ഫിഷ് സോസ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വളരെ പലപ്പോഴും തര്കാതിനില്ല ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ രുചിവരുത്തിയതും സലാഡുകൾ ആകുന്നു വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നതിന് ഒരു കറിയും പോലെ വിളമ്പുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ഗ്രേവി നിലവാരം സ്ഥിരത ന് പലപ്പോഴും ആണ് ഭക്ഷണം രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് വേണ്ടി പാചകം സോസ് ൽ വ്യത്യാസം എന്നതു ശ്രദ്ധേയമാണ് ആണ് , മത്സ്യം കൊണ്ഗ്രെസ്സ്കാരോടും വെന്തെരിയാൻ മാംസവും പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ സ്തെവിന്ഗ്. ഈ കേസിൽ ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം മിക്കവാറും എല്ലാ ഗ്രേവി തികച്ചും ഭക്ഷണം പ്രധാന ഘടകം കൂടിച്ചേർന്ന് ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമിച്ച വസ്തുതയാണ്. അതുകൊണ്ടു, ചില ചേരുവകൾ മിക്കപ്പോഴും അവർ നന്നായി പരസ്പരം പകരം വരാമെങ്കിലും, പച്ചക്കറി മറ്റ് ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. എന്നാൽ പാചക സീഫുഡ് എന്ന ചോദ്യത്തിന് വരുമ്പോൾ, ഒന്നും മീൻ ഗുണമേന്മയുള്ള സോസ് പകരം. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമല്ല മാംസം പച്ചക്കറികളും പ്രധാന ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്ന് എന്നാൽ ഒരിക്കലും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചില പാചകരീതികളിലൂടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഓരോ തരം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ഫിഷ് സോസ്: അമേരിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ താളിക്കുക യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ് "റാഞ്ച്" വിളിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്:

- മയോന്നൈസ് - 200 മില്ലി;

- ബട്ടർ - 200 മില്ലി;

- ഉണങ്ങിയ കടുക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

- സത്യാവസ്ഥ, അരിഞ്ഞത് - 3 ടീസ്പൂൺ.

- ഡിൽ അരിഞ്ഞത് - 1 ടീസ്പൂൺ.

- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;

- ഛിവെസ് അരിഞ്ഞത് - 1 ടീസ്പൂൺ.

- പപ്രിക;

- കുരുമുളക്;

- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്.

ഒരുക്കം

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇളക്കുക ജാലിക അത്രനന്നല്ല ആയിരിക്കും, തുടർന്ന് വേണം. ബട്ടർ ആവശ്യമെങ്കിൽ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പകരം കഴിയും ഭവനങ്ങളിൽ തൈര്. അതിനുശേഷം, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സോസ് തയ്യാറാണ് ശേഷം, ഒരു മണിക്കൂറോളം പബുകളിൽ വേണം.

ഫിഷ് സോസ്: മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച വിഭവം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ മാത്രമല്ല ഒരു പഠിയ്ക്കാന് പോലെ മാത്രമല്ല കഴിയും. അതിന്റെ ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ് അതിനെ, "ശെര്മുല" വിളിക്കുന്നു:

- വഴറ്റിയെടുക്കുക - 2 ശാഖകൾ;

- ായിരിക്കും - 2 ശാഖകൾ;

- നാരങ്ങ - 1 പിസി;.

- ജീരകം - 2 ടീസ്പൂൺ.

- പൊടിച്ച പപ്രിക - 2 ടീസ്പൂൺ.

- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ - മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ.

- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

- ഉപ്പ്.

ഒരുക്കം

മല്ലി ജീരകം ത്യജിച്ചു ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ചെറുനാരങ്ങ പീൽ ആൻഡ് വലിഞ്ഞുമുറുകിയത് തടവുക 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ജ്യൂസ്. ഘടകങ്ങൾ എല്ലാ സുഗമമായ വരെ പതപ്പിച്ചു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വരെ ചേർക്കുക.

ഫിഷ് സോസ്: ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരുക്കുവാൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ.

- മത്സ്യം ചാറു;

- ഉള്ളി;

- നിർമ്മൂലനാശം സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും;

- കുരുമുളക്;

- നാരങ്ങ നീര്.

ഒരുക്കം

ഒരു വറചട്ടി പഷെരുഎമ് മാവും ൽ, എന്നാൽ നിറം മാറ്റം ഇല്ല. അപ്പോൾ അത് ചാറു ബാക്കി ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ശേഷം, എല്ലാ മൂടി, പാചകം, ബുദ്ധിമുട്ട് ശുശ്രൂഷ.

ഈ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അടങ്ങിയ മത്സ്യം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തര്കാതിനില്ല, അത് ആവശ്യമായ രുചി ലഭിക്കാൻ പൂർത്തീകരിക്കാനും മാറ്റം എളുപ്പമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഏത് വിഭവം സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ലഭിക്കുന്ന, രുചി സമ്പന്നമായ ചെയ്യും ചേർക്കാൻ കഴിയും. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സോസ്, സ്വന്തം വിവേചനാധികാരം ഉപയോഗിച്ച്, പൂർണതയിലേക്കു കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുന്ന ഷെഫ് നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഒപ്പം പാചക വിദ്യകൾ മാറ്റുന്നതിൽ അടിസ്ഥാനം. പ്രധാന കാര്യം അത് മാവു, വെണ്ണ ചാറു ന് സൃഷ്ടിച്ചത് എന്നതാണ്. ഇത്തരം ഒരു ചട്ടക്കൂട് പല തര്കാതിനില്ല ഉണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ് ആണ് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി എന്ന.