ചിറകുകൾ 'ബഫലോ "

ചിറകുകൾ 'ബഫല്ലോ "1964 വക്കിലുള്ള പല ബാറുകളുടെ ഒരു അവർ ആദ്യമായി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന അവിടെ ബഫല്ലോ നഗരത്തിൽ നിന്ന്, പകരം യഥാർത്ഥത്തിൽ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന്, അല്ലെങ്കിൽ. ഈ പാചക ഇല്യ സോസ് എന്നിവ ചുവന്ന മുളക് നന്ദി, മറിച്ച് മസാലകൾ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള ആകുന്നു ചിറകു എന്നതാണ്. എന്നാൽ, ഈ വകവയ്ക്കാതെ അവർ ഒരു പ്രശസ്തമായ ലഘുഭക്ഷണം പാർട്ടികളിൽ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ആൻഡ് പിസേറിയസിൽ ഡിമാൻഡ് അവ വേഗത്തിൽ ബിയർ കൊണ്ട് തിന്നു.

ചിറകുകൾ 'ബഫലോ "

ചേരുവകൾ. ചിക്കൻ വിംഗ്സ് (10-12 പീസുകൾ.), ചൂട് സോസ് ഒരു പാദത്തിൽ പാനപാത്രം, വെണ്ണ (20-30 ഗ്രാം), ചുവന്ന മുളക്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, ഉപ്പ്, മാവു അര കപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ അര സ്പൂൺ. എണ്ണ ഉരുളിയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ. നന്നായി ചിറകു കഴുകുക. കഴിഞ്ഞ ഫാലങ്ക്സിന് ആൻഡ് ഒബ്സുശിവയുത് നീക്കം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ചുവന്ന മുളക്, ഉപ്പ് പപ്രിക കൂടെ മാവു അര കപ്പ് ഇളക്കുക. ചിറകു മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നന്നായി ബൊനെദ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മടക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക.

പകരേണമേ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ഒരു ചെറിയ ഇരുമ്പ് കാസ്റ്റ് പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും) ഫ്രൈയർ ൽ. 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനില, വഴറ്റുക ചിറകു ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ അത് ചൂടാക്കി. നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചിറകു അവർ ഇരു രാജ്യങ്ങളും ഫ്ലഷ് അങ്ങനെ, തിരിഞ്ഞു വേണം. സുവർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാണ് ഒരിക്കൽ, നീക്കം തയ്യാറായ വിഭവം ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല ന് പരന്നു.

ചിറകു ചർച്ചചെയ്യപ്പെടുന്ന സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് ൽ, പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള സോസ് കുരുമുളക് ഇളക്കുക. നാം നിരന്തരം വിസ്മരിച്ചു മണ്ണിളക്കി, ഒരു ചെറിയ തീ വെയിലും ഇട്ടു. വെണ്ണ ഉരുകി ഒരിക്കൽ - ചൂടിൽ നിന്നും പിണ്ഡം നീക്കം.

എല്ലാ ഭാഗത്തും ചൂട് ചിറകു പാത്രത്തിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെറും സോസ് തയ്യാറാക്കി. ചിറകു ആരാധിക്കുക "ബഫല്ലോ" ചൂട്. സഹായത്തിനു ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വാഗ്ദാനം കഴിയും വെളുത്തുള്ളി സോസ്.

ചിറകുകൾ 'ബഫലോ "

ചേരുവകൾ. ചിക്കൻ വിംഗ്സ് (18-22 പീസുകൾ.) ബാങ്ക് തക്കാളി സോസ്, വെണ്ണ പായ്ക്ക്, വെളുത്തുള്ളി തല, കത്തുന്ന ചുവന്ന മുളക്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, കുരുമുളക്, കലശം വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി ഒരു ജോഡി, ഉപ്പ്, അക്യൂട്ട് സ്പൂൺ ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക. ആഴമുള്ള ഫ്ര്യെര്സ് വേണ്ടി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ. എടുക്കുക ചിക്കൻ ചിറകു (അത് വലിയ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) എന്റെ ഒബ്സുശിവയുത്. മൂന്നാം ഫാലങ്ക്സിന് മുറിക്കുക. മുറിവുണ്ടാക്കി ബാക്കി പാടപോലും കഴിക്കുന്ന. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിറകു ചുരുട്ടും; നിരവധി കലശം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ (ഉപ്പ്, ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക, കുരുമുളക്) തടവുക. ഞങ്ങൾ മണിക്കൂറുകൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ചിറകു നിക്ഷിപ്തമാണ്.

ഫ്രൈയർ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി ചൂട് സമയത്ത്, തവിട്ട് നിറം വരെ മരിനതെദ് ചിറകു അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ കൊഴുപ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു തുണി വെച്ചു.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഹോട്ട് കുരുമുളക് നന്നായി വെളുത്തുള്ളി അതേ ചെയ്യാൻ അരിഞ്ഞത്. ഒരു വലിയ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് മുതാളി ൽ, വെണ്ണ പായ്ക്ക് ഉരുക്കി അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക, അത് stew. ഇത്, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി അല്പം അരച്ചെടുക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തക്കാളി സോസ് (ഒരു പുതിയ തക്കാളി വഴി തകരുന്നു) ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീ making അല്പം ഭാരം ഇറക്കി പാകം. വിനാഗിരി, ഉപ്പ് പകരും, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. സോസ് മൃദുവായി ചിറകു ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് സ്തെവെദ് വിട്ടേക്കുക. വിഭവം തയ്യാർ.

മറ്റ് ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ (തുടയിലും, താഴെ) തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ സോസ് അത്യുത്തമം. കൂടാതെ, സോസ് "ബഫല്ലോ" ഹാംബർഗറുകൾ മത്സ്യം, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചേർത്തു കഴിയും. രുചി പോലെ, ഓരോ സ്ത്രീ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ധൂപവർഗ്ഗവും ഐശ്വര്യം ഒരു ചെറിയ മൃദുവായ (കുറവ് ഇടുന്നതു കഴിയും ചുവന്ന മുളക്) , മറിച്ച്, മൂർച്ച അല്ലെങ്കിൽ (ചേർക്കുക ടബാസ്കോയും സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മുളക്). ഇത് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ രുചി മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സോസ് പരീക്ഷിക്കുകയാണ്, പോലും പരിചിതമായ വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പുതിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾ തുറക്കാനാകും.