മോസ്കോയിലെ സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഭക്ഷണശാലയാണ് സ്കാൻഡിനേവിയ. മെനുവും വിലയുടെ അവലോകനവും

തൊണ്ണൂറുകളിൽ ദൂരദർശിനികൾ, യഥാർത്ഥ റസ്റ്റോറന്റ് സംസ്കാരവുമായി മസ്സോവിയേവുകൾ അൽപം കൂടുതൽ പരിചയപ്പെട്ടപ്പോൾ, തലസ്ഥാനത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ തുറന്ന ഒരു സ്ഥാപനം, ഡാനിഷ്, നോർവീജിയൻ, ഫിന്നിഷ്, സ്വീഡിഷ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ സേവന നിലവാരം താഴേക്കില്ല. അസാധാരണമായ തടസ്സങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ അന്തരീക്ഷത്തിൽ അന്തർലീനമായിരിക്കുന്നു. പിന്നീട് "സ്കാൻഡിനേവയ" എന്ന പേരുള്ള സ്ഥാപനം മറ്റുതരത്തിൽ ആയിരിക്കില്ല എന്ന് തലസ്ഥാനത്തെ നിവാസികൾ അറിഞ്ഞില്ല.

ഒരു നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തീരത്തേക്ക് റസ്റ്റോറന്റ് അതിന്റെ ആശയം മാറ്റിയില്ല. എന്നാൽ അതിഥികൾ കൂടുതൽ ആവശ്യം വന്നു. ഇന്ന്, നഗരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ തെരുവുകളിലും നിരവധി കാറ്ററിങ് എന്റർപ്രൈസുകൾ ഉണ്ട്. അവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ അത്ര എളുപ്പമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, "Tverskaya" ലുള്ള റസ്റ്റോറന്റ് "സ്കാൻഡിനേവിയ" അതിന്റെ ജനപ്രിയത നഷ്ടപ്പെട്ടില്ല. പകൽ ഏതുസമയത്തും ഇവിടെ ധാരാളം സൗജന്യ പട്ടികകൾ ഇല്ല. ഭക്ഷണശാലയിലെ അതിഥികൾ പലപ്പോഴും റഷ്യൻ ഭാഷയല്ല, പകരം ഇംഗ്ലീഷോ ജർമനോ അല്ല സംസാരിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, മോസ്കോയുടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള എല്ലാ സ്ഥാപനങ്ങളുടെയും സവിശേഷതയാണ് ഇത്.

പാചക പ്രത്യേകതകൾ

ഈ ഭക്ഷണശാല സന്ദർശിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു ഒരു വ്യക്തി, നിങ്ങൾ അറിയും മുമ്പ്, വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു സ്കാൻഡിനേവിയൻ പാചകരീതി ആണ്. നോർവിയൻ, സ്കുഡീസ്, ഫിൻസ്, ഡെയ്ൻസ് എന്നിവയുടെ പാചക പാരമ്പര്യം എല്ലാവർക്കും മനസ്സിലാകില്ല.

ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം മീൻ വിഭവങ്ങളാണ്. സ്കാൻഡിനേവിയൻ പെനിൻസുലയിലും ജുട്ലാന്റ് പെനിൻസുലയിലും ഉള്ള രാജ്യങ്ങളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ പ്രത്യേകതകൾ കാരണം ഇത്. ഫിൻലാൻഡിലെ മീൻ പ്രത്യേകതകളാണ്. ഡെൻമാർക്കിൽ - ഈൽ, ഫ്ളൗണ്ടർ, സാൽമൺ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ. നോർതേജിയൻസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലങ്കാരവസ്തുവിന്റെ മുൻകൂർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സ്കാൻഡിനേവിയ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങൾ നമുക്ക് നോക്കാം. ഈ റസ്റ്റോറന്റ്, അത് ഉടൻ പറയണം, ബജറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ബാധകമല്ല.

സ്നാക്ക്സ് ആൻഡ് സലാഡുകൾ

മുറിക്കുള്ള ചുകന്ന - ആദ്യത്തേത് സന്ദർശകരുടെ കണ്ണുകൾ തുറന്നുകാട്ടുന്നത് "സ്കാൻഡിനേവിയ" എന്ന സ്ഥാപനത്തിന്റെ മെനു തുറക്കുമ്പോൾ. റെസ്റ്റോറന്റ് നിരവധി തണുത്ത സ്റ്റാർട്ടറുകൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. കാൻപാക്സിയോ, സ്കാൻഡിനേവിയൻ ബ്രൂസ്ചെറ്റ, വേനൽക്കാലത്ത് സാലഡ് എന്നിവയുണ്ട്. ഒരു വിലയ്ക്ക് ആദ്യമായി ചരക്ക് ആശ്ചര്യങ്ങൾ. റഷ്യയിൽ ഏതാനും ഭക്ഷണശാലകളിൽ അത്തരം ഒരു വിഭവം എതിർക്കുന്നു നിങ്ങൾ 700 റൂബിൾസ് കാണാം. എന്നാൽ അതിശയിക്കേണ്ടതില്ല. പരമ്പരാഗത സ്കാൻഡിനേവിയൻ ശക്തമായ മദ്യം പാനീയമാണ് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ അത്തരം ഒരു സാധാരണ വിഭവം മസാലകൾ ചീസ്, റാഡിഷ് ആൻഡ് aquavit കൂടെ പൂരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.

"കോൾഡ് സ്നാക്ക്സ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും ചെലവേറിയ വിഭവം ബീഫ് കാർപാകിണിയാണ്. ഇതിന്റെ ചെലവ് 820 റൂബിളാണ്. വഴി ഭക്ഷണമാണ് ഇറ്റാലിയൻ ഉത്ഭവം.

സ്കാൻഡിനേവിയൻ പാചകരീതി സലാഡുകൾക്ക് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇവിടെ ഡാനിഷ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണമായി, സ്മോക്ക് സാൽമൺ ഒരു സാലഡ് - ആൻഡേഴ്സൺ ന്റെ compatriots ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം. "സ്കാൻഡിനേവിയ" എന്ന സ്ഥാപനത്തിലെ മെയിലിൽ സാധാരണവും അറിയപ്പെടുന്ന സലാഡുകളുമുണ്ട്. വിശാലമായ വിശാലമായ സന്ദർശന കേന്ദ്രമാണ് റസ്റ്റോറൻറ്. അതിനാൽ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പുലിയുള്ള കുഞ്ഞിനൊപ്പം അറിയപ്പെടുന്ന "സീസർ" ഇല്ലാതെ. അവസാന ഓപ്ഷനിൽ സേവകന്റെ സന്ദർശകന് അറുനൂറു റുബിളാണ് ചെലവാകും. ഈ വില മോസ്കിൻറെ ശരാശരിയെ കവിയും, പക്ഷെ അതിൽ കൂടുതലും അല്ല.

മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ

"സ്കാൻഡിനേവിയ" - മോസ്കോയിലെ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ്, അതിൽ മറ്റ് മെട്രോപോളിറ്റൻ സ്ഥാപനങ്ങൾക്കിടയിൽ ആദ്യമായി സോഫിയ സോസിൽ വച്ച് മീറ്റ്ബാൾസ് ആരംഭിച്ചു. ഈ ഡാനിഷ് ഭക്ഷണത്തിൻറെ 600 ബിന്ദുക്കൾക്കുള്ള ചെലവ്. സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പല ജനങ്ങളുടെയും പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ സങ്കീർണ്ണമാണ്. ഇതിന്റെ സവിശേഷതകൾ, ഇതിനകം പരാമർശിച്ചതുപോലെ, മത്സ്യങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി, കടൽഭക്ഷണം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ വളരുന്ന currants, cowberries, മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്. അങ്ങനെ, "സ്കാൻഡിനേവിയ" മെനുവിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേനൽ കാണാൻ കഴിയും. ഭക്ഷണശാലയുടെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. 1400 റുബിളാണ് ഒരു സേവനം.

ബാർ

"സ്കാൻഡിനേവിയ" റെസ്റ്റോറന്റിൽ വൈൻസും മറ്റ് പാനീയങ്ങളും തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നത് മോസ്കോയുടെ മധ്യത്തിലെ മറ്റേതൊരു സ്ഥാപനത്തിലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നതിൽ നിന്ന് വളരെ കുറവാണ്. മെനുവിൽ aperitifs ന്റെ ഒരു നിശ്ചിത സെറ്റ് ഉണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്ന വൈൻ: ചിലിയൻ, ഫ്രഞ്ച്, സ്പാനിഷ്, ജർമ്മൻ. സ്കാൻഡിനേവിയയിൽ സ്പിരിറ്റുകളുടെ വിലയെ കുറിച്ച് ഒരു ഏകദേശ ധാരണയുണ്ടാക്കാൻ, ഹെനസ്സി എക്സ് ഒയ്ക്ക് എതിരായി നിൽക്കുന്ന ചിത്രം നോക്കുക - വിലകൂടിയ കോഗ്നാസ്സുകളിൽ ഒന്ന്. 50 മില്ലിനു വേണ്ടി 1900 റൗളില് ഈ എലിയറ്റ് പാനീറ്റിന്റെ വില.

ഇന്റീരിയർ ഡിസൈൻ

ഹാളും വരാന്തയും രൂപകൽപ്പനയിൽ അമിതമായ പാറ്റോകൾ ഇല്ല. റസ്റ്റോറന്റിലെ ഉൾവശം കർശനമായ സ്കാൻഡിനേവിയൻ രീതിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഹാൾ നിറത്തിൽ പ്രകാശം നിറത്തിലാണ്. ഇത് രണ്ട് മേഖലകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിൽ ആദ്യത്തേത് കൂടുതൽ ഔപചാരിക രൂപമാണ്. മറ്റുള്ളവരെ കൂർത്ത കസേരകളാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്ഥലം:

പുഷ്കിൻ സ്ക്വയറിൽ നിന്ന് അമ്പത് മീറ്റർ അകലെയാണ് ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് . റെഡ് സ്ക്വയറിൽ നിന്ന് "സ്കാൻഡിനേവിയ" വരെ നടക്കുന്നത് പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ നടക്കും. ഉച്ചകഴിഞ്ഞ്, സ്ഥാപനത്തിൽ അനേകം വിദേശികൾ ഉണ്ട്. ടൂറിസ്റ്റുകൾക്ക് അനുകൂലമായ സാഹചര്യം ഉണ്ടാക്കാൻ റസ്റ്റോറന്റ് അവസരമൊരുക്കുന്നു. വർഷം മുഴുവൻ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട്. റഷ്യൻ സന്ദർശകർക്ക്, ഈ സ്ഥാപനം നന്ദി അവർ സ്വദേശി വിട്ടേച്ചു കൂടാതെ സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളുടെ സംസ്കാരം സ്പർശിക്കാൻ അവസരം ഉണ്ട്.

റസ്റ്റോറന്റുകളുടെ വിലാസം: ചെറിയ പലാശിശ്സ്കി പെരിലോക്, 7.