ബിയർ സാന്ദ്രത - അത് ... വെള്ളം, ഭാരം ബന്ധപ്പെട്ട ബിയർ സാന്ദ്രത

നിലവിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വാഗ്ദാനം ബിയർ പാലറ്റ് വൈവിധ്യമാർന്ന, ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ ബീവറേജ് പോലും ഏറ്റവും പരിഷ്കൃതമായ ചൊംനൊഇഷെഉര് ഏതെങ്കിലും രുചി തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഒരു സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഗ്രേഡ് സംസാരിക്കും ആവശ്യമില്ല. ബിയർ ഏതെങ്കിലും തണൽ രുചി അതിന്റെ ആരാധകർ കണ്ടെത്താൻ. ആരോ, ഒരു എളുപ്പ കയ്പ്പ് ലഗെര് വിലമതിക്കുന്നു അവരുടെ ആരാധകർ പുറമേ ഗോതമ്പ് ധാന്യം ബിയർ ഒരു മനോഹരമായ കുറവാണെന്നാണ്. കാവൽക്കാരൻ എന്ന എരിവും സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു ഒരാൾ. എക്സോട്ടിക് ഫലം പുളിച്ച ലംബിച് ശുഭ്രമായ ദൃഢമായ ചോക്ലേറ്റ് രസം പോലും അതിന്റെ ആരാധകർ.

ഗ്രേഡ് സാന്ദ്രത വിധേയമായി അല്ല

സ്ഥാപിച്ചു സമ്പ്രദായങ്ങളിലുമെല്ലാം തല്ക്കാലം കൂടി, ബ്രൂവേർസ് നിരന്തരം പുതിയ എന്തെങ്കിലും പ്രശസ്തമായ പാനീയം പകരുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട ഉത്പാദനം പ്രക്രിയ, പുതിയ ചേരുവകൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയത് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തു. അങ്ങനെ, ലോകം മുഴുവൻ അവിടെ പുതിയ, പരമ്പരാഗത വ്യത്യസ്തരാണ് റിലാക്സ്. ഓരോ മുറികൾ ചിലപ്പോൾ ദേശീയ നിറങ്ങൾ, പ്രോപ്പർട്ടികളിൽ, ഒരു അതുല്യമായ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ ഇനങ്ങൾ മാത്രം പ്രയോഗിക്കുന്ന ബിയർ ഇടവരുന്നു പലതിനേയും, നിലനിൽക്കും. ഈ സ്ഥിരാങ്കങ്ങൾ ഒരു ഇപ്പോഴും ബിയർ സാന്ദ്രത പ്രക്രിയ എ.ജി.. അത് നിങ്ങൾ ആദ്യം ശ്രദ്ധ വേണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ലേബൽ ലിസ്റ്റ് പ്രധാന സൂചകങ്ങൾ പാനീയം സാന്ദ്രത ബലവും ഉണ്ടു. ഈ വിവരങ്ങൾ ബിയറും സാച്ചുറേഷൻ രുചി, മദ്യം തുക, ഒരു ഗ്രേഡ് വരെ പാനീയമാണ് ആക്സസ്സറി വിവരിക്കുന്നു.

ബിയർ സാന്ദ്രത എന്താണ്?

ബിയർ സാന്ദ്രത - ഈ ഈ മത്തുപിടിച്ച പാനീയം പ്രധാന സവിശേഷതയാണ്. പലപ്പോഴും, ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് "ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ" ഉപഭോക്താക്കൾ അതിനു രണ്ടാം പങ്ക് നൽകുന്നു. എന്നാൽ സങ്കീർണ്ണമായ അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി ഈ സൂചിക നേരിട്ട് പാനീയം രുചി ശക്തിയും ബാധിക്കുന്ന അറിയുന്നു. ബിയർ മദ്യം അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ ബ്രൂവിങ് ൽ അപേക്ഷിച്ച് അനുപാതം മുൻപ് വരെ ശേഷം അതിന്റെ ദീർഘിപ്പിച്ച ബിയര് ദ്രവ. വെള്ളം, ആരുടെ സാന്ദ്രത 1 (1 ലിറ്ററിന് കിലോ) ലേക്ക് തുല്യമാണ് - അത് റഫറൻസ് സമ്പത്തു ബഹുമാനത്തോടെ സാന്ദ്രത ഒരു അളവുകോലാണ്. ഈ ഒരേ വോള്യം അടിസ്ഥാന ഫില്ലർ വരെ വസ്തുവായി പിണ്ഡത്തിന്റെ അനുപാതം തന്നെ ആണ്. മൂല്യം മണൽചീര യഥാർത്ഥ ഗുരുത്വാകർഷണ .കാർബോ വരെ വിളിക്കുന്നു. .കാർബോ ശേഷം, അത് അവസാന സാന്ദ്രത പരാമർശിക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് മൂല്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം തറകളിൽ പ്രക്രിയ ഉൾപ്പെട്ട പഞ്ചസാര അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ലേബൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ബിയർ സാന്ദ്രത, ഒരു അളവിൽ ഒരു ശതമാനം ആവര്ത്തിക്കില്ല ഉള്ളടക്കം പ്രകടിപ്പിച്ച, വിശിഷ്ടഗുരുത്വം .കാർബോ മുമ്പ് മണൽചീര സവിശേഷതയായ. .കാർബോ ശേഷം, അത് എപ്പോഴും പഞ്ചസാര മദ്യം കടന്നു ബിയര് കുറയ്ക്കുന്നു. സാന്ദ്രത ൽ ശതമാനം കുറവ് മദ്യം മാറാനുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ്, പ്രതിഫലിക്കുന്നു. 12% - ആൽക്കഹോൾ ബിയർ ആരംഭത്തിൽ സാന്ദ്രത മൂല്യം അഞ്ച് ശതമാനം, പരമ്പരാഗത വെളിച്ചം ആണ്. സൂചകങ്ങൾ 12 20% ശക്തവും ഇരുണ്ട ഇനങ്ങൾ വേണ്ടി അസാധ്യം.

ബിയർ സാന്ദ്രത പ്രകടിപ്പിച്ച പോലെ?

ഈ പ്രശ്നം അരൂപി ശ്രമിക്കാം. വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ബിയർ സാന്ദ്രത ഭാരവും ഉത്പാദനം വിവിധ മെട്രിക് സംവിധാനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അളക്കുന്നത്. , അതുപോലെ അമേരിക്കയിലെ റഷ്യ ഉൾപ്പെടെ യൂറോപ്പിൽ ഏറ്റവും ൽ അത് ഹ്യ്ദ്രൊമെതെര് സ്കെയിൽ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഈ ഉപകരണം ലിക്വിഡ് പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം ശതമാനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, അത്തരം "ജ്ഹിഗുലെവ്സ്ക്യ്" ഒരു സാധാരണ ലഗെര് ബിയർ, ഈ മൂല്യം 11% ആണ്.

ഇംഗ്ലണ്ട്, രാജ്യങ്ങളിൽ ചരിത്രപരമായ ഹ്യ്ദ്രൊമെതെര് ഉപയോഗിച്ച്, അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട. ഈ ഉപകരണത്തിന്റെ സ്കെയിൽ ആരുടെ സാന്ദ്രത ഈ സഹജമായ മൂല്യം 1. ആയി എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഏതെങ്കിലും ദ്രാവകം, സാന്ദ്രത നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ബിയർ സാന്ദ്രത വെള്ളം ഒരു മൂല്യം 1. കൂടുതലാണ് പോലെ പ്രകടിപ്പിച്ചു അതു വലിയ, ശക്തമായ പാനീയമാണ് ആണ്. വെള്ളം ബഹുമാനത്തോടെ ബിയർ സാന്ദ്രത മദ്യം തുക ഡ്രിങ്ക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തുല്യമാണ്. അത് എപ്പോഴും ചെയ്തു.

ബിയർ സാന്ദ്രത എപ്പോഴും ഇരട്ടി അളക്കുന്നത് - .കാർബോ ശേഷം പ്രാരംഭ മണൽചീര ലെ .കാർബോ മുമ്പ്. വെളിച്ചം 1.035-1.050 എന്ന കനംകുറഞ്ഞ ഗ്രേഡുകളുടെ ഉത്പാദനം ആരംഭ ഉൽപ്പന്നം സത്തിൽ (൯-൧൧,൨൫%). ഇനങ്ങൾ ൧.൦൫൫-൧.൦൬൦ (13-15%) ശക്തമായ പ്രാരംഭ മൂല്യം കൈവശമാക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഈ മൂല്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അത് ബിയർ സാന്ദ്രത (കിലോ / M3) നിർണ്ണയിക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

അവസാന സാന്ദ്രത

പഞ്ചസാര പുളിക്കാതെ മദ്യം നടത്തുന്ന പോലെ. സാന്ദ്രത ഇങ്ങനെ കുറച്ചു. വെളിച്ചം റിലാക്സ് വേണ്ടി മണൽചീര അവസാന മൂല്യം ശക്തവും ഇരുണ്ട ഇനം തോതിലുള്ള വായനക്കിടയിൽ 2% ൽ അധികം (1.00) 2.5% ആയിരിക്കണം അല്ല. ചില ഗ്രേഡുകൾ ഉയർന്ന പ്രാരംഭ സാന്ദ്രത കൂടിയ വലിയ മണൽചീര നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തറകളിൽ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം കണക്ക് ഉയർന്ന കഴിയും, എന്നാൽ അത് മാധുര്യവും കണ്ടില്ലേ ആണ്.

സാധ്യതയുള്ള മദ്യം ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ദൃഢനിശ്ചയം രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ തീരുമാനിക്കുന്നത്:

1. ഒരു പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കിയ മണൽചീര എന്ന അളന്നു സാന്ദ്രത, പക്ഷേ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ. ഈ കണക്ക് - യഥാർത്ഥ ഗ്രാവിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ പ്രാരംഭ മൂല്യം.
2. വെറും കണ്ടെയ്നറുകളിലോ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാചകം ശേഷം സാന്ദ്രത അളക്കാനുള്ള. അവസാന മെട്രിക് ഈ മൂല്യം.

പട്ടികയുടെ സഹായത്തോടെ ലഭിച്ച മൂല്യങ്ങൾ പ്രകാരം നാം തന്റെ കോട്ടയിൽ ബിയർ സാധ്യതയുള്ള മദ്യം ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും.

ബിയർ കോട്ടയിൽ

യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രതികരണം ഒരു മദ്യം പരിവർത്തനം ചെയ്ത പ്രാരംഭ മണൽചീര പഞ്ചസാര അളവ്. എന്നാൽ ബിയർ കോട്ടയിൽ, ബീവറേജ് മദ്യം ശതമാനം വോളിയം നിർവചിക്കുന്നു മറ്റു വാക്കുകളിൽ. മദ്യം കുപ്പി അളവിൽ അതേ എപ്പോഴും റിയാലിറ്റി യോജിക്കുന്നില്ല. വസ്തുത കുറഞ്ഞ അല്ല യഥാർത്ഥ മൂല്യം നിർണ്ണയിക്കുന്നു., ലേബലിൽ സാധാരണ പ്രസ്താവിച്ചു മദ്യം ഉള്ളടക്കം പ്രകാരം എന്നതാണ് മറ്റു വാക്കുകളിൽ പറഞ്ഞാൽ, ബിയർ മദ്യം യഥാർത്ഥ ഉള്ളടക്കം എപ്പോഴും സ്റ്റിക്കർ എഴുതിയിരിക്കുന്നു ഒരു അല്പം കൂടുതൽ ആയിരിക്കും.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, സാങ്കേതികവിദ്യ, രുചി

മാത്രമല്ല പ്രാരംഭ മണൽചീര ലെ ഖരരൂപത്തിലുമായിരിക്കും ഉള്ളടക്കം കോട്ടയിൽ ബാധിക്കുന്നു. പുളിച്ചമാവും യവപാനീയ ഗുണനിലവാരം വഹിച്ച പ്രധാന പങ്ക്. അവസ്ഥ തറകളിൽ പൂര്ണ്ണത, പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ കണക്കിലെടുക്കുക. ഇവർ എല്ലാവരും വസ്തുതകളും ബിയർ രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ.

പരമ്പരാഗത വൈവിധ്യമാർന്ന ചാമ്പ്യൻസ്

ഏറ്റവും സാധാരണമായ റിലാക്സ് മൂന്നര മുതൽ ആറ് ശതമാനം മദ്യം വരെയുള്ള. ഏകദേശം 12% ഒരു മദ്യം ഉള്ളടക്കം ഒരു മദ്യം ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയ കാരണം പുളിച്ച ആദ്യകാല അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ആണ്. അത് ശക്തമായ ബിയർ തയാറാക്കണം വെറും മദ്യം ചേർത്തു വേണ്ടി കരുതാവുന്നതാണ് തെറ്റാണ് എന്ന്. ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഉത്പാദനം സാങ്കേതികവിദ്യ പലപ്പോഴും വിവിധ തന്ത്രങ്ങൾ പോകുക. ഉദാഹരണത്തിന്, മദ്യപാനം യീസ്റ്റ്, സ്ഥലകാലബോധം ഘടകങ്ങൾ പ്രത്യേക "പ്രതിരോധം" ഉപയോഗിക്കുക. കൂടാതെ, അവർ വെള്ളത്തിൽ നിന്നു മദ്യപിക്കുന്ന വേർതിരിക്കുന്ന വേണ്ടി പാനീയം ഫ്രീസുചെയ്തിരിക്കുമ്പോൾ.

റെക്കോർഡ്-ഗ്രേഡ്, ശക്തി 40 വലിയ ഡിഗ്രി ഉണ്ട്. അത്തരം ഒരു പാനീയം പ്രൊഡക്ഷൻ ടെക്നോളജി ഇതുവരെ പരമ്പരാഗത ഒരു നിന്നുള്ളതാണ്. ഹൈ മദ്യം ഉള്ളടക്കം ഈർപ്പം നീക്കം മെറ്റീരിയൽ തുടങ്ങുന്ന ഫ്രീസ് ആവർത്തിച്ചു ചെയ്തു നേടാവുന്നതാണ്. , കാരണം ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയ കൂടാതെ, പ്രാരംഭ ഉൽപ്പന്ന അളവിൽ 11-15 തവണ കുറയുന്നു അത്തരം ഒരു പാനീയം പകരം ചെലവേറിയത്.

നിലവിലുള്ള ഇനങ്ങൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ശക്തമായ ബിയർ അടയാളം ആണ് "പാമ്പ് വിഷം." അവനെ സ്കോട്ടിഷ് ബ്രൂവേർസ് ഇന്നൊവേറ്റേഴ്സ് ഉണ്ടാക്കി പ്രത്യക്ഷമായും, വിസ്കി മാത്രം മടുത്തു. 0.5 ലിറ്റർ ഒരു കുപ്പി എൺപത്-ഒരു ഡോളർ - അവന്റെ ശക്തി 67.5%, വില. തുടങ്ങുന്ന മെറ്റീരിയൽ 11 തവണ അതിന്റെ വോള്യം കുറവ് നയിക്കുന്ന, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം നേടേണ്ടതുണ്ട് 15 തവണ നിശ്ചലമാക്കി ചെയ്തു.