മുല്തിവര്ക ഹോം ര്യജ്ഹെന്ക. മുല്തിവര്ക "രെഡ്മംഡ്" ഒരു ബിയര് പാകംചെയ്ത പാൽ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ മുല്തിവര്ക ൽ മദ്യവും പാകംചെയ്ത പാൽ വരുത്താൻ പറഞ്ഞുതരും. ഞങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, വിവിധ കമ്പനികളുടെ അടുക്കള യന്ത്രങ്ങൾ വിവിധ മോഡുകൾ, അതിനാൽ അത് ഒരു സാർവത്രിക പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാൻ പ്രയാസമാണ്. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച പാല് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഒരു പുരാതന രീതി വിവരിക്കുന്നു. ഈ ബിയര് പാൽ ഉൽപ്പന്നം അതിലോലമായ വെല്വെറ്റ് രുചി നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. അവൻ ഇട്ടാണ്, ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി "കെഫിര്" ലേബലുള്ള സഞ്ചിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ജാറുകൾ ൽ വാങ്ങിയത് കൊണ്ട് അസിഡിറ്റി ദ്രാവക ഒരുപോലെയല്ല. ഇത് കണക്കിലെടുത്താൽ സ്വയം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, മാത്രം മികച്ച ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പാക്കുക, ഞങ്ങൾ വ്യക്തിപരമായി പാനീയം ഒരുങ്ങിയാൽ എടുത്ത നിങ്ങൾ വേണം.

കഥ

കെഫിര് ബിസാൻറിൻ സ്ലാവിക് സംസ്കാരത്തിന്റെ ജംഗ്ഷനിൽ ഉത്ഭവിച്ചത്. ക്രിസ്ത്യൻ ത്സര്ഗ്രദ് ഉയർച്ചയെപ്പറ്റിയുള്ള സഹിതം "ഗ്രീക്ക് പാൽ" പോലെ കിയെവ് റഷ്യ അത്തരം ലൌകിക പതിക്കുക, എന്നാൽ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം. ഇത് ശ്വാസം പാളികൾ ഒരു ആയിരുന്നു. അത് അത് എങ്ങനെ അവയെന്തെല്ലാമെന്നു് എളുപ്പമാണ്: ഒരു സിനിമ രൂപം കാത്തിരിക്കുന്നു, പാൽ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു മുനപ്പില്ലാത്ത വസ്തു ഒരു പുതിയ രൂപം ഇടം ഒരുക്കുന്നതിനായി അടിത്തട്ടിലെത്തുന്നതോടെ ഇറക്കി. ഉക്രേൻ ൽ, അത്തരം ഒരു തലതല്ലി (ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തിന്നു ഏത്) പെരെക്ലദെംത്സെമ് വിളിച്ചു. പിന്നെ അവന്റെ മറുപടി റോമിയോ നീട്ടി. പാൽ ഒഴിക്കും കളിമൺ കലങ്ങളും ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിരവധി മണിക്കൂർ കപടചരിത്രകാരൻ. പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുകയും ചൂട് കയറി പിന്നോട്ട്. പാനീയം ലളിതമായി ദൈവിക ലഭിക്കുന്നതു: ഒരു മിനുസമുള്ള ടെക്സ്ചർ, ക്രീം രസമാണ് ഒരു വെട്ട് നിറം. എന്നാൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി കടന്നു; ഇപ്പോൾ ര്യജ്ഹെന്ക മുല്തിവര്ക തയ്യാറാക്കി ചെയ്യാം.

ആധുനിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ പ്രൊഡക്ഷൻ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ

ഞാൻ പൊതുവേ നിങ്ങൾ പുളിച്ച പാല് നിർമ്മിക്കുന്ന രീതി കുറിച്ച് അറ്റന്ഡന്സിന്റെയും ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു. പാൽ ആദ്യം ചൂടേറിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു നീണ്ട രോഗശയ്യയിൽ നടത്താൻ കാരണം ഉരുകിപ്പോയി. ഒരു ബീജ്-പിങ്ക്, ചൂട് സ്ക്വസിലൊസ് പാൽ ലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയ ഒരു കോളനി തുടങ്ങാൻ, അതിലോലമായ ക്രീം രുചി കൂടെ ആകുമ്പോള്. അത് എല്ലാ ജ്ഞാനം ആകുന്നു. മാത്രം ചോദ്യം പ്രാക്ടീസ് ഈ ലളിതമായ സിദ്ധാന്തം വിവർത്തനം ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ വീടുകളും പരമ്പരാഗത ഉക്രേനിയൻ ചൂള സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, ബിയര് ചൂളവെച്ച പാൽ വേഗത്തിലും വലിയ അളവിൽ സാധനങ്ങൾ ഉത്പാദക ചെയ്തത് എവിടെ എല്ലാം ലക്ഷ്യം എല്ലാ തെർമോഫൈലുകൾ ബാക്ടീരിയ ചെയ്തത് ബിയര് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, ലെ. എങ്ങനെ സ്വയം ഒരു രുചികരമായ പാനീയം കഴിഞ്ഞില്ലെന്ന്? ഇവിടെ നമ്മൾ വീട്ടിൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ പിന്തുണ. മുല്തിവര്ക "റെഡ്മണ്ട്", "പാനസോണിക്", "മൊഉലിനെക്സ" അല്ലെങ്കിൽ "ഫിലിപ്സ്" ൽ ര്യജ്ഹെന്ക - ഇത് ഒരു ഫാന്റസി അല്ല.

ഏതു തരത്തിലുള്ള പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

ഈ കാര്യത്തിൽ നാം പഴയ പാരമ്പര്യം വളരെപ്രധാനപ്പെട്ടെയൊന്നായി അത് ആറു മാസം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന അത് എവിടെ എഴുതിയിരിക്കുന്നു ടെട്ര പാക് പെട്ടി, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവഗണിക്കാൻ വേണം. ഞങ്ങൾ ത്യജിച്ചുകളയണം , പാട നെയ്യ് പരിവർത്തനം മതിയായ കൊഴുപ്പ് ഇല്ല കാരണം. ഫൗണ്ടേഷൻ എന്ന പുളിച്ച പാൽ വിപണിയിൽ പോകണം.
ഞങ്ങൾ ഉക്രേൻ ൽ വാങ്ങണം ഏത് പാൽ, "നെജ്ബ്യ്രനെ" വിളിച്ചു. ഇത് ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ പൂര്ത്തിങയാക്കിയിട്ടില്ലങ്കില് എന്നാണ്. സാധാരണ കർഷകർ മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അനുവാദം വിളയിക്കയില്ല തുടർന്ന് കാണായി നീക്കം - ക്രീം, പിന്നീട് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിച്ച. എന്നാൽ "പാൽ" വിളിച്ചു സെപ്പറേറ്റർ അടിയിൽ വിട്ടു എന്താണ് വിൽക്കാൻ. അങ്ങനെ ഒരു രുചികരമായ മദ്യവും പാകംചെയ്ത മുല്തിവര്ക വന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു പുതിയ വിളവ് ആവശ്യമാണ്.

പാകംചെയ്ത പാൽ തയ്യാറാക്കൽ

ഫാന്റസി ജനസംഖ്യ തീർച്ചയായും ഉറവാണ് ആണ്. ചില കൌശലപ്പണിക്കാരോ ഒരു പരമ്പരാഗത അടുപ്പത്തുവെച്ചു, പോലും ഒരു ഥെര്മൊസ് പാൽ "നൂലും" കഴിഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ എന്തു ആവശ്യം? ആയാലോ നന്നായിരിക്കും എന്ന് വിഭവങ്ങൾ. നിങ്ങൾ മുതുമുത്തശ്ശി രെഫ്രച്തൊര്യ് കളിമൺ കലത്തിൽ ഒരു മായാത്ത ചെയ്തു? ഛനഖി, എന്നാൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പാലും പുളിച്ച പാല് അവരും യാചിക്കുന്നു ഉത്പാദനം - ഉക്രേൻ ൽ ഒരു ദേശീയ വിഭവം അത്തരം JUG വിൽക്കാൻ. അതിനാൽ, ഒരു സാധാരണ സൌചെപന് പാൽ പാകം, ഒരു കലത്തിൽ ഒഴിച്ചു രണ്ടു മണിക്കൂർ നിലനിന്നത് എന്നാൽ ഉന്നതാധികാര-ഓഫ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. നിങ്ങൾ ഒരു ഥെര്മൊസ് ൽ തിളച്ചു ലിക്വിഡ് പകരും കഴിയും, എന്നാൽ പ്രഭാവം ഒരേ അല്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ര്യജ്ഹെന്ക മുല്തിവര്ക ൽ അജണ്ടയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ട് അവിടെ പാകം ചുട്ടു പാൽ അല്ല? , വൈകുന്നേരം തണുത്ത ഉൽപ്പന്നം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ലിഡ് അടയ്ക്കുക. മെനു വെളിപ്പെടുത്തുക "കുഎന്ഛിന്ഗ്" മോഡ്, ടൈമർ - ആറ് മണിക്കൂർ. എന്നാൽ വോയില: രാവിലെ ഒരു ഉരുകിപ്പോയി ജെല്ലി കണ്ടെത്തും.

മുല്തിവര്ക "രെഡ്മംഡ്" ൽ ര്യജ്ഹെന്ക

ഈ യന്ത്രം തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉത്തമമാണ് , ദിവസംമുതൽ പാൽ പാനീയം ഒരു വലിയ പ്രോഗ്രാം, "മുല്തിപൊവര്" അതിൽ ഇല്ല പോലെ. ഊഷ്മള പാലും കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ 250 ഗ്രാം ഒരു ലിറ്റർ പുറമേ, നമുക്ക് ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് സിലിചൊനെ കിടക്ക (തുണി അല്ലെങ്കിൽ വിശേഷമാണ്) ഒരു തുരുത്തി ആവശ്യമാണ്. അടിക്കയും ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ഒരുക്കുവാൻ ധനത്തോട് വേണ്ടി ഇപ്പോഴും സായുധ പതപ്പിച്ചു.

അതിനാൽ, ക്രീം വിരിച്ചു. പതപ്പിച്ചു കുമിളകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു പോയി. നാം ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം പകരും പാകംചെയ്ത പാൽ. നാം ഐകരൂപ്യം കിട്ടാൻവേണ്ടി കുറച്ചു സമയം വേണ്ടി ഒരു ജയം. ജാറുകൾ മേൽ ലിക്വിഡ് പകരും, അകത്തു അവരുടെ മൂടിയോടു മൂടി ഘനീഭവിഭവിക്കും പ്രവേശിച്ചുകഴിഞ്ഞിട്ടില്ല ആണ്. ബൗൾ മുല്തിവര്കി പായ അല്ലെങ്കിൽ തുണി അടിയിൽ പരവതാനികളും. തുരുത്തി ഇടുക, മെഷീൻ മൂടിയിൽ അടയ്ക്കുക. 40 ഡിഗ്രി - - സമയവും - പത്തു മെനുവിൽ, പ്രോഗ്രാം "മുല്തിപൊവര്" ആവശ്യമുള്ള താപനില തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഹോം ര്യജ്ഹെന്ക ൽ മുല്തിവര്ക റെഡി പറയാം. ഇത് മാത്രം ജാറുകൾ നീക്കം ഫ്രിഡ്ജ് ആക്കി അവശേഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ കാറിൽ പിൻവലിച്ചത് ഉൽപ്പന്നം കണ്ണിൽ എങ്കിൽ അത്ഭുതപ്പെട്ടു ചെയ്യരുത്. തണുത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ അത് കനം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ചിത്രം താൽപ്പര്യമുള്ള, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം തൈര് പാൽ തറകളിൽ കുളിര് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. അപ്പോൾ പാനീയം രുചി കൂടുതൽ ശാന്തതയും എന്നാൽ സാധാരണ അസിഡിറ്റി ഇല്ലാതെ.

മുല്തിവര്ക ൽ ര്യജ്ഹെന്ക "പാനാസോണിക്"

നേരിയ വ്യത്യാസം മെനു ഈ മെഷീനിലെ, അങ്ങനെ അത് ഒരു പ്രത്യേക നൽകാൻ അർത്ഥത്തിൽ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പാനീയം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബിയര് പാകംചെയ്ത പാൽ ഒരുക്കും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു കാരണം അടുക്കള മെഷീൻ "പാനാസോണിക്" നല്ലതു. അതുകൊണ്ട്,, സാധാരണ തണുത്ത പാൽ ഒരു ലിറ്റർ പകരും ലിഡ് അടച്ച് മുല്തിവര്കി ആറു മണിക്കൂർ സെറ്റ് മോഡ് "സ്തെവിന്ഗ്". മനുഷ്യ ശരീരം താപനില - പിന്നെ 36 ഡിഗ്രി ദ്രാവക രസകരമായ. ഈ മോഡ് - വികസനത്തിന് അനുയോജ്യമായ ലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയ. ഗ്ലാസ് ചെറിയ പാൽ പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ, ക്രീം മൂന്നു ഫാറ്റി കലശം (20% കുറവ് അല്ല) ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ദ്രാവക നന്നായി ഒരു മരം ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഉണർത്തി ഒരു പാത്രത്തിൽ മുല്തിവര്കി ഈ പുളിച്ച മടങ്ങുക. ലിഡ് അടച്ച് പവർ ബട്ടൺ അമർത്തുക. ഈ താപനം മോഡ്. 25 മിനിറ്റിന് ശേഷം, മെഷീൻ ഓഫ് എന്നാൽ കവർ എഴുന്നേറ്റു ഇല്ല. ര്യജ്ഹെന്ക ആറ് മണിക്ക് തയ്യാറാണ് മുല്തിവര്ക വരെ അത് ആയിരുന്നു. നാം thickening വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ൽ മാറ്റം.