ത്കെമലി സോസ്: പാചക ഉൽപ്പത്തി രീതികളും

പാചകരീതി പ്രിയ ത്കെമലി ആദ്യം ജോർജിയൻ പ്രാമുഖ്യം ചെയ്തത് തുറന്നു. ചെറി പ്ലം-ത്കെമലി - ഈ താളിക്കുക പേര് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കാരണം. ഇപ്പോൾ സോസ് ജോർജിയ ൽ മാത്രമല്ല, റഷ്യ, ജർമ്മനി, ബൾഗേറിയ, ഒരു വ്യവസായ സ്കെയിലിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

അവൻ ഇറച്ചി, മീൻ, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ നന്നായി പോകുന്നു. ത്കെമലി സോസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, വിവിധ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ പോലും കരഞ്ഞാൽ ന് ഇറച്ചി പക്ഷികൾ വ്യത്യസ്ത തരം ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉതകി. കുപത്യ്, ഛഖൊഖ്ബിലി, തൊട്ടികൾ കൌര്മ, ബുഗ്ലമ, ബസ്തുര്മ ആൻഡ് ബാർബിക്യൂ: ജോർജിയ ൽ, അവർ രുചിവരുത്തിയതും പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ക്ലാസിക് ത്കെമലി അനിവാര്യമായും ഒരു എരിവുള്ളതും അനുഭവിപ്പിക്കാൻ, ഒംബയ് പുല്ലു ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ വരെ, ഈ വലിയ സോസ് പല ആരാധകർ ഒരു യഥാർത്ഥ ചോർച്ച ത്കെമലി ഒരുക്കുവാൻ നിന്ന് കൃത്യമായി അറിയില്ല. വിപണി, ഏറ്റവും സാധ്യത, നിങ്ങൾ ചുവന്ന മഞ്ഞ പ്ലം വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.

ത്കെമലി - കോക്കസും ഉയർന്ന മലകൾ വളരുന്ന ഒരു കാട്ടു നാള് ആണ്. ഇതിന്റെ ചെറിയ പഴങ്ങൾ, പിങ്ക്, മഞ്ഞ, പച്ച നിറം ആകുന്നു. ഒരു ചെറി പ്ലം ഇനങ്ങൾ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് മുമ്പ്, അവർ ആദ്യം രുചി വേണം. എന്നു ഞാൻ കൂടുതൽ മധുരവും പുളിയും-മധുരവും താളിക്കുക നിന്ന്. യഥാർഥ പ്ലം-ത്കെമലി ഒരു പുളിച്ച രുചി, ലഘുവാക്യങ്ങളുടേയും രുചി പ്രേമികൾ ആണ് സൂക്ഷിച്ചു ഉണ്ട്. പക്വഫലം അസാധ്യമാണ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചെറി ൽ പ്ലം ത്വക്ക് നേരിയതാണ് മാംസവും നന്നായി അസ്ഥികൾ അകന്നിരിക്കുന്നു. ഈ പ്ലം-ത്കെമലി ത്വക്കിൽ അതനുസരിച്ച്, അത് വൃത്തിയാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കനമേ ആണ്. നിങ്ങൾ സ്വീറ്റ് സോസ് ത്കെമലി ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പിന്നെ അതിൽ പാചകം ചേർക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ സിങ്ക് തിരിഞ്ഞ് - അത് പഞ്ചസാര അധികം നല്ലതു.

വളരെ ഒരുക്കം പ്രക്രിയ എല്ലാ ചേരുവകൾ തികച്ചും ഒരു നീണ്ട ഗ്രൈൻഡിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ത്കെമലി സോസ് ഭാവിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാലം കരുതൽ ഒരുക്കുവാൻ വീട്ടിൽ പോലും ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഈ പച്ച സോസ് ത്കെമലി. പാചകവിധി

നാള്, നന്നായി കഴുകിക്കളയാം പച്ചക്കറി മൂടുന്ന തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു സൌചെപന് ഇട്ടു. അത് അവരെ മുഴുവൻ പാചകം നന്നായിരിക്കും. ഒരു സൌചെപന് ൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു മി കൊണ്ട് വരണ്ട ബീൻസ് ടീസ് വെച്ചു. ഒരിക്കൽ ന് തൊലി വിള്ളലുകൾ ഉടനെ ഓഫ്, ദൃശ്യമാകും, തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു. വെള്ളം ഊറ്റി, ത്കെമലി വളരെ അസിഡിറ്റി അല്ല എങ്കിൽ, വെള്ളം മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ പകർന്നിരിക്കുന്നു - അത് പാചകം അമ്മമ്മയെ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. അപ്പോൾ ഒരു അരിപ്പ വഴി നല്ല ഉരസുന്നത് പ്ലം.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ധരിച്ച ഫലമായി പിണ്ഡം. ഇത് ഉണങ്ങിയ പുല്ലു ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ സോസ് കവർച്ചയും ഇല്ല. ഉണക്കിയ സുഗന്ധ ആവശ്യമാണ് ഘടന:

• ത്സെരെത്സൊ ഡിൽ കഴിയും;
• ഉത്ശൊ സുനെലി;
• മല്ലി;
• ഒംബയ്;
• വെളുത്തുള്ളി;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് തോടുള്ള.

ജോർജ്ജിയൻ ഒംബയ് താളിക്കുക, റഷ്യ യാതൊരു അനലൊഗുഎസ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ പുതിന സമീപമാണ് കണ്ടെത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ജോർജിയൻ പ്രാമുഖ്യം ഇത്തരം ഒരു ന് കരുതി എങ്കിലും ഏറെ സോസ്, ഉപയോഗിച്ച പുതിന ആണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ / ഗ്രിംദെര് മാവു ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകൾ. ചോർച്ച ഒരു മിശ്രിതം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എത്രയായിരിക്കും ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വിട്ടു. സമയം തീ വെച്ചു ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഓൺ കാട്ടുവാൻ സോസ് അനുവദിക്കുന്നില്ല. രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഫലമായി നുരയെ നീക്കം കഴിയില്ല - അവൾ മുങ്ങി. ത്കെമലി സോസ് ഒരു മണിക്കൂറിൽ ഇനി പാകം കഴിയും, അത് ഒരു ബസ് കണ്ടെയ്നറിൽ വർഷം സൂക്ഷിച്ചും എന്ന് മതി. അല്ല ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ്, എപ്പോൾ പിന്നെ അര മണിക്കൂർ മതി.

വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും നിന്റെ ഇഷ്ടം പോലെ, നിങ്ങൾക്ക്: സേവിക്കുന്ന മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക.

കുറയാത്ത രുചിയുള്ള താളിക്കുക ചെറി പ്ലം നിന്നും ലഭിച്ച.

ത്കെമലി സോസ് - ചെറി പ്ലം കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യം ചുവന്ന പ്ലം എന്ന കിലോഗ്രാം: മല്ലി - 20 ഗ്രാം, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി (6-7 ഗ്രാമ്പൂ), ഉപ്പ്, മല്ലി എന്നിവ ചുവന്ന മുളക് (നിലത്തു).

പ്ലം വെള്ളം മൂടിക്കെട്ടി പാകം ചെയ്യട്ടെ, പിന്നെ, തീയും തിളപ്പിക്കുക കമ്മിവരുത്തരുത് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. 15 മിനിറ്റിന് ശേഷം, പ്ലം മൃദുവായ വരുമ്പോൾ, ഒരു ചൊലംദെര് അത് ഉപേക്ഷിക്കുക (ചാറു അല്ല പകരും) ഉം തുടച്ചു, എല്ലുകളും തൊലി നീക്കം.

ഈ ബഹുജന വീണ്ടും തീ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ആണ് - ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ഇപ്പോൾ സോസ് ചതകുപ്പ, മല്ലി, കുരുമുളക്, നിലത്തു മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. താളിക്കുക കട്ടിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ചെറി പ്ലം ശേഷം ശേഷിച്ച ചാറു ഉപയോഗിച്ച് വിഷജീവിയെ കഴിയും. സോസ് പ്രീ-ബസ് കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുക പകർന്നിരിക്കുന്നു.

ഇത് ജോർജ്ജിയൻ താളിക്കുക കൊഴുപ്പ് കത്തുകയും ശരീരത്തിൽ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ നൊര്മലിസെസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം നല്ല ആരോഗ്യം!