ബേക്കിംഗിനുള്ള ഫോമുകൾ: എന്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കും?

ഷാർപ്പ്, ശോഭയുള്ള, പിഞ്ചുചെയ്തതും, അതുല്യമായതും, പിന്തിരിപ്പന്റെ വീട്ടിൽ അവധിദിനങ്ങളുടെ ഓർമകളുമില്ലാത്തതുമായി സാമ്യമുള്ളതുമാണ്. കറുവാപ്പട്ടയും നെപ്പോളിയൻ കേക്ക് കൊണ്ട് എന്റെ അമ്മയുടെ കുക്കികൾ ഒരു രുചിയുള്ള വാനില ക്രീമുമൊക്കെ വിസ്മരിക്കരുത്. അങ്ങനെ ഏതെങ്കിലും സംരഭകരമായ ലോകത്തിൽ വാസന കഴിയില്ല. നമ്മിൽ പലർക്കും നമ്മുടെ ബന്ധുക്കൾക്കും അതിഥികൾക്കുമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രധാന വാദം. കൂടുതൽ പ്രധാനമായും, ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് ഏതെങ്കിലും GMOs അടങ്ങിയിരിക്കില്ല അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യ ചായങ്ങൾ, thickeners ആൻഡ് സൂക്ഷിക്കാത്ത ലേക്കുള്ള ദോഷകരമായ. വീട്ടിലുള്ള ചൂള ഇപ്പോൾ ലളിതവും എളുപ്പം വേഗവും കൂടുതൽ പ്രാധാന്യവും കൂടുതൽ രസകരവുമാണ്. ബേക്കിംഗ് കേക്കുകൾ, മുയലുകൾ, കുക്കികൾ, മറ്റു പല സാധനങ്ങളുടെ രൂപങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വ്യാപകമായി പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. വീട്ടമ്മമാരെ സഹായിക്കുന്നതിനും പാചക കലയുടെ മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും അവർ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു.

മിഠായി ഫോമുകളുടെ വകഭേദങ്ങൾ

ബേക്കിംഗിനുള്ള ഫോമുകൾക്ക് ഇൻറൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡിലീറ്റ് ചെയ്യാവുന്ന ഘടനകൾ ഉണ്ടാകും. ഒറ്റവലിപ്പത്തിലുള്ള ശേഷികൾ നിറവേറ്റുന്നു:

• ജ്യാമിതീയ രൂപങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ - ചതുര, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, ഓവൽ, പോളിഹെഡ്രൽ;
• ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ വിവിധ രൂപങ്ങൾ - നക്ഷത്രം, ഹൃദയം, പൂവ് തുടങ്ങിയവ.
• കുട്ടികൾക്ക് ഫോറസുകളുടെയും കാർട്ടൂണുകളുടെയും, മൃഗങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പനകളിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമായ നായകന്മാരുടെ രൂപത്തിൽ രൂപങ്ങൾ.

ഡൗണ്ടബിൾ ടാങ്കുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമായവയാണ് - നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന അടിഭാഗമോ ലാറ്ററൽ ഉപരിതലമോ ആണ്. പലപ്പോഴും നിർമ്മാതാക്കൾ ഭാഗികം ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവരുടെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതോ, മുദ്രണമോ, വ്യത്യസ്ത പാറ്റേണുകളോ ആകാം. അത്തരം സാർവത്രിക രൂപങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ബേക്കിനു വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കും, അതുപോലെ കുക്കികൾ, മഫിൻസ്, ദോക്ക് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൌതുകമുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്റ്ററുകളെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ബേക്കിംഗിനുള്ള ഫോമുകൾ അടിവയൽ, അടിഭാഗം, പാർശ്വഭാഗത്തിന്റെ ഉയരം എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്, അതായത്, ആഴത്തിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കൾ. പൊരുതാവുന്ന സാധാരണയായി മാത്രം മെറ്റൽ. ഉത്പാദനം, tinplate, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ, അലുമിനിയം ഉപയോഗിക്കുക. മുഴുവൻ ഓപ്ഷനുകളും, വിവിധ പൂശിയുമായി ഉള്ള ലോഹത്തിന് പുറമേ, സെറാമിക്, ഗ്ലാസ്, സിലിക്കൺ എന്നിവയാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും പരിസ്ഥിതിയ്ക്കും ആവശ്യമായ വസ്തുവിന്റെ താപ പ്രതിരോധശേഷി, അതിന്റെ ശക്തി, സുരക്ഷ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ലോഹത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

അർത്ഥം പോലെ, കുക്കികൾ, പലരും സ്വയം കൺസർവേറ്റീവുകൾ പരിഗണിക്കാം: ബേക്കിംഗ് നട്ടിന് മുത്തശ്ശി കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് രൂപം ഇപ്പോഴും വിശ്വാസത്തോടും സത്യത്തോടും കൂടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വിഭവങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം പോഷക ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതിൽ എല്ലാം നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുകയും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. വ്യക്തിപരമായി, ഈ വസ്തുവിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഭാരം ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, മറിച്ച് പോലും - ആത്മവിശ്വാസം.

ആരോഗ്യം, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, മാറ്റ്, പോളിഷ് അല്ലെങ്കിൽ മിറർഡ് ഉപരിതലത്തിൽ യാതൊരു പ്രതികൂല സ്വാധീനവുമില്ലാതെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതും പ്രായോഗികപരവുമാണ്.

അലൂമിനിയം ലോഹങ്ങളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ടിൻ പാത്രങ്ങളും പാത്രങ്ങളും ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. മെറ്റൽ കത്തിംഗും ബ്ലേഡുകളും മുതൽ നിങ്ങൾ ഗ്രാഫ്സ് അനുവദിച്ചില്ലെങ്കിൽ അത് ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കും. പോറലുകൾ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ മിഠായി അനിവാര്യമായി നിർബന്ധിക്കുകയും ഇടിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഏതെങ്കിലും മെറ്റൽ ഫോമുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated വേണം, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് ബേൺ ഇല്ല. ചുവരുകളിലും ചുവപ്പും, അതിനാൽ വിഭവങ്ങൾ നല്ലത്, കൂടുതൽ മോടിയുള്ള കൂടുതൽ ചെലവേറിയത്. എരിയുന്നതിൽ നിന്നും പൂശിയുടെ ഘടനയും കനവും ശ്രദ്ധിക്കാൻ അവശ്യമെടുക്കുമ്പോഴാണ്. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കിയാൽ അത് കാർസിനോജൻസ് പുറപ്പെടുവിക്കരുത്. ക്ഷതം സംഭവിച്ചാൽ, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ മാറ്റി അത് സുരക്ഷിതവും സുരക്ഷിതവുമാണ്.

സെറാമിക് രൂപങ്ങൾ

ആദ്യം ബേക്കിംഗ് ബേക്ക്, കയിക്കുകയും, മിഠായിക്കുള്ള സെറാമിക് വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സെറാമിക്സിന്റെ ഭാഗമായി - പ്രകൃതിദത്തവും മാലിന്യമല്ലാത്തതുമായ വസ്തുക്കൾ മാത്രം. അതിൽ ചുടേണം മാനുഷിക ആരോഗ്യം സുരക്ഷിതമാണ്, ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോ, പോഷകങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ. ലളിതവും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ആധുനിക പതിപ്പുകൾ ഏറെ ആകർഷണീയമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ, ചൂലെടുത്ത് ചരക്ക് എടുക്കാനില്ല. നുറുങ്ങുകളെ ഭയക്കാതെ പൈസ് ആവരണമായി നേരിട്ട് രൂപപ്പെടാം.

ഉല്പന്നങ്ങൾ കത്തിച്ച് നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, സെറാമിക് രൂപങ്ങൾ എണ്ണമയമുള്ളതാക്കുകയും മാവുകൊണ്ടു തളിക്കുകയും വേണം. ഏതെങ്കിലും സെറാമിക് വെയർ കഴുകുക എന്ന പോറൽ ഘടന കാരണം, രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരിയല്ല, എന്നാൽ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എല്ലാം എല്ലാം നന്നായി കഴുകും. അതേ സോർമിഷ്യത കാരണം, സെറാമിക് രൂപങ്ങൾ ലോഹങ്ങളെപ്പോലെ തന്നെ അല്ല.

മിശ്രിതം റിഫ്രാക്ടറി ഗ്ലാസ്

ചൂട് പ്രതിരോധം ഗ്ലാസ് രൂപങ്ങൾ തുല്യമായി ചൂട്, ഉയർന്ന താപനിലയും സാവധാനത്തിൽ തണുത്ത താങ്ങാൻ. ഇത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ പാരിസ്ഥിതികവും സൗന്ദര്യാത്മകവുമായ ഗുണങ്ങൾ സെറാമിക് അനലോഗുകൾക്ക് സമാനമാണ്. എന്നാൽ കുടുതൽ ഗ്ലാസ് പോലും പെട്ടെന്ന് താപനില മാറ്റങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ല തകരാൻ കഴിയും. ഇത് ഒരുപക്ഷേ ഈ മെറ്റീരിയലുകളിൽ നിന്നുള്ള ഫോമുകൾ മാത്രമാണ്.

ആധുനികവും പ്രായോഗികവുമായ സിലിക്കൺ

ഉയർന്ന ഡിമാൻഡുള്ള confectionersക്കുള്ള അവസാനത്തെ കുക്ക്വെയർ, സിലിക്കൺ രൂപത്തിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാനുള്ളതാണ്. ഇവയുടെ അടിസ്ഥാനം ഫൈബർഗ്ലാസുള്ള റബ്ബർ അല്ലെങ്കിൽ കമ്പിളി ആണ്, ഇലാസ്റ്റിക് സിലിക്കൺ നുരകൾ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സിലിക്കൺ ഉത്പന്നങ്ങൾ നന്നായി സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. യൂറോപ്യൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ ഗുണമേന്മയേക്കാൾ ഗുണനിലവാരമുള്ള ആഭ്യന്തര സിലിക്കൺ, എന്നാൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും വിലയിൽ നിന്നും വിലകുറഞ്ഞ രൂപത്തിൽ. ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന വലുപ്പത്തെ ബാധിക്കുന്നു. വഴക്കവും മൃദുവും നിമിത്തം, അത്രയും വലിയ അളവുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അവർ എളുപ്പത്തിൽ വളച്ചൊടിക്കുന്നു, അവർക്ക് അടുക്കള അലമാരയിലെ വളരെ സ്ഥലം നൽകില്ല. കൂടുതൽ ദ്രാവക കുഴച്ചിൽ നിന്ന് മിഠായി ഉത്പന്നങ്ങൾ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അതേ മൃദുതയും അസ്ഥിരതയും തിരിയുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ മെറ്റൽ സപ്പോർട്ട് നിലനിർത്താൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അടുപ്പിലെ ഏതെങ്കിലും കേസിൽ, സിലിക്കൺ ലെ ബേക്കിങ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു നല്ലതു. ആദ്യ അപേക്ഷയ്ക്ക് മുമ്പ്, ആധുനിക ഫോമുകൾക്ക് ഓയിൽ ലൂബ്രിക്കേഷൻ ആവശ്യമില്ല. അവയിൽ ചിതറിക്കിടക്കുകയല്ല, പുറത്തെടുക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്. അവർക്ക് എളുപ്പവും കരുതലും. മെറ്റീരിയലിന്റെ മികച്ച താപ കൈമാറ്റം കാരണം കുറഞ്ഞ സമയം എടുക്കും. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് രൂപത്തിലായാലും, നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളോ സുഹൃത്തുക്കളോ വീട്ടുമുറ്റത്തെ അലങ്കാരങ്ങളോടൊപ്പമുണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് മനസിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് യാതൊരു സംശയവുമില്ല.