ഭവനങ്ങളിൽ പാചക: ക്വഷ് ഒരു പുളിച്ച എങ്ങനെ

ക്വഷ് - ബഹുമാനവും ജാതി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങൾ ഒരു സമയം ടെസ്റ്റ് കടന്നു. അതു പോലും തന്റെ ആദ്യ പാചക റഷ്യ സ്നാനം അതായത് മുമ്പുതന്നെ പ്രത്യക്ഷനായി എന്നു അറിയപ്പെടുന്നു, വളരെ പുരാതന സമയങ്ങളിൽ. എന്നാൽ "പണ്ട് വർഷം കഥ" അജ്ഞാത രചയിതാവ് ൽ, ലിസ്റ്റിംഗ് ഈ സുപ്രധാന സംഭവം ബഹുമാനാർത്ഥം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ, പരാമർശങ്ങൾ ക്വഷ്, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഇടയിൽ, പ്രിൻസ് വ്ളാഡിമിർ-കൈമാറി ജനം സ്നാനം.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇപ്പോൾ വരെ അത് സമ്പത്ത് വൈവിധ്യവും ക്വസൊവൊ പാചക നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ സന്തോഷിച്ചുകൊൾക ലാളിക്കട്ടെ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സ്വയം പത്തിലൊന്നു എത്തി. ഞങ്ങൾ വർണ്ണാഭമായ ലേബലുകൾ മനോഹരമായ ലിഖിതത്തിൽ "ക്വസ്" കൂടെ കുപ്പികളിൽ അർപ്പിച്ചതിനെക്കുറിച്ച് ഇതുവരെ സാക്ഷാൽ പാനീയവും നിന്നുള്ളതാണ്. വീട്ടിൽ ക്വഷ് പാനീയം കുക്ക് ഒരു പുളിച്ച എങ്ങനെ കുറിച്ച് സംവാദം ഇന്ന് കാരണം. കൂടുതൽ ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ, ത്യുര്യു, ജെല്ലി, മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുന്ന കഴിയുന്ന അങ്ങനെ ഒരു പുളിച്ച ഗ്രൗണ്ടുകൾ ഛെഎസെചകെസ്, പിഎസ്, പൈ ആൻഡ് പിഎസ്, പാൻകേക്കുകളെ ഫ്രിത്തെര്സ് കീഴിൽ ടെസ്റ്റ് ഒരു നല്ല അടിസ്ഥാനം തന്നെ. അതുകൊണ്ട്,, പഠന ക്വഷ് ഒരു പുളിച്ച എങ്ങനെ, ഹോസ്റ്റസ് അവരുടെ ഭക്ഷണം പ്രാപിക്കും അധിക 'സെമി-പൂർത്തിയായി "ചെയ്യും.

കീ ഗുണ

ഈ ചേരുവയുണ്ട് യവപാനീയ ക്വഷ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അത്രയേയുള്ളൂ - അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം. ഉറഞ്ഞ് ആൻഡ് നൗക ഇനാമലും കൊണ്ട് വ്യ്സ്ഛെര്ബ്ലിന് ഇല്ലാതെ ഒരു ബക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ, മാത്രം ത്സെലെന്കിഎ - പാത്രങ്ങൾ കീഴിൽ എന്തെങ്കിലും ഇനാമലും എടുക്കുമ്പോൾ. യഥാർത്ഥ അവർ ക്വഷ് ഒരു പുളിച്ച ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരുക്കി, നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ, കളിമൺ ചട്ടി, , തടി ബാരൽ എന്നാൽ ഒരു പട്ടണത്തിൽ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ അവർ ഫാം ആ അല്ലാതെ അവിടെ വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു ചേരുവയുണ്ട് നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന നിന്ന് അനുസരിച്ച് - നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങല്, ഓട്സ്, യവം അല്ലെങ്കിൽ പീസ് വേണം.

വിത്തുകൾ ചൂടുള്ള ടാപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകും ആൻഡ് ഊഷ്മാവിൽ തുല്യമോ ആണ് ശുദ്ധമായ വെള്ളം, നിറഞ്ഞതാണ്. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ധാന്യം പിണ്ഡം മറവു ചെയ്യേണ്ടത്. നാം മറക്കാൻ പാടില്ല: ക്വഷ് ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ രണ്ടു മൂന്നു ദിവസം പ്രൊതൊമൈ അവർക്ക് പതിവായി ഇളക്കി വേണം. പിന്നെയും, ചില വെള്ളം തൊപ്ലെന്കൊയ് വാഷ് ഒരു വീണ്ടും ദിവസം അതേ എണ്ണം കൂടുതൽ വിട്ടുകൊടുത്തത് പുതിയ പകരും. അവർ ധാന്യം നിരവധി തവണ വലിപ്പം ആകണം - അണുക്കൾ വരുമ്പോൾ എന്നെ അറിയിക്കുക. എപ്പോൾ "തോട്ടം" പാകമായ വെള്ളം, പിന്നെ വറ്റിച്ചു ആണ് ഉണക്കിയ ധാന്യങ്ങളും മാംസം ഗ്രിംദെര് മാവു, ഒപ്പം - ഒരു കോഫി ഗ്രിംദെര് ൽ. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ഈർപ്പരഹിതമായിരിക്കണം എന്ന പരിധിക്കു പുറത്ത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഒരു തുണി ബാഗിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു ഏത്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉണ്ടാകും. ആവശ്യമുളള മണൽചീര പകരും. വ്യത്യസ്ത വിളകളുടെ വിത്തുകൾ അങ്കുരിച്ച എങ്കിൽ, തനിച്ചും ഗ്രേഡുകൾ ന് പുളിച്ച നിൽക്കുന്നു സംഭരിക്കാൻ. നിങ്ങൾ, പബുകളിൽ "ആട്ട" ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതു സാധ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, മിക്സഡ് ഗോതമ്പ് ബാര്ലി വേണ്ടി ആണ്. പാനീയം രുചി ഒരു രസകരമായ ആസ്വാദ്യകരവുമായ ചെയ്യും.

അതിനാൽ, യവപാനീയ തയാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പാകം പുളിച്ചു കഴിയും - ഊഷ്മള (! തിളയ്ക്കുന്ന അല്ല) വാട്ടർ ഫിൽ ആൻഡ് തൈര്, ബട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ ചേർക്കാൻ തറകളിൽ പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ലളിതമായ മാർഗ്ഗം പോകാൻ കഴിയും, ഒപ്പം യീസ്റ്റ് പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ. എന്നാൽ തേൻ, ഫലം, ഉണക്കമുന്തിരി, ചീര, റൈ അപ്പം ഉറപ്പാക്കുക - ഈ പാനീയം അതിന്റെ മണം രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

മുന്നറിയിപ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പ്!

ഇപ്പോൾ ഒരു യഥാർത്ഥ തേങ്ങല് ക്വഷ് നടത്താൻ ശ്രമിക്കാം. ഇത് "മൊനസ്ത്യ്ര്സ്കി" പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ്, നൂറ്റാണ്ട് പരീക്ഷിച്ചു വിളിക്കുന്നു. അത് മാത്രമല്ല വേണ്ടി: പൂർത്തിയായി ഒരു ഗ്ലാസ് തേങ്ങല് Malt, രണ്ട് ജ്ഹ്മെന്ക ഉണക്ക (ഏകദേശം രണ്ടു സ്പൂൺ സ്പൂൺ), നാരങ്ങ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ, മധുരവും ഇനങ്ങൾ, പാനപാത്രം തേങ്ങല് മാവു, തേൻ - ഒരു സ്പൂൺ, അല്പം ഉണങ്ങിയ റാസ്ബെറി ഇല, വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ.

മാവു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കാണേണ്ടുന്ന, തണുക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക, തണുത്ത വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് ൽ കഴുകി, പഴങ്ങളും ഉണക്ക സ്ക്രോൾ. റാസ്ബെറി ഇലകൾ ക്രഷ്, പിന്നെ എല്ലാ ചേരുവകൾ തണുത്തു സൂര്യ തേങ്ങല് ചേർത്താണ് ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചെയ്യുന്നു. നന്നായി ഇളക്കി, ദൃഡമായി അടച്ചു നിരവധി ദിവസം ചൂടിൽ പുളിച്ചു അനുവദിച്ചു. അപ്പോൾ അരിച്ചു കുപ്പിവെള്ളം. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും - രുചി. ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കട്ടിയുള്ള ഒത്ത്സെജ്ഹെംംയ് - പുതിയ തുടക്കക്കാരെ.

അഭിപായപ്പെടുക

പിയർ, കുഇന്ചെ, പ്ളം, ആപ്രിക്കോട്ട് - അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ പഴങ്ങൾ fit കാരണം ഈ ചേരുവയുണ്ട് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ. ഒരു സുഗന്ധം തുളസി, മുനി അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും - അത് മുൻഗണന ആർക്ക്.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ കുടിക്കുകയും!