ്പെടുന്നു മുട്ട പല പച്ചക്കറി കഴിയും. ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ ഒരുക്കം പരിഗണിക്കാൻ ഒരു ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം മത്തങ്ങ എന്ന വിഭവങ്ങൾ. മുട്ട ഒരു യഥാർത്ഥ മാത്രമല്ല, മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ രുചി, മാത്രമല്ല ഒരു കടും നിറം തരും.

മത്തങ്ങ നിന്ന് കാവിയാർ: പാചകക്കുറിപ്പ്

പരിശുദ്ധി മത്തങ്ങ ഒരു കിലോ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 100 ഗ്രാം, സവാള, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ, തക്കാളി അര കിലോ, നാരങ്ങ നീര് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ: ഈ വിഭവം ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ബേക്കിംഗ് ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞു, എണ്ണ അതിനെ ഗ്രീസ് മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി പ്രീ-മുറിച്ച് ആവരണത്തിന്. ചെറിയ തക്കാളി, അവരെ പകുതിയിൽ, വലിയ എങ്കിൽ, വെട്ടി പിന്നീട് പല ഭാഗങ്ങളായി കയറി വെട്ടി ഒരു ഫോയിൽ ന് വിരിച്ചു. കൂടാതെ, കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ പകുതി ഉള്ളി തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വെട്ടി ഒരു ബേക്കിങ് കുരുമുളക് ധരിച്ചു. ത്യജിച്ചു സസ്യ എണ്ണ എല്ലാ പച്ചക്കറി ഗ്രീസ് അടുപ്പ് ൽ അയക്കുക, 100-130 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത്.

20 മിനിറ്റിന് ശേഷം, പാൻ റെഡിമെയ്ഡ് കുരുമുളക് നിന്ന് നീക്കം. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കപ്പൽ പച്ചക്കറി ബാക്കി അങ്ങനെ, മത്തങ്ങ ഞങ്ങളുടെ കാവിയാർ പകുതി ചെയ്തു ഇതിനകം.

വരെ നാം കാത്തിരിക്കുക ചെറുപയർ പച്ചക്കറി ശരിയാണല്ലോ. പിന്നെ, കുരുമുളക്, തക്കാളി കൂടെ ശ്രദ്ധാപൂർവം തോല് നീക്കം. ശേഷം, പച്ചക്കറി പൾപ്പ് സൗകര്യപ്രദവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു ഒരു പാലിലും ആയില്ലെങ്കിൽ. ഈ മാത്രമല്ല കൈ നടക്കുന്ന എന്നാൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

നാം, പാൻ ഫലമായി പിണ്ഡം shift തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി തിളച്ചുമറിയുകയാണ് കൊണ്ടുവരാൻ. അപ്പോൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടാതെ ഉണക്കിയ ചീര എഴുതാം ഉദാഹരണത്തിന്,, മല്ലി-സുനെലി ഞങ്ങള്. നാം ചൂട് മേൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, നമ്മുടെ മുട്ട മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ചൂട് നീക്കം മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

തയ്യാറാണ് മത്തങ്ങ നിന്ന് രുചികരവും കാവിയാർ! അതു മാത്രം 12 മണിക്കൂർ (കുറഞ്ഞത്) ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് തണുക്കാൻ തുടരുന്നു, നിങ്ങൾ വലിയ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും!

ഇത് അടുപ്പിൽ ചട്ടിയിൽ മുട്ട പാചക ഒരു രൂപം നൽകിയത്. എന്നാൽ രുചിയുള്ള വിഭവം മുല്തിവര്ക ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

മുല്തിവര്ക ലെ മത്തങ്ങ നിന്ന് കാവിയാർ: പാചകക്കുറിപ്പ്

3 സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി ശാഖകൾ ായിരിക്കും ജോഡി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ - ചേരുവകൾ കിലോഗ്രാം മത്തങ്ങകൾ, കാരറ്റ് 200 ഗ്രാം, കുരുമുളക് 200 ഗ്രാം, തക്കാളി 200 ഗ്രാം, തല ഉള്ളി ജോഡി, സസ്യ എണ്ണ എടുത്തു പോലെ.

തൊലി മത്തങ്ങ, കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, എക്സ് 2 2 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പം മുറിച്ച്. കാരറ്റ് ശുദ്ധിയുള്ള ആകുന്നു, അലക്കി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. കഴുകി കുരുമുളക് നിന്ന് കോർ നീക്കം വളയങ്ങൾ അത് മുറിച്ചു. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വാഷ് തൊലി ചെറിയ കഷ്ണം മുറിച്ച്. ച്രൊഷ്വിസെ തക്കാളി മുറിവുണ്ടാക്കി കഴുകി അതിനെ അര മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പിന്നെ, കൊണ്ടുവന്നു പുറത്തെടുക്കുകയും തോല് നീക്കം നാലു കഷണങ്ങൾ ഓരോ തക്കാളി മുറിച്ചു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക പരന്നു മുല്തിവര്കി എണ്ണ ഒഴിച്ചു. അപ്പോൾ ലിഡ് നീരാവി റിലീസ് വാൽവ് അടച്ച്. ശേഷം തുറന്ന കവർ "ദുഃഖവെള്ളി" മോഡ് വെളിപ്പെടുത്തുക 20 മിനിറ്റ് ഒരുക്കി ആവി റിലീസ്.

പച്ചക്കറി ചെറുതായി ബ്ലെൻഡർ ഡയറക്റ്ററി പിന്നെ, തണുത്തു. നാം ഒരു ആഴമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് ൽ പൂർത്തിയായി മുട്ടകൾ ഷിഫ്റ്റ്, സത്യാവസ്ഥ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.