ചിപ്പികൾ - ഇത് എന്താണ്?

ആഴക്കടലിലെ നിന്നും കൊയ്തെടുത്തു ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു. ഇത്തരം ഒരു സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കം തിന്നു കാര്യങ്ങൾ യഥാർത്ഥ രുചി, പോലും പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ ഉണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുക ആധുനിക അതേ ആളുകളോട് നീണ്ട അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചിപ്പികൾ ഉൾപ്പെടുത്തി. സമുദ്ര ചിപ്പികൾ, അവരുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് എങ്ങനെ പാചകം എന്താണ്? നമുക്കു നോക്കാം!

ശാസ്ത്രീയ നിർവചനം

ചിപ്പികൾ - അവസാനമാണ് മ്യ്തിലിഉസ്, ബിവല്വെസ് ക്ലാസ് കുടുംബം ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള. 6 സഹവാസം ഭക്ഷ്യ വംശങ്ങളാണ് ജീവികളുടെ അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ സ്പീഷീസ്,. ചിപ്പികൾ അറ്റ്ലാന്റിക്, പസഫിക് ഇന്ത്യൻ സമുദ്രവും എല്ലാ കടലിലെ ജീവിക്കുന്നത്. അവരുടെ ആവാസ - ഒരു ലിറ്റോറല് മേഖല (ടൈഡൽ), മണൽ അല്ലെങ്കിൽ പാറകൾ മണ്ണിൽ ആധിപത്യം. വേലിയിറക്കത്തിന്റെ, കക്കയിറച്ചി, കരയിൽ നിരസിച്ചിട്ടില്ല സമയത്ത്, കല്ലുകളിൽ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകൾ അറ്റാച്ച്, ഇങ്ങനെ കേടായതായുള്ള കുറയ്ക്കുകയും. വേനൽക്കാലത്ത് ചിപ്പിയുടെ ഷെല്ലുകൾ ഒരു വലിയ തുക ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ബാഷ്പീകരണ വേഗത്തിൽ ഉപരിതല ചെറിയ കോളനികൾ വീണുപോകുന്നു അധികം നടക്കുന്നത്.

തനതുപ്രത്യേകതകൾ: മുത്തുച്ചിപ്പി വലുപ്പം ഘടനയും

ചിപ്പികൾ - അവരുടെ ശരാശരി വലിപ്പം ഒരു അവയവമാണ് കട്ടി രൂപം ഒരു കക്കയിറച്ചി 3 മുതൽ 7 സെ.മീ ചിപ്പികളെ ഷെൽ സാധാരണയായി ഒരു ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറം കലര്ന്ന ചെഞ്ചായം, അകത്തെ ഉപരിതല പെഅര്ലെസ്ചെംത് ഒരു പാളി പാത്രത്തിൽ ഉണ്ട് വരെയാണ് .. ചിപ്പിയുടെ ഘടന ഡിവൈസ് സ്ചല്ലൊപ്സ് രൂപപ്പെടണം: അവർ രണ്ട് ഘട്ട രൂപം ഉണ്ട്, അതായത്, ചിപ്പിയുടെ ഉള്ളിൽ വേലിയേറ്റവും സമയത്ത് തുറന്നു അടച്ചു ഒരു ഷെൽ എന്ന രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി, ആണ്. കാരണം ഈ ഘടനയിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി അടുത്ത ഉയർന്ന വേലിയേറ്റം വരെ കരയിൽ അതിജീവിക്കാൻ അവർ പാറകൾ എറിയുകയും ഒക്കെ കാരണം, ഷെൽ വാല്വുകളോടുകൂടിയ ഇറുകിയതും അടച്ചു, അതുവഴി നിരവധി ദിവസം വെള്ളം ഒരു മതിയായ വിതരണം അകത്തെ തോടിനോട് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിയന്ത്രിക്കുക.

ജൈവ ഉദ്ദേശ്യം

അടുത്തിടെ മുത്തുച്ചിപ്പി ആനുകൂല്യങ്ങളും അപ്രകാരം ധാരാളം ചർച്ചകൾ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടു. സമുദ്രജലത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ശുദ്ധിവരുത്തുന്നവനെപ്പോലെയും, മറ്റു വാക്കുകളിൽ, അവർ ഫിൽറ്റർ - മുത്തുച്ചിപ്പി വസ്തുത. ഒരു ദിവസം മുഴുവനും ചിപ്പിയുടെ വഴിയോ, ഏതെങ്കിലും അഴുകാത്ത മാലിന്യങ്ങൾ (പ്ലവജന്തുക്കളിലാണ് ആൻഡ് പ്ലവകങ്ങളെ) ഉള്ളിൽ വരാൻ, കടൽ വെള്ളം 90 ലിറ്റർ കടന്നു കഴിയും. കാരണം ചില ഭക്ഷണം സെസ്തൊനൊഫഗിഛെസ്കൊഗൊ വഴി മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ ചിപ്പിയുടെ വിശ്വസിക്കുകയും, എന്നാൽ ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ എതിർ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കി; നിഗമനപ്രകാരം ഫൈറ്റോപ്ലന്ക്ട്ടൻ ഉൾപ്പെടുത്തൽ പിഴ-ഗ്രിഡ് ഗില്ല്സ് കടന്നു പ്രോസസ്സുചെയ്തു, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായി ചിപ്പി (അതായത് വലിച്ചെടുക്കും, യാതൊരു ബാക്ടീരിയ സെഷൻ ഇല്ല .. തോടിനോട് രണ്ടെണ്ണം).

ചിപ്പികൾ പലപ്പോഴും അവർ ഇരുവരും രൂപം വളരെ സമാനമായ ഒരേ ജീവിത പോകുന്നു കാരണം, സ്ചല്ലൊപ്സ് കൂട്ടിക്കുഴയ്ക്കരുത് കഴിയും. ഷെൽ സ്കാലപ്പ് ആൻഡ് ചിപ്പിയുടെ ഒരു സ്വാഭാവിക ക്ലീനർ സമുദ്രങ്ങൾ ആണ്. ഈ വസ്തുത ഈ മൊല്ലുസ്ക്സ് കൃത്രിമ വളർച്ച എന്നു കടൽ വെള്ളം ക്ലീൻ ഫിൽട്ടറിംഗിനായി എന്നാണ് വസ്തുത ഊന്നാനും.

ഘടന ഉപയോഗപ്രദവുമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

മുത്തുച്ചിപ്പി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ അവരുടെ ഘടനയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ അംശവും ഘടകങ്ങൾ, ധാതുക്കൾ പല ഇതിന് കാരണം:

• മഗ്നീഷ്യം (Blood) - ജീവിതത്തിലെ പ്രധാന പ്രക്രിയകൾ പങ്കാളിയായ: ഗ്ലൂക്കോസ് സ്വാംശീകരണം, ഊർജ്ജ ഉത്പാദനം, അസ്ഥി കോശം നിർമ്മാണം.
• പൊട്ടാസ്യം (കെ) -, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് പേശികളുടെ ടിഷ്യു ഉത്തരവാദി രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ഒപ്പം മലവിസർജ്ജനം നിന്നും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം പങ്കെടുക്കുന്നു.
• കാൽസ്യം (CA) - അസ്ഥിയും ടിഷ്യു (പല്ലുകൾ അസ്ഥിയും) രൂപീകരണത്തിന് ഉൾപ്പെട്ട, അതിന്റെ കുറവ് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് (പൊട്ടുന്ന അസ്ഥികൾ) നയിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ എ - രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം ഉത്തരവാദി അതിന്റെ തുക നിന്നും ശരീരം അണുബാധ വൈറസുകളെ യുദ്ധം എങ്ങനെ ഫലപ്രദമായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, തൊലി പാവനമായ പങ്കെടുക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിനുകൾ ബി (ബി _3, ബി _5, ബി ₆₎ - വിഷ്വൽ സിസ്റ്റം രൂപീകരണത്തിന് ഉൾപ്പെട്ട ഊർജ്ജം തലമുറ, വിതരണം, കൈമാറ്റം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഈ മൂലകങ്ങളുടെ അഭാവം വൈകാരിക ശാരിക (മൂഡ് ചാഞ്ചാട്ടം, ക്ഷീണം, പതിവ് സമ്മർദ്ദം മൂലം വിശദാംശങ്ങൾ) നയിക്കുന്ന തെളിയിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ഇ - ഉപാപചയ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ തുക ഉപാപചയ പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ത്വക്ക് ഇലാസ്തികത ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഈ വിറ്റാമിൻ ഇ കുറവ് വൃദ്ധരായ പ്രക്രിയ ഉയരുകയും എന്നാണ്.

പല വഴികളിൽ അവർ രാസഘടകങ്ങൾ സമാനമായ വസ്തുത സാമ്യം സ്ചല്ലൊപ്സ് ആൻഡ് ചിപ്പി. കാഴ്ച ഒരു ശാസ്ത്രീയ പോയിന്റ് നിന്ന് അവർ വ്യത്യാസങ്ങൾ ധാരാളം ആണെങ്കിലും (ഉദാ, ചിപ്പികൾ ഫലത്തിൽ ഇംമൊബിലെ ജീവിത ഉണ്ട്, സ്ചല്ലൊപ്സ് ആവേശപൂർവം പ്രസ്ഥാനങ്ങളും ചിത്രം നീങ്ങുമ്പോൾ കഴിയും).

ഉപഭോഗം മുസൽസ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു

മുത്തുച്ചിപ്പി മാംസം - ഉല്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം മാത്രം 50 കലോറി അടങ്ങിയ ഒരു സത്ത് ഉൽപ്പന്നം, അതിനാൽ ഈ ഔഷധമൂല്യം പോലും അധിക ഭാരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് മാത്രം, ചൊംത്രൈംദിചതെദ് ചെയ്തിട്ടില്ല. പ്രധാന ഘടകം, ഒരു പ്രോട്ടീൻ-സമ്പന്നന്മാർ ഫൊസ്ഫതിദെസ്, ഉപയോഗപ്രദവുമായ കൊഴുപ്പ് ആണ് വിഷ്വൽ സിസ്റ്റത്തിൽ ഗുണം ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ചിപ്പികൾ വൃത്തിയാക്കി വീട്ടിൽ അവരെ പാചകം എങ്ങനെ?

പാചകം മുത്തുച്ചിപ്പി നിരവധി വഴികളുണ്ട്:, തുറന്ന തീ മേൽ നേരിട്ട് വറചട്ടി കലത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത സലാഡുകൾ ചേർക്കുക. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, ഷെൽ നിന്ന് അവരെ ക്ലിയർ വേണം. ഈ മികച്ച താഴെ വഴിയിൽ സംഭവിച്ചതും ഇതാണ്: ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഉംസ്പൊഇലെദ് ചിപ്പികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് മണൽ ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ മുക്തി നേടാനുള്ള വെള്ളം ഒഴുകി ഒരു ടാങ്കിൽ അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. 20 മിനിറ്റ് ശേഷം അത് ചിപ്പിയുടെ ക്ലീനിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ സാധ്യമാണ്: ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ ഷെല്ലുകൾ ഉപരിതലം വൃത്തിയാക്കി, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി "താടി" (കല്ലുകൾ ചിപ്പിയുടെ അറ്റാച്ച് ഏത് നാരുകൾ ഒരു ക്ലസ്റ്റർ,) പിൻവലിക്കുകയും.

മുത്തുച്ചിപ്പി ചേർത്ത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുസ്സെൽ മാംസം ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സോസ് ഒന്നിച്ചു ഒരു അതിലോലമായ രസം, ഉണ്ട്, പോലും ഏറ്റവും ഒരത്ഭുതം ആവേശംകൊണ്ട് ആകർഷിക്കുന്നതിൽ ചെയ്യും. എല്ലാ ദിവസവും ചിപ്പികളെ വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ് പ്രശസ്തമായ യൂജിൻ, എല്ലാ രാജ്യത്തെ അവർ വ്യത്യസ്തമായ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവിടെ ലോകോത്തര .സമരം നിന്ന് മാംസം ചിപ്പി മികച്ച പാചക ആകുന്നു!

വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി തയ്യാറാക്കുവാൻ അവസാനമാണ് 200 ഗ്രാം, 1 സവാള ഇടത്തരം വലിപ്പം, വരികൾ ആവശ്യമാണ്. എണ്ണ - 70 ഗ്രാം, സസ്യജാലങ്ങളിൽ, ഏലം സുഗന്ധ ബിറ്റ് (കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ പുല്ലു).
ഘട്ടം 1: മുത്തുച്ചിപ്പി തയ്യാറാക്കുക ഷെല്ലുകൾ നീക്കം. സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി, ഏലം ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 2: ചൂടേറിയ പാൻ ഇട്ടു വെണ്ണ ൽ അതു ഉരുകിപ്പോകുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് ചത്തുപോയവ, തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക. അധികം ഒന്നും 7 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.

ഘട്ടം 3. പൂർത്തിയായി വിഭവം തളിക്കുക സസ്യങ്ങളും ചൂട് സേവിക്കും.

നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു സോസ് ഒന്നിച്ചു ഈ വിശപ്പു ഏതെങ്കിലും പട്ടിക ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരവും ആയിരിക്കും!